تجعل الإنسان قادراً على معرفة أهدافه، وتعطيه الدافع لتحقيقها. تبعد الأفكار السلبية عن الإنسان، وتُمكّنه من اتّخاذ الافكار الإيجابية كأساسٍ لحياته. المراجع
^ أ ب "Self-Confidence: 9 Essential Ways to Become More Self-Confident",, Retrieved 11-7-2018. Edited. ↑ سالمة الحجري (2011)، فعالية برنامج ارشاد جمعي في تنمية تقدير الذات لدى المعاقين بصرياً ، سلطنة عُمان: جامعة نزوى، صفحة 5. بتصرّف. ↑ "How to Build Self Confidence",, Retrieved 11-7-2018. كيف تكتسب الثقة في النفس | المرسال. Edited. ↑ أ. شفيقة داود، العوامل المؤثرة على مستوى الثقة بالنفس لدى المراهق المتمدرس ، الجزائر: جامعة أبو القاسم سعد الله، صفحة 125-127. بتصرّف.
- كيف تكتسب الثقة في النفس | المرسال
- كيف امتلك الثقة بالنفس | المرسال
- لماذا يجب أن تكون الثقة بالنفس أهم أهدافك؟ | مجلة سيدتي
- أحلي وأسهل بيتي فور للعيد..في 10 دقائق بس تعملي عجينه البيتي فور بالطريقة دي بالماكينة والكيس بطريقه محلات الحلويات - ثقفني
- أفضل عجينة بف للسمبوسة - موضوع
- افضل عجينة بف - ووردز
- افضل عجينة سمبوسة بف مقرمشة بعشر دقائق و بمكونين بس😳 ناجحة مليون بالمية - YouTube
كيف تكتسب الثقة في النفس | المرسال
وعدم معالجة المشاكل النفسية، أو حصولاً على دعم يكفي لإعادة بناء شخصيته. كما يعتبر تعرض الشخص لحالات اعتداء جنسي أو جسدي. إذا تعرض الإنسان لمرض الوسواس القهري، فهو يجعله كثير الشك بمن حوله. ويتطور المرض في حال عدم علاجه، ويوصل الإنسان إلى الشك بذاته وبشخصيته، ويقلل منها. ونتمكن من القضاء على هذا المرض، بطلب الاستشارة من طبيب نفس مختص. كذلك الأشخاص الذين يقعون في خطأ معين، أو يتسببون بمشكلة ما. هذا يقلل الثقة بالنفس بشكل كبير، من شدة اللوم على نفسه. فيجب أن يعلم بوجود الخطأ في كافة الأشخاص، ونتقبل أخطاءنا ونعمل على تصحيحها. كذلك الإنسان الذي يقارن نفسه وإنجازاته، بالآخرين. لماذا يجب أن تكون الثقة بالنفس أهم أهدافك؟ | مجلة سيدتي. فيحاول تقليدهم والسير على درب حياتهم، وعندما يفشلون في ذلك، يفقدون الثقة في نفسهم. لكن يجب أن نعرف أن الظروف تختلف، وتزامنا معها تختلف نتائج الحياة. كما أن في بعض الحالات تؤدي الاختلافات في الشكل إلى التعرض للتنمر أو العنصرية. خصوصا لو كان لون البشرة مختلف أو النسب والأصل من مكان بعيد. وهذا يحتم على المجتمع أن يتطور ليعالج تلك الأزمات، لما لها من شأن في ضعف الثقة لدى الأشخاص. كما في حين الطفولة التي يكون فيها خلافات عائلية، يجعل الطفل يكبر وهو فاقد لثقته.
كيف امتلك الثقة بالنفس | المرسال
ومن بين تلك العراقيل التي يضعونها أمامك هي التشكيك في قدراتك، والطعن في نقاط قوتك الأساسية، لكن أهمية تعزيز الثقة بالنفس تأتي من كونها تمكّنك من المواجهة، من مقاومة هذا الطعن. وأفضل ما تفعله حيال هذا التشكيك ألا تعيره انتباهًا، أن تواصل المسير، ألا تستسلم للإحباط وذاك الحط من قيمتك، واصل طريق العلو حتى لو وحيدًا، النور في آخر النفق ينتظرك. اقرأ أيضًا: الفرق بين الوهم والخيال.. استقصاء في عالم ما بعد الحقيقة تجاوز الصعاب أغلب الناجحين يضطرون إلى العمل، من آن لآخر، تحت ضغط كبير، لكنهم وعلى الرغم من ذلك _وهنا تنبع أهمية تعزيز الثقة بالنفس_ يفلحون في تقديم أفضل ما لديهم، إنهم يصنعون إنجازات كبرى رغم الظروف الصعبة والقاسية. ما السر إذًا؟ إنه أهمية تعزيز الثقة بالذات، وإيمان هؤلاء القوم بقدرتهم على صنع المستحيل، هذا إن كان للمستحيل من وجود في قاموسهم الشخصي. وللثقة بالنفس أهمية أخرى، إنها تدعوك دائمًا إلى الخجل من ذاتك، فطالما أنك تثمن نفسك عاليًا فلن تقبل بالدنية أبدًا، ولن ترضى إلا بالوصول إلى قبة الفلك، وتحقيق أكبر الإنجازات. اقرأ أيضًا: التغلب على التفكير المفرط.. كيف امتلك الثقة بالنفس | المرسال. دوامات بلا قرار التفكير الإيجابي لعلك قد لا تلاحظ أن أهمية تعزيز الثقة بالنفس تأتي من كونها تساعدك في التفكير الإيجابي؛ فالمؤكد أن الواثقين من أنفسهم ليسوا محبطين ولا يائسين، لا يعقل أن يكونوا كذلك أصلًا، وإلا فكيف حققوا تلك النجاحات التي قامت عليها ثقتهم بأنفسهم؟!
لماذا يجب أن تكون الثقة بالنفس أهم أهدافك؟ | مجلة سيدتي
التفكير بإيجابية واستبدال الأفكار السلبية بأفكار جيدة. تجنب الأحاديث السلبية وإن كانت في العقل فقط، فهي تنعكس على الصورة الخارجية. الاستماع للأفكار وكتابة اليوميات عن النفس ثمَّ التخلص من الأفكار السلبية من خلال معرفة أسباب وجودها. التصرف بإيجابية مع الآخرين ومراعاة انتقاء الألفاظ المشجعة والإيجابية كذلك. التمسُّك بالمبادئ ما يزيد الرضا عن النفس. التحدث ببطء مع الآخرين، فالشخص الذي يشعر أنَّه لا يستحق السماع سيتحدث بسرعة. الوقوف باستقامة مع شد الرقبة والظهر لزيادة الجاذبية. تغيير بعض العادات الصغيرة أو اتباع بعضها مثل الإقلاع عن التدخين، أو الاستيقاظ باكرًا، وشرب كوب من الماء عند الاستيقاظ وغيره. محاولة الابتسام دائمًا. عوامل تؤثر سلبًا على الثقة في النفس
فيما يلي أهم العوامل التي تؤثر سلبًا على الثقة بالنفس [٦]:
التشاؤم الذي يجعل الشخص ينظر للأمور من جانبها السلبي فقط، بعكس التفاؤل الذي يزيد النظرة نحو الجانب المشرق. التحدث مع النفس بسلبية؛ ما ينعكس على حياة الشخص وذاته بالإضافة للنظرته للعالم المحيط به. عدم ممارسة الهوايات التي تُقلل من التوتر. التعرف على الأصدقاء السلبيين الذين يسببون الإحباط وانعدام الثقة بالذات، ذلك لأنّهم يستنزفون التقدير الذاتي من الفرد.
الحماس للمستقبل
يتميز الأشخاص الواثقون من أنفسهم بأنهم أكثر حماسًا تجاه المستقبل، ويشاركون هذه الإثارة مع الآخرين خلال تحقيق أهدافهم ، بالإضافة لتمسكهم بأحلامهم وطريقة تحدثهم، أي أنهم يميلون لجذب الناس حولهم، فبذلك تُصبح طاقتهم الإيجابية نحو المستقبل معديةً وجذابةً للآخرين مع مرور الوقت. الصحة
تؤثر الثقة بالنفس واحترامها وتقديرها على الصحة النفسية الجيدة، فبناء الاحترام الذاتي يبدأ منذ الطفولة بمساعدة الأبوين اللذين يُساهمان في بناء الشخصية الواثقة لدى أطفالهم، إذ إنّ الطفل الذي ينشأ في بيئة صحية يكون أكثر أداءًا في المدرسة، كما يهتم بنفسه أكثر من أطفال جيله الذين يعانون من نقص الثقة بالذات، بل يرتفع مستوى قدرته الدراسية وتفوقه وتنشئته الاجتماعية، ويصبح الطفل في مرحلة المراهقة أكثر قدرةً على تحمل ضغوطات الحياة واتخاذ القرارات السليمة التي تصب في مصلحته. أهمية الثقة بالنفس في الدراسة
تلعب الثقة بالنفس دورًا هامًا في حياة الطالب وقدراته، مما يعني أنها من ضروريات التفوق لدى الطلاب، وفيما يلي ذكر لأهم فوائدها [٢]:
مفتاح النجاح في المواد؛ نظرًا لأن حياة الطالب تمتلئ بالمعايير المختلفة التي لا يحقق التوازن بينها سوى الثقة بالنفس.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا(الفلفل حلو). ثلث كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبة صغيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. افضل عجينة سمبوسة بف مقرمشة بعشر دقائق و بمكونين بس😳 ناجحة مليون بالمية - YouTube. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود. حبة كبيرة من البطاطا مقطعة مكعبات. كوب من البازيلاء المجمدة. كوب من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. الزيت. يُوضع في وعاء الخلاط الدقيق، الملح، الفلفل، البابريكا والكمون، ويُثبت مضرب العجين، ومن ثم يُشغل على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد. يُضاف الزيت والماء، ويُشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة ناعمة وملساء ، ومن ثم تُعجن على سرعة بطيئة لعدة دقائق. تُوضع العجينة في طبق وتُغلف بالنايلون ومن ثم تُوضع العجينة في مكان دافئ لترتاح لمدة نصف ساعة. يُوضع الزيت في مقلاة واسعة،ومن ثم تُوضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. يُضاف البصل، والثوم والزنجبيل،وتُقلب الخضروات إلى أن يلين البصل، ثم يُضاف الفلفل، الكركم، بهارات الكاري، الفلفل والملح، ويُقلب البصل لتختلط المواد. تُضاف البطاطا وتُقلب على النار لعدة دقائق وتُغطى المقلاة وتُترك البطاطا على نار هادئة جدا لمدة ٥ دقائق، ومن ثم يُضاف قليل من الماء إذا كانت البطاطا قاسية جدا، ويجب أن لا تطهي البطاطا كثيرا.
أحلي وأسهل بيتي فور للعيد..في 10 دقائق بس تعملي عجينه البيتي فور بالطريقة دي بالماكينة والكيس بطريقه محلات الحلويات - ثقفني
سمبوسك البطاطا الحارة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص
العجينة
ثلاثة اكواب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا(فلفل حلو). كوب من الحليب. نصف كوب من زيت الذرة. الحشو
ملعقة كبيرة من الزيت. حبة متوسطة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. فصان من الثوم المهروس. ثلاثة حبات كبيرة من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. أفضل عجينة بف للسمبوسة - موضوع. ملعقة صغيرة من البابريكا(الفلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة من الشطة. للقلي
زيت الذرة. يُوضع في وعاء الخلاط كوبان ونصف من الدقيق، ثم يُضاف الملح ، الكمون والبابريكا، ومن ثم يُثبت مضرب العجين ويُشغل لعدة ثواني لتختلط المواد. يُضاف الحليب والزيت، ويُشغل على سرعة متوسطة الي أن تتكون العجينه، ويُضاف بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة ، ومن ثم يُشغل على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق. تُوضع العجينة على طاولة المطبخ وتُعجن عدة مرات ثم تُشكل ع شكل قرص ، ومن ثم تُوضع العجينة في طبق ، وتُغلف العجينة بقطعة من النايلون ، وتُترك لترتاح على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريبًا.
أفضل عجينة بف للسمبوسة - موضوع
أفضل عجينة بف
عجينة البف هي عجينة لذيذة وسريعة التحضير وهي من العجين الذي يستعمل في الحلويات الغربية المتنوعة و الفرنسية تحديداً, والتي اشتهرت حديثاّ ونستطيع إعداد عجينة البف باستري كوجبة فطور خفيفة وطيبة المذاق حيث تحشى عجينة البف بحشوات عدة ومتنوعة كالجبن والزعتر والشوكولاته والقرفة والسكّر وحتى النقانق وأي نكهة نفضلها فعجينتها هشة وخفيفة وتقبل أغلب أنواع الحشوات الحلوة والمالحة لأنها قليلة السكر وخفيفة على المعدة. طريقة عجينة البف بحشوة الشوكولا
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخص
المقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخل. كوب من الزبدة النباتية الباردة (قالبين من الزبدة). ربع كوب من أي نوع من الزبدة النباتية اللينة. كوب من الماء البارد. ملعقة من السكر صغيرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة المطحونة الناعمة. ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض. طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع الدقيق المنخّل ونضيف إليه السكر ونحرّكهم جيداً. أحلي وأسهل بيتي فور للعيد..في 10 دقائق بس تعملي عجينه البيتي فور بالطريقة دي بالماكينة والكيس بطريقه محلات الحلويات - ثقفني. نذوّب الزبدة النباتية اللينة ونضعها فوق ماءٍ مثلجٍ حتى تتشكّل عندنا الزبدة وتصبح على شكل حبيبات. نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب الزبدة والماء فيها.
افضل عجينة بف - ووردز
يُوضع الزيت في مقلاة واسعة ، وتُوضع المقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل، الزنجبيل والثوم، ومن ثم باستعمال ملعقة خشبية يُقلب البصل إلى أن تتصاعد رائحته. تُضاف البطاطا، الكزبرة، الكمون، بهارات الكاري، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة، وتُقلب البطاطا لعدة دقائق ، ثم يضاف مقدار نصف كوب من الماء، ويُغطى القدروتُترك البطاطا لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنضج. يُؤخذ قطعة من العجينة، وتُوضع على سطح مرشوش بالدقيق ، وباستعمال النشابة تُمد العجينة الى أن تصبح رقيقة جدًا تُقطع العجينة الى دوائر باستعمال قطاعة البسكويت المستديرة حسب المقاس الذي يُفضل. يُوزع خليط البطاطا في وسط الدوائر باستعمال ملعقة طعام صغيرة ،ومن ثم تُثنى طرف العجينة ع الحشو لتصبح شكل نصف دائرة ، وباستعال أسنان الشوكة يُضغط على حواف العجينة لتلتصق ، ومن ثم تُشكل بقية العجينة. يُوضع في مقلاة عميقة مقدار من الزيت بحيث يكون ارتفاعها2 بوصة تقريبًا ، وتُوضع المقلاة على نار متوسطة. تُقلى السمبوسك على دفعات الى أن تصبح ذهبية اللون. يُستخرج السمبوسك من الزيت ، ويُوضع على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. تُقدم السمبوسك ساخنة. سمبوسك بالخضار
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كوبان من الدقيق.
افضل عجينة سمبوسة بف مقرمشة بعشر دقائق و بمكونين بس😳 ناجحة مليون بالمية - Youtube
نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج قطع البف باستري وتتحمّر قليلاً ويصبح لونها ذهبياً. نخرجها من الفرن ونشرّب قطع البف باستري بالحليب المركّز ونقدمها بالصحن المخصص للتقديم. طريقة عمل معجنات البف باستري بالقرفة والسكر
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 24 شخص
باكيت من عجينة البيف باستري ربع كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً. ربع الكوب من الزبدة السائحة. نحمّي الفرن على درجة حرارة تصل إلى ال 200 درجة مئوية. نصفّ شرائح عجين البف باستري على سطحٍ مستوِ. نقطّع الشرائح إلى أشكال مستطيلية عريضة. نجهّز صينية الفرن ونضع عليها ورق الزبدة. نصفّ قطع البف باستري بالصينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن العشرة دقائق حتى تنضج البف باستري ويصبح لونها ذهبياَ. في وعاء صغير نمزج السكر والقرفة ونخلطهم جيداً. نخرج البف باستري من الفرن ونغمّسها بالزبدة النباتية الذائبة ومن ثم نغطها بمزيج القرفة والسكر. نتركها تبرد لمدة خمسة دقائق ونقدمها بالطبق المخصص للتقديم. طريقة عمل حلى البف باستري بالقرفة والسكر
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 16 شخص
باكيت من عجينة البف باستري الجاهزة.
تُضاف البازيلا والكزبرة ، ويضاف عصير الليمون ، ومن ثم تُترك البطاطا لتبرد قليلا قبل استعمالها في الحشو. تُقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم او حسب الحجم الذي يُفضل للسمبوسك،وباستعمال النشابة مدي قطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم. يُوضع في وسط كل دائرة عجينة مقدار ملعقة كبيرة من الحشو، ومن ثم تُثنى أطراف الدائرة على الحشو ليتكون سمبوسك على شكل مثلث. تُثبت الأطراف جيدا كي لا يخرج الحشو أثناء القلي. يُوضع في مقلاة عميقة مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا ومن ثم تُوضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا. تُوضع عدة قطع من السمبوسك في الزيت الساخن وتُقلى لتصبح ذهبية اللون ،ومن ثم يتم ازالة السمبوسك من الزيت وتُوضع على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. تُقدم السمبوسك مباشرة. سمبوسك بالجبنة والبقدونس
وقت التحصير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص
عبوة من عجين السمبوسك. كوب ونص من الجبن الأبيض فيتا، مفتت. كوب من جبن الشيدر ، مبروش. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من حبة البركة. ربع كوب من البقدونس المفروم خشن. ملعقة كبيرة من الدقيق. الزيت
تُفتح عجينة السمبوسك، ومن ثم تُوضع تحت فوطة قطنية لكي لا تجف أثناء عملية اللف.
عجينة السمبوسة
لا تكاد تخلوأي مائدة عربية خاصة في رمضان من الوصفة الشهيرة وصفة السمبوسة الرائعة ، فهذه الوصفة تمتاز بأنها هشة ومقرمشة خاصة وهي ساخنة عندما تُقلى ،ويمكن أيضًا أن يتم شوائها في الفرن للتقليل من كمية الزيت الذي ممكن أن تمتصه عجينة السمبوسة بالقلي،
والجميل في هذه الوصفة القدرة على عمل السمبوسة في أوقات الفراغ ،ووضعها بالفريزر ،وإخراجها متى نحتاجها ، وتركها حتى تُفك من الثلج أو الماء الزائد، خاصة في أوقات العزائم فهذا يُوفر من الوقت والجهد. عجينة السمبوسك الهشة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص
المقادير
كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ماء بارد حسب الحاجة. طريقة التحضير
يُوضع الدقيق والزيت في وعاء متوسط الحجم ثم تُفرك المكونات حتى تتجانس. يُضاف الملح ثم تُخلط المكونات من جديد لتتداخل مع بعضها البعض. يُسكب الماء بالتدريج مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة طرية. تُغطى العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم تُترك جانبًا لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح. تُقسم العجينة الى كرات ثم تُفرد كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق قبل الحشووالتشكيل.