المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
– 2 صدر دجاج
– ملح وفلفل حسب الذوق
– فص ثوم مفروم
– نصف كوب صوص بيستو
– نصف كوب صوص رانش
– 2 كوب جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً. – نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. – نقطع صدور الدجلج ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف الثوم المفروم، ونشوحها في طاسة فيها زيت على نار عالية حتى تستوي. – نرش شوية طحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة. – نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق تستريح ونضغط عليها بيدينا ونعمل حواف من الأطراف. طريقة بيتزا رانش - مسابقات. – نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة. – نفرد صوص البيستو بالتساوي على عجينة البيتزا ونفرد صوص الرانش. – نضيف الدجاج والموزاريلا فوق الصلصة ونخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. صوص البيستو
المكونات:
– 2 كوب أوراق ريحان طازج
– نصف كوب جبن بارميزان مبروش
– نصف كوب زيت زيتون بكر
– عصير ليمونة
– 1/3 كوب صنوبر
– 2 فص ثوم مفروم
– ربع ماعقة صغيرة فلفل أسود
– سخني طاسة صغيرة على نار هادئة.
بيتزا دجاج رانش – لاينز
اي عجينة بيتزا معتمدتها صدور دجاج صوص رانش كريمة طبخ بصل فليفله مقطعه اختياري ماجي وزعتر بطاطس مقلي.
طريقة عمل بيتزا رانش الدجاج - وصفة ماما
– في طبق صغير اخلطي ربع كوب من صوص الرانش وربع كوب من صوص الباربكيو المتبقي واتركيهم جانباً. – افردي خليط الباربكيو والرانش على البيتزا واضيفي خليط الدجاج والبصل وضعي الموزاريلا على الوجه. – اخبزيها في الرف اللي تحت لمدة 12-15 دقيقة.
طريقة بيتزا رانش - مسابقات
سخني مقلاة متوسطة على نار عالية. يُسكب 1 ملعقة كبيرة زيت في المقلاة ويُسكب الدجاج والبصل. يقلى لمدة 5 دقائق. أضيفي ربع كوب من صوص الباربكيو واقليه لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يبدأ الدجاج والبصل في التكرمل. يرفع عن النار ويوضع جانبا. في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب من صلصة الرانش وربع كوب من صوص الباربكيو المتبقي. وتوضع جانبا. في حالة عمل البيتزا في مقلاة ، ادهني مقلاة بالزيت ورشيها بدقيق الذرة أو الدقيق. افردي عجينة البيتزا على شكل دائرة كبيرة قطرها حوالي 12 بوصة. انشري خليط الباربكيو / الرانش على البيتزا. أضيفي خليط الدجاج والبصل. دومينوز بيتزا رانش دجاج – cooknays.com. رشي الطبقة العليا بكوب من جبن الموزاريلا. تخبز في رف منخفض لمدة 12-15 دقيقة. أخرجيه من الفرن وقطّعيها إلى شرائح.
دومينوز بيتزا رانش دجاج – Cooknays.Com
4. ثلاث حبات طماطم. 5. نصف كوب مشروم مقطع سواء أكان معلب أم لا. 6. ثلاث حبات فلفل اخضر. طريقة عمل بيتزا سي الرانش
1. أحضري صينية طبخ بيتزا بالدجاج كبيرة الحجم وقومي بدهن الصينية باستخدام ملعقة ونقطتين زيت. 2. نفرد عجِينة بيتزا سي الرانش علي الصينية ومن ثم نقوم بغرز عجينة بيتزا سي رانش عدة مرات بواسطة الشوكة. 3. يتم وضع صلصة أو صوص الرانش الأبيض على عجيبة بيتزا ثم يتم توزيع باقي المكونات. بيتزا دجاج رانش – لاينز. 4. تترك أفضل بيتزا السي رانش في فرن المطبخ لمدة عشرون دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ثم يتم القيام باختبار سريع للبيتزا لمعرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا، فإن بيتزا سي الرانش قد تحتاج إلى وقت أطول من ذلك من أجل أن تصبح ناضجة، أما طريقة عمل اختبار بيتزا سي الرانش هي غرز سكينة حادة داخل العجينة وإذا خرجت دون عجين فهذا يعني أن بيتزا سي رانش قد نضجت. المطعم الذي يقدم جميع أنواع البيتزا يُقدم بجانبها صوص أو الكاتشب، كما تتميز أغلب مطاعم بتقديم طبق خضراوات مشكل. طريقة عمل بيتزا سي رانش طريقة سهلة وبسيطة، وبعد قراءة طريقة تَحضير البيتزا الرانش و طريقة تحضير بيتزا سي الرانش على طريقة الشيف أميره يمكنك تحضير أشهى بيتزا سي رانْش لذيذة مثل بيتزا جاهزة
شيف احمد/Steak au poivre
ستيك اللحم بصلصة الفلفل الاسود - YouTube
صوص ستيك لحم الابل
ذات صلة طريقة عمل صوص الستيك طريقة عمل ستيك لحم بالصوص
القيمة الغذائيّة لصلصة الستيك
القيمة الغذائيّة
100 غرام من صلصة الستيك
الطاقة
83 سعرة حراريّة
البروتين
0. 00 غرام
الدهون
الكربوهيدرات
22. 22 غرام
السكريات
11. 11 غرام
الصوديوم
1222 ملليغرام
طريقة تحضير الستيك مع الصلصات المختلفة
مدّة التّحضير
عشردقائق
مدّة الطّهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات الستيك:
كيلو من ستيك لحم العجل. القليل من كل من: الملح والفلفل الأسود وزيت الذرة. مكوّنات صوص الفطر:
فص من الثوم المهروس. علبة واحدة من الفطر. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. القليل من كل من: الملح والفلفل الأسود. مكوّنات صوص الفلفل الأسود:
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طحناََ خشناََ. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. طريقة عمل ستيك اللحم مع صوص المشروم - طريقة. ملعقتان كبيرتان من كل من: البقدونس المفروم وزيت عباد الشمس. ثلاث ملاعق كبيرة من عيدان البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة. مكوّنات صوص الشيميشوري:
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. رشة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. عصير نصف ليمونة.
صوص ستيك لحم رخيص
وصفة اللحم للرجيم: نحضر مقلاة مناسبة ، ونضعها على نار متوسطة مع قليل من الزيت ، ثم نضيف البصل والثوم مع التحريك الجيد. بعد تقليب البصل والثوم جيداً ، نضيف الجزر بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ثم نضيف الكوسة بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة ، والفلفل الحلو المفروم إلى شرائح طويلة ، ثم نقلب جميع المكونات السابقة جيداً ، ونتركها على نار متوسطة. حتى تذبل جميع المكونات جيدًا. ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة وطويلة ، ويضاف مع الخليط السابق ويقلب جيدًا مع باقي المكونات ، ويترك على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويغلق مسامه. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة المجففة والزعتر إلى الخليط السابق ويتم تقليب جميع المكونات جيداً. طريقة تحضير ستيك لحم بافضل 4 وصفات مع صوصات مختلفة. ثم تضاف صلصة الصويا إلى اللحوم والخضروات وتقلب جيداً حتى تمتزج تماماً. يمكنك استبدال صلصة الصويا بدبس الرمان. ثم نضيف كمية قليلة من الماء إلى المكونات السابقة ، ونغطي القدر جيداً ، ونتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى الوصول إلى درجة النضج المرغوبة. حضري طبق التقديم المناسب وضعي جميع المكونات السابقة في الطبق وقدميها. يمكن تقديم شرائح اللحم البقري مع الخضار ، جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض ، والقليل من البطاطا المهروسة ، أو شريحة من الخبز البني.
صوص ستيك لحم الحاشي
سكب صوص الشيميشوري في وعاء مناسب الحجم وتقديمه بجانب الستيك. ستيك مع صلصة البصل
مدَة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
أربعمئة غرامٍ من ستيك اللحم البقري الشرائح. ملعقة صغيرة من الكمون، والملح. ربع كوب من الزيت، والخل. مكونات صلصة البصل:
ربع كوب من الكريمة. كوب من المرقة. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
الطحين. الزبدة. زيت الزيتون. صوص ستيك لحم الحمار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من البصل الشرائح. وضع كلٍ من: الملح، والخل، والزيت، والكمون في طبق ثمّ إضافة الستيك، وتركه لعدة دقائق. تحضير صلصة البصل:
تسخين شواية الفرن، وتثبيت الرف العلوي. وضع البصل في الصينية ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل، والزيت، والملح وشوي البصل إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. وضع الزبدة، والطحين في قدر وتسخينه على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكونين إلى أن يصبح الخليط مائلاً إلى اللون الذهبي. إضافة المرقة وتقليبها إلى أن تبدأ بالغليان ثمّ إضافة البصل، وتركه على درجة حرارة هادئة لمدّة خمس دقائق. إضافة الكريمة وتقليبها على درجة حرارة هادئة إلى أن تصبح ساخنة تماماً. تسخين مقلاة ووضع الستيك فيها وشويه لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الثانية وشيِّه لعدة دقائق إلى أن ينضج ستيك اللحم تماماً.
صوص ستيك لحم الحمار
عندما يذبل الفطر والبصل نضيف مرق اللحم ونتركه ليغلي، وعندما يغلي نتركه على نارٍ هادئةٍ حتى يصل السائل إلى النصف، وبعدها نضيف الكريمة ونترك الخليط على نارٍ هادئةٍ حتى يكثف، وأخيراً نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف الزعتر المجفّف. نُضيف ملعقةَ زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة ونتركها لتسخن، ونضع شريحةَ الستيك في المقلاة، ونتركها لمدة عشر دقائق من كل جانب أو حسب درجة النضوج المرغوبة، وبعد الانتهاء يُفضّل تركها ترتاح لمدة عشر دقائق كي تحتفظ بسوائلها، ونقدّمها مع صوص الفطر الكريمي اللذيذ. ستيك مع صوص الفلفل الأسود المكونات شريحة ستيك. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من مرق اللحم. ثلاث ملاعق من الفلفل الأسود غير المطحون. ثلث كوب من الكريمة الطازجة. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. صوص ستيك لحم الحاشي. ملح حسب الرغبة. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من الماء البارد. طريقة التحضير نتبّل شريحة الستيك جيداً بالملح والفلفل من الجهتين، ونتركها جانباً إلى أن ننتهي من تحضير الصوص. في مقلاة الصوص نُذيب ملعقة الزبدة على نارٍ متوسطة، ونضيف الفلفل الأسود، ونتركه لمدّة عشرين ثانية في الزبدة التي تغلي، ونضيف مرقة اللحم ونتركها لتغلي ومن ثم نخفف النار من تحتها ونتركها حتى يقل حجم السائل في المقلاة.
الرئيسية
لايف ستايل
اطباق سريعة صوص شهى لستيك لحم يدوب فى الفم بالفيديو
ستيك لحم بسيط وشهى
استيك اللحم من اشهى اطباق اللحم و كلما كانت قطعة اللحم من دبيحة صغيرة السن بيكون افضل لسهولة نضجها لكى تدوب فى فم من يتناولها لتصبح قطعة من الاحلام. الفيديو التالى بيقدم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل استيك اللحم بصوص شهى جدا يجعل قطعة لحم الاستيك وكأنها هلام. صوص شهى لستيك لحم يدوب فى الفم بالفيديو
Previous
Next
التصنيفات
ستيك ، شرائح اللحم ، اطباق لحم ، صوص الاستيك ، ستيك لحم
ستيك لحم بالمشروم مع صوص الفطر بطريقة لذيذة وطعم روعة كأفخر المطاعم، وصفة فرنسية لتقديم الستيك مع صوص الفطر البني والكريمة بطريقة سهلة ونتيجة ممتازة، تعرفي على طريقة عمل ستيك لحم بصوص المشروم خطوة خطوة. المقادير
4 قطع لحم ستيك "القطعية المفضلة". 2 كوب فطر "مشروم" مقطع شرائح. بصلة متوسطة مقطعة شرائح. 50 جم زبد. م ك زيت نباتي. 1/4 كوب بقدونس مفروم. 2 فص ثوم شرائح. 1 كوب كريما سائلة. 1/4 كوب خل تفاح. 1/2 كوب صلصة محار. صوص ستيك لحم رخيص. م ك مسطرده ديجون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة عمل ستيك لحم بصوص المشروم
يتبل الستيك بالملح والفلفل، وفي مقلاة على النار، يوضع الزبد والزيت على نار عالية ويقلب الستيك حتى يتحمر من كل الجهات حوالي دقيقتين لكل جهة. يرفع الستيك من المقلاة ويترك جانباً وبنفس المقلاة يوضع البصل والثوم، ويشوح جيداً حتى يذبل. يضاف المشروم ورشة ملح وفلفل ويقلب حتى يذبل الفطر حوالي 5 دقائق. يضاف الخل والكريما والمسطردة وصلصه المحار ويقلب معاً، ويضبط مذاق الملح والفلفل، ثم نعيد الستيك للمزيج و نضيف البقدونس، وتغطى المقلاة حوالي 10 دقائق على نار هادئة، حتى يستوي اللحم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود
يقدم مع الخضار السوتية والبطاطس المقلية
ملاحظات
من الممكن إبدال صلصة المحار اذا كانت غير متوفرة بصلصلة الورشيستر وستجدونهم بكارفور، بإمكانك إستخدام الخردل المسترد العادي إذا لم يتوفر لديكي نوع خردل ديجون حتى تحصلي على إستيك، غير قاسي يشوح الستيك على نار عالية جداً ثم دعية يرتاح، وبعد ذلك نكمل تسويته بالصلصة على نار هادئة.