يعد طبق دجاج تيكا ماسالا أحد أشهر الأكلات الهندية الشعبية، وهو عبارة عن قطع الدجاج مع صوص غنية بالبهارات الهندية الشهية، فطعمه اللذيذ المشبع بالبهارات يستحق أن يوضع في قوائم أفضل الأطعمة في العالم. دجاج تيكا ماسالا هو من الأكلات الهندية بالدجاج المشوي الذي يسمى (تيكا) وصلصة تسمى ماسالا. والصلصة غنية المذاق بالبهارات الهندية، لونها أحمر أو برتقالي بحسب أنواع البهارات وحسب كمية إضافة الطماطم. يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ العالميّة المشهورة، ويمتاز بتوابله الحارّة والشهيّة
وقت الطبخ:
60 دقيقة
الكمية:
4 شخص | أشخاص
مقادير دجاج ماسالا على الطريقة الهندية
مكونات الدجاج:
500 جرام من صدور الدجاج المقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. ربع كوب من الزبادي الطازج. 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 1 ثمرة فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الجاف "حسب الرغبة". 1 ملعقة صغيرة من مسحوق ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الملح "حسب الرغبة".
- دجاج تيكا ماسالا چیست
- دجاج تيكا ماسالا اصل
- حلمت ان صديقتي لها ذكر وتجامعني في المنام لابن سيرين - الخليج بوست
دجاج تيكا ماسالا چیست
وتباع بهارات الطبق (الكاري-تيكا ماسالا) بنسبة واحد إلى سبعة في المملكة المتحدة. قادت شعبية هذا الطبق وزير الخارجية السابق روبن كوك أن يُعلن بأنه "الطبق الوطني البريطاني"، وفي انعكاس لسخرية التاريخ فالشركات البريطانية الآن تقوم بتصدير دجاج التيكا ماسالا إلى باكستان والهند وبنغلاديش. المكونات [ عدل]
طبق دجاج تيكا ماسالا بصورة أخرى
دجاج تيكا ماسالا هو دجاج تكا ، مكون من قطع الدجاج المتبلة في التوابل واللبن المخبوز في فرن التندور (فرن الطين)مع صلصة الماسالا ("مزيج من التوابل") وصلصة الطماطم والكزبرة، ولكن لا توجد وصفة موحدة لدجاج تيكا ماسالا؛ خلال استطلاع عام وجد أن من بين 48 وصفة مختلفة للطبق فإن العنصر الوحيد المشترك هو دجاج تكا وصلصة الطماطم ( البندورة)، وكثيراً ما يشمل على هريس؛ كريم و/ أو كريم جوز الهند، والتوابل المختلفة. القطع أو صلصة الدجاج (أو كليهما) الملونة باللون البرتقالي مع الأصباغ الغذائية أو المواد الغذائية مثل مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحلو أو معجون الطماطم. هناك طرق أخرى لاعداد الطبق باستبدال الدجاج بالسمك ولحم الضأن أو بانير (Paneer). الأصول [ عدل]
هناك اختلاف في أصول الطبق، فالبعض يدعي أنه من أصول باكستانية بريطانية أو بنجلاديشية بريطانية، وقد ذكر راهول فيرما، الخبير الهندي في المواد الغذائية من دلهي، أن الطبق ربما تم اكتشافه عن طريق الصدفة مع ارتجالات لاحقة في البنجاب خلال السنوات ال 50 الماضية.
دجاج تيكا ماسالا اصل
نحرّك قليلاً ثمّ نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. *يُقدّم مع الأرزّ الأبيض أو الخبز
في وعاء نضع الطماطم المضروبة وقطع الطماطم و معجون الطماطم والثوم والزنجبيل والهيل ونتركهم ليغلو ثم نخلطهم بالخلاط ثم نصفيهم ونرجعهم للوعاء مرة أخرى ونتركهم يغلو ثم نضيف قطع الدجاج المشوي ونتركهم قليلا لتسمك ثم نضيف الكلريمة وبهار التكا ونتركهم على نار خفيفة ثم يقدم بجانب الرز
طريقة عمل توابل ماسالا الهندية
رؤية المرأة لها ذكر قد يرمز إلى الثروة الكبيرة الذي ستحصل عليها الرائية في حياتها وتبدل حالتها ووضعها بشكل كبير إلى الأفضل بإذن الله. وجود ذكر للمرأة في المنام دليل على أن الرائية ستحقق ما تتمناه في حياتها مهما كان من الصعب الوصول له وستكون قادرة على تنظيم حياتها بشكل جيد. حلمت ان صديقتي لها ذكر
حلم صديقتي لها ذكر في المنام إشارة للحالمة بالبركة في حياتها وتحقيقها للأهدافها والأشياء التي ترغب بها ووصولها في النهاية إلى غايتها بمساعدة صديقتها، قد تشير الرؤية إلى زوال الهموم والتخلص من الأحزان والأزمات وحلول السعادة والسكينة مرة أخرى إلى حياة الحالمة. إذا كانت المرأة في الحقيقة تواجه صعوبة كبيرة في الحمل وشاهدت هذه الرؤية في منامها فهذا يعد بمثابة بشرى لها باقتراب الفرج وحل المشكلة. إذا رأى الرجل أن صديقته تمتلك ذكر فهذا الحلم فهذا يشير إلى أنها تمتلك في الحقيقة شخصية جيدة ومميزة تحاول بأقصى جهد لها أن تساعد من حولها، رؤية الصديقة لها ذكر وتجامع الحالمة من الأحلام الغير جيدة والتي تشير إلى وقوع المرأة في الحقيقة بأزمات ومشاكل كثيرة. تفسير حلم تحول الفرج الى ذكر
تحول الفرج إلى ذكر في المنام من الأحلام التي تعبر عن أن الحالمة لها وجهان وتتعامل مع الجميع بأسلوب وبطريقة متخلفة تمامًا عما يتواجد بداخلها فهي طريقة أشبه بالنفاق، قد تدل الرؤية على أن الحالم تكون أمام الناس جيدة ولطيفة ولكن في الحقيقة فهي تمتلك الحقد والكراهية بداخلها وهذا سيجعلها في النهاية تتعرض لأذى كبير.
حلمت ان صديقتي لها ذكر وتجامعني في المنام لابن سيرين - الخليج بوست
كما أن إذا كان الإبن طالب دل على نجاحه وإجتيازة المراحل الصعبة. وإذا رآت الفتاة هذه الرؤية دل على وقوف الأم بجانبها وتحقيقها لأمنياتها. حلمت ان بنتي لها ذكر وتجامعني
حلم أن البنت لها عضو ذكري مثل الولد أو مثل الرجل يدل على علو الشأن للبنت وعلى منزلة مرموقة وتحقيق نجاحات في حياتها وتكون سند للأم. حلمت ان بنتي لها ذكر وانا حامل
رؤية الحامل أن إبنتها لها عضو ذكري يشير إلى الخير الكثير للرائية ، وعلى تيسير وسهولة الولادة ، كما يدل على أن إبنتها سيكون لها شأن كبير في الحياة. تفسير حلم البنت بعضو الذكر
من رأت ان لديها عضو ذكري مثل الرجل و كانت شابة فقد تكون لديها صلابة وقوة وعلى التحمل والصبر ، كما تشير إلى قوة العقل وإكتماله وعلى الحكمة والتصرف بهدوء وعقلانية حيال المشاكل والمحن التي تتعرض لها.
حلمت ان زوجتي لها ذكر للرجل
مشاهدة الزوجة لها ذكر في المنام دليل على سعة الرزق وزيادة البركة في كافة أمور حياتها والخير الوفير الذي ستحصل عليه. إذا شاهد الرجل أن زوجته لها ذكر فهذا يدل على أنها شخصية قوية وتتحمل مسؤوليات كبيرة في حياتها، قد ترمز الرؤية أيضًا إلى جودة العلاقة بين المرأة وزوجها ووجود حياة خالية من الأزمات والمشاكل وهذا يجعلها تقدم أفضل ما لديها له. امتلاك المرأة ذكر في المنام إشارة بأنها خلال الفترة القادمة ستكون قادرة على الوصول إلى أهدافها والغاية التي ترغب بها دون وجود أي عراقيل في طريقها. حلمت ان زوجتي لها ذكر وتجامعني من الخلف
حلمت ان زوجتي لها ذكر وتجامعني من الخلف دليل على أنه خلال الفترة القادمة ستحدث بعض التغييرات في حياة الحالم ومن هذه التغييرات حمل زوجته وانجابها ذكر. تفسير حلم المرأة لها ذكر
مشاهدة المرأة لها ذكر في المنام يعد بشرى لها بالخير الوفير القادم إلى حياتها وأن هناك بعض الأخبار الجيدة ستصل إليها وستكون السبب في سعادتها. في حالة كانت المرأة الحالمة تعاني من وجود مرض ما في الحقيقة ورأت في المنام أنها تمتلك ذكر فهذا دليل على الشفاء العاجل وقدرتها على العودة لحياتها مرة أخرى، قد تكون الرؤية إشارة للعمل الجيد الذي ستحصل عليه المرأة في الحقيقة أو الترقية في عملها الحالي ووصولها إلى مكانة عالية ومميزة.