ويلتقي طريق البصرة بالطريق الرئيسي الممتد من الكوفة عند منطقة معدن النقرة التي يتفرع منها طريق يتجه إلى المدينة. الحج المصري
يسلكه حجاج مصر ومن رافقهم من حجاج المغرب والأندلس وأفريقيا في طريقهم إلى مكة المكرمة متجهين إلى شبه جزيرة سيناء للوصول إلى أيلة "العقبة" وهي أول محطة في الطريق، وبعد أيلة تمر قوافل الحجاج على حقل، ثم الشرف فمدين " مغائر شعيب - البدع ". قافلة "درب زبيدة" تواصل مسيرتها اليومية في يومها السابع. وكان لحجاج مصر طريقان بعد رحلتهم من مدين أحدهما داخلي والآخر ساحلي. ويتجه الطريق الداخلي إلى الجنوب الشرقي مارا بشغب ثم بدا، ثم منطقة وادي القرى إذ يلتقي في السقيا " الخشيبة " بطريق الحج الشامي ليسير معه إلى المدينة المنورة. أما الساحلي، فيمر على محطات عدة بعد مدين منها: عينونا، النبك " المويلح "، ضباء، العويند، الوجه, الحوراء، " مغيرة - نبط "، ينبع، ثم الجار ومنها إلى مكة المكرمة مرورا بالجحفة، ثم خليص فعسفان، إلى المدينة المنورة مرورا ببدر. ويعتبر الطريق الداخلي هو الأكثر استخداما خلال القرون الثلاثة الهجرية الأولى، ثم زاد استخدام الطريق الساحلي بعد ذلك التاريخ. الحج الشامي
طريق الحج الرابع هو طريق الحج الشامي ويربط بلاد الشام بالأماكن المقدسة في مكة والمدينة، وعرف باسم التبوكية نسبة إلى بلدة تبوك التي يمر بها، ويبدأ مساره من دمشق ويمر ببصرى الشام "درعا"، وبمواقع أخرى أهمها أذرعات، ومعان والمدورة "سرغ" ثم يدخل الأراضي السعودية ليمر على حالة عمار، ثم ذات الحاج بتبوك، ثم الأقرع، ثم الأخضر الذي تقع فيه محطة المحدثة، ثم محطة المعظم، ثم الحجر، ثم العلا ثم قرح.
- درب زبيدة.. أشهر طرق الحج القديمة
- درب زبيدة - جريدة الوطن السعودية
- القائمة الإرشادية: درب زبيدة (طريق الحج من الكوفة إلى مكة) | Archiqoo
- قافلة "درب زبيدة" تواصل مسيرتها اليومية في يومها السابع
- خريطة درب زبيدة – محتوى عربي
- طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز - مقال
- السمك المقلي المقرمش على طريقة المطاعم بطعم رائع ونكهة مميزة - ثقفني
- اعملي السمك المقلي المقرمش زي المطاعم بالظبط - YouTube
- طريقة عمل السمك المقلي المقرمش - طريقة قلي السمك - سر قرمشة السمك المقلي - سمك مقلي مقرمش - YouTube
درب زبيدة.. أشهر طرق الحج القديمة
لم يكن كتاب «درب زبيدة»، بالقياس إلى الدكتور سعد عبدالعزيز الراشد، أطروحة جامعية عالية، وحسب، أنفق في إعدادها سنوات، فلما ظفر بالدرجة العلمية، ودفعها إلى المطبعة، أعرض عنها. كان الكتاب رفيق عمره، كتبه شابا، وجعل يعاود النظر فيه كهلا وشيخا، وكان قلب الشاب والكهل والشيخ معلقا بذلك «الدرب»، منذ وقف عليه، أول مرة، عام 1388 = 1968، ثم عاد ثانية فقصده عام 1404 = 1983، وكانت الثالثة عام 1408 = 1987. وأنا إن فاتني أن أقرأه في طبعته الأولى عام 1414 = 1993، فقد ادخر لي الله -تبارك وتعالى- أن أقرأه في طبعته الثانية عام 1440 = 2019، وليس من السرف في شيء أن أعتد هذا الكتاب من أَجَلّ ما أخرجته المكتبة العربية في جغرافية الحج وتاريخه، وكأنما كان مؤلفه سعد الراشد امتدادا لصاحب «كتاب المناسك وطرق الحج ومعالم الجزيرة»، لا فرق بينهما إلا أن هذا الأخير من علماء القرن الثالث الهجري، وصاحبنا سعد الراشد من علماء القرن الخامس عشر، وهذا وذاك ينتسبان، معا، إلى شجرة العلوم الإسلامية في أزهى عصورها.
درب زبيدة - جريدة الوطن السعودية
ت + ت - الحجم الطبيعي
يعد درب زبيدة واحداً من أشهر طرق الحج في العالم الإسلامي حتى قيام الدولة العثمانية، فقد تراجعت أهمية هذا الدرب نتيجة ازدياد أهمية طريق الحج الشامي، إلا أن درب زبيدة يعد شاهداً على تحولات حضارية وثقافية، ومن هنا أهميته الاستثنائية، خصوصاً مع وجود آثار خدمية لهذا الدرب ما زالت قائمة إلى اليوم، ومرشحة لتصنيفها في قائمة التراث العالمي بمنظمة اليونيسكو. سُمّي بذلك نسبة إلى السيدة زبيدة بنت جعفر زوجة الخليفة العباسي هارون الرشيد، وذلك نظير الأعمال الخيرية، التي قامت بها، إضافة إلى المحطات الكثيرة، التي أمرت بإنشائها على امتداد الطريق. وكان درب زبيدة من الطرق التجارية قبل الإسلام، وازدادت أهميته مع بزوغ فجر الإسلام، وبلغ ذروة ازدهاره في عصر الخلافة العباسية الأول، حيث أنشئت عليه المحطات والاستراحات، وتم تزويدها بالآبار والبرك والسدود والقصور والدور والخدمات المتنوعة. درب زبيدة.. أشهر طرق الحج القديمة. ونفذ مسار الطريق بطريقة علمية وهندسية فريدة، حيث رصفت أرضيته بالحجارة في المناطق الرملية، مع وجود علامات ومواقد توضع مساء على طريق زبيدة، وذلك ليهتدي بها المسافرون. يذكر أنه كانت هناك العديد من طرق الحج الشهيرة بالإضافة إلى درب زبيدة وأبرزها مايلي:
طريق البصرة
يعد الطريق الثاني في الأهمية، حيث يبدأ من مدينة البصرة مرورا بشمال شرق الجزيرة العربية عبر وادي الباطن مخترقا عدة مناطق صحراوية أصعبها صحراء الدهناء، ثم يمر بمنطقة القصيم التي تكثر فيها المياه العذبة والوديان الخصبة والعيون، وبعدها يسير الطريق محاذيا لطريق الكوفة - مكة المكرمة، حتى يلتقيان عند محطة أم خرمان "أوطاس" التي تقع على مسافة عشرة أميال من موقع ذات عرق.
القائمة الإرشادية: درب زبيدة (طريق الحج من الكوفة إلى مكة) | Archiqoo
تنظم الجمعية الجغرافية السعودية محاضرة علمية بعنوان:
مبادرة درب زبيدة
تقديم: اللواء الركن الدكتور/
عبد العزيز بن إبراهيم العبيداء
الاثنين 22 ربيع الثاني 1442هـ الموافق 07 ديسمبر 2020م
التوقيت: 08 م (بتوقيت الرياض)
عبر تقنية ZOOM – رابط المشاركة:
قافلة &Quot;درب زبيدة&Quot; تواصل مسيرتها اليومية في يومها السابع
يقطع "درب زبيدة" أراضي محافظة رفحاء من الشمال إلى الجنوب، وتنتشر على طولها العديد من المواقع والمنشآت الأثرية من: الآبار والبرك، ومنها: "بركة الظفيري" التي تقع على مقربة من حدود المملكة مع العراق إلى الشمال من محافظة رفحاء في منطقة سهلية تسمى الظفيري، وتحيط بها بعض الكثبان الرملية من جميع الجهات، و"بركة العمياء"، التي سميت بذلك لأن بركتها لا ترى الماء إلا ما ندر على الرغم من غزارة الأمطار الساقطة، وتقع شمال محافظة رفحاء، و"برك القاع" التي تقع شمال شرقي رفحاء. أما "بركة الثليماء" فهي دائرية الشكل، و"وبركة الجميماء" وهي مربعة الشكل، وتقعان شمال شرقي محافظة رفحاء بمسافة 17 كيلومتراً، وهما من النماذج المثالية على "درب زبيدة". ترميم وتحسين وتسعى الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني إلى ترميم جميع المعالم الأثرية على امتداد "درب زبيدة" التاريخي، وقد جرى تهيئة بركتين من المعالم الأثرية المهمة في محافظة رفحاء على هذا الدرب؛ وهما: الجميما، والثليماء، كما تمت تهيئة بركة "الشاحوف" وقرية "زبالا" التاريخية في جنوب رفحاء، وغيرها من المشروعات التحسينية التي ستتم على مراحل لمحاكاة "درب زبيدة" قديماً. فرص وظيفية وقال مدير عام فرع هيئة السياحة بمنطقة الحدود الشمالية جهز بن برجس الشمري: إن مشروعات "درب زبيدة" تأتي في إطار اهتمام الحكومة بالمواقع الأثرية في المملكة، وتحسين وتطوير البنية التحتية السياحية، مع إيجاد مسارات سياحية في المنطقة تخدم التنمية السياحية، وإيجاد فرص وظيفية واستثمارية جديدة، تسهم في دعم الحراك الاقتصادي في الحدود الشمالية.
خريطة درب زبيدة – محتوى عربي
لازلنا نتابع قافلة الحج العراقي الكوفي ونلخص المنازل التي مروا بها منذ خروجهم من الكوفة
هناك 28 منزلة رئيسية بين الكوفة و مكة خمس منها داخل حدود العراق (اللون الاسود) وخمس غطيناها في رحلة العام الماضي(اللون الازرق) ورحلة هذه السنة (باللون الاحمر):
القادسية
المغيثة
القرعاء
واقصة
العقبة
—————-الحدود السعودية العراقية—————–
القاع
زبالة
الشقوق
بطان
الثعلبية
الخزيمية-زرود
الأجفر
فيد
توز
سميرا
——————-
منزل الأجفُر
بعد النزول من عقبة الاجفر والمشي على رصيف خالصة الذي حماهم من طين القاع هاهم يصلون الى منزلة الأجفُر بضم الجيم جمع جُفرة و جفار لكن الشائع بين الناس الان انهم يفتحون الفاء. كانت الاجفر مجرد ابار وبرك للماء ولم يكن بها سكن دائم الى ان تأسست بها هجرة لقبيلة عبدة من شمر حوالي سنة 1340هجري وكبرت الى ان صارت مدينة صغيرة.
Nov 24 2016 خريطة الموقع. ذكرت المصادر التاريخية أن مسار الطريق خطط بطريقة عملية وهندسية فريدة كما أن أقلام المؤرخين خطت من أجله الكتب لعظمته وفرادته في تلك الأزمان وتمكن المهندسون من رصد مسار. وقعت شركة المراعي مع مبادرة قافلة درب زبيدة عقد رعاية في مقر إدارة القافلة بمدينة حائل يوم أمس الثلاثاء لدعم المبادرة بقيمة 50000 ريال وقد تسلم اللواء عبدالعزيز العبيداء قائد القافلة شيك الرعاية من رئيس الاتصال. درب زبيدة أحد أهم طرق الحج قديما سلكه حجاج بيت الله الحرام انتشرت على امتداده العديد من الآبار والبرك. واحدا من أشهر طرق الحج في الجزيرة العربية والعالم الإسلامي وهو طريق الحج من الكوفة بالعراق إلى مكة المكرمة ويضم آثار المدن والمحطات والمنشآت المائية والعلامات الإرشادية لقوافل الحجيج والمسافرين. يعتبر الموقع أحد محطات القوافل على درب زبيدة الممتد من العراق إلى مكة المكرمة. ولأن مايهمنا هنا هو درب زبيدة فانه وبحسب تقرير المسح الاثاري فان الأجفر تحوي من الاثار اثار حصن يحيط به تلال اثرية وسبع ابار مطوية وبركة مررنا على بعض هذه الجفار او القلبان. يمتد درب زبيدة طريق الحج الكوفي من الكوفة وحتى مكة المكرمة.
آخر تحديث: فبراير 11, 2021
طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز
طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز ، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز حتى تتمكن من توفير كل الأكلات لأولادها، وتكون مثل المطاعم التي يحبون أن يذهبوا إليها، فهناك العديد من الناس تفضل أن تقوم بطهي طعامها بالمنزل للتأكد من نظافة هذا الأكل عن المتوفر في المطاعم، ولكن تريد أن تحصل على نفس الطعم المتوفر لديهم، وأن تشعر بالقرمشة الجيدة التي تتوفر في السمك الخاص بالمطاعم. تعد أكلة السمك من أكثر الأكلات التي يحبها جميع الناس سواء كانوا أطفال أو أشخاص كبيرة فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من البروتينات التي يحتاجها كما أن السمك يحتوي على عنصر غذائي هام ويؤدي وظائف عديدة وفائدة كبيرة للجسم فهو يمد الجسم بعنصر أوميجا 3 ذات الفائدة الكبيرة في زيادة المناعة وتقوية الجسم. ويوجد العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك أن تحصل بها على سمك مقلي مقرمش، فهناك بعض الطرق الخاصة بالسمك العادي وأيضًا السمك الفيلية الذي يقدم في كافة المطاعم ويكون هذا النوع المفضل لدى الأطفال لسهولة أكل السمك الفيلية.
طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز - مقال
طريقة تحضير سمك مقلي مقرمش Crunchy fried fish 1-المقادير: سمك الفيليه: 4 قطع (مقطع شرائح طولية متوسطة) طحين: كوب حليب: نصف كوب بيكنج بودر: 2 ملعقة كبيرة الزيت: غزير (للقلي) ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة 2-طريقة تحضير سمك مقلي مقرمش Crunchy fried fish اخلطي الطحين مع البكينج باودر والملح والفلفل في وعاء. أضيفي الحليب واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. طريقة عمل السمك المقلي المقرمش - طريقة قلي السمك - سر قرمشة السمك المقلي - سمك مقلي مقرمش - YouTube. اغمسي السمك المقطع في المزيج. سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية ثم أضيفي السمك وحمريه لمدة دقيقتين. خففي النار وتابعي قلي السمك لمدة 3 دقائق حتى ينضج. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة. مع تحيات موقع panorma food موقع بانورما فود
السمك المقلي المقرمش على طريقة المطاعم بطعم رائع ونكهة مميزة - ثقفني
يُقلب على الجانب الآخر ثم نقوم برفعه من على النار عند تمام التسوية ووضعه في طبق للتقديم وبذلك سوف تحصلين على أحلى وأفضل سمك مقلى مقرمش كالمحلات تمامًا بسهولة ويسر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اعملي السمك المقلي المقرمش زي المطاعم بالظبط - Youtube
ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز - مقال. نقطع الطماطم، والنعناع إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الثوم ونخلطهم. نضع الخليط الجاهز في قدر مناسب، ونتركه على نار متوسطة، ثم نضيف الماء، وصلصة الطماطم، ونحرك المكونات. نضيف الملح، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والبهارات المشكلة إلى الخليط ونتركهم على النار حتى تغلي. نضيف زيت الزيتون إلى الخليط، ونتركه على نار هادئة حتى يصبح خليطاً متماسكاً. نضع الدقوس الجاهز بجانب السمك المقلي، ونتناوله معه.
طريقة عمل السمك المقلي المقرمش - طريقة قلي السمك - سر قرمشة السمك المقلي - سمك مقلي مقرمش - Youtube
مكونات عمل السمك المقلي المقرمش
يتكون السمك من مكونات بسيطة جداً تعتمد على البهارات التي تعطى له نكهة رائعة وهي كما يلي:ـ
كيلو أو أكثر من السمك (النوع حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. حبة من الفلفل الرومي الأحمر. ملعقة صغيرة بهارات سمك. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من البابريكا. عصير حبة كبيرة من الليمون. للتغطية
2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة من بهارات السمك. ملعقة صفيرة بابريكا. ملح حسب الرغبة. نصف كوب من البقسماط (اختياري). طريقة التحضير
يتم تحضير السمك المقلي المقرمش بخطوات سهلة جداً هي كما يلي:ـ
بعد تنظيف السمك من الأحشاء والقشور جيداً يغسل جيداً بالماء، ثم نقوم برش السمك بالقليل من الملح والخل. ثم يضاف إليه رشة من الدقيق ونفرك السمك جيداً باليد لكي يختلط بالملح والدقيق والخل ثم يترك لمدة 5 دقائق. ثم نقوم بغسل السمك مرة أخرى بالماء العادي ويترك داخل المصفى حتي يتصفى تماماً من الماء. نقوم بعمل فتحات جانبية في السمك من الجانبين باستخدام السكين.
يوضع الدقيق في وعاء، ويوضع السمك فوقه، ومن ثم يقلب حتى يتغطى تمامًا بالدقيق. يوضع الزيت في وعاء عميق، ويوضع على نار متوسطة، ومن ثم يترك حتى يسخن. يضاف إليه السمك مع التقليب المستمر حتى ينضج، ويكتسب اللون الذهبي. يوضع الزيت في وعاء عميق، ويوضع على نار متوسطة، ومن ثم يترك حتى يسخن. يضاف إليه البصل، ومن ثم يقلب حتى يكتسب اللون البني الغامق. يضاف إليه كل من الثوم، والكمون، والملح، والفلفل، والكركم، ومن ثم تقلب المكونات حتى يتشرب البصل الكمون. يضاف إليه الأرز، ومن ثم تقلب المكونات حتى تختلط جيدًا. يضاف إليه الماء، ويترك حتى يغلي جيدًا، ومن ثم تخفف النار، ويترك الأرز حتى يتشرب الماء. يوزع عليه القليل من زيت قلي السمك، ومن ثم يوضع السمك على سطح الأرز، ويترك لمدة ثلاثون دقيقة، حتى ينضج. يوضع الأرز في طبق التقديم، ويوضع السمك على سطح الأرز، ومن ثم يقدم. فيليه السمك المقرمش
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
كوب من الدقيق. كمية من زيت الذرة للقلي. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أكواب من الكورن فيكس. ربع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود. عبوة من سمك الفيليه أمريكانا.