تاريخ النشر:
2021-03-19
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
شوربات
التقييم:
تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
شوربة العدس التركية
1/2 ثمرة من البصل المفروم
1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 كوب من مرق الدجاج
1/4 كوب من الأرز
1/4 كوب من البرغل الناعم
1/2 كوب من العدس الأحمر
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
طريقة التحضير
45 دقيقة
يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- كيفية تحضير شوربة العدس التركية - موضوع
- شوربة العدس التركية
- طريقة عمل شوربة العدس التركية بالصور | أطيب طبخة
- مبادئ واساسيات تعليم فن تنسيق الزهور
- التحكم في التنسيق عند لصق النص
- طريقة تنسيق الشعر في برنامج الورد
كيفية تحضير شوربة العدس التركية - موضوع
تعلمي من أطيب طبخة طريقة إعداد شوربة العدس التركية ولا اروع، حضري حساء العدس الاحمر من المطبخ التركي وقدميه ساخناً على مائدة العزومات أو مائدة الإفطار الرمضاني. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي العدس في قدر على النار، أغمريه بالمياه واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة. 2 ذوبي الزبدة في قدر ثانٍ ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتغير لونه. 3 أضيفي النعناع، الفلفل الحار ومعجون الطماطم وقلبي. 4 أضيفي بعدها العدس ثم المرق، حركي المكونات واتركيها تغلي. 5 عند الغليان، أضيفي البرغل واتركي الحساء لدقائق إضافية. 6 إرفعي شوربة العدس عن النار نكهيها بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثم اطحنيها وقدميها ساخنة. نصائح أضيفي التوابل التي تفضلينها لتنكيه الحساء. قدمي الشوربة مع شرائح الليمون الحامض ومكعبات الخبز. حضري اشهى وصفات الشوربة دائماً من أطيب طبخة، جربي مثلاً شوربة الروبيان أو شوربة شوفان بالدجاج. وصفات ذات صلة شوربة شعيرية بالخضار جربيها الان! 20 دقيقة شوربة خضار بالدجاج لذيذة مرة! 10 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك!
في قدر على نار متوسطة الحرارة نضع الماء يغلي و نضع فيه كمية العدس. نقشر الجزر و البطاطس و نقطعهم مكعبات صغيرة ، نضيفهم على العدس مع ثمرة البصل السليمة و فصوص الثوم ، نترك القدر على النار يسلقوا لدقائق قليلة. نضيف مكعبات المرقة و معجون الطماطم و نقلب الشوربة باستمرار حتى لا تلتصق في القدر ، و نتركها حتى تنضج تماما و اخيرا نرش الملح و الفلفل الاسود. في الخلاط الكهربائي نضرب الخليط السابق كله حتى تصبح سائلة تماما. في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية الزبدة او السمنة ، نحمر البصلة المفرومة مع النعناع و ثمرة الطماطم لمدة خمسة دقائق حتى تصبح بنية اللون. نصب الشوربة في اطباق التقديم و هي ساخنة ، ثم نصب على كل منهم كمية من خلطة الزبدة و الطماطم و النعناع و هي ساخنة ايضا ، و تكون الشوربة جاهزة للتقديم. نقدم شوربة العدس على الطريقة التركية و هي ساخنة و عليها قطع من الخبز المحمص و بجانب اطباق و سلطات و مخلل و باذنجان مخلل ، و ستشعرين بالدفئ انتي و اسرتك و بالهناء و الشفاء. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
شوربة العدس التركية
مقادير شوربة العدس التركية
لقد اشتهرت طريقة عمل شوربة العدس التركية باحتوائها على الكثير من التوابل، مثل البصل والكمون والنعنع والفلفل، على عكس العدس الأخضر والبني، فإن العدس الأحمر يذوب بسهولة شديدة عند طهوه ويتحول إلى قوام كريمي، وتكون مقادير شوربة العدس التركية كالآتي:
150 غرام من العدس الأحمر. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. 2 ملعقة من الطحين. 1 ملعقة من الزبدة. 1 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة من الفلفل الأحمر. 1 ملعقة من معجون الطماطم. 1 حبة بندورة. 1 حبة فلفل أخضر. 2 ملعقة زيت نباتي. 1 ملعقة ملح
1 ملعقة نعنع يابس. 1 ملعقة كمون. 2 لتر ماء. فلفل أحمر. ملعقة زيت زيتون. 1 ثمرة ليمون. طريقة عمل شوربة العدس التركية
تتميز طريقة عمل شوربة العدس التركية بأنها سهلة الصنع، ويتم تقديمها في أفضل شكل مع القليل من الليمون ومعلقة من زيت الزيتون الذي يحتوي على الفلفل الأحمر، للحصول على شوربة العدس الأكثر كثافة، يجب التحقق من اتباع وصفة شوربة العدس الأكثر توابل، وتكون الطريقة كالآتي:
يغسل العدس الأحمر، ويصفى بالمصفاة. ويوضع العدس في وعاء للطبخ، ويضاف إليه لتر إلا ربع من الماء. ويترك حتى يغلي، وبمجرد أن تغلي الماء، تخفّض درجة النار إلى أقل درجة، ويغطّى عليه، حتى يشرب العدس الماء المضاف إليه.
يُنصح بتناول الجزر وتضمينه للنظام الغذائي المتناول، للحصول على البيتا كاروتين الذي يُسهم في الحفاظ على صحة العينين وتقليل خطر الإصابة بأمراض العينين المرتبطة بالتقدم بالعمر. ومرضى السكري
يُنصح مريض السكري بتناول البقوليات كالعدس، للحصول على الالياف الغذائية، لتحسين التحكم في مستوى السكر في الدم وإبطاء معدّل امتصاصه، وبالتالي؛ الحفاظ على مستواه طبيعيًّا في الجسم. ومرضى القلب
تُعد شوربة العدس التركية مصدرًا للبروتين، وتمتاز بانخفاض محتواها من الدهون وارتفاع محتواها بالمغنسيوم والبوتاسيوم، يُنصح مريض القلب بتناولها لتعزيز استرخاء عضلة القلب والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. والنساء الحوامل
تناولي طبق شوربة العدس التركية، للحصول على الألياف الغذائية التي تُسهم في تخفيف الإمساك والحفاظ على انتظام حركة الأمعاء ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لشوربة العدس التركية للحصة الواحدة السعرات الحرارية 327 سعرة حرارية إجمالي الدهون 8. 6 غرام الدهون المشبعة 1. 3 غرام الكولسترول 0 ملليغرام الصوديوم 612 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 48. 4 غرام الألياف الغذائية 8. 1 غرام إجمالي السكر 3.
طريقة عمل شوربة العدس التركية بالصور | أطيب طبخة
من المعروف أن العدس من أقدم المحاصيل التي عرفها الإنسان، واطلق عليه هذا الاسم نتيجة تشابهه مع العدسة البصرية المحدبة لعين الإنسان، وكان للعَدس طرق متنوعة في بلدان العالم ومنها طريقة عمل شوربة العدس التركية، التي صنع منها الأتراك حساء العدس الأحمر السّلسل والحار والمغذّي بسيط الصّنع. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير شوربة العدس التركية
½ كوب عدس
¼ كوب أرز مصري
¼ كوب برغل
1 جزرة مكعبات
1 بطاطس مكعبات
1 بصلة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
8 كوب ماء مغلي
للصوص:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة نعناع جاف
ملح
1 كوب ماء العدس
طريقة عمل شوربة العدس التركية
- يغسل العدس مع الأرز والبرغل ويصفى. - تضاف كمية قليلة من زيت الزيتون في وعاء على النار. - يضاف البصل يشوح. - يضاف الجزر والبطاطس والثوم. - يضاف العدس مع الأرز والبرغل ويقلب. - يضاف الماء المغلي ويقب. - يترك على النار 30 دقيقة. لعمل الصوص:
- يضاف مقدار زيت زيتون في طاسة على النار. - يضاف الدقيق ويقلب حتى يشوح. - يضاف معجون الطماطم ويقلب.
شوربة العدس والبرغل التركيّة
46 دقيقة
4 أشخاص
حبة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملح -حسب الرغبة-. ثمانية أكواب من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من العدس. ربع كوب من كلّ من الأرز، والبرغل الناعم. فص من الثوم المهروس (اختياري). ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. يقلّب البصل مع رشة من الملح في الزيت، وفوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. تخفف الحرارة، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ويقلب مع البصل لمدة ثلاثين ثانية. يضاف معجون البندورة، ويقلب لمدة عشرين ثانية، ثمَّ يضاف الماء. ترفع النار تحت القدر، ونضيف العدس، والبرغل، والأرز، والثوم، والنعناع إلى القدر. تخفف الحرارة مجدداً، وتطبخ الشوربة لمدة خمس وثلاثين دقيقة، مع تحريكها من حين لآخر.
عنوان الجداول يجب أن يقوم الباحث بوضعه في أعلى الجدول، كما يجب أن يستخدم في كتابته الخط العريض (bold) والقياس 12. عنوان الأشكال يجب أن يقوم الباحث بوضعها في أسفل الجدول، ويجب أن يكتبها بخط عريض (bold) وبقياس 12. يجب أن يجعل الباحث المسافة بين السطور مسافتين قبل أن يتم تحكيم البحث العلمي، وذلك لكي يضيف أي ملاحظات تعطيه إياها لجنة المناقشة، ومن ثم يقلص المسافة إلى مسافة واحدة في النسخة النهائية للبحث والتي يعدها للطباعة. الهوامش باللغة الإنكليزية يجب أن تكون 2 سم من يمين الصحفة، و3 سم من يسار الصفحة. الهوامش باللغة العربية يجب أن تكون 3 سم من يمين الصفحة، 3 سم من يسار الصفحة. التحكم في التنسيق عند لصق النص. ترقيم الصفحات في اللغة العربية يجب أن يكون في الركن الأيسر الأعلى وهذا في حال كانت الرسالة تطبع على وجه واحد، أما في حال كانت طباعتها على وجهين فإن الترقيم يكون في أسفل ومنتصف الصفحة. تر قيم الصفحات في اللغة الإنكليزية في الركن الأيمن الأعلى، وفي حال كانت طباعتها على وجهين فإن الترقيم يكون في أسفل ومنتصف الصفحة. يجب على الباحث أن يقوم بذكر رقم الأشكال والإشارة إليها في متن الصفحة، ويتم هذا الأمر من خلال قيامه بوضع رقم متسلسل لكل شكل بين قوسين.
مبادئ واساسيات تعليم فن تنسيق الزهور
وضع الأزهار في وعاءٍ مُحكم الإغلاق بعد التقليم. صب المُجفف فوق الأزهار، مع مُراعاة غرس سيقان الزهور للأسفل في المُجفف وأوراق الزهرة للأعلى بحيث يكون التفتّح لِأعلى. ترك مسافةٍ كافية بين الزهرة والأُخرى عند وضعهم بالمُجفف. تعبئة المزيد من المُجفف بالكوب. سكب المُجفف المُعبأ بالكوب فوق الأزهار كاملةً. تِكرار تعبئة المُجفف وسكبه على الأزهار حتى يتم تغطية الأزهار بالكامل. إغلاق الوعاء بشكلٍ مُحكم لمدة أسبوعٍ أو أُسبوعين تقريباً. طريقة تنسيق الشعر في برنامج الورد. رفع الورد من الوِعاء بعد مُرور المُدة المُحددة، ووضعه في الطبق أو الصينية وتنظيفه بِرفقٍ وحذر من بواقي المُجفف العالق عليه. محلول الجليسرين
يُعتبر الجلسيرين من المواد المُساعدة للحِفاظ على الزُهور وتجفيفها بِكل بساطة وبخطواتٍ قليلة، ويكون ذلك باتباع ما يأتي: [٣]
زُهور. جليسرين. ماء. ورق صُحف أو ورق عادي. وِعاء مُسطح أو طبق. خلط الماء والجليسرين معاً جيداً بجزء من الجليسرين وضعفه من الماء. إضافة الزهور الى المحلول وتركها لبعض الوقت. استبدال الماء المنقوع فيه الزهور بالجليسرين لإطالة عمر الزهرة وجعلها أكثر لُيونةً. رفع الزُهور من الجليسرين ووضعهم في وعاءٍ مُسطح أو طبق.
المنتجات
الأجهزة
الحساب والفوترة
مزيد من الدعم
في Word ، يمكنك اختيار لصق النص باستخدام تنسيق النص المصدر أو الوجهة أو النص فقط. إذا كنت تريد دائما أحد الخيارات، فحدده كافتراضي للنص الملصق. تعيين خيارات اللصق الافتراضية
بشكل افتراضي، Word على التنسيق الأصلي عند لصق المحتوى في مستند باستخدام CTRL+V أو الزر لصق أو النقر بزر الماوس الأيمن فوق + لصق. لتغيير الإعداد الافتراضي، اتبع الخطوات التالية. انتقل إلى ملف > خيارات > خيارات متقدمة. ضمن قص ونسخ ولصق ، حدد السهم لأسفل لتغيير الإعداد. اللصق داخل المستند نفسه عند لصق المحتوى في المستند نفسه الذي نسخت منه المحتوى. مبادئ واساسيات تعليم فن تنسيق الزهور. اللصق بين المستندات عند لصق محتوى تم نسخه من مستند Word آخر. اللصق بين المستندات عند تعارض تعريفات الأنماط عند لصق محتوى تم نسخه من مستند Word آخر، يتم تعريف النمط المعين إلى النص المنسوخ بشكل مختلف في المستند حيث يتم لصق النص. اللصق من برامج أخرى عند لصق محتوى تم نسخه من برنامج آخر، مثل مستعرض. يحتوي كل إعداد على خيارات يمكنك تعيينها:
الاحتفاظ بتنسيق المصدر
دمج التنسيق
الاحتفاظ بالنص فقط
لمزيد من المعلومات حول هذه الخيارات، راجع الحصول على شكل الذي تريده.
التحكم في التنسيق عند لصق النص
2
عدّل محاذاة المستند. تختلف محاذاة النص المطلوبة باختلاف أنواع المستندات التي تعمل عليها، ويمكنك اختيار محاذاة المستند بالكامل جهة اليسار أو اليمين أو المنتصف عن طريق النقر على أزرار المحاذاة في قسم الفقرة النصية بداخل الشريط العلوي. تكون الأزرار على شكل نسخة مصغرة من المستند تحتوي على خطوط سوداء تشير لاتجاه المحاذاة. يمكنك العثور على أزرار المحاذاة في منتصف الشريط العلوي بعد زر الخط السفلي قبل زر القوائم. 3
اضبط تباعد الأسطر في المستند. اضبط الإعدادات عن طريق النقر على زر تباعد الأسطر والفقرات. سيخضع أي نص تكتبه بعد استخدام هذه الأداة للتباعد المحدد. ابحث عن زر تباعد الأسطر والفقرات في الشريط العلوي بعد أزرار المحاذاة. يظهر هذا الزر على شكل صف من الأسطر مع أسهم عمودية إلى يسار الأسطر تشير نحو الأعلى والأسفل. يمكنك تعديل تباعد سطر موجود أو فقرة نصية موجودة عن طريق تظليل المحتوى والنقر على زر تباعد الأسطر والفقرات. يمكنك أيضًا تحرير تباعد الأسطر والفقرات عن طريق النقر على لسان تبويب التنسيق في شريط القوائم أعلى الشاشة ثم اختيار "فقرة نصية" من القائمة ومن ثم تحديد التباعد المرغوب. يجب استخدام تباعد مضاعف في معظم المستندات الاحترافية مثل المقالات الجامعية وخطابات التقدم للوظائف.
أفكار مفيدة
يجب الرجوع إلى إرشادات تنسيق المستند قبل البدء بتنسيق المستند، إلا إن كنت تنسق المستند لأغراض شخصية. يمكن تطبيق كل أدوات التنسيق على جزء محدد من المستند فقط، باستثناء تنسيقات الترويسات والتذييلات ومخطط الصفحة حيث تؤثر هذه الأدوات على المستند بالكامل. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬١٣٠ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
طريقة تنسيق الشعر في برنامج الورد
7
اضبط الهوامش. انقر على زر "الهوامش" في قسم إعداد الصفحة بداخل لسان تبويب مخطط الصفحة واختر أحد الهوامش المعدة مسبقًا من القائمة المنسدلة. انقر على خيار "هوامش مخصصة" أسفل القائمة المنسدلة لضبط هوامش مخصصة حال الرغبة بذلك. 8
أضِف أعمدة. يمكنك إنشاء مستند يشبه الجريدة عن طريق تحويل تنسيق المستند إلى أعمدة. حدد خيار "أعمدة" من الشريط العلوي واختر عدد ومحاذاة الأعمدة المرغوب من القائمة المنسدلة، علمًا بأن زر الأعمدة موجود في الصف العلوي من الشريط العلوي ويحمل أيقونة خضراء تحتوي على مستطيل صغير مقسوم إلى نصفين. يمكنك إنشاء عمود واحد أو عمودين أو ثلاثة أعمدة من الخيارات المعدة مسبقًا، كما يمكنك إنشاء مزيد من الأعمدة عن طريق اختيار "مزيد من الأعمدة". لاحظ أن خيار الأعمدة هذا مختلف عن الأعمدة التي تحصل عليها نتيجة لإضافة عناصر مثل الجداول في المستند. 9
أضِف تعدادًا نقطيًا أو رقميًا. حدد النص الذي ترغب بتنسيقه على شكل تعداد نقطي أو رقمي ثم انقر على زر التعداد النقطي أو زر التعداد الرقمي في الشريط العلوي. يمكن إيجاد هذه الأزرار جنبًا إلى جنب في الشريط العلوي بعد أزرار المحاذاة، ويعرض زر التعداد الرقمي ثلاثة خطوط صغيرة مرقمة من جهة اليسار في حين يعرض زر التعداد النقطي ثلاثة خطوط صغيرة منقطة من الجهة اليسرى.
ملاحظة: تكون الرؤوس والتذييلات مرتبطة بشكل منفصل، وبالتالي إذا كان رقم الصفحة موجوداً في الرأس، فأوقف تشغيل الارتباط للرؤوس. وإذا كان رقم الصفحة موجوداً في التذييل، فأوقف تشغيل الارتباط للتذييلات. انتقل إلى رأس وتذييل الصفحة > رقم الصفحة ، ثم انقر فوق رقم الصفحة. اختر موضع أرقام الصفحات ومحاذاتها. إذا كنت لا تريد ظهور رقم الصفحة في الصفحة الأولى، فقم بإلغاء تحديد إظهار الرقم في الصفحة الأولى. لاختيار تنسيق أو للتحكم في رقم البداية، حدد رأس وتذييل الصفحة > رقم الصفحة > تنسيق أرقام الصفحات. لتغيير نمط الترقيم، حدد نمطاً مختلفاً في تنسيق الأرقام. لتغيير رقم صفحة البداية للمقطع الذي تم إنشاؤه حديثاً، حدد البدء من ، ثم أدخل رقماً. حدد موافق. حدد إغلاق الرأس والتذييل أو انقر نقراً مزدوجاً خارج منطقة الرأس أو التذييل للإنهاء.