تُشرب الكرات بالحليب المكثف، وتُضاف له ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. طريقة عمل الفطر بالفلفل الملون لرجيم صحي
15 دقيقةً. تكفي لشخصين. نصف كيلو من الفطر الطازج المقطع لشرائح. حبة من الفلفل الأحمر. حبة من الفلفل الأصفر. حبة من الفلفل الأخضر. ثلاث بصلات مقطعات لجوانح. طريقة طهي الفقع - موضوع. فص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. يُسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ على النار ويُضاف البصل و الثوم والفطر. يُقلب الفطر جيدًا حتى يتغير لونه ثم يُضاف الفلفل الملون. يُحرك الخليط قليلًا ثم يُضاف الفلفل و الملح و الكركم ويُحرك جيدًا حتى يذبل الفلفل. يُقدم الطبق دافئًا إلى جانب ساندويش الدجاج المشوي.
طريقة طهي الفقع - موضوع
دجاج محشي بالفقع
المكوّنات
دجاجة كاملة. كوب من الفقع. أربع بصلات. كوبان من الأرز. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. مكعب من مرق الدجاج. مكوّنات التتبيلة:
أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران. ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا. طريقة التحضير
نظفي الدجاجة بالماء، والخل، والملح. قطعي ثلاث بصلات، ثمّ ارفعيها في وعاء على النار. نظفي حبات الفقع من الأوساخ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. طريقة طبخ الفقع - الكمأ. قلبي البصل، والفقع، والملح، ثمّ احشي الدجاجة بمزيج البصل، والفقع. قطعي البصلة المتبقية إلى قطع صغيرة، وارفعيها على النار، ثمّ أضيفي كمية من الزيت، وضعي فيه الدجاجة، وقلبيها مع البصل، ثمّ أضيفي بهارات الدجاج، ومكعب مرق الدجاج، والملح، واسكبي كمية من الماء إلى المكوّنات، بحيث تغمرها جيّداً، ودعي الوعاء على النار حتى تنضج الدجاجة، ثمّ أخرجيها وضعيها في صينية الفرن. اغسلي الأزر جيداً، ثمّ اطبخيه بالماء المتبقي في الوعاء. حضّري تتبيلة الشواء بمزج جميع المكوّنات مع بعضها، وتبّلي الدجاجة بها، وضعي الدجاجة في صينية الفرن، ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر، ثمّ قدمي الدجاج مع الأرز.
طريقة طبخ الفقع مع الدجاج - موضوع
الجما! طريقتي في طبخ الكمأ (الفقع) مع الأرز - YouTube
طريقة تنظيف وطبخ الكماة او الفقع جدا مميزة - Youtube
يُسخن الزيت في قدرٍ على حرارةٍ متوسّطةٍ. يُوضع مزيج البصل مع الخليط، وتُرش البهارات العربية والكركم. يُضاف الأرز وعندما يغلي المزيج تُخفف النار، ويترك الأرز حتى ينضج دون تغطية لمدة نصف ساعة. يُوضع الأرز في طبق التقديم، ويُوزع اللحم على الوجه. يُقطع الفقع إلى شرائح، ويُضاف إلى طبق التقديم. نصائح
تستخدم البهارات العربية في كثير من الأطباق، ويقدم المجبوس ساخنًا إلى جانب الفتوش أو التبولة. طريقة عمل وصفة حلي الفقع
45 دقيقةً. تكفي لـ 10 أشخاص. كوب من الطحين. كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. كوب ونصف من الزيت. ملعقه صغيرة ونصف من الخميرة. كوب من الماء. مكعبات من الجبنة الكريمية. ربع كوب من القرفة المطحونة ناعمًا. طريقة طبخ الفقع مع الدجاج - موضوع. مكونات الصوص
حليب محلى مكثف. ملعقة كبيرة من الكاكاو. يُضاف الطحين وحليب البودرة، ونصف كوب من السكر، ونصف كمية الزيت، وملعقة ونصف خميرة والماء إلى وعاء وتُعجن المكونات حتى تتماسك وتصبح عجينةً لينةً، وبعد انتهاء العجن تُضاف كمية الزيت المتبقية ثم تُعجن مرةً أخرى ثم تُترك لترتاح لمدة خمس دقائق. تُكور العجينة وتُحشى بالجبنة وتُقلب بالقرفة حتى تغطي كامل الحبة. تُرص الكرات المحشية في صينية الفرن مع ترك مسافات بسيطة بينها وتُترك لتخمر لمدة نصف ساعة، ومن ثم تدخل الفرن من الأسفل لمدة ثماني دقائق، ومن الأعلى مدة خمس دقائق على حرارةٍ عاليةٍ.
طريقة طبخ الفقع - الكمأ
نصف كيلوغرام من مكعبات لحم الغنم. رأس من البصل المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت. رشة من الفلفل الأسود، والملح. كوب من الماء. طريقة التحضير:
ننقع الفقع ونغسله بشكلٍ جيد عدة مرات، وبعد ذلك نقشره ونغسله مجدداً، ثمّ نقطعه إلى مربعات متوسطة الحجم. نقلي البصل بالزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف مربعات اللحم، ونقلب المكوّنات حتى يتغير لون اللحم، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب مجدداً. نضيف كوباً من الماء إلى مقلاة البصل واللحم، ثمّ نترك المزيج على نار هادئة لمدة نصف ساعة. نقلب الفقع مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ نضيفه إلى اللحم، ونترك الفقع باللحم على النار لمدة نصف ساعة.
فوائد الفقع:
– يحتوي الفقع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لتقوية وعمل الجهاز العصبي مثل فيتامين ب2 ، ب6 ، ب12. – الفقع غني بمضادات الأكسدة المقاومة للجذور الحرة مما يجعله مفيدا لحماية الخلايا ، ومقاومة السموم داخل الأنسجة. – الفقع يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم مما يعمل على حماية الشرايين و ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب والذبحة الصدرية. شاهد: اعراض وعلاج الذبحة الصدرية
– تناول الفقع يزيد من نشاط الدجسم وتحسين الصحة ومقاومة الأمراض وتكون الأورام السرطانية. – يساعد الفقع في الحماية من هشاشة العظام. – يحد الفقع من حدوث التليف في مرض التراخوما بما يحتويه من ألياف. طريقة تحضير الكبسة بالفقع:
المقادير:
– 2 كوب رز طويل الحبة (بسمتي). – نصف ملعقة زعفران. – كيلو لحم غنم مقطع. – 2 حبة بصل مقطعه. – قليل من حبوب الهيل الصحيحة. – ورقتان غار. – عودين قرفة. – قليل من الفلفل الأسود الصحيح. – حبتان من الليمون الجاف (اللومي). – ملعقة صلصة طماطم. – 4 ملاعق صغيرة ملح. مقادير الفقع:
– 8 حبات متوسطة من الفقع. – نصف كوب من الزيت النباتي. – 3 حبات بصل مفروم. – ملعقة صغيرة هيل مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق). نغسل الأرز جيّداً وننقعه بالماء الدافئ لمدة خمس وأربعين دقيقة. نضع اللحم في قدر عميق ونضيف له البصل، والهيل الحب، والفلفل الأسود، وورق الغار، واللومي، والقرفة، ونضع القدر على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي ونزيل الرغوة التي تتشكّل على سطح الماء. نضيف معجون الطماطم والملح للحم ونتركه مغطّى على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً (يحتاج من ساعة ونصف إلى ساعتين حسب نوع اللحم). نصفّي المرقة ونترك اللحم جانباً. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً. نغسل الفقع جيّداً ونقشّره للتخلّص من التراب العالق به، ثم نعيد غسله عدّة مرات، ونقطّعه لمكعبات صغيرة. نضع الفقع في قدر ونغمره بالماء ونضيف له ملعقة صغيرة من الملح ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يصبح طرياً. نرفع القدر عن النار ونصفّي الفقع في مصفاة معدنية ونتخلص من ماء السلق. نضع الزيت في قدر واسع ونسخّنه على نار متوسطة ثم نضيف له قطع اللحم ونقلّبها لعدة دقائق حتى تتحمّر جيّداً ونضعها في طبق. نضع البصل المفروم في نفس القدر ونقلّبه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيّ اللون ثم نضيف له الفقع ونقلّبه حتى يتحمّر الخليط ونضيف له الهيل، الفلفل والكمون، ونرفعه عن النار.
ذات صلة بحث عن القياس في الفيزياء بحث عن أدوات القياس
المادّة
المادّة (بالإنجليزيّة: Matter) هي كلّ ما يحيط بالإنسانَ؛ سواءً كان ملموساً أو غير ملموسٍ، ولكن يمكن إدراكها والتعرّف عليها؛ فلها كثافة وكتلة وشكل، وتتكوّن من أجسامٍ صغيرةٍ جداً تُسمّى ذرّاتٍ (بالإنجليزيّة: Atoms)، لا تُرى بالعين المُجرَّدة، بل بالفحص المخبريّ. تتكوّن المادّة من نوعٍ واحدٍ من العناصر (بالإنجليزيّة: Elements)، أو اتّحاد أكثر من عنصرٍ مكوّنةً المركّب (بالإنجليزيّة: Compound)؛ حيث تكوّن العناصر بدورها من ذرّاتٍ وحيدةٍ، أو جزيئاتٍ (بالإنجليزيّة: Molecules)؛ ناتجةٍ عن اتّحاد أكثر من ذرّةٍ. [١]
حالات المادّة
تُقسَم المادّة حسب الحالة الفيزيائيّة التي توجَد فيها إلى: [٢]
الحالة الصّلبة (بالإنجليزيّة: Solid State): هي الحالة التي تكون مكوّنات المادّة فيها قريبةً جداً، ومترابطةً فيما بينها؛ بحيث تكون قوّة الترابط الموجودة بين الذرّات أو الجزيئات كبيرةً جداً، ولا يمكن تحريكها بسهولةٍ، ويكون للمادّة في هذه الحالة شكل معيّن لا يمكن تغييره بسهولةٍ إلا تحت ظروفٍ معيّنةٍ، مثل: الحجارة، والأخشاب، ومن الجدير بالذّكر أنّ ذرّات المادّة الصّلبة تهتزّ وتتحرّك باستمرارٍ، ولكن ليس من الممكن رؤية هذه الحركة.
بحث عن المادة الصلبة
كل هذا من أجل أن يتم الإلمام بالمادة للتعرف عليها بشكل كامل، فهي تتداخل في كل شيء في الحياة لذلك دراستها شيئًا هام للغاية، وتعلمنا كيفية الحفاظ على كل حالة كما هي وما يلزم أن نقوم به من أجل ذلك، ففي أي حالة عند حدوث تغيير ما بها فإنها سوف تتأثر وتتغير إلى حالة أخرى.
بحث عن الماده وتغيراتها
وظيفة dna
هناك أهمية ل dna وهي نقل الصفات الوراثية من الآباء إلى الأبناء من خلال تخزين المادة الوراثية، لأن الحمض النووي هو الذي يعطي التعليمات للخلية من أجل القيام بوظائفه. اهمية dna
للحامض النووي استخدامات عديدة نذكر منها ما يلي
يتم استخدام الحامض النووي في التحقيقات الجنائية الخاصة بجرائم القتل، وذلك من خلال أخذ عينة من جثة الضحية للمقارنة بينها وبين عينة أحد أقارب المشكوك في أنه هو الضحية، أو أخذ عينة من الموجودة في مسرح الجريمة والمقارنة بينها وبين عينة أحد المشتبه فيهم بارتكاب الجريمة، وذلك لنفي التهمة عنه أو إثبات براءته. كان قديماً يتم إثبات النسب من خلال فصائل الدم ولكنها كانت غير مجدية بشكل كبير، لأنها تثبت الأبوة بشكل قاطع ولكنها من الممكن أن تنفيها، وحالياً يتم إثبات النسب من عبر الحمض النووي من خلال الحصول على عينة من الطفل وعينة أخرى من الأم والأب المقارنة بينهما، ويتم إثبات النسب إذا كان هناك تطابقاً بين العينتين. بحث عن المادة الصلبة. أمكن الحمض النووي علماء الآثار من معرفة التطور الذي حدث في سلاسل الحيوانات عبر العصور، وذلك عن طريق أخذ عينة من الهياكل العظمية للحيوانات التي يعثروا عليها وإخضاعها لفحص الحمض النووي ومقارنة هذه العينة بعينات حيوانات أخرى.
بحث عن المادة
خلط الرمل بالماء. كسر الزجاج. ذوبان السكر بالماء. تمزيق الورق. تقطيع الخشب. تقطيع تفاحة. خلط الملح والرمل. تجعد الأكياس الورقية. بحث عن المادة الوراثية. خلط الدقيق والملح والسكر. خلط الماء والزيت. سحق علبة معدنية. ذوبان الثلج. خلط الرُخام. تسامي الثلج الجاف. تبخُّر النيتروجين السائل. التغيرات الكيميائية
تُعرف التغيرات الكيميائية باسم التفاعلات الكيميائية، وتسمى المكونات التي تشكل هذه التفاعلات وتدخل فيها بالمواد المتفاعلة، وتسمى النتائج النهائية لهذه التفاعل بالنواتج، ويُشار إلى التغيير من المواد المتفاعلة إلى النواتج بواسطة سهم. [٤]
يمكن تحديد حدوث التفاعلات الكيميائية بواسطة عدة مؤشرات مثل تكوين الفقاعات، وتغير اللون، أو إطلاق الرائحة، وأمثلة ذلك تحول الخشب عند تعرضه للحرق إلى رماد وثاني أكسيد الكربون وماء، أو تغير لون عنصر الكروم عند تعرضه لتفاعلات الأكسدة والاختزال، أو تغير لون بياض البيض من الشفاف للأبيض بعد طهوه. [١]
أمثلة على تغيرات المادة الكيميائية
من أهم أمثلة على تغيرات المادة الكيميائية هي: [٥]
هضم الطعام
صدأ الحديد
الخلط بين صودا الشرب والخل (ينتج غاز ثاني أكسيد الكربون)
الخلط بين مواد حامضية مختلفة مع مواد قاعدية مختلفة.
أنواع الموجات
يتم تصنيف الموجات على معارين هما:
تصنيف الموجة اعتمادًا على اتجاه انتشارها
تنقسم في هذه الحالة إلى قسمين:
1- الموجة الطولية: هي تلك الموجة الواحدة التي تتألف من تضاغط واحد أو تخلخل واحد. 2- الموجة المستعرضة: هي تلك الموجة التي تتألف من قمة والقاع. تصنيف الموجة اعتمادًا على الوسط
في هذا التصنيف يتم التقسيم على حالتين هما:
1- واحدة تحتاج إلى وسط حتى تنتقل فيه وهي تعرف باسم الموجات الميكانيكية. 2- لا تحتاج إلى وسط ويمكن أن تنتقل في الفراغ وهي ما تعرف باسم الموجات الكهرومغناطيسية. الخصائص الفيزيائية للموجات السطحية
هناك نوعان من الطرق الفيزيائية التي نستطيع من خلالها معرفة وقياس حركة الموجة، تتميز الموجة بمجموعة من الخصائص الفيزيائية مثل:
– السعة الموجية وهي عبارة عن أقصى درجة من الإزاحة لسطح الموجة في الأسفل أو الأعلى، يكون هناك علاقة ما بين الطول الموجة وفترة التحكم في انتشارها. بحث عن المادة وخواصها وتركيبها - ملزمتي. – طاقة الموجة وهي تلك الطاقة التي تتناسب مع مربع السعة ويجب التمييز ما بين سرعة القاع وسرعة القمة. – الوصف حيث لا يمكن وصف الموجات على أساس السعة الكبيرة مقارنة بالنظريات الرياضية لأن الموجة تتسم بأن شكلها يتغير وقد تصبح مسطحة بشكل أو بآخر وتتقلص في من القمة إلى النقطة وتعرف باسم الموجة المخروطية.