ومن بين الأصناف المصرية التى لا يعرفها الكثيرون البامية "الويكة" التى تعرف فى محافظات الصعيد وبعض المدن الريفية التى تتقن فيها النساء تقديم الوصفات المختلفة، إذ يقدمن البامية العادية والبامية الويكة والبامية الناشفة ولكل منها طريقتها الخاصة وأيضًا طريقة تناولها مع الأرز الأبيض أو مع الخبز. واليوم نقدم لكِ طريقة عمل "البامية الويكة" بالطريقة المصرية بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز. طريقة عمل البامية الويكة
طريقة عمل البامية الويكة:
أولًا المكونات:
كيلو بامية
كوب من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الملح
2 مكعب مرق دجاج
5 فصوص ثوم مهروسين
4 فصوص حبهان
ربع ملعقة صغيرة من المستكة
بصلة صغيرة مبشورة
ماء حسب حاجتك
ثانيًا طريقة تحضير البامية الويكة:
1- قومى بتنظيف البامية وتأميعها ثم قطعيها إلى حلقات متوسطة الحجم. طريقة عمل البامية الويكة - اليوم السابع. 2- احضرى وعاء عميق وقومى بوضع الماء ثم ضيفى له البصل المبشور والملح والحبهان والمستكة، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان قومى بوضع حلقات البامية. 3- قومى بفرك مكعبات المرق وضيفيها إلى الوعاء وقلبى جيدًا. 4- قومى بمزج الثوم والكزبرة والملح معًا، وضعى نصف الكمية مع البامية فى الوعاء، واحضرى مقلاة متوسطة الحجم، وضعى فيها معلقة من السمنة ثم ضعى فيها باقى كمية الثوم و الكزبرة حتى يأخذا اللون الذهبى.
- طريقه عمل الباميه العراقيه
- طريقه عمل الباميه الويكه
- طريقه عمل الباميه باللحمه
- طريقه عمل الباميه بالدجاج
- 8 فوائد جمالية مذهلة لـ«الصابون الأفريقي الأسود»
- فوائد الصابونة السوداء الافريقية للتفتيح وازالة التجاعيد | كوني مميزة
طريقه عمل الباميه العراقيه
نحضر البامية ونتخلّص من أقماعها، مع إبقاء جزء ضئيل من القمع حتى لا تتفتح البامية أثناء الطهي. نغسل البامية ونصفّيها من الماء، ونسخّن مقلاةً عميقةً مليئة بالزيت، ونحمّي هذا الزيت على النار ثم نضع فيه البامية حتى تقلى. بعد قلي البامية نخرجها من المقلاة ونضعها في مصفاة للتخلّص من الزيت الزائد. طريقه عمل الباميه الويكه. نفرم البصل ناعماً ونضعه في قدرٍ مناسب ليخنة البامية، ونبدأ بتقليبه مع الزيت، نفرم البندورة ونضعها فوق البصل بعد أن يبدأ بالتحمُّر ونضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، ونقلّب لعدة دقائق. نضع البامية مع البصل ونضع اللحمة، ونضيف رُبّ البندورة ولتراً من مرقة سلق اللحمة المصفاة من البهارات، ونتركها على النار، وبعد أن تبدأ بالغليان نخفف النار ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة أو إلى أن تصبح البامية طرية. بعد أن تنضج يخنة البامية تماماً نتركها لترتاح لمدّة خمس دقائق قبل التقديم، وخلال ذلك نقشّر فصوص الثوم ونفرمها إلى قطعٍ صغيرة ونضعها في مقلاة مع قليل من الزيت، ونقلّبها في الزيت إلى أن تبدأ بالاحمرار. بعد أن ننتهي من الثوم نسكبه مع الزيت الذي تمّ قليه فيه في قدر يخنة البامية ونحرّكها، ثمّ نوزّع البامية في أطباقٍ عميقة للتقديم، ونُقدّم يخنة البامية باللحم مع الأرز الأبيض.
طريقه عمل الباميه الويكه
5- ضعى باقى الكمية من الثوم والكزبرة المحمرة مع البامية وقومى بتغطيتها جيدًا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية. طريقه عمل الباميه بالدجاج. 6- احضرى طبق التقديم وقومى بسكب البامية الويكة وضيفى لها عصير الليمون. 7- تقدم البامية الويكة مع الأرز الأبيض بالشعرية، وقطع اللحم التى يمكنك تسويتها قبل البامية الويكة واستخدام الشوربة الخاصة بها بدلًا من الماء الذى وضعتيه فى البداية مع البامية الويكة لتحصلين على مذاق أجمل وأشهى، ولا تنسى الباذنجان المخلل كطبق جانبى بجوار الويكة حتى تكتمل مائدتك بوجبات مصرية خالصة. طريقة عمل البامية الويكة
طريقه عمل الباميه باللحمه
يُسكب كوبين الماء على اللحم، ويُضاف كل من الملح والفلفل الأسود، ورشة جوزة الطيب، وبعض البهارات، وعود من القرفة، ويُترك اللحم إلى أن ينضج. تُغسل حبات الطماطم جيدًا وتُخفق في الخلاط الكهربائي ثم تُصفى. يُضاف عصير الطماطم إلى اللحم بعد نضوجه، ثم يوضع مكعب مرق الدجاج، وتُترك المكونات على نار هادئة إلى أن تتكاثف شوربة الطماطم مع اللحم. يُضاف كوبين من الماء إلى الطماطم واللحم، ثم تُضاف الباميا بعد تقميعها. تُترك الباميا إلى أن تنضج، وفي هذه الأثناء تُطبق الخطوة اللاحقة. يُقطع قرن فلفل رومي ونصف قرن فلفل شطة للرائحة فقط، ويتم وضعهم مع الثوم المهروس، ثم تُقلى هذه المكونات معًا، ثم تُسكب على الباميا. تقدم البامية مع الأرز. طريقة عمل البامية بالصينية
يمكن عمل البامية بطريقة أخرى وهي الصينية، ولعملها تُطبق الخطوات الآتية:
مكونات صينية البامية
500 غرام من اللحم المفروم. 500 غرام من البامية. 120 ملليلتر من مرق اللحم. 4 حبات من الثوم مقطعة شرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. القليل من الكزبرة للتزيين. طريقة عمل بامية باللحم الضاني | وصفة ماما. حبات من الطماطم مقشرة ومفرومة. رشة ملح و فلفل أسود. ملعقة من معجون الطماطم.
طريقه عمل الباميه بالدجاج
صفيها وتترك جانباً. في تلك الأثناء قومي بوضع حلة بحجم مناسب على النار وضيفي بداخلة ملعقة من الزيت أو الزبدة. ضيفي عليه البصل واستمري في التقليب، ثم الطماطم وتكون معصورة أو مبشورة. انتظري حتى تنضج الصلصة وضيفي عليها مقدار مناسب من الشوربة أو الماء المغلي. ومن ثم قومي بإضافة البامية، واتركيها حتى تكمل نضجها، سوف تحتاج إلى ربع ساعة حتى تنضج بشكل تام، واعتمدي طريقة الهز للوعاء وتفادي كثرة التقليب لعدم هرس حبات البامية. استخدمي طاسة وبها ملعقة من السمن واتركيها تسخن، وأنزل عليها الثوم المهروس حتى يتلون باللون الذهبي، واغلقي النار وضيفي الكزبرة الطازجة عليها واسكبي جميعهم على حلة البامية والف هنا. نصائح للتعامل مع البامية بجميع فئاتها نصائح للتعامل مع البامية بجميع فئاتها إذا كانت طازجة فيجب عليك غسلها وتركها حتى تجف تماماً قبل تقطيعها. في حال كانت مجمدة يجب عليك استخدامها وتقطيعها بنفس وضعها المثلج، وعدم إذابتها. طريقه عمل الباميه العراقيه. بينما إذا كانت بامية يابسة فيجب وضعها في ماء مغلي على النار لمدة دقائق حتى تعود لحالتها وذلك قبل أستخدامها. كما يمكنكم طحن البامية اليابسة في مطحنة الخلاط ومعاملتها معاملة الملوخية المجففة.
تُضاف الطماطم، وتُحرك المكونات معاً. تُضاف البامية، وصلصة الطماطم، ويُسكب فوقها مرق اللحم حتى يغمرها. تُترك البامية على نار مرتفعة الحرارة حتى تنضج، ثم يُضاف لها اللحم المسلوق. تُخفض النار، ويُترك المزيج حتى يغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق. يُرفع الإناء عن النار، وتُسكب البامية في طبق التقديم، ثم تُقدم ساخنة. صينية البامية باللحم
المكوّنات
أربعمئة غرام من اللحم المقطع إلى مربعات. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى مربعات. نصف كيلوغرام من البامية. بصلة مقطعة إلى مربعات. ثمانية فصوص من الثوم المهروس. نصف كأس من عصير الطماطم. ملح، وفلفل أسود مطحون، وزيت نباتي حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من العُصفر. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. طريقة عمل البامية - سطور. كوبان ونصف من مرق اللحم. طريقة التحضير
يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف له البصل، ويُقلب إلى أن يذبل. يُتبل البصل بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، والعُصفر، والزنجبيل. تُضاف البطاطا، والبامية، وعصير الطماطم، وتُقلّب المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها. يُسكب كأسان من مرق اللحم على الخليط، ويُترك على النار حتى تنضج المكوّنات. يُوزع خليط البامية في صينية فرن.
هل ترغب في بيع هذا المنتج؟
لا يدعم الدفع عند الإستلام هذا المنتج من هذا البائع لا يدعم خاصية الدفع النقدي عند الإستلام. للتعرف على شروط الدفع النقدي عند الإستلام، اقرأ المزيد. معاملتك آمنة نعمل بجد لحماية أمنك وخصوصيتك. يقوم نظام أمان الدفع لدينا بتشفير معلوماتك أثناء نقلها. فوائد الصابونة السوداء الافريقية للتفتيح وازالة التجاعيد | كوني مميزة. إننا لا نمنح معلومات بطاقتك الائتمانية للبائعين، ولا نبيع معلوماتك للآخرين معرفة المزيد
غير متوفر حالياً. لا نعرف متى أو فيما إذا كان هذا المنتج سيتوفر مرة أخرى
Brand: African Black Soap Expirable: false
تفاصيل المنتج
تاريخ توفر أول منتج
:
2020 مايو 8 الشركة المصنعة
افريكان بلاك سوب ASIN
B088C1Y3KS
مراجعات المستخدمين:
وصف المنتج طلق عليها أيضا الصابونه السوداء الأفريقية ، وتعتبر من أفضل المنظفات بشكل عام للجسم او للوجه، وتتكون من العديد من المخففات والمكونات المفيده التي توجد بوفره في الطبيعة. على الرغم من أن المواد يمكن أن توجد في جميع أنحاء العالم الا أن الصابونة السوداء خصوصاً الأفريقية تصنع في أفريقيا يدوياً حيث لم تدخل عليها أدوات التصنيع، وأفضل الأنواع الأفريقية هي التي تعبأ وللصابون الأسود فوائد كثيره منها: ♥ ازالة أثار حب الشباب: حب الشباب ليس سببه التلوث اللذي يأتي من الطبيع' او الجو ولكن يكون نتيجة إطلاق الزيوت المفرطة من الجسم، والصابون العادي يمكن أن يخفف هذه الزيوت ولكن الصابون الأسود يعتبر منظف للوجه ومزيل لآثار التي تترتب من حب الشباب ويزيل الندبات.
8 فوائد جمالية مذهلة لـ«الصابون الأفريقي الأسود»
6. ينظف الجلد من العمق: و هو يحتوي على مضادات للجراثيم و خصائص مضادة للفطريات و هو يقوم يتطهير المسام من العمق ، و هو فعال في إزالة المكياج بسبب الزيوت و الزبدة أيضا. 7. يخفف من آثار الشفرة: فهو يستخدم أيضا من قبل الرجال أثناء الحلاقة بسبب محتواه العالي من زبدة الشيا و الذي يحمي الجلد. 8. مقشر فعال: فهو يحتوي على مواد و التي توفر خصائص التقشير لإزالة خلايا الجلد الميتة ، و بالتالي يقوم بتحسين الخطوط الدقيقة ، و تخفيف و تجديد شباب الجلد. المزيد عن المكونات المشتركة في الصابون الأسود:
جلود و أوراق موز الجنة و التي لديها نسبة عالية من الحديد و الفيتامينات A و E ، و فيتامين E يساعد على بناء الأنسجة ، و يساعد على شفاء و ترطيب الجلد و تحسين الملمس ، و فيتامين (أ) يفيد في إنتاج الكولاجين ، و آلانتوين في أوراق الموز يحفز نمو خلايا الجلد الجديدة. 8 فوائد جمالية مذهلة لـ«الصابون الأفريقي الأسود». مسحوق الكاكاو: ملين للجلد و يحتوي على مضادات الأكسدة و خصائص مضادة للإلتهابات لمحاربة الشيخوخة و إصلاح تلف الجلد و تجديد خلايا الجلد. زبدة الكاكاو: و هي عبارة عن دهون طبيعية مستخرجة من فول الكاكاو ، و يستخدم كمرطب. و تحتوي على الفيتامينات A و E لمكافحة الأضرار البيئية ، و بالتالي علامات الشيخوخة ، كما أنه يساعد البشرة على الإحتفاظ بالرطوبة و يحسن المرونة ، و يقال أيضا أنها تحسن ظهور علامات تمدد الجلد ، و هو يستخدم لتخفيف الأمراض الجلدية مثل الطفح الجلدي و الأكزيما و الصدفية.
فوائد الصابونة السوداء الافريقية للتفتيح وازالة التجاعيد | كوني مميزة
يفضل أن يساعدك أحد أثناء الفرك الليفة المغربية الغنية عن التعريف لفرك كامل مناطق الجسم من الخلف والأمام والوجه والرقبة " بشكل خفيف على الوجه " وسترى بنفسك كم الدهون والأوساخ والجلد الميت الذي يخرج من الجسم.
صابون تومز أوف مين ناتشورال بيوتي بار جوز الهند الكريمي
يحتوي الصابون على مكونات عضوية مثل زيت جوز الهند البكر وزبدة الشيا الخام وزيت الأرجان المغربي، كما أنه خالٍ من أي مكونات اصطناعية وثبت سريريًا أنه لطيف على البشرة. صابون زيت جوز الهند النقي سبليندور
يتميز هذا الصابون بخصائص مضادة للجراثيم، ومضادة للفطريات، ومضادة للفيروسات، حيث يخفف من أعراض الصدفية، والأكزيما، والتهاب الجلد. تحتوي التركيبة على زبدة الكاكاو المضادة للشيخوخة والغنية بمضادات الأكسدة، كما يحتوي على زيت جوز الهند الذي يحافظ على ترطيب البشرة، وعصير الصبار الذي يخفف الحكة ويعزز مرونة الجلد وينعم البشرة. صابون الفانيكريم
صُنع صابون الفانيكريم بدون أي مهيجات للجلد، ويلطف البشرة الحساسة والصدفية والأكزيما، كما يمنحك تجربة استحمام منعشة. صابون لاميزون دي بروفانس
يحتوي هذا الصابون على الماء، وزيت النخيل، وزيت جوز الهند، وزيت الزيتون، والجلسرين النباتي، وفيتامين هـ، ويزيل الصابون جميع الأوساخ والشوائب، ويجعل البشرة الجافة ناعمة ونضرة. صابون سيباميد
يحتوي هذا الصابون المرطب على تركيبة خفيفة من الفيتامينات والليسيثين والأحماض الأمينية تنظف المسام العميقة بلطف ولا تسبب أي تهيج أو جفاف، يحمي هذا الصابون بشرتك من التلف، كما يحافظ على مستوى الأس الهيدروجيني في الجلد، حيث ينظف المسام بعمق ولا يسبب أي جفاف أو تهيج.