قد نكون معتادين على التفكير في الزهور كديكور أو هدية للمحبوب أو المحبوبة، ولكن ما لا يمكن تخيله هو أنه يمكن أيضًا استخدامها في الأطعمة والمشروبات، جربت تاكل الورد؟! ، وتشرح ماري نيومان، الحاصلة على درجة الدكتوراه والمؤلفة المشاركة لكتاب "زهور صالحة للأكل: تاريخ عالمي"، أن "العديد من الأزهار التي تجذب الفراشات والطيور الطنانة صالحة للأكل"، إليك بعض الأزهار التي ربما تحتاج إلى تجربتها ـ وفقًا لدليل ميشلان. زهور الخضار والأعشاب
العديد من النباتات المألوفة لدينا لديها أزهار صالحة للأكل، جيمي سيمبسون، رئيس الطهاة التنفيذيين في معهد Culinary Vegetable Institute في The Chef's Garden في ميلانو، أوهايو، يزرع أكثر من 600 نوع مختلف من الخضار، والتي توفر المنتجات للمطاعم في جميع أنحاء العالم، تشجع على استكشاف زهور الخضروات وزهور الأعشاب، "يتم تذوقها مثل الخضروات التي تنمو، وهي عطرية بشكل لا يصدق". زهور صالحة للأكل - ويكيبيديا. ويقول جيمي، "جرب أزهار القرع وأزهار البازلاء وأزهار النباتات مثل الجزر والخيار والبصل الأحمر، وهو أيضًا من محبي زهور الريحان والكزبرة والنعناع، "أزهار البازلاء رائعة لأي طبق، حلو أو مالح"، كما يقول، أو يمكنك الاستمتاع بأزهار الخيار مع خيار صغير في السلطات أو الكوكتيلات.
- زهور صالحة للأكل - ويكيبيديا
- زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى
- أوراق و زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى
- مسلسل جانبي الأيسر الحلقة 5 الخامسة مترجمة قصة عشق - الخليج ترند
زهور صالحة للأكل - ويكيبيديا
الروز
يشجع نيومان على إعطاء طعم لبراعم الورد المجفف، يمكن أن تتراوح نكهة الورد من الحلو إلى الفواكه وحتى النعناع أو الحارة، ويقول: "استخدمها لتزيين أي طبق مثلما اعتاد الناس على رش البقدونس المجفف على الطبق كزينة، وهي جميلة بشكل خاص على الأرز الأبيض العادي". أبو خنجر
يوصي كل من نيومان وسيمبسون بزهرة "أبو خنجر"، تتميز هذه الزهرة بنكهة حارة لطيفة تضيف لمسة لذيذة إلى العديد من أنواع الأطباق، يوضح نيومان أنه يوصي بشكل خاص للأشخاص الذين يرغبون في زراعة أزهارهم الصالحة للأكل ولكنهم يحتاجون إلى نبات يسهل نموه. أوراق و زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى. تضيف سيمبسون إلى جانب كونها زينة جميلة، "أنها تعطي نكهتها للغاية"، إن الأوراق رائعة لصنع الزيوت، والزهور يمكن نقعها في الخل لاستخراج النكهة، يمكن صنع صلصة الخل عن طريق ترك الأزهار مع الخل حتى يصبح اللون أحمر بشكل مكثف ويأخذ نكهة الخل. التنظيف والتخزين
عندما يتعلق الأمر بالتخزين، تقول سيمبسون ضع في اعتبارك أن الزهرة هي واحدة من أكثر أجزاء النبات حساسية و"تعاملها تقريبًا كما تفعل مع باقة الورد"، توصي بإبقائها في إناء من الماء، بينما يمكنك تبريدها لإطالة عمرها الافتراضي، فإنها تحتاج إلى وقت للتكيف مع درجات الحرارة الأكثر برودة حتى لا تموت من صدمة الانتقال من درجة حرارة الغرفة إلى 40 درجة.
زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى
ر. س 57. 50
Edible flowers are flowers that can be consumed safely. Flowers are part of many regional cuisines, including Asian, European, and Middle Eastern cuisines. Brand: Netherland
Description
Reviews (0)
الزهور الصالحة للأكل هي زهور يمكن استهلاكها بأمان. الزهور جزء من العديد من المأكولات الإقليمية ، بما في ذلك المأكولات الآسيوية والأوروبية والشرق أوسطية
Related products
أوراق و زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى
زهرة البصل والطماطم
أزهار البصل الأحمر "لذيذة جدًا، ذات طعم غني بالبصل" يمكن تقديمها في أي طبق تستخدم فيه البصل. يوصي نيومان باستخدام زهور الريحان كزينة لشوربة الطماطم الكريمي. "أقل شيوعًا ولكنه يستحق المحاولة: الخس الكريستالي"، يقول سيمبسون: "ينتج الخس الكريستالي أزهارًا صغيرة جميلة، على غرار الأزهار على الصبار، تكون البراعم نضرة ومالحة بشكل معتدل ومحايدة نسبيًا لمجموعة متنوعة من التطبيقات"، يمكن استخدام أزهار النعناع والريحان في التطبيقات الحلوة والمالحة في الكوكتيلات والصلصات، يوصي سيمبسون باستخدام أزهار الشبت العطرية للغاية في أطباق الأسماك. يستمتع سيمبسون أيضًا بتجفيف هذه الزهور، "سأستخدم أزهار الكرفس والجزر والبصل والكراث لصنع الميربويكس، وستصبح تلك الزهرة الجافة زينة يمكنك وضعها لتتحول إلى طبق جميل". القطيفة
القطيفة هي زهرة صالحة للأكل يمكن استخدامها بعدة طرق، يمكن استخدامها كبديل للزعفران في الوصفات وتمنح نكهة الحمضيات، يقول سيمبسون، "إن رائحة القطيفة قابلة للذوبان في الدهون، لذلك نقوم بنقع القطيفة في الحليب قبل أن نصنع السوربيه أو الآيس كريم وهنا تأتي نكهة القطيفة". زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى. لافندر
يشرح نيومان، أن اللافندر ذو الرائحة العالية هو الأكثر استخدامًا في شكله المجفف ويمكن العثور عليه في معظم أسواق التوابل، "زهور اللافندر المجففة يمكن أن تضاف إلى السكر عند صنع كعكة أو بسكويت السكر، تطحن وتستخدم مع السكر البودرة" يمكن استخدامها أيضًا في مزيج مع التوابل اللذيذة لصنع الشوربات.
العديد من الأصناف مناسبة للاستخدام في باقات أو ترتيبات لإضفاء الاحتفالات لمناسبة خاصة. تصفح مجموعة كبيرة من الألوان وأنواع الزهور. بعض. تتوفر الزهور الصفراء قابلة للأكل في مجموعات كبيرة ذات ألوان زاهية. يأتي البعض الآخر لا يزال ملتصقًا بفروعه وسيقانه للحصول على مظهر أكثر طبيعية. تعمل أنواع معينة بشكل أفضل كديكورات منزلية يومية ، بينما تستخدم أنواع أخرى بشكل أفضل للحفلات وحفلات الزفاف. يأتي العديد منها في أكواب أو صناديق لسهولة التخزين والعرض من أجل راحتك. ابحث عن الموردين على لتخصيصك. الزهور الصفراء قابلة للأكل حسب رغبتك. يقدم العديد مجموعة متنوعة من الأنواع والألوان للاختيار من بينها. يمكن أيضًا تخصيص التعبئة والتغليف والشعارات من معظم الشركات المصنعة. يحتفظ البعض بمنتجاتهم في الراتنج لضمان بقائها سليمة دون تعفن. حتى أن بعض الموردين يقدمون إصدارات من الدرجة الغذائية يمكن استخدامها لأغراض الطهي أو التطبيقات الطبية. سواء كنت تقوم بتزيين المنازل أو إجراء الترتيبات اللازمة لحفل زفاف كبير ، فإن تقوم بذلك. الزهور الصفراء قابلة للأكل لك. ابحث عن مجموعة واسعة من الأنواع لتخصيص الزخرفة التي تبدو مناسبة تمامًا.
مسلسل جانبى الايسر الحلقة 4 كاملة مترجمة- القسم الأخير - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل جانبي الأيسر الحلقة 5 الخامسة مترجمة قصة عشق - الخليج ترند
مسلسل الملكة جانسي الحلقة 3 الموسم الاول كاملة مترجمة - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
جميع الحقوق محفوظة شاهد فور يو - تحميل ومشاهدة اون لاين © 2022
تصميم وبرمجة: