ستيك دجاج بافضل وصفة تتبيلة Chicken Breast Recipe, keto foods - YouTube
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالصور | أطيب طبخة
ستيك دجاج مشوي على الجريل
مدة التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كيلو من صدر الدجاج. سنان من الثوم. القليل من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز. ثلاثة ملاعق كبيرة من الصلصة. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الحر. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح وتوضع فوقه جميع المكونات وتترك حتى تنقع ويتداخل الطعم مدة ساعة على الأقل. توضع قطع ستيك الدجاج على الجريل ويغلق وتترك القطع حتى تنضج ويجف الماء منه. يقدم الستيك ويزين بالخس والطماطم. ستيك دجاج مقلي
مدة التحضير ساعتين و30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربعة صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالصور | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. كوب من البصل مفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. حبتان من الفلفل الأخصر الحار المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الخل. زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.
نضع زيت الذرة النباتيّ في مقلاة واسعة، ثم نرفعُها على النار، ونضع شرائح ستيك الدجاج فيها. حين يتحمر الوجه السفليّ، نقلب الشرائح على الوجه الآخر، حتى تتحمّر بالكامل وتنضج. نضع ستيك الدجاج في طبق التقديم جاهزاً للأكل.
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي في المنزل - ثقفني
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكاري الحار أو الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الأوريجانو. ملح حسب الرغبة. عصرة من الليمون لصينية الفرن. طريقة التحضير
تُقطّع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة بعد غسلها جيّدًا وتُصفى. يوضع زيت الذرة والكاتشب والملح في وعاء كبير، وتُخلط مع بعضها البعض. يُضاف كل من الفلفل الأسود المطحون، وبودرة الثوم، والقرفة المطحونة، والكاري، وبهار الدجاج، والبهار المشكل، وتُخلط مع الزيت والكاتشب جيّدًا. يُقطّع البصل إلى قطع كبيرة، ويُضاف إلى التتبيلة السابق ويُحرّك معها. توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتُقلّب معها جيّدًا وبلطف، ثمّ يُغطّى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات حتى تتنكه صدور الدجاج جيّدًا بالتتبيلة. تُسخّن الشواية الكهربائية، وتُرفع قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع على الشواية. طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي في المنزل - ثقفني. تُقلّب قطع الدجاج إلى أن تتحمّر وتنضج جيّدًا. توضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسب وبواسطة سكينة تُحدث فتحات خفيفة في القطع. يُضاف كل من زيت الزيتون والماء والأوريجانو وعصرة الليمون إلى تتبيلة الدجاج السابقة وتُخلط جيّدًا. تُصب التتبيلة فوق صدور الدجاج وتوضع الصينية في فرن محمى تحت الشواية لمدة عشر دقائق، وتُقدّم وتُزيّن بأوراق البقدونس الطازجة.
ذات صلة طريقة ستيك الدجاج المشوي طريقة عمل ستيك الدجاج
الستيك
يعتبرُ الستيك طريقةً من طرق إنضاج اللحوم، والتي تحضّر بالعديد من الوصفات والطرق، وهي تعطي اللحوم مذاقاً خاصاً يجعل الجميع يرغبها ويطلبها باستمرار، وتقدّم هذه الأكلة في المناسبات الخاصّة، والبوفيه المفتوح الذي يقامُ في الحفلات، كونَها وجبة مميّزة ولائقة، وهناك العديد من ربّات البيوت ممّن لا يعرفنَ طريقة عمل الستيك، لذلك سنوضّح لكم في هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج المشويّ. ستيك الدجاج المشوي
المكوّنات
كيلو غرام ونصف من صدور الدجاج. أربع ملاعق من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون. ربع كوب من عصير الّليمون الحامض. طريقة عمل ستيك دجاج مشوي - صحة وهنا. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. طريقة التحضير
ننظّف صدورالدجاج جيّداً، ثم نقطّع كلّ صدر لقطعتين عرضيّتين رفيعتين. نضع كلاًّ من زيت الزيتون، وإكليل الجبل، وعصير الّليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والفلفل الحرّيف، والكزبرة في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيداً.
طريقة عمل ستيك دجاج مشوي - صحة وهنا
نضع في قدر القليل من الزيت النباتي ونضعه على نار هادئة يسخن، ثم نضيف الفطر والملح والماء ونحرّك المكونات لمدة دقيقتين، ثم نُضيف الدقيق ونحرّكه لمدّة دقيقة، ثمّ نضيف الحليب للمكونات ونحرّك باستمرار حتى نحصل على قوام الصوص، ثم يوضع ستيك الدجاج في طبق التقديم، ونسكب عليه الصوص ونُقدّمه ساخناً
ننقع صدور الدجاج بخليط البهارات، ثم ندخلها للثلاجة لمدة أربع ساعات متواصلة. نخرج شرائح الدجاج من الثلاجة، ثم نضعها في صينيّة. نشعل الفرن على درجة حرارة معتدلة، ثم ندخل صينيّة سيتك الدجاج فيه، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج. نبدل حرارة الفرن على الشبك العلويّ، ثم نشويه من الطرفين. نخرج صينيّة ستيك الدجاج من الفرن، ثم نضعها في طبق التقديم، مع المقبّلات والسلطات. طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي
أربعة صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. كوب من البصل المفروم بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة. حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الخلّ. نصف ملعقة من الملح. زيت ذرة نباتيّ، حسْب الحاجة. نضع صدور الدجاج على لوح خشبيّ، ثم ندقّها بمدّق الهاون، حتى يصبح سمكها رفيعاً جداً. نضع الزنجبيل، والثوم، والبصل، والكزبرة، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح في وعاء عميق، ثم نخلط التوابل مع بعضها بشكل جيّد. نضع قطع الدجاج في وعاء التتبيلة، ثم نقلّبه جيّداً، حتى يتنكّه به من جميع الجهات، ونتركه لمدّة لا تزيد عن ساعتين.
فقه الأسرة
الحلقة الخامسة والخمسون
العدد (2)
الحمدُ لله وحدَه، والصَّلاة والسَّلام على مَن لا نبيَّ بعدَه، نبينا محمد وعلى آله وصحبه. أمَّا بعدُ:
فحيَّاكم الله أيُّها المستمعون والمستمعات في برنامجكم فقه الأسرة، وفي هذه الحلقة نُواصِلُ الحديث في مسائل العدَّة، وسبَق التذكير بأنَّ مسائل العدَّة مسائل مهمَّة ينبني عليها أحكامٌ كثيرةٌ في المواريث والأنساب وصحَّة النكاح وغير ذلك، كما يبرُز فيها تعظيم الشريعة الإسلاميَّة لعقد النكاح وحمايته وتربية الزوجين على رعايته. وسبقت الإشارة إلى أنَّ العدَّة في اللغة مأخوذةٌ من العدِّ والحساب، وسميت بذلك لاشتِمالها على العدد من الأقراء أو الأشهُر غالبًا، فعدَّة المرأة المطلقة والمتوفَّى عنها زوجها هي ما تَعُدُّه من أيَّام أقرائها، أو أيَّام حملها، أو أربعة أشهر وعشر ليال، وأنَّ العِدة في الشرع: تَربُّصٌ محدود شرعًا بسبب فُرقةِ نكاحٍ، وما أُلحِقَ به. والعدَّة واجبةٌ بدلالة الكتاب والسُّنَّة والإجماع، حسَب حال كلِّ معتدَّة. وأمَّا أنواع المعتدَّات: فهُنَّ على سبيل الإجمال ستَّة أصناف:
أولها: الحامل. عدة المرأة (2). وثانيها: المتوفَّى عنها زوجُها من غير حملٍ منه. وثالثها: الحائل - أي: غير الحامل - التي تحيضُ وقد فُورقت في الحياة.
عدة المتوفى عنها زوجها قبل الدخول
اشتركت مع أحد أقاربه بعد نشوب مشاجرة بينهم، اعتدوا فيها عليه بعصا خشبية. عدة المتوفى عنها زوجها غير الحامل. اعترافات سيدة تورطت في قتل زوجها: «ادعيت سقوطه من السلم لإبعاد الشبهة» أماني عوض 6:47 م, الخميس, 10 مارس 22
كشفت أجهزة البحث الجنائي عن لغز واقعة قتل مواطن داخل مسكنه بمحافظة الشرقية، بعدما توصلت إلى زوجة الضحية ارتكبت الواقعة بالاشتراك مع أحد أقاربه بعد نشوب مشاجرة فيما بينهم، اعتدى عليه حتى لفظ أنفاسه الأخيرة. شبهة جنائية في وفاة مواطن
ترجع الواقعة، إلى تلقي قسم شرطة ثان العاشر بمديرية أمن الشرقية، بلاغًا من شخص وشقيقته يتضمن وفاة شقيقهما بالشقة سكنه، واكتشافهما وجود إصابات بالجثة، والاشتباه في الوفاة جنائيًا واتهام زوجة المتوفي، ونجل كريمة خال المتوفي "له معلومات جنائية". وبمناقشة زوجة المتوفي اعترفت بوجود خلافات بينها والمتهم الثاني وزوجها، أسفرت عن مشاجرة على إثرها المتهم الثاني اعتدى عليه بالضرب بالأيدى وبعصا خشبية "أرشدت عنها"، فأحدث إصابته المُشار إليها ووفاته. «الزوجة وأحد الأقارب» لغز جريمة قتل
وأضافت أنها اتفقت والثاني على الاتصال بشقيقة المتوفي وإخبارها بوفاته متأثرًا بإصابته إثر سقوطه من على سلم بجهة عمله، ولدى حضور المبلغان ومشاهدتهما الإصابات بجسم المتوفي اشتبها في الوفاة فلاذ المتهم الثاني بالهرب.
أحكام عدة المرأة المتوفى عنها زوجها
ولعدَّة الوفاة أحكام تختصُّ بها، فمن أحكامها: أنَّه يجبُ أنْ تعتدَّ المتوفَّى عنها في المنزل الذي مات زوجُها وهي فيه؛ فلا يجوز لها أنْ تتحوَّل عنه إلا لعُذرٍ. ومن أحكام عدَّة المتوفَّى عنها:
لُزوم بيتها، ووُجوب الإحداد عليها، والإحداد: اجتنابُ المرأة ما يرغَبُ في النظَر إليها ويدعو إلى طلب نِكاحها، وسيردُ الحديث عن الإحداد وأحكامه في حلقةٍ قادمة - بإذن الله تعالى. مستمعيَّ الأفاضل:
موعدُنا في الحلقة القادمة - بإذن الله تعالى - لاستِكمال الحديث عن بقيَّة أصْناف المعتدَّات ومُدَّة العِدَّة لهن، وفَّقنا الله وإيَّاكم للعِلم النافع والعمل الصالح. والله تعالى أعلم، وصلَّى الله وسلَّم وبارَك على نبيِّنا محمد. • • •
أهم المراجع:
• "الملخص الفقهي". • "الشرح الممتع"
• "المغني". • "بداية المجتهد". أحكام عدة المرأة المتوفى عنها زوجها. • "زاد المعاد". • "الموسوعة الفقهية".
ولعلَّ التقدُّم الطبي الحاصل الآن كفيلٌ ببيان أقصى مدَّة الحمل. اعترافات سيدة تورطت في قتل زوجها: «ادعيت سقوطه من السلم لإبعاد الشبهة» - جريدة المال. وغالب مدَّة الحمل تسعة أشهر؛ لأنَّ غالب النساء يَلِدْنَ فيها. وأمَّا الصِّنف الثاني من المعتدَّات: فهي المتوفَّى عنها زوجُها من غير حملٍ منه، وعدَّتها أربعة أشهر وعشرة أيَّام، سواء كانت وفاته قبلَ الدُّخول والخلوة بها أو بعد ذلك؛ لعموم قوله تعالى: ﴿ وَالَّذِينَ يُتَوَفَّوْنَ مِنْكُمْ وَيَذَرُونَ أَزْوَاجًا يَتَرَبَّصْنَ بِأَنْفُسِهِنَّ أَرْبَعَةَ أَشْهُرٍ وَعَشْرًا ﴾ [البقرة: 234]. ومن السُّنَّة ما رواه عَلقَمةُ عن ابن مسعود - رضِي الله عنه - أنَّه سُئِلَ عن رجلٍ تزوَّج امرأةً ولم يفرضْ لها صداقًا ولم يدخُل بها حتى مات، فقال ابن مسعود: لها مِثل صَداق نسائها، لا وكس ولا شطط، وعليها العدَّة ولها الميراث، فقام معقل بن سنان الأشجعي فقال: قضى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- في بروع بنت واشق امرأة منَّا مثل الذي قضيت، ففرح بها ابن مسعودٍ"؛ أخرجه الترمذي وغيره، وقال: حديث حسن صحيح. بها قال الإمام ابن القيم - رحمه الله تعالى - في "زاد المعاد":
"وأمَّا عدَّة الوفاة، فتجبُ بالموت، سواءٌ دخل بِها أو لم يدخُل اتِّفاقًا، كما دَلَّ عليه عمومُ القُرآن والسُّنَّة، واتَّفقوا على أنهما يتَوارثان قبلَ الدُّخول، وعلى أنَّ الصَّداقَ يستقِرُّ إذا كان مسمَّى؛ لأنَّ الموتَ لما كان انتهاءَ العقدِ استقَّرت به الأحكام فتوارَثا، واستقرَّ المَهر، ووجبت العِدة"، انتهى.