أخبار اليمن السبت، 14 نوفمبر 2020 11:06 مـ بتوقيت أم القرى حذر اللواء هاشم الأحمر قائد المنطقة العسكرية السادسة سابقًا، من استمرار الوضع بما هو عليه الآن في جبهات محافظة مأرب، محذرا في الوقت ذاته من سقوط المحافظة بيد مليشيا الحوثي، ووقوع الفاس في الرأس. وأضاف الأحمر في كلمة مسجلة له: "أن همة الجيش خفت في الدفاع عن محافظة مأرب، مشيرا إلى أن القليل من أبناء الجيش يقاتلون في الجبهات، فيما أغلبهم ينتظرون في المنشآت الحكومية بمأرب لاستلام المرتبات فقط". اليوم السابع : عاجل: حزب الإصلاح يحمل التحالف مسئولية سقوط مدينة مأرب بيد قوات "أنصار الله". وتابع قائلا؛ "إن المنازل التي تم بنائها من قبل ابناء الجيش الوطني، والتوطين في مأرب لن تدوم، إذا استمر الوضع بما هو عليه الآن، وغياب أغلب الجنود عن الجبهات لمواجهة مليشيا الحوثي التي تحاول اجتياح المحافظة، وحضور الجنود عند استلم المرتبات فقط". ودعا جميع قادة الجيش الوطني إلى الشعور بالمسؤولية والدفاع عن الوطن والجمهورية، والتوجه إلى مختلف الجبهات المشتعلة في مأرب والجوف، لمواجهة مليشيا الحوثي وتحرير كل الأراضي التي تسيطر عليها المليشيات. وطالب من جميع قيادات الجيش والجنود للدفاع بشرف عن الجمهورية والوطن، محذرا في الوقت ذاته من وقوعهم ضحية في أيدي مليشيا الحوثي في حال سقوط المحافظة، مشيرا إلى أن الجنود والقيادات الميدانية هم الضحية، والقيادات الكبيرة
وأكد هاشم الأحمر أن القوات الحكومية والجيش الوطني ظلو صامدين خلال السنوات الماضية في مواجهة مليشيا الحوثي الإنقلابية، رغم انقطاع الرواتب وقلة الإمكانيات وغياب وزارة الدفاع، لأن من كانو متواجدين صادقين في مواجهة المليشيات.
اليوم السابع : عاجل: حزب الإصلاح يحمل التحالف مسئولية سقوط مدينة مأرب بيد قوات "أنصار الله"
وتدور معارك عنيفة منذ عدة أسابيع في محافظة مأرب، بين القوات الحكومية ومليشيا الحوثي، وسط تقدم ميداني للحوثيين الذين يسعون لإطباق الحصار المحكم على المدينة من عدة اتجاهات. وتستميت القوات الحكومية في الدفاع عن مأرب التي تمثل لها أهمية استراتيجية كبيرة من الناحيتين الاقتصادية والعسكرية. وتواجه الحكومة الشرعية تصعيد الحوثيين في مأرب منذ بضعة أشهر، ببيانات "حرب نفسية" في محاولة إنقاذ أخيرة لقوات تتهاوى على وقع ضربات حوثية عنيفة، وخذلان واضح من التحالف، الذي يكتفي بالحضور عبر مقاتلاته التي تشن غارات كثيفة على مواقع الحوثيين، وحتى المواقع "الحكومية" و"المدنية"، لكنها لم تكن عائقاً أمام أي تقدم حوثي في أي جبهات سابقة. اللافت أن التقدم الحوثي في مأرب قابلته القوات السعودية هناك بسحب معداتها العسكرية الثقيلة صوب منطقة العبر بمحافظة حضرموت. واعتبر مصدر عسكري أن سيطرة الحوثيين على مناطق واسعة يعد تقدماً استراتيجياً كبيراً وسيمكنهم من تطويق مأرب من كافة الاتجاهات وقطع خطوط إمداد القوات الحكومية بشكل كامل. وحصدت المعارك التي لا تزال مستمرة بضراوة منذ مطلع العام الجاري، أعداداً كثيرة من مقاتلي الطرفين، لكنهما لا يكشفان عن العدد الحقيقي للقتلى والجرحى.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة عدن الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من عدن الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
*ومن يسأل عن سعر التكلفة لهذا العمل ؟
1- الثلاجة: 3300 ومع التخفيض 3100
2- الحداد: كامل الشغل مع الدهان 1500 ، و إن كان هناك مكان مهيأ في المسجد أو عند أحد المنازل فلا حاجة للحداد. المجموع: 4600
#فاحرصوا بورك فيكم ولو بنشر هذه الرسالة لتنال أجور من يعمل بها..
تخيل ممكن يتشاركون فيها 15 شخص في الحي يطلع للواحد 306 ريال
و باذن الله صدقة جارية لهم
كل حاره تحاول تجتمع مع الجيران واتفقوا ع ذي الثلاجه
مايدريكم من وسطكم جايع
والله هذي اللي تبقى لكم بعد الممات
اعينوا بعض ع الخير وشجعوا بعض
----
لا تنسونا من الدعاء بان يصلح الله حالنا ويهدينا
أهم طرق حفظ الطعام - سطور
التجفيف بتعريضه لبخار الماء عند درجات الحرارة العالية. التجفيف بضغطه جيداً لمنع دخول الهواء. التجفيف بتعريضه مباشرة للحرارة أو بالاستعانة بالغازات الخاملة. التجميد
تجميد الأطعمة تحت درجات حرارة منخفضة يحافظ على جودة الطعام وصفاته الطبيعية، ففي درجات الحرارة المنخفضة يصبح فقدان العناصر الغذائية بطيئاً للغاية بالمقارنة بالفترة التي يبقى فيها الطعام مخزّناً بالتجميد، وقد استندت طرق التجميد المبكّر تاريخياً إلى مبدأ خلط الملح مع الثلج، ممّا يؤدّي إلى خفض درجات الحرارة إلى أقل بكثير من 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت). [٣]
التمليح
التمليح هو من التقنيات المستخدَمة منذ القدم وخاصة للحوم، حيث يمتصّ الملح الرطوبة من اللحم، ويخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا، وتمليح اللحوم في الطقس البارد يمنع اللحم من الفساد، ممّا يعطي ميزة بقاء اللحوم صالحة لسنوات. [٤]
غلي الطعام
غلي الطعام أو ما يُعرَف في الوقت الحالي بالبسترة، وهي طريقة يمكن من خلالها القضاء على البكتيريا نهائياً وتعقيم الغذاء، ولكن في بعض الأحيان عند بسترة السوائل إلى درجة حرارة معينة، لا تُقتَل جميع أنواع البكتيريا، ويتوقّف عمل بعض الأنزيمات، بالإضافة إلى أنّ هذه الطريقة من الممكن أن تؤثّر على طعم الغذاء، وتقلّل قيمته الغذائية.
حفظ الطعام
ما هي الأساليب الحديثة في حفظ الطعام؟
تعد طرق حفظ الطّعام عبارة عن آليّة يتم بها حفظ الأطعمة من التلف بعد حصادها أو ذبحها، حيث إنّ هذه الممارسات يتم اتباعها منذ القدم، وتعود أيضًا إلى عصور ما قبل التّاريخ، كما تعد طرق حفظ الأطعمة متعددة وشائعة، لكن يعد التّجفيف والتّبريد والتّخمير من أقدم طرق حفظ الطّعام المستخدمة. [١]
بينما تشمل الأساليب الحديثة والمتطورة الآن تعليب الأطعمة أو بسترتها أو تجميدها أو حتى استخدام الإشعاع أو القيام بإضافة المواد الكيميائيّة لحفظ الأطعمة المختلفة، كما تلعب المواد المستخدمة في تعبئة وتغليف الأطعمة أيضًا دورًا مهمًّا في المحافظة على الأطعمة الحديثة، وفي هذا المقال سيتم التعرّف على أبرز وأهم طرق حفظ الطعام.