طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
وقت التحضير 90دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3أشخاص
نصف كوب كبير من الصويا صوص. ربع كوب كبير من السكر البني. ربع كوب كبير من الكاتشب. ربع كوب كبير من البصل الأخضرمقطع شرائح فقط الجزء الاخضر. ست قطع من شرائح ستيك اللحم. ملح على حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون على حسب الرغبة. فصان من الثوم المهروس. صوص ستيك لحم الحاشي. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. يوضع في وعاء عميق السكر البني،والصويا صوص،والزنجبيل،والفلفل الأسود،والزنجبيل،والكاتشاب،والملح وتقلب المكونات جيداً على نار متوسطة الحرارة. تحمى مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ثم تشوه شرائح اللحم فيها وتترك حتى تكتسب اللون البني الفاتح،ثم تضاف الثومة المهروسة ويقلب الستيك لمدة خمس دقائق تقريباً. يسكب خليط الصويا صوص فوق شرائح الستيك ويقلب الخليط،ثم تغطى المقلاة ويترك اللحم حتى ينضج على نار هادئة،ويمكن إضافة القليل نت الماء على حسب الحاجة. ؟ توضع شرائح الستيك في طبق التقديم ويسكب فوقها الصوص،ثم تزين بالبصل الأخضر،ويقدم بجانب الأرز الأبيض أو النودلز. ستيك اللحم بصوص المشروم
وقت التحضير 35دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5أشخاص
حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم مفرومة.
صوص ستيك لحم الحمار
ستيك اللحم مع صوص الفطر وهي عبارة عن شرائح من اللحم وعادة ما تكون من أنواع اللحوم البقري، يمكن استبدالها بشرائح من اللحوم البيضاء مثل لحوم السمك أو الدجاج، يتم تقطيعها بشكل عمودي بما يتماشى مع أنسجة العضلات، حتى يسهل أكلها وتصبح طرية من الداخل، يتم شويها وهي الطريقة الأكثر انتشارا، ولكن في الكثير من الأحيان أيضا يتم قليها. أما عن صوص الفطر، فهي عبارة عن صوص أبيض مائل للبني يدخل في تحضيره الفطر كمكون أساسي، يعرف الفطر بالعديد من المسميات منها المشروم أو عيش الغراب ويمكن تقديمه بجانب أنواع كثيرة من الأطعمة. مكونات ستيك اللحم مع صوص الفطر
مقدار نصف كوب من مرق اللحم. عدد 2 كوب من الفطر الطازج مقطع شرائح. ستيك لحم بقري (قطع لحم مقطعة شرائح خالية من العظم). زيت نباتي. 100 جرام زبدة. عدد 5 فصوص ثوم مهروسة. ملعقة كبيرة من الدقيق (الطحين). كوب كريمة طبخ. صوص ستيك لحم الحمار. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير بالخطوات
نقوم بتجهيز صوص الفطر أولا، نحضر مقلاة على النار ونضيف بها الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف بها كلا من شرائح الفطر الطازج، والثوم. نقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتى تذبل قليلا، ثم نقوم بإضافة الدقيق لها ونقلبه معهم حتى يأخذ اللون الذهبي.
صوص ستيك لحم الخنزير
تسكب شرائح لحم الستيك في طبق التقدم،ثم تغطى بالصلة،ويقدم بجانبها الخضروات المشوية وذلك على حسب الرغبة. طريقة عمل ستيك بصوص المشروم
وقت التحضير 30دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4أشخاص
نصف كيلو من لحم الشرائح. زيت نباتي حسب الحاجة. فلفل أسود مطحون على حسب الرغبة. الصوص
كوب كبير من كلايمة الطبخ. ربع كوب كبير من الزيت النباتي. كوب كبير من المرق. كوب كبير ونصف من المشروم المقطع شرائح. حبة واحدة من البصل المفروم. فصان من الثوم المهروس. تدق شرائح لحم الستيك بالمطرقة الخشبية،ثم تتبل بالفلفل الأسود المطحون،والملح وتقلب شرائح اللحم حتى تتبل جيداً. يوضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة ويترك حتى يحمى،ثم توضع شرائح اللحم المتبلى بالزيت المحمى،وتترك حتى تتحمر على الاتجاهين،ثم ترفع من المقلاة وتترك جانباً. طريقة عمل ستيك لحم بصوص المشروم البني | بيتى مملكتى. يوضع البصل المقطع في نفس المقلاة ويقلب جيداً حتى ينضج ويذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح،ثم يضاف إليه الثوم المهروس وتقلب المكونات حتى تتجانس مع بعهضا. تضاف شرائح المشروم،والمشروم المفروم فوق خليط البصل والثوم وتقلب المكونات حتى تتشوح. تسكب الكريمة السائلة فوق الخليط،والشوربة وتقلب المكونات برفق حتى يصبح قوام الخليط غليظ متماسك.
صوص ستيك لحم الحاشي
إحضار مقلاة بالحجم المناسب ووضع القليل من الزيت بداخلها ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. إضافة البصل الأخضر فوق الزيت وتقليبه قليلاً ثمّ إضافة كُلٍ من: الخل ، والبقدونس ويُقلب جيداً. إضافة الكريمة السائلة وتحريكها جيّداً مع باقي المكونات، ثمّ إضافة الفلفل الأسود وترك الخليط قليلاً من الوقت على النار الهادئة حتى تتسبك الكريمة. سكب صوص الفلفل الأسود في وعاء مناسب وتقديمه بجانب الستيك. صوص الشيميشوري
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. رشة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. عصير نصف ليمونة. فصّان من الثوم المهروس. نصف ضمّة من البقدونس مفرومة فرماََ ناعماً
نصف ضمّة من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً. طريقة عمل ستيك لحم بالصوص البني بالصور | بيتى مملكتى. ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: زيت الزيتون وعيدان البصل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الخل. إحضار وعاء مناسب ووضع كُلٍ من: البقدونس، والريحان، والكزبرة، والثوم المهروس بداخله وتحريكها بشكلٍ جيد. إضافة كُلٍ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون ، والفلفل الأحمر الحار، والبصل الأخضر، والأوريجانو في نفس الوعاء وإعادة مزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد. وضع كافة المكونات في إبريق الخلاّط الكهربائي وخلطها جيداً للحصول على صوص ناعم.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود 4 شرائح لحم سميكة. كوب مرق لحم. 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود حصى. 2 ملعقة كبيرة ساور كريم. 2 فص ثوم كبير مفروم. 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة عسل. ½ ملعقة صغيرة كاتشب. ملعقة صغيرة نشا مُذابة في 2 ملعقة صغيرة ماء. ملح. طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود سخني الفرن عند درجة حرارة 200. ضعي الفلفل الأسود في الهون، واطحنيه جيدًا. في وعاء كبير، ضعي الزيت والخل والثوم وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود والملح والعسل، وقلبي جيدًا. أضيفي شرائح اللحم، وقلبي جيدًا، ثم غطيه بورق نايلون، واتركيه في الثلاجةلمدة ساعتين. صوص ستيك لحم الخنزير. على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، اشوي شرائح اللحم بدون زيت، لمدة 5 دقائق لكل جهة. ضعي الشرائح في صينية فرن مع القليل من الصوص المتبل به اللحم، ثم غلفي الصينية بورق فويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة. في نفس المقلاة أضيفي المرق، واتركيه يغلي حتى يقل إلى النصف. أضيفي باقي الفلفل الأسود والساور كريم والكاتشب وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ الصوص. ضعي الشرائح في أطباق التقديم، وقدميه مع صوص الفلفل الأسود والأرز البسمتي.
نحرك المزيج جيداً حتى تختفي الجبنة تماماً وتصبح مطاطية. نضيف ربع كوب من ماء الزهر. نفرد نايلون أو ورق زبدة مدهوناً بملعقتين كبيرتين من القطر، ثم نقوم بفرد العجين، ونقصُّ الأطراف ليسهل لفها. نضع القشطة على طرف العجين، ثم نقوم بلف العجينة بشكل أسطواني واحدة تلو الأخرى. طريقة عمل ستيك اللحمة بصوص البيبر. نضع الرول في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بتقطيعه وإضافة القطر، حسب الرغبة. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وتشارك السعودية في المرة الأولى لها بمسابقة دورة الألعاب الأولمبية الشتوية، وذلك منذ انطلاقها في فرنسا عام 1924، مما يُعدّ إنجازًا كبيرًا للرياضة السعودية.
انطلاق دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في بكين بحضور السعودية | مجلة سيدتي
وأضاف:" أن المشاركة في دورات الألعاب الشتوية للمرة الأولى في تاريخ المملكة عبر اللاعب فائق عابدي، الذي أتمنى له كل التوفيق والنجاح، يدفعنا للمضي قدماً في الاستمرار بالعمل الجاد لتطوير رياضيينا في مختلف الألعاب، تحقيقاً لمستهدفات رؤية المملكة 2030، الرامية إلى تحويل أحلام كل الرياضيين إلى واقع نفتخر به جميعا ". ويضم الوفد السعودي كلاً من الأمير فهد بن جلوي بن عبدالعزيز بن مساعد نائب رئيس اللجنة الأولمبية والبارالمبية، والأميرة ريما بنت بندر بن سلطان عضو مجلس إدارة اللجنة الأولمبية والبارالمبية السعودية وعضو اللجنة الأولمبية الدولية، وعضو مجلس إدارة اللجنة الأولمبية والبارالمبية أضواء العريفي.
«فضية حامدي» تزيِّن مشاركة السعودية بأكبر بعثة أولمبية في «طوكيو 2020»
الجدير بالذكر أن الاحتفال باليوم العالمي للأولمبياد لهذا العام يكتسي طابعاً خاصاً، حيث تم ترشيح صاحبة السمو الملكي الأميرة ريما بنت بندر آل سعود لعضوية المجلس التنفيذي للجنة الأولمبية الدولية، ويأتي ترشيح الأميرة ريما بنت بندر لهذا المنصب كتتويج آخر لجهودها المبذولة في قطاع الرياضة بالمملكة. خاصة أنها تعمل على نشر ثقافة الرياضة المجتمعية عبر عضويتها في مجلس إدارة الاتحاد السعودي للرياضة للجميع، ومن خلال اهتمامها في تعزيز وتشكيل قيم الاتحاد التي تهدف إلى تحقيق أعلى المقاييس فيما يتعلق بصحة وعافية المجتمع.
8% من إجمالي (11656) لاعبا مثلوا 205 دول وفريق اللجنة الأولمبية للاجئين. وحيث إن الدورات الأولمبية أصبحت من أهم الأنشطة العالمية التي تعزز السلام والتقارب بين الشعوب، وتتنافس الدول على تنظيمها من أجل تحقيق انتعاش اقتصادي، وزيادة ناتجها المحلي، ونشر ثقافتها وزيادة قوتها الناعمة، كما أن المشاركة فيها وتحقيق مراكز متقدمة يساعد على عكس صورة ذهنية إيجابية عن الدولة بين الشعوب. لذا أرى أنه من المفيد أن تضع اللجنة الأولمبية السعودية خطة إستراتيجية، تهدف لتعزيز مشاركة المملكة في الأولمبياد وتحقيق نتائج متقدمة في أولمبياد باريس 2024، ولوس أنجلوس 2028، والتمكن من إعداد ملف لتنظيمها في العام 2032. ولتحقيق ذلك علينا التركيز على تكوين بعثة أولمبية متكاملة بحلول 2023، وتحضيرها للمشاركة في الأولمبياد، وذلك من خلال تنمية وتطوير الرياضة المدرسية والجامعية المرتبطة بالألعاب الأولمبية، وتنظيم بطولات فاعلة لها على مستوى المدن والمناطق والمملكة من أجل اكتشاف أفضل المواهب وصقلها من مراحل مبكرة. مع تطوير مقررات دراسية نظرية وعملية للألعاب الرياضية الأولمبية وتعميمها على المراحل الدراسية كافة، وإلزام الأندية الرياضية بتفعيل الرياضات الأولمبية الفردية والجماعية لكل الفئات العمرية ضمن أنشطتها، والمشاركة في منافساتها المحلية كافة، ومنحهم 24 شهرًا كحد أقصى لتحقيق ذلك، على أن يحرم أي ناد من المشاركة في منافسات كرة القدم المحلية في حال تقاعسه عن ذلك.