وصفات شوربة تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير شوربة الدجاج بالكريمة ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج 2 كوب (500 مل) مرق دجاج كوب (250 مل) كريمة طبخ بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 3 فصوص ثوم مهروسة 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق عود قرفة 2 حبة حبهان ورقة لورا ملح وفلفل أسود ٧ وصفات لصدور الدجاج طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء والحبهان والقرفة وورقة اللورا والملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تغلي. أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 35 دقيقة حتى ينضج. صفي الدجاج من الماء، وقطعيه إلى شرائح رفيعة جدًا. طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج - موضوع. على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي المرق والكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. أضيفي شرائح الدجاج، وقلبي لمدة دقيقة. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة. 7 وصفات للشوربة في رمضان يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج - موضوع
- طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج - موضوع
- شوربة الكريمة بالدجاج - ووردز
- طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة - مطبخ أونلاين
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج - موضوع
نخلط صفار البيض (لا نحتاج إلى بروتين) بشوكة مع الكريمة ونسكبه في تيار رقيق في الحساء ، مع التحريك المستمر ، نترك الحساء يغلي ونرفع عن النار. الوصفة الثانية: شوربة الدجاج بالكريمة
دجاج (أي أجزاء) 100 غرام
جزر 50 غرام. بصلة بصل 30 غرام. الكراث 40 غرام. بطاطا 100 غرام. بيض دجاج 1 قطعة. البقدونس 5 غرام. بصل أخضر 3 غرام. زبدة 20 غرام
رشه ملح
رشه فلفل أسود. حساء كريمة الدجاج
ابدأ بوضع الدجاج في الماء حتى الغليان. عندما ينضج الدجاج ، أخرجيها وأضيفي البطاطس إلى مرق الدجاج واطهيها على نار خفيفة. نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل – الكراث بشكل غير مباشر. تقلى الخضار في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف الدجاج إلى الخضار المقلية. تقلى قليلا. أضيفي الخضار إلى المرق واتركيها على نار هادئة. يُمزج الكريمة مع صفار الدجاج ويُخلط جيدًا. أضف خليط الزبدة إلى الحساء. تُضاف البهارات حسب الرغبة والأعشاب ويُغلى لمدة 3 دقائق أخرى. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة - مطبخ أونلاين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج - موضوع
كوب من الأرز المصري المغسول جيدًا والمصفّى. حبة من البصل الكبير. بقدونس مفروم فرمًا خشنًا حسب الحاجة. ملح حسب الرغبة. بهارات مشكلة حسب الرغبة. ماء حسب الحاجة. رشة من القرفة المطحونة. توضع طنجرة على النار ويسكب فيها كمية ماء تكفي لسلق الدجاج، ثمّ يقطع إلى جوانح عريضة، ويضاف الملح إلى الماء ثمّ يوضع الدجاج والبصل وتترك الطنجرة على النار حتى يستوي الدجاج ثلاثة أرباع استواءة. يزال الدجاج من الماء ويسحب العظام منه ثمّ يعاد إلى الطنجرة مرة أخرى، ثمّ يضاف الأرز ويحرّك جيدًا ثمّ تخفف النار حتى ينضج الأرز، ثمّ تضاف البهارات المشكلة بحسب الرغبة وتضاف رشّة القرفة المطحونة ويترك المزيج مدة عشرة دقائق. تضاف كمية مناسبة من البقدونس ويترك المزيج لدقائق على النار. تقدّم شوربة الدجاج والأرز ساخنة. شوربة الشعيرية بالدجاج
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ شخصين. قطعة من صدر الدجاج. لتر من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. فص من الثوم المهروس. 50 غرامًا من الشعيرية. حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات. شوربة الكريمة بالدجاج - ووردز. حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا. يسكب المرق في قدر على النار ثم يضاف صدر الدجاج مع الزنجبيل والثوم، ويترك المزيج يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الدجاج.
شوربة الكريمة بالدجاج - ووردز
الشوربة
تعد الشوربة من أشهر الأغذية في جميع دول العالم، فهي تكون عبارة عن أنواع من الخضراوات في الماء المغلي، وتمتاز الشوربة بسرعة التحضير، كما يفضلها جميع أفراد المجتمع، ويمكن اعتبار الشوربة وجبة متكاملة لاحتوائها على الخضراوات المفيدة، كما يمكن أن تقدّم الشوربات بجانب الأطباق الرئيسية، كما تختلف طرق إعداد الشوربات من بلد لآخر وتختلف أنواع الشوربات، لذلك سنقوم في هذا المقال بالتعرف على كيفية تحضير شوربة الدجاج بالكريمة. شوربة الدجاج بالكريمة
وقت التحضير 40 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. المقادير
250 غرام من الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت. ليتر من مرق الدجاج. 400 غرام من الذرة. ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة. ربع كوب من الكريمة. ملعقتان كبيرتان من الماء. بيضة. 420 غرام من كريمة الذرة. رشة من الملح. طريقة التحضير
يحمى الزيت في قدرٍ كبير على النار ثمّ يضاف الدجاج ويقلّب حتّى ينضج، ويضاف مرق الدجاج إلى القدر، وكريمة الذرة والذرة، ويحرّك ويترك المزيج حتى يغلي. يخلط نشا الذرة، الكريمة والماء في وعاءٍ متوسّط ثمّ يضاف الخليط إلى القدر، ويحرّك جيّدًا ويترك المزيج يغلي حتّى يثخن، وتضاف البيضة والملح ويخلط جيّدًا ثمّ يرفع الحساء عن النار.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة - مطبخ أونلاين
يرفع الدجاج من القدر ويفتت، ويضاف إلى قدر المرق على النار مكعبات الجزر والبطاطا ويترك على النار مدة عشر دقائق ، ثمّ تضاف الشعيرية وصلصة الصويا وتغلى لبضع دقائق. تقدّم الشوربة ساخنة. شوربة الذرة بالدجاج
وقت التحضير 55 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. كوب من صدر الدجاج المقطع. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. علبة من الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. رشة منالملح. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف الدجاج المقطع ويقلب حتى ينضج نصف نضجة، ثمّ يسكب المرق في قدر ويوضع على النار. ينكه المرق بالملح والفلفل الأبيض ثم يضاف الذرة والدجاج، وتحرك المكونات معًا وتترك حتى تغلي، ثمّ يذوب النشاء بالماء، ويضاف مزيج النشاء إلى القدر، وتحرك المكونات وتترك الشوربة لتصبح كثيفة. يقدّم طبق الشوربة ساخنًا. شوربة الفطر بالدجاج
وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 500 غرام من صدر الدجاج المقطّع إلى مكعبات. 300 غرام من الفطر المقطّع إلى شرائح. عرق من البصل الأخضر المفروم.
تقطيع صدور الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ومن ثم إضافة الدجاج المقطع ومرقة الدجاج إلى الإناء. في إناء آخر يتم خلط الماء بالكريمة والنشا وخلطها في الخلاط أو التقليب الجيد لبعض الوقت. صب خليط الكريمة والنشا إلى إناء الدجاج على النار مع إضافة الجبنة الشيدر والفلفل والملح والتقليب الجيد. ترك الإناء على النار حتى يغلي وبعدها يتم تقليبه مرتين وتغطيته وتركه على النار لمدة ربع ساعة. صب الشوربة في أطباق وتقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض والسلطات. شوربة الكريمة بالخضار والدجاج
إضافة الخضار المتنوع مثل الجزر والبسلة والفاصوليا الخضراء والكوسة والبطاطس إلى طبق شوربة الفراخ بالكريمة يزيد من طعمها المتميز ويفضله الكثير ممن يحبون تناول طبق الحساء الساخن، وتضيف الخضروات الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة للطبق. ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي. قطعتان من صدور الفراخ الخالية من العظم. حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق من البسلة. كمية مناسبة من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى أجزاء صغيرة. حبة من الكوسة مقطعة على شكل شرائح دائرية. حبة من البصل المفروم في الخلاط. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
نضيف الثوم والزنجبيل ونتابع التقليب لمدة خمس دقائق. نضيف مكعبات الدجاج ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي. نضيف الفطر ونقلبه قليلاً مع الدجاج حتى يذبل ثم نضيف الطحين. نضيف الذرة والملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب، ثم نضيف مرق الدجاج ونتركه على النار حتى يغلي. نغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج المكونات تماماً. أخيراً نضيف الكريمة ونحرك قليلاً، ثم نترك الشوربة تغلي لدقائق معدودة. نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة. شوربة الكريمة بالشوفان
ملعقتان كبيرتان من الشوفان. حبة من البطاطا المسلوقة والمهروسة. حبة من الجزر المبروش. عشرون غراماً من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الملح. زيت نباتي. نضع القليل من الزيت النباتي في وعاء ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتحمر. نضيف الجزر المبروش والبطاطا المهروسة والطحين والشوفان ونقلب. نضيف مرق الدجاج ونتابع التقليب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود. نترك الشوربة على النار حتى تنضج جميع الخضراوات، وإذا لا حظنا أن الشوربة ذات قوام كثيف يمكن أن نزيد الماء بحسب الرغبة. نسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخنة. فيديو شوربة كريمة الدجاج
هل تحب تحضير أطباق الشوربة السهلة السريعة؟ إذاً عليك مشاهدة الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج اللذيذة:
- سلطان: يسكن مع والده ويعمل محاسب قانوني الدهلوي. - مناف و مشعل وفيصل ويزيد ومشاري ونواف. طلّاب يسكنون مع والدهم. 2- حسن: يسكن بجبل هندي في البيت القديم ويعمل أعمال حرّة وله بنتين وابنين:
أ- محمد: ولد عام 1346 هـ وسكن بالطائف وعمل في صياغة الذهب والمجوهرات وتوفي عام 1421 هـ. وله إبنة و4 أبناء وهم:
• حسن: سكن في الطائف وعمل في صياغة وبيع الذهب والمجوهرات ثم انتقل إلى ينبع ولديه عمل خاص وله 3 بنات و ابنين وهم:
- ابراهيم: يسكن في الظهران ويعمل مشغّل آبار للغاز في أرامكو. - محمد: يسكن في سكن أرامكو بالشرقية ومتدرّب بأرامكو. • طلعت: سكن بالطائف وعمل في الذهب والمجوهرات ثم انتقل إلى جدّة وله من الأبناء 6:
- أحمد: يسكن بينبع ويعمل مدير قسم التبريد بشركة اسمنت وله ابنه و 3 أبناء: عمر ، عبدالرحمن ، خالد. - حسين: يسكن في ينبع ويعمل فني تقنية معلومات في شركة سابك وله ابن: يوسف. - فهد: يسكن في القطيف ويعمل مهندس مشاريع بأرامكو وله ابنة. - عبدالهادي: يسكن بجدّة مع والده و هو مهندس طيران. - عمّار: يسكن بالرياض ويعمل بشركة. - محمد: يسكن مع والده وهو طالب بجامعة الملك عبدالعزيز. • رائد: يسكن في الجبيل ويعمل مهندس ميكانيكي بشركة سابك وله 3 بنات و ابن: محمد.
- محمود: يسكن في رابغ ويعمل في ادارة مبيعات شركة بترو رابغ وله بنتين و 3 أبناء: أنس و البراء و جاسر. - ماجد: ويسكن في الخُبَر ومهندس في شركة أرامكو. • سراج: ولد عام 1373 هـ في مكة ويسكن بالطائف. متقاعد من الخطوط السعودية وله 3 بنات و 3 أبناء وهم:
- معد: يسكن بالرياض ويعمل مدير مشروع مستشفى الحرس الوطني وله بنت
- مجاهد: طبيب ويسكن مع والده في الطائف. - براء: يدرس في برنامج الطيران في الرياض. ب - عبدالله: ولد بمكة عام 1343 هـ. عمل في صياغة الذهب وبيعه بمكة والطائف. توفي عام 1386 هـ. له بنتين و 6 أبناء و هم:
• هاشم: ولد بمكة متقاعد من شركة الإتصالات السعودية. له بنت و 3 أبناء:
- عبدالرحمن: يسكن في مكة و يعمل طبيب بمستشفى الحرس الوطني في جدة وله ابن: يوسف. - عبدالعزيز: يسكن ويعمل مسؤول علاقة عملاء بيونيوفونك في الرياض. - عبدالله: يدرس بجامعة الطائف – ادارة أعمال. • عدنان: يسكن في جدة ويعمل دكتور أكاديمي بجامعة الملك عبدالعزيز وله بنت و3 أبناء:
- عبدالله: يسكن في الخُبر ويعمل مهندس مدني بأرامكو ولديه 4 بنات وابن: يوسف. - خالد: يسكن في الرياض ويعمل معالج أول بشركة تكامل القابضة وله بنتين و ابنين: عدنان و عمر.
• بندر: يسكن بالطائف ويعمل موظف بالمؤسسة العامة لتحلية المياة. ب - فيصل: وُلِد عام 1348 هـ و سكن بمكّة وعمل في صياغة وبيع الذهب والمجوهرات وله دكّان في شارع فيصل بمكّة، ثم انتقل الى مجمّع الجعفرية. وتوفي عام 1437 هـ وله 6 بنات و 5 أبناء وهم:
• طلال: يسكن بينبع، متقاعد من الهيئة الملكية. له بنتين و4 أبناء:
- عبدالإله: يسكن بينبع ويعمل في إدارة العقود والمشتريات في الهيئة الملكية وله توأم بنات. - عماد: يسكن بينبع ويعمل مهندس بترول بشركة شلمبرجير ولديه بنت. - عصام: يسكن بينبع ويعمل مشغّل معدّات بشركة الفارابي ولديه ابن: عُدي. - عامر: متخرج (هندسة ميكانيكية) و يسكن مع والده. • سمير: ساكن بمكّة ويعمل في صياغة الذهب والمجوهرات بدكّان في الجعفرية. • أشرف: يسكن بينبع وهو متقاعد من الهيئة الملكية و له ابنة وابنان:
- عبدالرحيم: يسكن في مكّة وموظف بمستوصف صحي. - عبدالمحسن: يسكن بمكّة وهو طالب بجامعة أم القرى. • أيمن: سكن بجدّة وعمل فيها أعمال حرّة منها: صناعة البلاستيك والآن يعمل في المدينة المنوّرة وله 3 بنات. • عبدالله: يسكن بجدّة وهو مهندس متقاعد من الخطوط السعودية وله ابن: محمد. 3- حسين: سكن بالبيت القديم بجبل هندي بالقرب من برحة أبو عرب في مكة وله ابنتين.
المصدر:
عبدالرزاق محمود عبدالرزاق جوهرجي
العائلة الأساسية
آل جوهرجي
نبذة عن العائلة الكريمة
( الجد)
عبد الرزاق بن عبد الستار بن عبد الرزاق بن رزه
يسكن بجبل قرن بمكة المكرمة التابع لحارة الشامية له محل تجاري بالمسعي أمام باب علي بجانب مكتب هلال شيت قريب من الكركون لبيع الكولندي ( المباخر النحاسيه والدلال وطيس لماء زمزم وغيرها). توفي رحمه الله عام ١٣٤٣ هـ. عن عمر يناهز ٨٣ سنة وخلّف ولدين وبنتين. الجد الأول: رزّه
سكن بجبل قرن المسمّى بجبل هندي بجانب برحة أبو عرب. عمِلَ في تجارة المواد التموينية بالجُملة. له ابن: عبدالرزاق.. سكن مع والده وعمِل معه في التجارة. له ابن: عبدالستّار.. سكن مع والده وعمل في تجارة الكولندي ( المباخر النحاسية والدّلال). له 3 من البنات و 6 من الإبناء وهم:
1- عبدالرزاق. سكن في نفس المنزل، وعمل في تجارة والده، وله دكّان في المسعى أمام باب علي بجانب مكتب هلال شيت. توفي عام: 1343 هـ عن عمر يناهز 83 سنة وخلّف ولدين وبنتين. أ- محمود: وُلد عام 1327 هـ بمكة وعمل في دكّان والده بالمسعى في تجارة المجوهرات والأحجار الكريمة ثم انتقل إلى الطائف وعاش بها. توفي عام 1406 هـ وأبناءه:
• عبدالرزاق: وُلِد عام 1368 هـ في مكة وسكن بالطائف والآن متقاعد من التعليم وعاد للسكن بمكة وله 3 بنات و 3 أبناء وهم:
- محمد: يسكن في الرياض ويعمل مدير عام في شركة نجم وله بنت وابنين: جاد وجواد.
عذرا عزيزي العميل، المتجر حاليا قيد الصيانة و سنعاود العمل خلال فترة وجيزة
شكرا لتفهمكم
تواصل معنا