4 أضيفي البصل إلى القدر واستمري في تشويحه حتى تكتسب حوافه لونًا ذهبيًا. أضيفي الثوم الطازج المقطع وقومي بتشويحه لدقيقة إضافية (يصبح الثوم مرًا ويفقد نكهته عند المبالغة في طهيه). 5 أضيفي صلصة الطماطم والتوابل وقلبيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة. 6 أضيفي معكرونة الاسباجيتي مع 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر الآخر عندما يبدأ الماء في الغليان. 7 استمري في التقليب برفق لمنع المعكرونة من الالتصاق معًا. 8 اسلقي المعكرونة لمدة 7-10 دقائق أو حتى تصل إلى القوام المناسب لذوقك (صفيها عند الانتهاء). كيف تسوي مكرونه بشاميل. 9 اخلطي المعكرونة مع الصلصة وقدميها فورًا. أفكار مفيدة
قدميها مع سلطة خضراء أو سلطة قيصر وشرائح خبز الثوم الدافئة. تساعد إضافة 1 ملعقة صغيرة من صوص ورشسترشاير على تحسين النكهة إذا كنتِ تنوين استبدال اللحم بلحم الديك الرومي أو الدجاج المفروم. يعد جبن البارميزان المبشور إضافة رائعة لطبق الاسباجيتي. تحذيرات
تجنبي اللحوم الثقيلة إلا إذا كانت الصلصة غنية حتى لا يطغى مذاقها على الطبق. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٣٬٢١٧ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
- كيف تسوي مكرونه بشاميل
- كيف تسوي مكرونه بالجبن
- حبة القمح
- ماذا تعرف عن القمح تركيب حبة القمح - المساعد الشامل
كيف تسوي مكرونه بشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ضعي االمعكرونة ثمّ أضيفي الحليب. حرّكي المزيج باستمرار حتى تنضج المعكرونة. 2 أضيفي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر. أخلطي المكونات حتى يذوب الجبن. 3 نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! وصفات ذات صلة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي! 20 دقيقة أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل جربوها الان! 5 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! كيف اسوي مكرونه حمراء. 10 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
كيف تسوي مكرونه بالجبن
يمكنك إضافة الخضروات التي تُفضّلينها، مثل:الفطر، والذّرة، والفلفل الرومي الملوّن، وغيرها. فيديو طريقة عمل باستا حارة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل باستا حارة شاهد الفيديو.
معكرونة بالحليب والجبنة سهلة وسريعة من دون كريمة - باستا بالصوص الأبيض بدقائق - YouTube
تركيبة حبة القمح:-
1-اغلفة الحبة:وتتكون اغلفة الحبة من غلاف البذرة وتوجد باغلفة الحبة المادة الملونة التى تكسب الحبة اللون الخاص بها وتكون الحبة من حوالى 5-6% من وزن الحبة
2-الاندوسبيرم:ويتكون من الاليرون والاندوسبرم النشوى وتحتوى خلاياه على حبيبات النشا وعلى الحلوتين
3-الجنين: ويوجد فى قاعدة الحبة فى الجانب المجاور للمجرى ويمثل 2-3%من وزن الحبة وتحتوى حبوب القمح على نسبة عالية من المواد الكربوهيدراتية على نشا تبلغ حوالى83%وتوجد الاندسبرم النشوى وتبلغ نسبة البروتين فى القمح المصرى حوالى 10%وتصل نسبة الدهن الى 2%و الرماد1. 5%والالياف بين (2. 04% الى 2.
حبة القمح
تتكون حبة القمح من اجزاء مختلفة:
1- النخالة (غلاف الحبة وبقايا النيوسيلة) 8-9%
2- طبقة الاليرون 3-4%
3-الاندوسبرم النشوى 82-86%
4- الجنين 5%
ويختلف التركيب الكميائى لهذه الاعضاء فيتميز الجنين بارتفاع الثيامين thiamine والريبوفلافين riboflavin من الفيتامينات والفوسفور والعديد من العناصر المعدنية والبروتين والدهن والسكر خاصة السكروز ، وتتميز النخالة بارتفاع نسبة النياسين niacin والفوسفور والحديد والبروتين والسليلوز cellulose والهيميسيليلوز ، ويتميز الاندوسبرم بارتفاع نسبة النشا حيث توجد
حبيبات النشا مغلفة بشبكة او غلاف بروتينى. التركيب الكيماوى لحبة القمح
دهون fatties 2. 3%
نشا starch% 67. 88
سليلوز cellulose% 1. ماذا تعرف عن القمح تركيب حبة القمح - المساعد الشامل. 9
سكر sugar% 3. 5
ديكسترين dextrin 2. 3%
بروتين protein 11. 04%
مواد معدنية minerals 1. 84%
رطوبة moisture 9. 25%
المواد الكربوهيدراتية Carbohydrates
يعتبر النشا اكثر المواد الموجودة بحبوب القمح ويقل تركيز النشا بالغلاف الثمرى لزيادة محتواه من السليلوز والهيميسيليلوز باجزاء الغلاف الثمرى. السكريات Sugar
تحتوى حبوب القمح على سكريات مختزلة وسكريات غير مختزلة تتفاوت تفاوتا كبيرا بين الاصناف ويبلغ مقدار السكريات غير المختزلة نحو عشرة امثال السكريات المختزلة.
ماذا تعرف عن القمح تركيب حبة القمح - المساعد الشامل
طريقة حفظ رشيم القمح
نسخن الفرن بدرجة حرارة مئتين وثمانين لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نطفؤه. نضع رشيم القمح في الفرن حتى يبرد الفرن. نعيد تشغيل الفرن حتى يسخن من جديد، ثم نطفؤه. نضع رشيم القمح في الفرن من جديد حتى يبرد للمرة الثانية. نكرر العملية من خمس إلى ست مرات حتى تجف الرطوبة من حبات القمح تماماً. نطحن رشيم القمح، ثم نحتفظ به في علبة معقمة، ومحكمة الإغلاق. يمكننا حفظ رشيم القمح بهذه الطريقة لمدة سنة.
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.