تعد عجينة العشر دقائق بالزبادي من أسهل وأفضل أنواع العجين التي يتم تحضيرها بسهولة في وقت قصير وتدخل في العديد من الوصفات والمعجنات، وفي المقال نستعرض عدة طرق لتحضيرها. عجينة العشر دقائق بالزبادي
عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجائن والمخبوزات على مستوى دول العالم، ويزداد البحث عليها تزامنًا مع حلول شهر رمضان واقتراب العيد، وفيما يلي المقادير والطريقة بالخطوات:-
مكونات الوصفة
الالتزام بمكونات الوصفة والمقادير بالضبط تساعد في نجاح العجينة، وفيما يلي المقادير بالتفصيل:-
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. كوب من الزبادي. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ربع ملعقة ملح طعام. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالزبادي
وفيما يلي نقدم طريقة تحضير العجينة بخطوات بسيطة للغاية:-
أولاً، يتم مزج جميع المكونات الجافة في وعاء عميق (الدقيق، الملح، البيكنج بودر، البيكنج صودا). بعد ذلك يتم إضافة زيت الذرة والزبادي. ثم القيام بالعجن يدويًا أو في العجان الكهربائي لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة ناعمة. من ثم يتم تغطية العجينة وتركها جانبًا لمدة عشر دقائق على الأكثر.
عجينة العشر دقائق بالزبادي
قم بتقسيم العجينة إلى كرات واستخدمها في عمل المعجنات المختلفة. عجينة العشر دقائق بدون حليب
أحضري الفطائر المفضلة لعائلتك باستخدام عجينة العشر دقائق بسهولة، ويمكنك تخزينها في الفريزر لحين استخدامها، وإليكِ طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب. ½2 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت
رشة ملح
نقوم بإضافة الخميرة إلى السكر والماء الدافئ ونقلب جيدًا. نضيف الدقيق والبكنج بودر ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام سائل. نترك الخليط يخمر لمدة 10 دقائق. نضيف كوب ونصف دقيق المتبقي إلى الخليط، وباستخدام العجان أو الأيدي ابدأ بالعجن للحصول على عجينة طرية متماسكة. قطع العجينة إلى كرات واستخدمها في عمل المعجنات المختلفة. عجينة العشر دقائق بالزبادي
أصبح تحضير المخبوزات في البيت أمر سهل، خاصة لمن تداوم على خبز الدقيق بشكل مستمر في عمل البيتزا أو الفطائر الحلوة والحادقة وغيرها من المعجنات اللذيذة، عجينة العشر دقائق بالزبادي ستساعدك في إنجاز مهمتك في دقائق معدودة. 5 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
½1 كوب ماء دافئ للعجن
3 ملاعق كبيرة زبادي
½ كوب زيت نباتي
قلبي السكر والخميرة مع الماء الدافئ في وعاء عميق.
تعتبر عجينة العشر دقائق بالزبادي من أكثر أنواع العجين نجاحاً، بحيث يدخل الزبادي في مكوناته لأنها مادة من المواد الرافعة للعجينة لكي تضمن لنا نتيجة مبهره بعجينه مرتفعة وهشة ومنفوخة، كما يمكننا استخدام عجينة العشر دقايق في عمل الكثير من المخبوزات والوصفات سواء كانت حادقة أو حلوة، فهي مادة متميزة في صناعة المخبوزات المحشوة في الفرن والبيتزا وغيرها من أنواع المأكولات الكثيرة التي يتم صنعها من عجينه العشر دقايق، وهو حل سريع كانت تلجأ إليه النساء منذ الماضي لتحضير وجبة سريعة، وسوف نوضح الآن مكونات وطريقه عمل عجينه العشر دقايق بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة وشهية. عجينة العشر دقائق بالزبادي
نقدم لكم من خلال موقعنا مكونات التحضير، ونحتاج إلي:
كوب ونصف من الماء الفاتر
نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاثة معالق كبيرة من الزبادي أو يمكن استخدام اللبن الرائب. رشه صغيره جداً من السكر. رشة صغيرة جداً من الملح. معلقتان كبيرتان من الخميرة. خمسة أكواب من الدقيق الابيض المنخول. خطوات تحضير عجينه العشر دقائق بالزبادي
نقوم بوضع ماء فاتر في وعاء عجن كبير ثم نضيف له الخميرة والزبادي (اللبن الرائب) والسكر والزيت ثم نقوم بخلطهم جيداً لمده دقيقتان.
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي - وصفة
طريقة بيتزا الفراخ بعجينة العشر دقائق
مقادير البيتزا
دقيق متعدد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبار من اللبن البودرة. ملعقتان كبار من الخميرة. مقادير حشو الفراخ
4/1 كيلو من صدور الدجاج المقطع. طماطم شرائح. بصل شرائح. فلفل شرائح. زيتون شرائح. 4/1 ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ. 4/1 ملعقة من البصل البودرة. 4/1 ملعقة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان من الزيت. نقوم بتحضير الحشو عن طريق إحضار طاسة على النا ، ر ويوضع بها الزيت وشرائح الفراخ المقطعة أو نقطع الفراخ على شكل مكعبات حسب الرغبة. نشوح الفراخ في الزيت حتى يفتح لونها، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة ، ونقلب الفراخ جيدا حتى تتشرب التوابل وتنضج. في بولة كبيرة يتم وضع كوبين من الدقيق مع السكر واللبن البودرة والماء الدافئ ، ونضيف أيضا الخميرة. ثم نقوم بتغطية الخليط جيدا لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف 3 أكواب أخرى من الدقيق والزيت ، ونعجن الخليط جيدا للحصول على عجينة بيتزا هشة وطرية. نفرد العجين ويشكل على شكل صينية الفرن وتوضع بها ونضع عليها صلصة البيتزا. نضيف أيضا شرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر وحشو الفراخ الجاهزة ، ثم نوزع الجبن الموزاريلا على الوجه.
بعد ذلك يتم رش قليل من الدقيق على رخامة المطبخ أو أي سطح أملس والبدء في فرد وتشكيل العجينة بسهولة. عجينة العشر دقائق بالحليب السائل
كما يوجد طريقة أخرى لتحضير العجينة بسهولة باستخدام الحليب بدلاً من الزبادي، وفيما يلي الطريقة بالتفصيل:-
مكونات العجينة
فيما يلي مكونات العجينة بالمقادير المضبوطة:-
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. ربع كوب زيت ذرة. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة من ملح الطعام. ملعقة من الخميرة الفورية. طريقة التجهيز
يتم تحضير العجينة بسهولة بإتباع الخطوات الآتية:-
أولاً يتم خلط الدقيق، السكر، الملح، والخميرة في وعاء. يتم إضافة الحليب السائل بشكل تدريجي مع العجن باستمرار في العجان الكهربائي. ثم إضافة الزيت والاستمرار في العجن للحصول على عجينة طرية وملساء. يتم تغطية العجين وتركه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق. ثم يتم استخدامها في الأغراض المختلفة. طريقة تحضير العجينة باللبن البودرة
كما يوجد طريقة أخرى يتم تحضيرها باستخدام اللبن البودرة بدلاً من الحليب السائل والزبادي، وفيما يلي الطريقة:-
المكونات
تتمثل مكونات العجينة في الآتي:-
خمس أكواب من الدقيق. ملعقتان من الخميرة الفورية. ربع كوب من اللبن البودرة.
عجينة العشر دقايق للفطائر والبيتزا.. ما هي مكوناتها وكيفية تحضيرها؟
نصف كوب زيت ذرة. قليل من ملح الطعام. ملعقة من السكر. كوبان من الماء الدافئ. الطريقة
يتم تحضير العجينة بإتباع الخطوات الآتية:-
يتم خلط جميع المكونات الجافة في وعاء مع بعضهم البعض. ثم يتم إضافة الماء الدافئ مع العجن جيدً باستخدام العجان أو يدويًا. من ثم يتم إضافة الزيت مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متجانسة ولينة نسبيًا. بعد ذلك يتم تغطيتها وتركها جانبًا في مكان دافئ لمدة عشر دقائق تقريبًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
Last updated يونيو 17, 2021
عجينة البيتزا بالزبادي عجينة البيتزا بالزبادي من أنواع العجين التي تعطي نتيجة رائعة بعد الخَبْز حيث يجعل اللبن العجينة قطنية وهشة ولذيذة للغاية ستحضرونها بالطريقة نفسها دائماً. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 كأس لبن زبادي 4 كأس طحين أبيض 2 ملعقة طعام حليب بودرة 1 كأس ماء 4 ملعقة طعام زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة خميرة رشة ملح 1 ملعقة طعام سكر طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من السكر والخميرة والماء ونحرك جيداً ونغطيها ونتركها عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة. أثناء ذلك نضع الطحين في وعاء آخر ونضيف الملح والحليب البودرة ونحرك جيداً. نضيف الزيت ونحرك المكونات ثم نضيف الزبادي ومزيج الخميرة ونحرك جيداً. نعجن المكونات باليد لحوالي خمس دقائق حتى تصبح طرية غير لاصقة. ندهن الوعاء بالزيت ونضع العجينة فيه ثم نغطيها ونتركها تختمر لحوالي ساعة جانباً حتى يتضاعف حجمها. بعدها نمد العجينة وبذلك تكون جاهزة لتحضير البيتزا حسب الذوق.
مقالات قد تعجبك:
3- المعلومات الغامضة
أثناء كتابة الهدف الوظيفي للإداري في السيرة الذاتية، لابد أن تكون المعلومات المكتوبة عن هذا الهدف واضحة وصحيحة وغير مبهمة، لان كتابة معلومات غامضة سوف يكون من أسباب عدم قبولك في الوظيفة. مهارات الموظف الإداري
عندما تمتهن وظيفة إدارية؛ فإن أصحاب الأعمال يتوقعون منك الكثير لتقدمه للشركة، وهناك عدة مهام يقوم بها الموظف الإداري لسهولة سير العمل داخل الشركة وهي:
1- التواصل الفعال
حيث تقوم كل شركة بإصدار جهات للاتصال وذلك عن طريق الرسائل الإليكترونية، وهناك شخص مسؤول يقوم بالرد على الرسائل وطرحها على المدير إذا تطلب الأمر ذلك. الاهداف الوظيفيه في السيره الذاتيه. وهناك أيضًا تواصل يكون بين الإدارات المختلفة داخل الهيئة أو المؤسسة، والتعاون بين الزملاء، خصوصاً الموظفين الجدد، وذلك يعمل على تقوية الروابط بينهم وكل منهم يقدم أفضل ما لديه لتحقيق أهداف الشركة. المدير الإداري له دور في الحفاظ على تلك الروابط والعلاقات داخل المنظمة بين الموظفين وبعضهم، وخارجها مع السوق الخارجي والتعامل مع العملاء. 2- إدارة المكتب
المدير الإداري يقوم بعملية الإشراف على استقبال الضيوف، ويقوم أيضًا بأعمال كتابية، مثل إدخال بيانات إلى الكمبيوتر، أو جدولة المواعيد، وعمل الاتصالات الهاتفية.
الهدف الوظيفي للإداري في السيرة الذاتية - مقال
الصفات المميزة والمهارات والقدرات التي ستستخدمها وتطبقها في المنصب الوظيفي لتحقيق أهداف الشركة ( يجب عليك أن تكون قادراً على إثبات ذلك في قسم الخبرات). الدرجات العلمية والتراخيص والشهادات التي تمتلكها والمرتبطة بالوظيفة. امثلة على الأهداف في السيرة الذاتية. عند مزج النقاط المذكورة لاه معاً فإنك تقدم بذلك حجة قوية توضح سبب استحقاقك لهذا المنصب أو هذه الوظيفة. نصائح لكتابة بيان ملخص السيرة الذاتية:
إن ملخص السيرة الذاتية يُعد خياراً ملائماً اذا كان لديك العديد من الإنجازات المتعلقة بالعمل لعرضها كما أنه متعدد الاستخدامات حيث يمكن استخدامه بواسطة الأشخاص الذين يبحثون عن وظيفة في نفس مجال عملهم وأولئك الذين يسعون لتغيير مجال عملهم أيضاً. ويشمل الملخص 5-6 نقاط أوكلمات مفتاحية (عادةً ماتكون مهارة أو إنجاز ذو صلة بالوظيفة) أو عبارات توضح ما إنجازاتك ، ثم تقوم بعدها بربط كل ذلك ببيانات قابلة للقياس كالإحصائيات والأرقام لدعم معلوماتك. نصائح لكتابة بيان ملخص المؤهلات:
إن ملخص المؤهلات هو الأفضل لأولئك الذين لديهم الكثير من المهارات والإنجازات ويتطلعون إلى العمل في مجالٍ مختلف، وكما يوضح مخططنا البياني، فإن ملخص المؤهلات يحتوي على 5-6 نقاط تؤكد على أن المتقدم للوظيفة يتمتع بالمميزات التالية:
النفوذ
الابداع
الكفاءة
النباهه
مهارات الادارة
مهارات التواصل
إن ترتيب النقاط هو أمرٌ متروكٌ لك تماماً، لكننا نقترح عليك أن تدرج أولاً ماهو أكثر صلةً بالوظيفة وأكثر إثارةً للإهتمام ، فبهذه الطريقة أنت أكثر عرضةً ليتم اختيارك من قبل موظفي الموارد البشرية لتوظيفك لصالحهم.
يمكن أن يكون الهدف جمل قصيرة، أو جمل طويلة، الشيء الأهم هو أن يستطيع المتقدم للوظيفة إقناع صاحب العمل أثناء المقابلة الشخصية بقدرته على تطوير المكان، وأن الخبرات التي يمتلكها سوف تساعده لتحقيق أهداف الشركة. عندما يقوم شخص بالتقدم لطلب وظيفة في شركة معينة، ويحدد الهدف الوظيفي في السيرة الذاتية، فيكون الهدف المهني للإداري يشمل مجموعة مهام إدارية مطلوبة منها ما يلي:
محاولات للتنسيق بين القطاعات المختلفة داخل الشركة، والوصول لحل المشكلات التي قد تحدث في القطاع الإداري. الهدف الوظيفي للإداري في السيرة الذاتية - مقال. إنشاء مراسلات تجارية فضلًا عن التعامل مع التكنولوجيا والبريد الإليكتروني. العمل على تنفيذ وتطوير الأهداف المحدد تنفيذها سلفًا. استغلال جميع موارد الشركة، وأن يتم الاعتماد على وسائل متطورة وحديثة لتحقيق الأهداف بشكل أسرع وأكثر احترافية. تحضير قاعة الاجتماعات، وعمل المحاضر والمسودات اللازمة للاجتماع. نصائح عند كتابة السيرة الذاتية
عندما يقوم الشخص بكتابة سيرته الذاتية، فلابد أن يكتب الهدف الوظيفي للإداري في السيرة الذاتية بشكل واضح، وحتى يكون هذا الهدف واضح ومميز؛ فلابد من وجود عدة عوامل تساعد على ذلك نذكر منها:
عند كتابة سيرتك الذاتية لابد أن يكون هدفها الوظيفي واضح وقصير في نفس الوقت، لأن الإطالة في كتابة الهدف من العوامل المساعدة على استبعادك من الوظيفة، غير انه لابد أن يكون موضح به كل المعلومات عنك.