ذات صلة طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار
القيمة الغذائية لمخلل الخيار
لمخلل الخيار قيمة غذائية تتمثل بالآتي:
السعرات الحرارية
6 سعرات حرارية
الدهون الكلية
0. 02 غرام
صوديوم
54 ملليغرام
بوتاسيوم
16 ملليغرام
الكربوهيدرات الكلية
1. 5 غرام
بروتين
0. 07 غرام
فيتامين ج
1%
مخلل الخيار
المكوّنات
خمسة أكواب من الماء المغلي. كيلوغرام من الخيار الصغير. قرن من الفلفل الأخضر مقطع شرائح. كوب من الخل الأبيض. خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن. خمسة فصوص من الثوم. طريقة التحضير
اصنع شقوقاً في حبات الخيار، ثمّ ضعها متراصة في برطمان مناسب لكمية الخيار حتى تملأه، ثمّ أضف إليه الفلفل والثوم. أضف إلى الماء كلاً من: الخل والملح، قلّبهم جيداً للتأكد من ذوبان الملح، ثمّ اسكب الخليط على الخيار وتأكد من إحكام إغلاق البرطمان جيداً. ضع البرطمان لمدّة أسبوعين إلى ثلاثة في مكان جاف وبارد حتى يتخلل الخيار، ثمّ قدمه. مخلل الخيار مع الكزبرة
مدّة التحضير
10 دقائق
مّدة الطهي
5 دقائق
تكفي لــ
10 أشخاص
أربعمئة غرام من الخيار. خمسون ملليلتراً من الخل الأبيض. عشرون غراماً من حبوب الكزبرة. فلفل حار طازج.
طريقه عمل مخلل الخيار Music Feature Audio
تاريخ النشر:
2022-03-11
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر طريقة عمل مخلل الخيار من الطرق المطلوبة بكثرة لتحضير المقبلات المتنوعة، إذ يمكن اعتماد نفس الطريقة لتخليل الفقوس أو الفلفل، وهذه المخللات توضع عادةً لتزيين السفرة وتعزيز نكهة الأطعمة. المكونات
5 دقيقة
12 اشخاص
88 سعرة حرارية
مقادير محلول مخلل الخيار
كوب من الماء. ثلث كوب من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الملح. مقادير الخضار
كوبان من الخيار الطازج مقطع إلى شرائح. نصف كوب من الشبت. عدد من قرون الفلفل الحار. طريقة التحضير
طريقة تحضير محلول المخلل
تم نسخ الرابط
ضعي مكونات المحلول معاً في قدر نظيف واغليها حتى يذوب السكر والملح ثم اتركيها تبرد. طريقة تحضير المخلل
ضعي الخيار والخضار الأخرى في مرطبانات محكمة الإغلاق وصبي عليها المحلول، ثم أغلقيها جيداً وضعيها في مكان بارد وجاف عدة أيام. طريقة تقديم مخلل الخيار
يتم إخراج المخلل بعد عدة أيام وبعد تحول لونه إلى الأصفر الفاتح وتقطيعه وتقديمه مع الأطعمة المختلفة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
88
الكربوهيدرات
43g
سكر
18g
البروتين
7g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
الأشياء التي ستحتاج إليها
وعاء به ماء مغلي
رف المعلبات
برطمانات
أغطية معدنية
أربطة معدنية
قـُمع
رافع البرطمانات
فرن
منشفة
المغناطيس أو منتزع للغطاء/الرباط المغناطيسي
ملصقات
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٣٬٠٨١ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
وتتطلب هذه العملية السرعة ولذلك قد يكون من الأفضل أن يكون لديكِ مُساعد في هذه المرحلة. اغسلي يديكِ ثم املئي البرطمان بالمخلل. أزيلي الخيار من خليط الملح والثلج وربـِّتي عليهم بمنشفة كي يجفـُّوا ثم ضعيهم في البرطمانات واتركي على الأقل سنتيمتر حتى لاتضيق فوهة البرطمان. مرة أخرى، يمكنك إما أن تبطـِّني الجزء السفلي من البرطمان بالنكهات أو تضعيها في المحلول. وفي كلتا الحالتين، أضيفي ما تحبي من نكهات طازجة مثل فصوص الثوم المفروم، فروع الشبت الطازجة، أو ورق العنب للقرمشة. [٣]
ضعي محلول التخليل الساخن على المخلل. يمكنك استخدام قمع صغير بحيث تضعيه على فوهة البرطمان أو أن تغرفيه فقط بالمغرفة إذا كنتِ تشعري بالثقة من مهارات السكب الخاصة بك، قومي بسكب محلول التخليل حتى يصل إلى حوالي 2 سنتيمتر ونصف أسفل فوهة البرطمان. تأكدي من أن المخلل قد اغتمر تمامًا أسفل المحلول فأي مخلل معرض للهواء سوف يفسد، وربما يفسد البرطمان بأكمله، وفي هذه الحالة يكون ورق العنب جيد لذلك استخدمي أوراق العنب كي تدفعي بها المخلل إلى أسفل ثم اتركيهم على السطح. [٤]
2 ضعي الغطاء وأغلقيه بإحكام. امسحي فوهة البرطمان من قطرات محلول التخليل قبل الإغلاق باستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء الساخن الخاص بالتعقيم ثم لفـِّي الغطاء جيدًا لتغلقيه بإحكام.
هذا وقسمت الأسئلة إلى خمس مجموعات اعتمادًا على الأعراض السلوكية للفرد، حيث تم تطوير اختبار الزهايمر لتحديد الأشخاص الذين يواجهون خطر الإصابة بمرض الزهايمر في وقت مبكر، ولكن بالطبع لم يتم الانتهاء من موضوع الاختبار بشكل نهائي بعد وسيكون متوفرًا للأطباء فقط في المرحلة الأولى.
اختبار الزهايمر في 3 دقائق : طريقة فعالة للكشف المبكر | المعالج الطبيعي دوت نت
وقال الدكتور توميكو يونيدا، المؤلف المشارك في الدراسة، لموقع Medical News Today إن الشخص البالغ من العمر 80 عاما، والذي يتمتع بضمير كبير، قد يكسب عامين إضافيين دون إعاقة معرفية. ولذلك، قال الدكتور يونيدا إن زيادة مستويات الوعي "هي إحدى الإستراتيجيات المحتملة لتعزيز الشيخوخة الإدراكية الصحية". وأسباب الخرف متعددة الأوجه، فهي تجمع بين خيارات نمط الحياة والنظام الغذائي وعلم الوراثة وبيئتنا. وكان لدى الدكتور ديفيد ميريل، وهو طبيب نفسي للبالغين وكبار السن، لم يشارك في الدراسة، نظرية للنتائج. واقترح أن الإجهاد المستمر الذي قد يكون أكثر شيوعا لدى المصابين بالعُصابية قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول. اختبار الزهايمر في 3 دقائق : طريقة فعالة للكشف المبكر | المعالج الطبيعي دوت نت. وتسبب مستويات الكورتيزول المرتفعة انكماشا سريعا للدماغ، مرتبطا بخطر الإصابة بمرض ألزهايمر - الشكل الأكثر شيوعا للخرف. قال: "إن المشاركة في العلاج النفسي هي التراجع عن الضغوطات ومحاولة النظر إلى الأشياء من منظور مختلف لزيادة مرونتك المعرفية. لقد ثبت أن زيادة المرونة المعرفية ترتبط بصحة عامة أفضل وقد تكون طريقة فعالة للمساعدة في حماية جسمك من تسارع شيخوخة الدماغ". وليست هذه هي المرة الأولى التي يربط فيها العلماء بين العصابية واحتمالات الإصابة بالخرف.
الإنخراط في الأنشطة الاجتماعية من خلال مقابلة الأصدقاء والاجتماعات العائلية و الذهاب للنادي. الحرص على تنظيم مستويات السكر والضغط وكذلك الكوليسترول بالدم. الإكثار من تناول الخضروات الطازجة والفواكه الصحية ومن شرب المياه على مدار اليوم لزيادة تدفق الدم للدماغ. قد يُعجبك أيضًا:
ماذا سيحدث في جسمك إذا توقفت عن شرب القهوة ؟
ما هو الاضطراب ثنائي القطب وأسبابه والعلاج ؟
ماهو انطباعك! ؟ بين الحقيقة والخيال.. تعرف على حقيقة الأبراج! 10 أمراض فتاكة يسببها التدخين.. احذرها! ؟