– نقوم بعمل الحشوة حيث نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على
نار عالية و نقلي فيه البصل المفروم ثم نضيف اللحم المفروم و الملح والبهار
و جوزة الطيب و نحرك حتى يصبح اللحم المفروم بني اللون ثم نرفعه عن النار
و نضعه جانبأ حتى يبرد. – نضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نمد العجينة على سطح
مسطح و نرق ثم نقطعها إلى دوائر صغيرة قطر كل منها تقريبا 4 سم. – لنصنع دوائر الشيش برك أو الطرابيش نضع ملعقة صغيرة من حشوة اللحم
داخل كل دائرة ثم نطبق الدائرة على بعضها لتشكل نصف دائرة محشوة
باللحم المفروم. – نقوم بتطبيق جهتي النصف دائرة على بعضهما للحصول على طرابيش
أو دوائر الشيش برك ثم نصف الشيش برك في صينية للخبز ندهن قعرها
بقليل من الزيت. – نقوم بخبز الشيش برك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة
عشر دقائق أو حتى تحمر قليلاً. – نسكب اللبن قي وعاء و نضيف إليه النشا ثم نوضع الوعاء على نار
معتدلة مع التحريك المستمر باتجاه واحد حتى يسمك اللبن. أذان الشايب....... – نقوم بقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء في ½ ملعقة كبيرة من الزيت
النباتي في مقلاة على النار ثم نضيف الخليط على اللبن المطبوخ. – نقوم بوضع الشيش برك في اللبن المطبوخ و نحرك ثم نضعهم
في وعاء للتقديم.
- النهار العربي | #شيشبرك باللّبن لغداء عربيّ... ولا ألذّ
- أذان الشايب......
- طريقة عمل آذان الشايب - موضوع
- آذان الشايب - محتواكم
- الفا بيتا | استثمارات فتيحي .. لا من شاف و لا من دري
النهار العربي | #شيشبرك باللّبن لغداء عربيّ... ولا ألذّ
للحشو نحتاج نصف كيلو لحمة. بصلة عدد 2. ملح. سبع بهارات. فلفل. نحتاج للصلصة 2 كيلو من اللبن. حصين ثوم. كوبين من الماء وسنأخذ نصف كوب منهم لإذابة ملعقتين من النشاء. نعنع يابس. النهار العربي | #شيشبرك باللّبن لغداء عربيّ... ولا ألذّ. طريقة التحضير: نجهز العجينة بوضع المكونات لجافة كلها وتحريكها ثم نضع الماء والزيت ونعجنها جيداً ثم تترك قليلاً. نحضر الحشوة بقلي البصل وإضافة اللحم المفروم والملح والبهار حتى تستوي اللحمة ثم نرفعها من على النار. نقطع العجينة دوائر صغيرة ونضع في داخل كل دائرة القليل من الحشو ونغلقها ثم نضعها في صينية. ندخلها إلى الفرن قليلاً حتى يجف العجين. ثم نضع اللبن مع باقي المكونات ونحركهم جيداً ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المتواصل حتى يصل اللبن إلى مرحلة الغليان، ثم نضع حبات الشيشبرك والنعنع اليابس ونتركها حتى تنضج في اللبن ثم تقدم. [3]
أذان الشايب......
ششبرك باللبن -آذان الشايب بالطعم الراقي - الطريقة السحرية - YouTube
طريقة عمل آذان الشايب - موضوع
ثم نضع قطع العجين في صينية الفرن ونقوم بشويهم قليلاً، ومن الممكن أن نقليهم أو أن نسلقهم حسب الرغبة، وبعدها نقوم بوضعهم في اللبن المطبوخ، ويُقدم الطبق ساخناً مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة والمضاف إليها الثوم والصنوبر. [1] طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية إن طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية كالتالي: ا لمقادير: كيلو ونصف من اللبن الزبادي. ربع باقة من الكزبرة. خمس فصوص من الثوم. ملعقة واحدة من سمن الطعام. ملعقتين وسط من النشاء. ربع كوب ماء الذي يستخدم لتذويب النشاء. العجين: كوبين من الطحين. آذان الشايب - محتواكم. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح. الحشو: لحمة مفرومة ناعم 200 غرام. بصلة واحدة مفرومة ناعم صغيرة الحجم. 30 غرام صنوبر. ملعقة واحدة وسط من السمن ة. طريقة التحضير: نقوم أولاً بتحضير العجينة بواسطة إضافة الطحين والملح في وعاء ثم تخليطهم جيداً ثم إضافة الماء بشكل تدريجي وعجنها، ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. نقوم بوضع السمن في مقلاة ونقلي الصنوبر حتى تحضر حشوة الشيش برك، ثم نضيف فوق الصنوبر اللحم المفروم، ونقلبهم جيداً، ثم نضع البصلة، عند نضوج اللحم نرفع المقلاة من على النار، ونضع الحشو جانباً.
آذان الشايب - محتواكم
مكونات تجهيز اللبن كيلو غرام من لبن الغنم. 3\4 كوب من الماء. ملعقتين من نشاء الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة أو كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. فصان من الثوم المهروس. ملعقة سمنة أو زيت نباتي. مقادير العجينة كوب من الطحين أو الدقيق. 1\2 كوب ماء للعجن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. محتويات الحشوة 1\4 كيلو لحم مفروم. أربع بصلات متوسطة الحجم. ملعقة من السمن أو الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البهار. للتزيين والتقديم صنوبر مقلي. نعنع يابس. "اقرأ أيضا: البغرير بالسميد؛ طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة لسهرة رمضان 2022 " خطوات تحضير الششبرك السوري طبق أذن الشايب السوري، من الأطباق الرئيسية المتواجدة في سفرة رمضان 2022، خصوصاً في الولائم، وها هى أسرع الخطوات لتحضيره على الطريقة السورية نقدمها بخطوات بسيطة وواضحة. خطوات الششبرك السوري تحضير عجينة الشيش برك نخلط الطحين مع الملح والماء ونحركهم جيدًا ثم يعجن لمدة 5 دقائق باليد. ثم نقسم العجين إلى قسمين ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا. لا توضع الخميرة نهائياً لعجينة الشيش برك تجهيز اللحم المفروم نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
– من التقليدي تقديم الأرز الأبيض الى جانب هذا الطبق حيث يسكب
في صحن الطعام بعض الأرز مع الشيش برك واللبن المطبوخ. لتحضير الأرز الأبيض
مقادير الأرز الابيض:
5 كأس من الأرز الأبيض
3 ملعقة طعام من السمن
1 ملعقة طعام من الملح
½7 كأس من الماء
طريقة تحضير الأرز الأبيض:
– نضع السمن في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن. – نقوم بنقع الأرز الأبيض بالماء لمدة ساعة ثم نقوم بتصفيته
من الماء. – نضيف نصف كمية الأرز إلى السمن و نقلب لمدة دقيقتين ثم
نضيف النصف الاخر من الأرز الأبيض. – نضع الماء على الأرز و نتركه حتى يغلي بعد غليان الماء نضع
الملح و نحرك ثم نغطي الوعاء. – بعد أن يجف الماء على الأرز الأبيض نخفف النار تحت الوعاء حتى
يطهى الأرز على البخار لمدة عشر دقائق. – بعد أن يطهى الأرز الأبيض و يستوي جيداً يصبح جاهز للتقديم
مع الشيش برك. قدمنا لكِ اليوم سيدتي طريقة تحضير الشيش برك
(أذان الشايب) ذات المذاق الرائع و الغني بالفوائد
نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكِ سيدتي تابعينا دائما
لمزيد من الوصفات الشهية و اللذيذة …
الفيلم العربي ولا من شاف ولا من دري كاملا - YouTube
الفا بيتا | استثمارات فتيحي .. لا من شاف و لا من دري
من حقِّ الشرك «الوطنية» أن تشكِّـل لجنة تحقيق داخلية للتحقق من ممارسات خاطئة لموظف أو مسؤول فيها، لا غبار على ذلك إطلاقاً، ومن حق هذه الشركة التي اكتشفت اختلاساً لمبالغ يصل إجماليها إلى 27 مليون درهم، أن تسعى بشتى الطرق لاسترداد هذا المبلغ م «الموظفة» التي استولت على الأموال من دون وجه حق، مستغلة سلطتها المباشرة على «الرواتب»، أيضاً لا غبار على ذلك. ولكن..
هل يحق لهذه الشركة أن تُنهي «الجريمة» بعد أن ثبتت أركانها، وثبت وقوعها، وثبت تحويل المبالغ إلى الحساب الشخصي للمسؤولة، بإجبارها على الاستقالة، بعد أن طلب منها استرجاع الأموال فقط؟! لا يحق للجنة الداخلية في الشركة والمشكَّلة للتحقيق في هذه القضية أن تتصرف بهذه الطريقة أبداً، كما لا يعتبر ذلك من شأن المدير العام، أو حتى مجلس الإدارة، القضية ليست شأناً داخلياً، وليست في إطار تعيينات أو ترقيات أو صرف علاوات أو سياسات واستراتيجيات عامة، حتى يبتّ فيها داخلياً. القضية يجب أن تحوَّل برمتها إلى الجهات القضائية، فالموضوع هو باختص «جريمة» يجرّمها ويعاقب عليها قانون دولة الإمارات، القضية فيها اختلاس لأموال عامة، وفيها استغلال للمنصب، وخيانة للأمانة، والكثير من التهم الأخرى التي تجرمها القوانين الاتحادية، فكيف يحق للشركة «لملمة» القضية، و«التكتم» عليها، وحلها بطرق «سرية»، والعمل فقط على استرجاع الملايين، دون الأخذ في الاعتبار الحق العام، وتحويل المتهم للجهات القضائية حتى يلقى الجزاء المنصوص عليه في القوانين الاتحادية؟ هل أسلوب «لا من شاف ولا من دري» هو الأسلوب الأمثل للتعامل مع مثل هذه الأمور؟!
خاصة حين يتكرر الأمر فهو عبث واضح. ولا تعتبر هذه استدامة بل هي غالبًا استدراج لحرق المزيد من المال في خسائر موجعة للمساهمين وللاقتصاد الوطني ولسمعة السوق. لا يصح مكافأة الإدارات الفاشلة أو الفاسدة بالمزيد من تقديم الملايين لهم على طبق من ذهب بل لابد من التحقيق والمساءلة وتدخل حماية المستثمرين أو نزاهة لمعرفة أين ذهبت الأموال وكيف ذهبت ومن هو المتسبب في ذلك الخراب الظاهر ومعاقبته ليكون عبرة لغيره فإن من أمِن العقوبة أساء الأدب.