طرق مختلفة لعمل الملوخية، تعتبر الملوخية من المأكولات المحببة لدي الجميع على مستوي الوطن العربي، وقد انتشرت في أول الأمر بالمطبخ المصري ثم انتقلت لباقي المطابخ العربية ومن الممكن تحضير الملوخية بالكثير من الوصفات وهذا ما سنتحدث عنه اليوم في مقالنا على موقع ثقفني فتابعونا. الملوخية لها الكثير من الفوائد حيث تعمل على تقوية عضلة القلب وتسكين الآلام وتجعل من يتناولها يشعر بالفرح والسعادة وتعمل على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، وتعد الملوخية بأكثر من طريقة فهناك ملوخية بالفراخ وملوخية بالجمبري وملوخية باللحم وملوخية بالأرانب. طريقة عمل الملوخية بالفراخ
الملوخية هي أكلة مصرية الأصل وظهرت في عصر الفراعنة وكان يطلق عليها أسم ملوكية وذلك لأن كان وقتها يأكلها الملوك فقط. مقادير الملوخية بالفراخ
نصف كيلو ملوخية خضراء مخروطة. إثنين معلقة كبيرة سمن بلدي. ملح حسب الرغبة. مكعب مرقة دجاج. معلقة ونصف ثوم مفروم. مرقة دجاج (شوربة). معلقة ونصف كزبرة ناشفة. خطوات عمل الملوخية بالفراخ
نحضر إناء على النار ونضع الملوخية ونضيف مرق الدجاج (الشوربة) بالتدريج حتي نحصل على القوام المطلوب. نضيف مكعب مرقة الدجاج وتترك الملوخية على النار حتي تغلي مرة واحدة وترفع من النار.
- طريقة عمل الملوخية الشرق الأوسط
- طريقة عمل الملوخية الورق الرسمي
- طريقة عمل الملوخية الورق تداول
- طريقة عمل الملوخية الورق سوليتير
- فرع موبايلي الرئيسي لخطوط الطول
طريقة عمل الملوخية الشرق الأوسط
طريقة عمل الملوخية المطبوخة السودانية. تضاف الصلصة وتحرك حتي تمزج. إذا كنتم تفضلون الخضار المطبوخة في السلطة بدلاً من النيئة فيمكن سلق البروكلي والقرنبيط أولاً. عمل الملوخية(الخدرة)بالطريقة السودانية YouTube from
مشاركة وصفاتي المنزلية السودانية ووصفات من جميع انحاء العالم وخصوصا البلاد العربية اطباق رئيسية ومقبلات وكيك وحلويات وتحليات خفيفة. طريقة عمل ملوخية بالدمعة الشيف شربين. الفيتوتشيني تتميز بالكريمة المضافة لهذا الطبق يمكن اضافة الدجاج لتصبح وجبة اغنى ومشبعة اكثر. طريقة عمل ملاح الملوخية السودانية. مشاركة وصفاتي المنزلية السودانية ووصفات من جميع انحاء العالم وخصوصا البلاد العربية اطباق رئيسية ومقبلات وكيك وحلويات وتحليات خفيفة. يمكنك القضاء على هذه الفيروسات الخبيثة. طريقة عمل ملوخية بالارانب هتاكلو صوابعكم وراها. اول شئ نجيب زى 4بصلات ونقطعها مربعات ناعم مادوائر زى بصلة الطبيخ ونحمرها فى زيت سخن لمن لونها يبقى اكتر من دهبى نعمل ليها مويه وصلصة ونخليها تغلى مسافة وفى. تقدم الملوخية بطرق عدة في المطابخ العربية، تعرفي إلى طريقة عمل الملوخية السودانية بخطوات سهلة في المنزل، وقدميها لأسرتكِ وضيوفكِ.
طريقة عمل الملوخية الورق الرسمي
طريقة التحضير
تفرم أوراق الملوخية جيدًا باستخدام السكين المخصص أو حتى باستخدام الكبة. نضع الشوربة على النار حتى تمام الغليان، ونضع معها السكر ومكعب المرق والفلفل الأسود والملح بالمعيار المناسب. نراقب الشوربة حتى الغليان، ثم نقوم بوضع الملوخية المفرومة وتحرك جيدًا لمنع تكون أي تكتلات غير مرغوب فيها (يمكنكم استخدام مضرب البيض اليدوي لتحقيق هذا الغرض). نتركها حتى تغلي مرة أخرى ومن ثم نرفعها من على النار. في وعاء آخر نقوم بتسييح المستكة في الزيت أو السمن وتحمير الثوم بعد فرمه، ثم نضع عليه الكزبرة. نحرص على أن لا يتحول لون الثوم إلى البني أو الذهبي الغامق، فيفضل أن يكون ذا لون ذهبي لامع. نضع الثوم على الملوخية ونغطي الحلة بالغطاء المناسب حتى تتشرب من رائحة الثوم. بعد مرور ما يقرب من الدقيقتين يمكنكم البدء بغرفها وتقديمها في أطباق الغرف المناسبة. تقدم الملوخية بجانب الأرز الأبيض على السفرة، أو حتى الخبز المفضل. وبذلك نكون قد قدمنا لكم أفضل وأبسط طريقة عمل الملوخية المصرية، دمتم بصحة جيدة. تصفّح المقالات
طريقة عمل الملوخية الورق تداول
اكلة الملوحة السودانية بالصور المقادير وطريقة عمل الملوحة:
طريقة عمل الملوخية الورق سوليتير
وبعدما يجف ورق الملوخية نقوم بتخريط الملوخية. بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة في حلة على النار حتى تسخن، ثم نضيف للشوربة نصف ملعقة من الثوم المدقوق ومكعب من مرقة الخضار. ثم نضيف للشوربة كمية الملوخية التي قمنا بتخريطها ونتركها تغلي في الشوربة لمدة ثلاث أو خمس دقائق تقريبا حتي يتم تسويتها. بعد ذلك نقوم بتحمير الثوم مع الثمن ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة. ونقلب الثوم على النار مع الكزبرة اليابسة إلى أن يأخذ لونا ذهبيا. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم إلى الملوخية ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض. ثم تكون الملوخية بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. كما يمكن تناول الملوخية مع الخبز أو مع الأرز أو حسابها كما هي وبالهناء والشفاء. نصائح لتحضير الملوخية الخضراء بلون أخضر ومذاق لذيذ
بعد تسوية الملوخية يجب أن تكون الحلة مكشوفة وغير مغطاة لفترة. عدم ترك الملوخية تغلي لفترة طويلة. عدم إضافة العديد من المكونات الإضافية، فإنها تغير من طعم الملوخية. ويمكن إضافة بعض قطرات قليلة من عصير الليمون للحصول على لون أخضر فاتح للملوخية وبالهناء والشفاء. فوائد الملوخية
نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف فهي تساعد في تنظيم عملية الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك.
تقديم الملوخية المصرية
قدميها ساخنة مع أرز مفلفل أبيض أو بشعرية ودجاج وبالصحة والعافية
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
167
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تاريخ النشر:
2021-12-20
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر الملوخية المصرية من أهم المقبلات التي اشتهر بها المطبخ المصري وتتميز بطعمها الشهي والتي يحبه الكبار والصغار، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز. المكونات
4 دقيقة
6 اشخاص
167 سعرة حرارية
مقادير الملوخية المصرية
1 كيلو ملوخية مفرومة أو كيس ملوخية محفوظة
3 فصوص ثوم مفروم
كوبين ونصف شوربة أرانب أو دجاج أو لحم. 2 ملعقة كبيرة سمن
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
طريقة التحضير
30 دقيقة
تنظيف الملوخية وتخريطها
تم نسخ الرابط
أولا قومي بغسل أوراق الملوخية وتقطيفها ثم خرطيها حتى تنعم. ، ثم توقفي عن الخرط عندما تبدأ بإفراز السائل بداخلها. تشويح الثوم في السمن
شوحي ملعقتين فقط من الثوم حتى تمام الاحمرار في نصف ملعقة سمن واتركيهم جانبًا. تحضير مرق الملوخية
في وعاء متوسط ضعي المرق وعليها ملعقة الثوم المتبقية، ثم اتركي الشوربة حتى تغلي تمامًا ثم نضيف الملوخية
خطوات عمل الملوخية
اخفضي النار وغطي الحلة نصف تغطية واتركيها حتى تغلي ثم ارفعي الغطاء واتركيها 5 دقائق ثم خذي ملعقة من الملوخية وضعيها على الثوم المتشوح مع الملح والكمون والكزبرة (لطّشة) وصبيهم على الملوخية وقلبيها جيدًا ثم اتركيها 3 دقائق على النار الهادئة.
حسابي
دخول آمن
اضغط هنا لتسجيل دخول آمن
سجّل الآن
اضغط هنا لتسجيل حسابك والاستفادة من خدماتنا
تعذّر الدخول بحسابك؟
اضغط هنا لاستعادة معلومات الحساب
البداية
خريطة الموقع
التصرفات
${title}
تحميل...
شخصي
Mesh Wi-Fi
موبايلي فايبر لدى الهيئة الملكية في ينبع
موبايلي واي فاي
آي فون 4s
موبي روبوت
سامسونج جالاكسي نوت 4
موبايلي كيوب
اتش تي سي ون إم9
سامسونج جالكسي S6
سامسونج جالكسي S6 إيدج +
مقارنة الاجهزة
سامسونج نوت7
آيفون 8
iPhone 7
سلكون
آيفون اكس
حجز جهاز
الشروط والأحكام
هواوي P20 pro
سامسونج نوت 9
هواوي نوفا3
نوكيا 6.
فرع موبايلي الرئيسي لخطوط الطول
فرع الأندلس: الأندلس مول – جدة. فرع حي الأميز فواز: الأمير فواز الجنوبي بجدة 22441. فرع السامر: الدائري الشرقي ، طريق السامر ، جدة. فرع حي حراء: مركز حراء تقاطع شارع حراء مع شارع 40 حي حراء جدة. فرع حي الشرفية: شارع التوبة ، حي الشرفية ، جدة. فرع حي البوادي: قريش ، حي البوادي ، جدة 23443. فرع الثغر: شارع الجامعة ، حي الثغر ، مبنى بنك البلاد ، جدة 22338. فرع حي النزهة: طريق الملك فهد الستين حي النزهة. جريدة الرياض | محافظ الخبر يفتتح فرع موبايلي الرئيسي في المنطقة الشرقية. فرع حي السليمانية جدة: السليمانية جدة 22253. فرع المحمدية: طريق الملك عبدالعزيز ، حي المحمدية ، جدة. فرع الفيحاء: الفيحاء 22246 جدة. فرع رد سي مول: طريق الملك عبد العزيز ، رد سي مول ، جدة. فرع حي الخالدية: شارع الأمير سلطان ، حي الخالدية ، بجوار ساب ، جدة. فرع مطار الملك فهد: وصول مطار الملك فهد الدولي إلى الصالة الشمالية. فرع حي السلامة: موسى بن نصير حي السلامة جدة 23436. فرع حي الزهراء: حي الزهراء مقابل الشاطئ مول جدة. فرع حي أبحر الجنوبية: 9063 أبي القاسم الخوارزمي ، حي أبحر الجنوبية 3684 ، جدة 23733. فرع حي أبحر الشمالية: أبحر الشمالية ، جدة 23817. فرع حي المرجان: 3635 طريق الكورنيش ، حي المرجان ، جدة 23712.
وكالة الأندلس الأندلس مول – جدة. فرع حي الأمير فواز الأمير فواز الجنوبي بجدة 22441. فرع السامر الدائري الشرقي طريق السامر جدة. فرع حي حراء مركز حراء تقاطع شارع حراء مع شارع 40 حي حراء جدة. فرع حي الشرفية شارع التوبة، حي الشرفية، جدة. فرع حي البوادي قريش حي البوادي جدة 23443. فرع الثغر شارع الجامعة حي الثغر عمارة بنك البلاد جدة 22338. فرع حي النزهة طريق الملك فهد الستين حي النزهة. فرع حي السليمانية بجدة السليمانية جدة 22253. فرع المحمدية طريق الملك عبدالعزيز، حي المحمدية، جدة. فرع الفيحاء الفيحاء 22246 جدة. فرع رد سي مول طريق الملك عبدالعزيز، رد سي مول، جدة. فرع حي الخالدية شارع الأمير سلطان حي الخالدية بجوار ساب جدة. فرع موبايلي الرئيسية. الاتجاه من مطار الملك فهد الوصول من مطار الملك فهد الدولي في الصالة الشمالية. فرع حي السلامة موسى بن نصير حي السلامة جدة 23436. فرع حي الزهراء حي الزهراء مقابل مركز الشاطئ التجاري بجدة. فرع حي أبحر الجنوبية 9063 أبي القاسم الخوارزمي، حي أبحر الجنوبية 3684، جدة 23733. فرع حي أبحر الشمالية أبحر الشمالية جدة 23817. فرع حي المرجان 3635 طريق الكورنيش، حي المرجان، جدة 23712. فرع حي السنابل 3515 حي السنابل جدة 22434 7747.