عمل إيدامات باللحم
إيدام اللحم باللوبياء
المكوّنات:
خمسمئة غرام من اللحم مُقطع إلى مكعبات. مئتان وخمسون غراماً من اللوبياء يابسة. لتر من عصير البندورة. بصلتان مُقطعتان إلى قطع صغيرة. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. طريقة التحضير:
ننقع اللوبياء طيلة الليل ثمّ نسلقها في ماء مغلي، ثمّ نُصفيها وندعها جانباً. نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نُضيف اللحم، ونُحركه، ونُضيف البصل ونُواصل التحريك. نُضيف عصير البندورة، ثمّ نُغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج اللحم. عند اقتراب اللحم من الاستواء نُضيف اللوبياء. نُنكه بكلّ من الملح، والكمون مع الحرص على إضافة الماء كلما جف السائل، ونترك المزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة. ايدام لحم هندي قديم. نُضيف الثوم المهروس قبل أن ينضج المزيج تماماً ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق. إيدام اللحم بالخضار
كيلوغرام من لحم العجل مُقطع إلى مكعبات. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل مُقطعة إلى شرائح رفيعة. فصان مهروسان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة. مكعبان من مرق اللحم مُذوبان في لتر من الماء الساخن.
ايدام لحم هندي قديم
ايدام هندي باللحم و الحمص ايدام هندي باللحم و الحمص وجبة مغذية تنتشر فى باكستان و الهند ، وهي وجبة لذيذة تعتمد بشكل اساسى على اللحم والبهارات مثل الكارى والحبهان والزنجبيل وتعد من الوجبات السهلة سريعة التحضير. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 4 قطع لحم متوسطة الحجم، مُقطعة مكعبات. حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا. نصف علبة حمص جاهز. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الثوم المطحون. 3 ملاعق كاري. ملعقة بهارات مشكلة (حسب الرغبة). 1كوب ماء. 3 حبات طماطم طازجة. ملح. كزبرة. ايدام لحم هندي مترجم. 3 ملاعق زيت. طريقة التحضير احضري وعاء وضعي به ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيه على النار، وأضيفي إليه اللحم ، ثم الحمص والبصل المفروم والزنجبيل المطحون. انثرى البهارات والكاري على الخليط، ثم اضيفي الطماطم المفرومة. اتركي الخليط على النار وقلبيه حتى تمتزج المكونات معًا. أضيفي كوب الماء. اضيفي الكزبرة المفرومة قبل ان يوشك على النضج، ثم قدميه ساخنا.
ايدام لحم هندي مترجم
حبتان من البطاطا المقطعتان لمكعبات صغيرة. رشّة من الكركم الحار. كوب من الزيت النباتي. حبة من الجزر مقطعة لمكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. حبتان من الطماطم مقطعتان لمكعبات صغيرة. ثلاث حبات من الكوسا المقطع لمكعبات صغيرة. حبتان من الباذنجان المقطعتان لمكعبات صغيرة. طريقة التحضير
سلق اللحم جيداً في قدر على النار، وتركه حتى ينضج. وضع الطماطم والبصل والبهارات المشكلة والكركم الحار في قدر على النار، مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات. إضافة اللحم المسلوق مع التقليب جيداً حتى تنضج، ثم وضعها في صينية الفرن. تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. وضع الجزر المقطع والزيت النباتي في الصينية، ثم إدخالها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. إخراج الصينية من الفرن، ثم وضع إيدام اللحم في طبق التقديم، وتزيينه بالبقدونس المفروم. طريقة عمل ايدام هندي باللحم و الحمص
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. أربعة قطع متوسطة من اللحم مقطعة لمكعبات. حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعماً. نصف علبة من الحمص الجاهز. ملعقة كبيرة من الثوم المطحون. طريقة عمل ايدام هندي باللحم - وصفة ماما. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاري. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
حبة مفرومة ناعماً من البصل. ملعقتان كبيرتان من كلّ من: السمنة والزيت. طريقة التحضير:
تسخين الزيت، والسمنة في قدر على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يتّحمر. إضافة الملح، وخليط البهارات، والبندورة، ورب البندورة والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة عشر دقائق. إضافة اللبن الزبادي، والبصل، والثوم المدقوق والتحريك، ثمّ ترك الخليط لمدة عشر دقائق أخرى. ايدام هندي باللحم و الحمص. رفع الإيدام عن النار، وسكبه في طبق للتقديم.
القيمة الغذائية لعشبة رجل الأسد
تحتوي عشبة رجل الأسد على العديد من العناصر المفيدة والضرورية لصحة الجسم ومن أهم هذه العناصر [8]:
مركبات الفلافونويد. الأحماض العضوية. مادة الفيتوستيرن. حمض الساليسيليك. فيتامين سي. زيوت طيارة. مادة الصابونين. فيتامين ج. زيوت أساسية. أضرار عشبة رجل الأسد
لا تسبب عشبة رجل الأسد أي ضرر عند الالتزام بتناول الجرعات المناسبة، ولكن في حال الإفراط في تناول الجرعات فإنها تحدث العديد من الأضرار أهمها [9]:
مشاكل في الجهاز الهضمي: بسبب العناصر الكيميائية التي تحتويها. تهيج الجلد. تلف الكبد. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة يجب أن يأخذوا جرعات أقل من عشبة رجل الأسد. في الختام.. تعد عشبة رجل الأسد ذات قيمة غذائية عالية، ولها العديد من الفوائد الصحية، فهي تعمل على معالجة الإسهال و عسر الهضم ، كما أنها تساعد على التئام الجروح، وتساعد في التخلص من الوزن الزائد، فضلاً عن أنها تعدُّ الرفيق المثالي للنساء، إذ أنها تساعد على تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف آلامها، وتخفف من أعراض انقطاع الطمث، كما أنها تساعد على علاج العديد من مشكلات الرحم مثل الورم الليفي الرحمي والخراجات وانتباذ بطانة الرحم، وغيرها العديد من الفوائد، فكوني حريصةً على استخدام هذه العشبة لاسيما شاي عشبة الأسد مع تجنب الجرعات الزائدة درءاً للأضرار والمخاطر المحتملة.
عشبه رجل الاسد للتخسيس
موضوعنا اليوم عن عشبة رجل الأسد وهى واحدة من النباتات العشبية التى توضع تحت تصنيف ذات الفلقتين كما يطلق على عشبة رجل الأسد الكثير من الأسماء الأخرى مثل"لوف السباعى، ذنيان جبلي" ، وعادة ما تكون هذه العشبة موجودة بشكل كبير فى بلاد المغرب العربي وأوروبا، ومن المواد التى تحتويها هذه العشبة هى" حمض الساليك، زيوت طيارة، مادة صابونية، بعض العناصر المرة" ومن أكثر الأعشاب التى تشبه عشبة رجل الأسد هى عشبة الكركم ولونها مشابه كثيراً للون القرفة، واليوم وفى هذا الموضوع سوف نتحدث أكثر عن عشبة رجل الأسد وعن كل ما يتعلق بها من فوائد و إستخدامات نتمنى أن تستفادوا منه. فوائد عشبة رجل الأسد:
هناك الكثير من الفوائد الطبيعية الموجودة فى عشبة رجل الأسد والتى سوف نتعرف عليها وهى:
تساعد فى إنقاص الوزن الزائد، كما أنها تعمل على حرق الدهون المتراكمة بالجسم وذلك عن طريق نقعها وتناولها مع شراب الشمر المغلى. كما أنها تعمل على تنظيم الدورة الشهرية مع الحد من الآلام المصاحبة لها فى هذه الفترة. تساعد هذه العشبة على إزالة التكيسات الموجودة على المبيض والتى تعمل على إخفاق عملية الإباضة. تستعمل فى علاج الإلتهابات الموجودة فى منطقة المهبل وكافة الإلتهابات التى تصيب المناطق الحساسة.
عشبة رجل الأسد وفوائدها 18470 زائر 10-12-2012 غير معروف رجل الأسد - Alchemilla Valgaris
- وصف النبات:
نبات عشبي معمر من فصيلة الورديات، ينبت في المروج والأحراج الرطبة، وأطراف الأفنية، وخصوصاً في الجبال. الساق مبرومة ومكسوة بشعيرات دقيقة، والأوراق مسننة كالمنشار، ومكونة من 7 - 9 أصابع، والأزهار صغيرة صفراء مشربة بالخضرة. - الجزء المستخدم: الأجزاء الهوائية. - استعمالاته:
- يستعمل لمعالجة التهاب المهبل عند النساء؛ بحمام مقعدي من مغلى رجل الأسد بالإضافة إلى كنباث الحقول، وذنب الخيل، وتبن الشوفان، ولحاء قشر البلوط، بنسب متساوية. - يشرب المستحلب أو المنقوع لحالات الإسهال والتهاب المعدة والأمعاء. - ويصنع منه مرهم وصبغة لعلاج الحك المهبلي عند السيدات. - لا يستعمل أثناء الحمل لأنه منشط للرحم. - يجب استشارة طبيب في حالات النزيف الرحمي. - رجل الأسد وتخفيف الوزن:
رجل الاسد تخفف الوزن وذلك بشرب مغلي رجل الأسد بمعدل ملء ملعقة كبيرة، حيث توضع في ملء كوب ماء مغلي، وتترك لمدة عشر دقائق، ثم تشرب بمعدل ثلاثة اكواب يومياً. - رجل الأسد للمرأة النفساء:
كما يستعمل رجل الأسد أيضاً للمرأة النفساء، وذلك لمنع الإفرازات المهبلية، وارتخاء الرحم أو البطن.