وهنالك قصة أخرى مثيرة للاهتمام تقول أن أصول تلك الطبق ترجع لشاة جيهان ملمهة تاج محل ويقال أنها زارت ثكنات الجيش ووجدت أن أفراد الجيش يعانون من نقص التغذية فطلبت من الطاهي إعداد طبق خاص يوفر للجنود تغذية متوازنة فكان طبق البرياني ، وعندما خلع البريطانيون الشاه واجد علي شاه تم إنشاء أنظمة حكم الأقاليم في الهند في شمال الهند وجدت وصفات لطبق البرياني مختلفة عن البرياني المغولي ، ولكن مما لا شك فيه أن طبق البرياني من أشهى الأطباق الهندية بصرف النظر عن أصله وهو من الوصفات التي تعكس المجتمع الهندي النباتي الذي يبتكر المأكولات السهلة التي تلاؤم ثقافته وتقاليده.
طريقة البرياني الهندي الاصلي | أطيب طبخة
وصفة برياني الدجاج الهندي
-عدد الأشخاص: 6 أشخاص. -وقت الإعداد: 30 دقيقة. -وقت الطهي: 45 دقيقة. -الوقت الإجمالي: ساعة وربع. -نوع الطبق: الطبق الرئيس
المقادير والمكونات
-ثلاث ملاعق زيت زيتون أو سمن إن كان متوافرًا. -أربعة قطع دبوس دجاج بدون جلد ، مقطعة. -ملعقة بصل أصفر مفروم ز
-ملعقة كبيرة ثوم مفروم. -ملعقة كبيرة زنجيل مفروم. -طماطم روما مقطعة. -نصف كوب ماء. -فليفلة حلوة خضراء مقطعة شرائح. -ملعقتين ملح كوشر. -ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف. طريقه عمل البرياني الهندي بالصور. -ملعقتين جارام ماسالا garam masala. -ملعقة صغيرة كزبرة. -نصف معلقة كركم مطحون. -معلقة صغيرة كمون مطحون. -نصف ملعقة صغيرة قرفة. -أربعة أكواب مرق دجاج. -2 كوب أرز بسمتي مغسول. طريقة التحضير
-قومي بوضع زيت الزيتون في مقلاة للتسخين ثم أضيفي قطع الدجاج المقطعة حتى تتحمر من الجانبين ثم انزعي قطع الدجاج واتركيها جانبًا
-ثم قومي بإضافة البصل للتحمير على نار متوسطة حتى يحمر من 3-4 دقائق ثم قومي بإضافة الثوم المفروم والزنجبيل المفروم والطماطم المقعة وكوب ماء. -قومي بتغطية المزيج لكي يُطهى ويتبخر الماء حوالي 20 دقيقة بالضبط ، ثم قومي بإضافة الفلفل الحار والملح ، وبهارات البرياني ، والفلفل الأسود ، والجارام ماسالا ، والكركم ، والكمون ، والقرفة.
الطعام
البرياني الهنديّ بالدجاج
المكوّنات
كوبان من الأرز البسمتي. دجاجة مقطعة يفضّل أن تقطّع إلى ثماني قطع. بصلتان. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من خليط التوابل البرياني الهندي. فلفل أخضر حارّ -حسب الرغبة-. قطعة مفرومة من الزنجبيل الأخضر. كوب صغير من الزيت. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع مقدار الزيت في قدر مناسب ووضعه على النار. وضع قرن الفلفل وتحميره، ثمّ إضافة البصل إلى القدر وتركه إلى أن يذبل. إضافة كلٍّ من الزنجبيل والثوم إلى القدر وتحريك المكونات جميعها إلى أن يصبح لون المكوّنات مائلاً إلى الأشقر. إضافة قطع الدجاج والاستمرار في تقليبها إلى أن تتحمّص ويتصفّى ماؤها. إضافة التوابل الهنديّة وتقليب جميع المكوّنات لمدّة دقيقة. إضافة كمية مناسبة من الماء بحيث تكون كافية حتى ينضج الدجاج. غسل الأرزّ وسلقه في ماء مغليّ وإضافة الزيت، والملح، وتركه حتى ينضج نصف نضج. إضافة الملح إلى خليط الدجاج. ترك خليط الدجاج لمدّة دقيقة، ثم سكب ثلاثة أرباع مقدار الأرزّ المسلوق. تقليب الأرزّ مع خليط الدجاج. إضافة الربع الأخير من الأرزّ في أعلى القدر دون تقليبه. تغطية القدر وتركه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرزّ تماماً.
القمر الصناعي التردد استقطاب معدل الترميز ياه سات 11875 افقي 27500 ترددات الياه سات الرياضية الأخرى ظهرت بعض القنوات الرياضية الأخرى على النايل سات والتي يمكن من خلالها مشاهدة المباريات مجاناً، وهذه القنوات تمتلك حقوق بث العديد من مباريات الدوريات الأوروبية والعالمية. تردد قناة RTA SPORTS HD القمر الصناعي التردد استقطاب معدل الترميز ياه سات 10887 رأسي 27500 تردد قناة Turkmenistan Sport HD القمر الصناعي التردد استقطاب معدل الترميز ياه سات 12303 رأسي 27500 تردد قنوات السعودية الرياضية على الياه سات ومن أهم ما يميز قمر الياه سات مؤخراً هو إضافة قنوات السعودية الرياضية KSA SPORT على القمر الإماراتي، وهو من الأشياء المميزة للسعوديين لمشاهدة مباريات الدوري السعودي لكرة القدم على القنوات السعودية سبورت. القمر الصناعي التردد استقطاب معدل الترميز ياه سات 11747 افقي 27500 القنوات السعودية سبورت على الياه سات بالأسماء التالية: KSA SPORT 1 - KSA SPORT 2 - KSA SPORT 3 - KSA SPORT 4
جديد قسم: Channels
شاهد المزيد
بث مباشر القنوات السعوديه الرياضيه Ksa
عُمان الرياضية هي واحدة من بين القنوات الفضائية العمانية، المختصة بالشأن الرياضي، حيث تعرض مباريات كرة القدم، وبرامجها الحوارية والتحليلية الرياضية، بشكلٍ مستمر على مدار اليوم، ورغم كونها من القنوات الحديثة نسبيًا، حيث بدأ البث بها عام 2013، إلا أنها استطاعت تحقيق نجاحٍ ورواجٍ كبيرين. الشارقة الرياضية هي إحدى باقة قنوات تلفزيون الشارقة الإماراتي والذي قام بافتتاحه سمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي وتتخصص في تغطية كافة المباريات والدوريات المحلية للألعاب الرياضية الفردية والجماعية بجانب متابعتها للبطولات الإقليمية والعالمية والأحداث الرياضية الهامة وتنقلات اللاعبين الموسمية واشتهارها بالبرامج التحليلية الشاملة وعرض عدد كبير من البرامج الرياضية المتنوعة وكل ما يهم مشاهديها في الإمارات والمنطقة العربية. البحرين الرياضية 1
قناة الكاس 2
قناة السعودية الرياضية 1
القنوات السعودية الرياضية يوتيوب
القنوات الرياضية العربية
قناة ابو ظبي الرياضية 1
البث المباشر يلا لايف ابو ظبي سبورت 2 ابو ظبي سبورت 3 ابو ظبي سبورت 4 ابو ظبي الرياضية هي مجموعة قنوات رياضية عربية إماراتية تتكون من 4 قنوات فضائية، أربع قنوات تبث مجانية، بالإضافة إلي قناة YAS. المجموعة تبث برامجها من أبو ظبي وهي تابعة لشركة أبو ظبي للإعلام. تقوم بنقل الأحداث الرياضية المختلفة على مدار 24 ساعة في اليوم و 7 أيام في الأسبوع.
القنوات السعودية الرياضية
كأس خادم الحرمين الشريفين. كأس السوبر السعودي.
التردد الاستقطاب معدل الترميز معامل تصحيح الخطأ 12523 أفقي 27500 ⅚ وقد جاءت إحداثيات ترددها على العرب سات كما يلي: التردد الاستقطاب معدل الترميز معامل تصحيح الخطأ 12417 عمودي 27500 ⅚ ويمكن استقبال قنوات SSC بجودة HD، وذلك من خلال الاشتراك جهاز GOBX لكي يتم مشاهدة القناة بأحدث جودة ممكنة للصوت والصورة. موقع نجم نيوز