نصف كوب من الشوكولاتة. للتزيين:
القليل من الشوكولاتة البيضاء. القليل الشوكولاتة. كمية من الجوز المطحون. تسخين الفرن على درجة حرارة 107 درجة مئوية، وإحضار قالب مقطع من الداخل بشكل مثلثات أو قالب مستطيل، ودهن القالب بالزبدة، ودهن القالب المستطيل بالزبدة والتبطين بالدقيق في حال استخدامه، وبالإمكان تبطين القالب المستطيل بورق الزبدة. طريقه عمل كيكه الشوكولاته ساهلة و خفيفه. نخل الدقيق، والقرفة، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق، وتركه جانباً. وضع الزبدة، والشوكولاتة داخل قدر صغير، ووضع القدر على نار هادئة مع التقليب بين الوقت والآخر حتى إذابة الشوكولاتة وتجانسها مع الزبدة، وعدم ترك الخليط حتى وصوله لدرجة الغليان. وضع الفانيلا، والبيض داخل طبق عميق، وتقليب السكر، والبيض باستخدام مضرب شبك يدوي حتى تجانس السكر، والبيض والحصول على رغوة خفيفة على الخليط. إضافة خليط الدقيق، والتقليب مرتين أو ثلاث مرات، ثمّ إضافة خليط الشوكولاتة والزبدة ثمّ خلط المكوّنات برفق حتى مجانسة الخليط ويصبح ناعماً، ثمّ إضافة الجوز المطحون. توزيع خليط الكيك بالقالب حتى ملء ثلثيه. وضع القالب داخل الفرن لمدّة اثنين وعشرين دقيقة، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ويجب خروج العود نظيفاً دليل على نضوج الكيك.
طريقه عمل كيكه الشوكولاته
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة#shorts - YouTube
Last updated يناير 21, 2022
كيكة الشوكولاته الرطبة كيكة الشوكولاته الرطبة من الكيكات الشهية بشكلها ومذاقها الرطب فهي عبارة عن كيكة بالكاكاو تسقى بصوص الشوكولاته اللذيذ حتى تصبح طرية وهشة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير لتحضير الكيك: 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب حليب سائل 1 كوب زيت 3 ملعقة كبيرة كاكاو 1 ظرف بيكنغ باودر 1 ظرف فانيليا 2 كوب طحين لتحضير الصوص: 1 كوب حليب سائل ¼ كوب زيت ½ كوب سكر 2 ملعقة كبيرة كاكاو 80 غرام شوكولاته داكنة طريقة التحضير ندهن صينية الكيك بالزبدة ونضعها جانباً ونحمي الفرن على حرارة 180. نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفقهم جيداً معاً حتى يصبح المزيج أبيض اللون. نضيف الحليب والزيت ونخفق جيداً ثم ننخل فوق المزيج كلاً من الطحين والكاكاو والبيكينغ باودر والفانيليا. نخفق مكونات الكيك جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس. نصب المزيج في الصينية ونضعها في الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الكيك. طريقه عمل كيكه الشوكولاته الاسفنجيه. أثناء ذلك نضع في وعاء كلاً من الحليب والزيت والسكر والكاكاو ونخفق جيداً على البارد. نضع الصوص على النار حتى يسخن ثم نضيف الشوكولاته الداكنة ونحرك حتى تذوب.
طريقة عمل صوص الطماطم مع الثوم والريحان
المكونات:
ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مهروس. عدد 2 ملعقة صغيرة ريحان. 1 كوب طماطم مهروس. ملعقة صغيرة زعتر ناشف. كوب طماطم متوسطة الحجم مفرومة. ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون. ملعقة صغيرة زعتر مجفف. طريقة تحضير صوص الطماطم مع الثوم والريحان
نضع وعاء على النار به زيت وعندما يسخن الزيت نضيف إليه البصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونه. ثم نضيف على البصل الريحان والزعتر مع الاستمرار في التقليب جيدا. نضيف إلى المكونات السابقة الثوم المفروم ونقلب مره اخرى لمده دقيقتين. وبعد نضيف الطماطم والصلصة ونعود للتقليب مرة اخرى. يترك الخليط على النار إلى أن يتماسك. ثم نضيف إليه الملح والفلفل وبعد يرفع من على النار. طريقة عمل دقوس كويتي - موضوع. يضاف هذا الخليط على المكرونة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل دقوس - موقع مصادر
صلصة الدقوس السعودي الباردة طبق جانبي للوصفات المختلفة من الأطباق الرئيسية مثل المشاو أطباق الأرز الحارة والمبهرة وطبق كبسة الدجاج أو طبق كبسة اللحم و مندي اللحم وغير ذلك لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام السعودية لأنها وصفة لذيذة غنية بالنكهات ممكن أعدادها بسرعه لتزيين المائدة حيث تضيف طعم ومذاق الأطباق الرئيسية في هذا المقال نقدم لكم وصفة لطريقة عمل صلصة الدقوس السعودي البارد. مكونات صلصة الدقوس الباردة
لعمل صلصة الدقوس البارد يجب تحضير مكونات مضبوطة و طازجة. عدد خمس حبات من ثمار الطماطم كبيرة ومفرومة. 2 فص ثوم مهروس. عدد 2 حبه فلفل اخضر حار ومفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. طريقة عمل دقوس - موقع مصادر. طريقة تحضير صلصة الدقوس الباردة
اتبعي خطوات تحضير صلصة الدقوس بعناية لكي تصل إلى نتيجة مبهرة:
في الخلاط الكهربائي تخلط كل المكونات السابق التي تم تحضيرها حتى تتجانس مع بعضها جيدا. تسكب مكونات الصلصة داخل قدر على النار ويضاف إليه نصف كوب ماء مع التقليب الجيد. وبعد نترك خليط الصلصة على نار هادئة إلى أن يغلي ويصبح قوام الدقوس سميكا. تقدم صلصة الدقوس بجانب الكبسة السعودية باللحم وغيرها.
طريقة عمل دقوس كويتي - موضوع
قدمي الدقوس الحار بجانب أطباق الكبسة. إعداد مجبوس الدجاج الكويتي. يتم احضار أربعة حبات من الطماطم الحمراء. البلاليط من المطبخ الكويتي. مهم جدا 3 – زيت. 1- معجون طماط. كمون كميه وفيرة من الكمون. كتب طريقة عمل الدقوس الكويتي الأصلي 20050 كتاب. طريقة عمل الدقوس الكويتي القصار. كيلو من حبات البندورة الطازجة الحمراء المقشرة والمهروسة جيدا.
طريقة عمل الدقوس الكويتي القصار - يمي ليالينا
دقوس الصبار (صلصة التمر الهندي)
سبع دقائق
تكفي لِ
خمسة أشخاص
ملعقة صغيرة من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة الناعمة. حبة من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من التمر الهندي المنقوع في الماء والمصفى جيداً. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. تسخين الزيت النباتي في قدر صغير على نار منخفضة الحرارة، وإضافة الثوم وتقليبه مع الزيت قليلاً، ثمّ إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها مع الثوم. إضافة الفلفل الأخضر الحار مع التمر الهندي، وتقليب الخليط جيداً. تتبيل خليط صلصة الدقوس بإضافة الملح، والفلفل الأسود والكزبرة المجففة، وتقليب الخليط جيداً، وطهيه على نار منخفضة الحرارة لمدة سبع دقائق تقريباً. طريقة عمل الدقوس الكويتي القصار - يمي ليالينا. رفع صلصة الدقوس عن النار، وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً، وسكبها في أطباق عميثة صغيرة الحجم ومناسبة للتقديم، وتقديم دقوس الصبار مع المموش. دقوس الموربيان
حبة من البصل الأحمر المقطع ناعناً. خمسة فصوص من الثوم المقطع ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الشطة الحارة. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ثلاثة أكواب من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى قطع كبيرة. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. وضع زيت الزيتون في قدر صغير الحجم، وتسخينه على نار منخفضة الحرارة، وإضافة البصل، وتقليبه مع الزيت، وتتبيله بالقليل من الملح. إضافة الثوم مع رقائق الشطة الحارة والفلفل الأخضر إلى البصل، وتقليب المكوًنات جيداً مع بعضها البعض، وطهي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً. إضافة الطماطم وتقليبها مع باقي المكونات، وطهي الخليط إلى أن يغلي غليانًا هادئًا لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، ثم إضافة الكزبرة الخضراء المفرومة، وتتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)، وإضافة عصير الليمون وتقليب الخليط جيداً. رفع خليط الدقوس عن النار، وتركه جانباً إلى أن يبرد قليلاً، وسكبه في طبق صغير مناسب للتقديم، وتقديمه كتغميسة بجانب الموربيان أو أطباق الأرز المتنوعة.