أشجار جوز الهند كتب: أياد هانى العلاف جوز الهند Cocos nucifera هي إحدى الفواكه الاستوائية المشهورة، التي تنمو على الشواطئ وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية، تنمو شجرة جوز الهند وتثمر بدرجة جيدة على مسافة أبعد نسبيا من خط الاستواء عما في شجرة الكاكاو ، وقد تتحمل كمية قليلة من الصقيع على الرغم من كونها شجرة استوائية، وتتحمل شجرة جوز الهند بصورة جيدة الاجواء التي تكون الحرارة فيها اقل من 100°ف وبمتوسط قدره يتراوح بين 77°ف – 85°ف، وحيث تكون الرطوبة الجوية مرتفعة عادة. كما أنها تعاني شجرة جوز الهند كثيرا في فترات الجفاف الطويلة حيث تصاب الاشجار بمرض (الاوراق البرونزية) نتيجة لنقص الماء، وقد يصبح حجم الثمار صغير إذا كانت كمية الرطوبة غير كافية لنمو الاشجار، وتحتاج أشجار جوز الهند الى متوسط حراري لا يقل عن (20 م°). كما يمكن لأشجار جوز الهند أن تتحمل الانخفاض في درجات الحرارة حتى درجة الصفر المئوي ولكن لمدة قصيرة وليست بالطويلة، وتحتاج الاشجار الى رطوبة نسبية عالية لكي تنمو بصورة جيدة، وبالمقابل لا يمكنها أن تتحمل ظروف الجفاف لمدة طويلة لأن ذلك من شأنه ان يؤثر سلبا في نمو الشجرة وقلة حاصلها لاحقا.
فاكهة جوز الهند بسبب
يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تعمل على الحد من انتشار الخلايا السرطانية والوقاية من الإصابة بها. المصادر والمراجع 5 Impressive Benefits of Coconut What Is Coconut Meat, and Does It Have Benefits?
فاكهة جوز الهند تسجل
الدهون المشبعة في جوز الهند
معظم الدهون المتواجدة في أي منتج لجوز الهند تكون مشبعة ، و إذا كان لديك 1/2 كوب من الخام من ثمار جوز الهند ، ستحصل علي ما يقرب من 12 غراما من الدهون المشبعة ، كذلك قد تحتوي 1 ملعقة طعام صغيرة من زيت جوز الهند على حوالي 12 جراما من الدهون المشبعة ، و هذه النسبة هي أكثر من نصف الدهون المشبعة المسموح بها في النظام الخاص بك لهذا اليوم ، علي أساس 2, 000 سعر حراري ، و ستحصل علي أكثر من ضعف هذا المبلغ من 1/2 كوب من حليب جوز الهند ، مما يجعلك تتمكن من الحد من الدهون المشبعة ، و بالنسبة لماء جوز الهند فهو أخف نوع ، مما يتيح لك اقل من 0. 5 غرام لكل كوب. فوائد جوز الهند
في حين أن جوز الهند و سوائل جوز الهند مليئة بالدهون المشبعة ، الكثير من محتوى الدهون المشبعة هو حمض اللوريك ، و هذا النوع المفيد من الدهون المشبعة يمكن أن يساعد في الواقع في تعزيز البروتين الدهني عالي الكثافة ، و كذلك الكوليسترول الجيد الذي يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
2 ميللغرام
الحديد
1. 94 ميللغرام
المغنيسيوم
25. 6 ميللغرام
الفوسفور
90. 4 ميللغرام
البوتاسيوم
285 ميللغرام
الصوديوم
16 ميللغرام
المراجع [+] ↑ "What Is Coconut? How to Enjoy the Fruit-Nut-Seed and What It Offers Your Health",, Retrieved 27-12-2019. Edited. ↑ "All You Need to Know About Green Coconut",, Retrieved 29-12-2019. Edited. ↑ "Nuts, coconut meat, raw",, Retrieved 29-12-2019. Edited.
مكونات كيكة الليمون
تتكون كيكة الليمون من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
200 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 250 جم سكر بودرة. ملعقة صغيرة فانيليا. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 350 جم دقيق. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة بشر ليمون. ربع كوب حليب. ربع كوب عصير ليمون. مقادير الكريمة
350 جم جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. عصير نصف ليمونة. 200 جم كريمة خفق باردة. للتزيين
عنب. فراولة مقطعة نصفين. طريقة تحضير كيكة الليمون
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كيكة الليمون بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر العجانة ونضيف إليها الزبدة والسكر البودرة والفانيليا، ثم نخفق جيدا حتى يفتح لون الخليط. ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيدا. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر من خلال مصفاة. ثم نضيف بشر الليمون والحليب وعصير الليمون، ثم نقلب الخليط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. ثم نحضر صينية فرن مقاس 40*27 سم، ثم ندهنها بالزبدة أو الزيت.
طريقة عمل كيكة الليمون بدون بيض - وصفة ماما
تعتبر كيكة الليمون من الكيكات السريعة والسهلة التحضير، كما تتميز هذه الكيكة بلذتها الكبيرة ومذاقها العالي الذي يجمع بين حلاوة السكر وحموضة الليمون. لذا يفضلها الكبار والصغار في فطور الصباح وفي السهرات والتجمعات في شهر رمضان المبارك، فيقدمونها مع القهوة التركية أو العربية وحتى الشاي. أما الأمهات، فيفضلنها دوماً خلال فترات مختلفة من النهار، لعلمهن بفوائدها الغذائية التي تعوّض الكيكات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة، المنتشرة في الأسواق. في هذه المرة، يقدم لنا الشيف مصبح الكعبي، إضافة مميزة تزيد في مذاق هذه الكيكة الكلاسيكية المعروفة، وهو مذاق الرمان، الذي اختاره الشيف مصبح لابتكار نكهة مختلفة لهذه الكيكة وزيادة حلاوة هذا الطبق، إضافة إلى قيمة فاكهة الرمان، اللذيذة والمنعشة والغنية بالفيتامينات، التي ستفاجئ بها الأمهات وربات البيوت عائلاتهن وضيوفهن في رمضان. لمشاهدة الموضوع بشكل كامل، يرجى الضغط على هذا الرابط.
طريقة عمل كيك الليمون - اكيو
أخف وجبة إفطار مع كوب الشاي
يتم تحضير قالب ويوضع فيه القليل من الزبدة أو الزيت مع رشة من الدقيق وتحريكه جيداً، ثم يتم وضع الخليط في القالب ويتم توزيعه جيداً، يوضع القالب بعد ذلك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط ويترك لمدة 30-35 دقيقة، بعد ذلك يتم خروج القالب و بعد أن تم تهدئته قليلاً يتم عمل ثقوب بإستخدام عود خشبي، ثم يتم تحضير نصف كوب حليب مع نصف ملعقة سكر وعصير نصف ليمونة ويتم المزج جيداً، ثم يتم وضع هذا المزيج على الكيك ويترك ليتشربه تماماً. لتزيين كيكة الليمون يتم تحضير علبة من الحليب المحلى المكثف البارد ثم يوضع في وعاء ويتم خلطه بإستخدام المضرب الكهربائي ليتم الحصول على قوام فاتح اللون ثم يضاف إليه ربع كوب من عصير الليمون ويتم الخلط مرة أخرى ثم يتم وضع هذا الخليط على الكيك ويوزع جيداً ثم يوضع في الثلاجة ليتماسك لمدة ساعة تقريباً، بعد ذلك يتم تقطيع الكيك ليكون جاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة الاناناس أزكى من الجاهزة مليون مرة بنصحكم تجربوها - زاكي
محتويات
١ كيك الليمون والجوز
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ كب كيك بالليمون
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ كيكة الليمون
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ فيديو كيك الليمون
');
كيك الليمون والجوز
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
35 دقيقة
تكفي لــِ
8 أشخاص
المكوّنات
كوب وربع من الدقيق. نصف كوب من الزبدة اللينة. كوب وثلث من السكر الناعم. كوب من الجوز المجروش. كوب من لبن الزبادي. ثلث كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر. ثمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من برش الليمون. طريقة التحضير
أنخل كلاً من: الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا والبيكنغ باودر في وعاء عميق. ضع كلاً من الزبدة وكوب من السكر في وعاء الخلاط، وشغله لمدّة ثلاثة دقائق على سرعة متوسطة، ثمّ أضف البيض. أضف كلاً من: الدقيق، برش الليمون وربع كوب من عصير الليمون، ثمّ أضف الجوز واللبن وشغل المطرب لمدّة دقيقة على سرعة متوسطة. أسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، وأدخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدّة أربعين دقيقة. ضع الكمية المتبقية من السكر وعصير الليمون في قدر صغير، على نار متوسطة حتّى يذوب السكر.
المكوّنات أربعمئة غرام من السميد. مئتا غرام من الطحين. كوب من الحليب السائل. كوب من الزيت. بيضة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الليمون الحامض المبروش. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. مئتا غرام من جوز الهند للتزيين. كوب ونصف من الشيرة الجاهزة. طريقة التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. نضع جميع المكوّنات ما عدا الشيرة، وجوز الهند، ونخلط المكوّنات جيداً. نحضر صينية الفرن، ونبطّنها بورق الزبدة. نسكب الخليط في الصينية بشكل متساوٍ. نترك الصينية في الفرن حتى ينضج الخليط، وتتحمر البسبوسة من الأعلى. نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب الشيرة الباردة عليها. نزين وجه الصينية بجوز الهند. نصيحة: ينصح مرضى السكري بعدم الإكثار من تناول هذه الأنواع من الكيك؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من المواد التي ترفع نسبة السكر الموجود في الدم. Source: