ملاحظة:
يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة حتى لا تهبط الكيك. عدم وضع قالب الكيك في الفرن وهو بارد حيث يجب وضعها في الفرن وهو ساخن جداً حتى لا تهبط الكيك. سر نجاح الكيكة الهشة
عدم تقليب مكونات الكيك كثيراُ. الإلتزام بمعايير الكيك حتى تصبح مضبوطة
عدم فتح باب الفرن على الكيك حتى لا تهبط إلا بعد مرور نصف الوقت عليها. توضع الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة. يتم نخل البيكنج بودر والدقيق قبل الإستعمال. لا تقومي بتقطيع الكيك وهو ساخن حتى لا يتفتت
أن يكون البيض المستعمل في الكيك بدرجة حرارة المطبخ. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة
2 كوب دقيق. ملعقة بيكنج صودا. كوب ونصف سكر. كوب حليب. ملعقة فانيليا. 3 بيضات. كوب إلا ربع سمن أو زيت. رشة ملح. 2 ملعقة بيكنج بودر. طريقة التحضير:
نحضر الخلاط الكهربائي يوضع فيه الزيت والسكر والبيض والفانيليا ويتم خفقها معاً. كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة وصحية وشهية وبمذاق روعة ومميز جداً - ثقفني. يتم وضع البيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق بشكل تدريجي ، ثم يتم إضافة الحليب ويتم الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. يتم صب الخليط في قالب الكيك مدهون بالسمن وتدخل الفرن حتى تنضج تماماً ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم.
- كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة وصحية وشهية وبمذاق روعة ومميز جداً - ثقفني
- طريقة عمل كيكه البرتقال الهشة والسريعة بالصور من eng_hadeel - كوكباد
- طريقة عمل الكيكة الطرية الهشة بأبسط المكونات وأقل التكاليف - ثقفني
- أسواق جازان الشعبية | :: جازان أون لاين ::
- مأرب برس- السعودية تخلي مسئوليتها أمام العالم بعد تعرض منشآتها النفطية لهجمات الحوثيين وتحذر من آثارٍ وخيمة
- جريدة الرياض | أسواق منطقة جازان الشعبية إنعاش للاقتصاد المحلي وحفظ لتراث المنطقة
- الأسواق الشعبية في جازان - اماكن
- بالقرش يودع الحائليون شعبان ويستقبلون رمضان - جريدة الوطن السعودية
كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة وصحية وشهية وبمذاق روعة ومميز جداً - ثقفني
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر. طريقة التحضير
لكي تضمن نجاح الكيكة يجب عليك الالتزام بالمقادير المذكورة، وعدم فتح الفرن علي الكيك أثناء تسويتها، ويجب عليك اختيار افضل نوع للدقيق والبيكنج بودر؛ لأنهم السبب الرئيسي في غمقان الكيكة ، وخطوات التحضير كالاتي:
في البداية نقم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180. نقم بتجهيز قالب كيك البرتقال ، ونوزع القليل من الزيت أو الزبدة في القالب حتي الأطراف باستخدام الفرشاة، وبعدها نزيل أي زيادات، ثم نقم بتبطين قالب الكيك بالقليل من الدقيق مع تقليب القالب حتي نتأكد انه لا يوجد أي زيادات. الآن نقم بنخل جميع المكونات الجافة في قالب واسع، نضيف الدقيق وعليه الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا. طريقة عمل كيكه البرتقال الهشة والسريعة بالصور من eng_hadeel - كوكباد. في الخلاط أو المضرب الكهربي أو العجانة نقم بإضافة البيض ثم نخفقه علي سرعه عالية لمدة دقيقتين. بعد مرور الدقيقتين نقم بإضافة السكر بالتدريج أثناء خفق البيض، ونترك السكر يخفق مع البيض لمدة 5 دقائق. نقم بإيقاف الخفق ونضيف بشر البرتقال والخل والزيت، ثم نبدأ بالخفق لمدة دقيقة. نضيف الدقيق المنخول مسبقاً بالتدريج مع القليل من عصير البرتقال بالتبادل. نقم بإضافة الزبادي إلي خليط كيك البرتقال ونكمل الخفق لمدة دقيقة.
طريقة عمل كيكه البرتقال الهشة والسريعة بالصور من Eng_Hadeel - كوكباد
طريقة عمل الكيكة الطرية الهشة
يمكن تحضير الكيكة بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة، فهي لا تحتاج في تحضيرها سوى لنصف ساعة، فهي تحضر بأبسط المكونات وبأقل التكاليف، بالإضافة إلى أنها من المعجنات الخفيفة على المعدة والتي تعطي طاقة وحيوية للجسم. مكونات الكيك
2 كوب ونصف من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر. أربع بيضات. 2 كيس فانيليا. كيس بيكنج بودر. نصف كوب زيت. كوب ونصف سكر بودر. كوب ونصف عصير برتقال. طريقة التحضير
يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه السكر والزيت ويتم مزجهم معاً، ثم بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا. ثم يتم الخفق جيداً حتى تصبح المكونات هشة، بعد ذلك يتم اضافة البيكنج بودر وعصير البرتقال مع الإستمرار بالخفق. طريقة عمل الكيكة الطرية الهشة بأبسط المكونات وأقل التكاليف - ثقفني. بعد ذلك يتم إضافه الدقيق بشكل تدريجي بعد نخله جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة به. يتم المزج معاً حتى الحصول على قوام متجانس، يتم صب العجينة في قالب كيك مدهون بالسمن ويرش بالقليل من الدقيق. ثم يتم صب الخليط فيه ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة الا ربع حتى ينضج الكيك يصبح لونه ذهبي ثم يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً. يقطع الكيك ويقدم بجانب كوب الحليب أو القهوة أو كوب الشاي.
طريقة عمل الكيكة الطرية الهشة بأبسط المكونات وأقل التكاليف - ثقفني
مكونات كيكة البرتقال الهشة
تتكون كيكة البرتقال الهشة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة. 85 جم من السكر. رشة ملح. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. 3 ملاعق كبيرة من الزيت. نقطة من لون غذائي برتقالي (اختياري). ثلثان كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من عصير البرتقال لسقي الكيك (125 مل). للتزيين
مكسرات. جوز الهند. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والملح، ثم نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط رغوي. ثم نضيف بشر البرتقال وعصير البرتقال والزيت واللون الغذائي، ثم نخفق بالمضرب الكهربائي. ثم ننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر، ونخفق بالمضرب اليدوي بحركات دائرية من أسفل لأعلى حتى يتجانس الخليط ويختفي الدقيق. بعد ذلك نحضر صينية مستطيلة مقاس 18×12 سم، ثم ندهنها بالزيت.
طريقة عمل كيكة البرتقال ، تعد الكيك من افضل وأسهل أنواع الحلويات واكثرها انتشاراً، والتي تقوم معظم أمهاتنا في تحضيرها بالمنزل دائماً، كما أن للبرتقال فوائد عديدة يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل كبير، ورغم سهولة تحضيرها فإن بعض الأخطاء الصغيرة قد تتسبب في فشل وصفتك، لذلك هنا جئنا لك بأسهل خطوات مضمونة وسهلة لطريقة عمل كيكة البرتقال بالمنزل. طريقة كيك القهوة نفس طعم المطاعم وأحلى للشيف هبة أبو خير
طريقة عمل كيكة البرتقال
الكثير منا يعرف كيكة البرتقال ويحبها وقد تكون هي الحلوي المفضلة لديه، كما أن معظمنا يحب فاكهة البرتقال ، التي تحتوي علي فوائد متعددة مثل خفض مستوي الكوليسترول في الدم وتقوية المناعة لاحتوائه علي فيتامين سي الغني وغيرهم، ولكي نقم بتحضير كيك برتقال ناجحة عليك بإتباع الأتي:
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة للشيف هبه أبو الخير خلال دقائق
مقادير كيك البرتقال
5 بيضات بحرارة الغرفة. كوب عصير برتقال طازج بحرارة الغرفة. 1/2 كوب زبادي (3 ملاعق كبيرة). معلقة كبيرة من بشر البرتقال. كوب و1/2 سكر ابيض ناعم. كوب زيت. 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا(صودا الخبز). رشه ملح. ملعقة صغيرة خل. 3 أكواب دقيق فاخر.
ونوه القبالي بأن القرش أو التقريشة لتوديع شعبان واستقبال رمضان وهي مناسبة ذات طابع ثقافي واجتماعي كبير عند الأهالي، يحرصون على إحيائه كل عام، يوم القرش أو التقريشة هو اجتماع بين أفراد العائلة والأقارب ويدعى إليه الجيران والأصدقاء، ويتم من خلالها تبادل التهاني بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، ويتناولون خلالها الأطعمة الشعبية، ويحرصون على ارتداء الزي التقليدي والشعبي، وشدد القبالي على أن يوم القرش يوم عائلي بامتياز يجتمع الأهل فيه. الأسواق الشعبية في جازان - اماكن. ونوه سلطان القبالي بأن التقريشة يكون موعدها على وجبة العشاء، يتم خلالها تناول الأكلات الحائلية الشعبية القديمة، منها «الكبيبا» و«الحنيني» و«التمن» وغيرها من الأكلات، ومن أبرز مستلزمات التقريشة لبس الأطفال زيًا موحدًا يكون ذا طابع شعبي يعرض في أسواق حائل بكثرة خلال هذه الأيام. وإلى ذلك أوضح محمد الهمزاني، ممثل مسرحي، أن القرش هو اليوم الأخير في شعبان فيطلق عليه هذا الاسم لأن الناس تودع الأكل في النهار ويحرصون على الاجتماع، والبعض يقوم بمناسبة لتوديع شعبان واستقبال رمضان، وهو تقليد ما زالت الأسر في حائل متمسكة به. وتابع محمد الهمزاني، إن وسائل التواصل الاجتماعي ساهمت في الترويج ليوم القرش خلال السنوات الماضية ما جعل العادات تنتشر بين أبناء المجتمع الحائلي.
أسواق جازان الشعبية | :: جازان أون لاين ::
أحوال – جازان – خضرة حكمي:
يزدهر سوق "أبوعريش" الشعبي بحركتة التجارية الدؤوبة في موعده الأسبوعي "الأربعاء"، نتيجة للنشاط التجاري اللافت، الذي جعل السوق واحدًا من أهم الأسواق الأسبوعية الشعبية في منطقة جازان، فحافظ على مكانته الاقتصادية بين الأسواق والمولات التجارية الحديثة، واحتفظ بقيمته الشعبية والتراثية بين الأسواق الأسبوعية الشعبية المنتشرة بين محافظات المنطقة كافة. ويضرب الباعة والمشترون موعدًا أسبوعيًا فيبدؤون بالتوافد منذ "ليلة الأربعاء"، فيأخذ الباعة أماكنهم المعتادة أسبوعيا لعرض مختلف المبيعات الشعبية التي تميّز بضاعتهم، وتضفي نكهة تقليدية للسوق الممتد تاريخه لما يزيد عن مائة عام. ويرسم السوق الشعبي بمحافظة أبوعريش لوحة اقتصادية وشعبية معًا، فمع ازدهاره التجاري ونشاط حركة البيع والشراء أسبوعيًا وعلى مدار العام، بقي كذلك معرضًا لموروثات منطقة جازان من صناعات يدوية وحرفية وأزياء شعبية
في السوق، لفت النظر المعروضات العتيقة من الأواني الفخارية والخزفية والملبوسات التقليدية وغيرها، وانتشار باعة البن والهيل والقرفا والبهارات في أنحاء السوق إلى جانب باعة السمن والعسل والأسماك وكذلك المواشي، فيما تنثر النباتات العطرية من فل وكادي وبعيثران وشيح روائح زكية، تُمتع الزوار فيحرصون على شراء أنواع منها.
مأرب برس- السعودية تخلي مسئوليتها أمام العالم بعد تعرض منشآتها النفطية لهجمات الحوثيين وتحذر من آثارٍ وخيمة
4- سوق الثلاثاء
هذا السوق هو من أشهر أسواق جازان فهو مقام في أكبر محافظات جازان وهي محافظة صبيا والتي تحظى بكثافة سكانية كبيرة جدا مما يجعل السوق من أكثر الأسواق ازدحاما، بالإضافة إلى موقعه الممتاز الذي يخدم المحافظة وعدد من القرى والمناطق المجاورة، ويبدأ السوق في وقت مبكر من اليوم حيث يجمع الباعة بضائعهم ويعرضوها في هذا السوق والذي يتكون من بسطات ومن ثم يحضر إليه زبائنهم المعروفين ، وهو من الأسواق التراثية المعروفة عن أجدادنا، وتبدأ حركة السوق تخف مع حلول فترة الظهر ثم تختفي تماما بعد ثلاث سعات من هذا الوقت لينتهي يوم الثلاثاء وتبدأ فعالياته في محافظات أخرى. 5- سوق الأربعاء ( سوق الربوع)
هذا السوق هو من الأسواق المشهورة جدا في جازان ويعرف بإسم سوق أبو عريش الشعبي الواقع في محافظة أبي عريش، كما يسمى أيضا بسوق الربوع وسوق الصميل، ويحظى هذا السوق بشعبية كبيرة جدا لذلك يتجمع به عدد كبير من الزبائن والزوار من سكان القرية وعدد كبير من سكان المناطق المجاورة، ويعرض هذا السوق مجموعة من البضائع والمنتجات مثل الأدوات المنزلية الفخارية والأدوات المصنوعة من سعف النخيل بالإضافة إلى أدوات الفلاحة والحيوانات، كما يحظى السوف بمكانة عالية خاصة وأن أهالي المحافظة يجتتمعون فيه وينتظرون إنطلاقه كل يوم أربعاء من كل أسبوع.
جريدة الرياض | أسواق منطقة جازان الشعبية إنعاش للاقتصاد المحلي وحفظ لتراث المنطقة
سوق ضمد سوق كبير ما زال يحتفظ بقوته وأهميته ويقع السوق في القسم الشرقي من المحافظة. سوق عيبان كان سوقاً كبيراً في الماضي ويشهد تجمعات كبيرة وتباع فيه كل ما يحتاجه المتسوقون وكان نقطة التقاء العديد من القبائل وتحل فيه الكثير من المنازعات ، غير أنه في الفترة الحالية لم يعد ذو شأن كما في سابق عده وتفرق الباعة والمتسوقون بعضهم يعرض بضاعته في سوق العيدابي والآخر في سوق الداير الذي يقام كل ثلاثاء سوق المشوف سوق قديم لم يعد يرتاده المتسوقون إذا اتجه العديد منهم إلى سوق العيدابي الذي يقام كل أربعاء. سوق هروب وموعده يوم الأحد من كل أسبوع ويتوسط السوق نفس المدينة ويشهد حركة كبيرة في فترات الصباح الأولى إلى منتصف النهار. تباع فيه الفواكه والخضار والنباتات العطرية وبعض المشغولات الشعبية والحلويات كما أن هناك سوق للمواشي. سوق صبيا الذي يقام يوم الثلاثاء من كل اسبوع سوق شعبي قوي ، يجتذب كافة المتسوقين وأهم التجار الشعبيين ، وهو سوق كبير نظراً لحجم المعروض فيها من المنتوجات المحلية الزراعية وغير الزراعية ويقع السوق وسط المحافظة متوسطاً الوادي. ويمتاز بتنوع المعروضات وكثرتها وكثافة المتسوقين كان محدوداً بيوم الثلاثاء من كل أسبوع غير أنه في الفترة الحالية أصبح يمتد إلى بقية أيام الأسبوع.
الأسواق الشعبية في جازان - اماكن
أشهر الأسواق الشعبية
ويعد سوق أحد المسارحة من أقدم الأسواق الشعبية في منطقة جازان، حيث أنشئ قبل أكثر من 300 سنة، ويقام كل يوم أحد من كل أسبوع، ويرتاد هذا السوق عدد كبير من المتسوقين من كل محافظات جازان، إضافة إلى الأجزاء الشمالية من اليمن الشقيق لتسويق منتجاتهم الزراعية والحيوانية والصناعية والحرفية، ولعل ما يميز سوق الأحد هو وجود سوق كبير للمواشي في هذا اليوم، بالإضافة إلى توفرجميع أنواع السلع الاستهلاكية، ويشتمل كذلك على مختلف الأنشطة والفعاليات الاجتماعية والتجارية والتسويقية والإنسانية؛ مما عزز من عراقته وتاريخه العتيد الذي لازال يمثل علامة بارزة في تاريخ منطقة جازان. سوق صبيا
ويقع هذا السوق في مدينة صبيا، ويقام كل يوم ثلاثاء من كل أسبوع، ويعد من أكبر الأسواق الشعبية في المنطقة؛ ساعده في ذلك الموقع المتوسط لصبيا بين محافظات منطقة جازان من الشمال إلى الجنوب، ويرتاد هذا السوق العملاق عدد كبير من الباعة والتجار مع اشراقة شمس كل يوم ثلاثاء من كل أسبوع يتبادلون البيع والشراء. سوق الخوبة
وهو من أشهر الأسواق الشعبية في الجنوب ويقام يوم الخميس في بلدة الخوبة حاضرة محافظة الحرث، وبالقرب من الحدود السعودية اليمنية ويعتبر من الأسواق ذات الطابع المميز؛ لكونه سوقاً شعبياً توجد به العديد من الموروثات الشعبية ويرتاده العديد من المتسوقين من جميع أنحاء المملكة؛ بحثاً عن التراث القديم وعن المصوغات والمصنوعات القديمة، إضافة إلى بعض الحيوانات النادرة كالذئاب والضباع والغزلان والطيور والأرانب البرية والصقور بأنواعها.
بالقرش يودع الحائليون شعبان ويستقبلون رمضان - جريدة الوطن السعودية
ومن خلال ابراز اهمية هذه الأسواق كرافد تجاري كبير قامت «الرياض» بجولة على بعض هذه الأسواق الشهيرة بالمنطقة والوقوف على أسرارها وما تخفيه في طياتها من ذكرى عطرة لماض صعب نسيانه والتقت بعدد من الذين يرتادون هذه الأسواق الذين امضوا فترات زمنية طويلة في عملية البيع والشراء متنقلين في هذه الأسواق على مدار الأسبوع سواء في المناطق الجبلية أو أسواق تهامة. بداية الجولة كانت في سوق (الخوبة) الشعبي في محافظة الحرث وسوق الخوبة الشعبي بمحافظة الحرث بمنطقة جازان واحد من أشهر الأسواق الشعبية في الجنوب، فهو سوق وملتقى سياحي اسبوعي يجد مرتادوه العجائب والغرائب في أشياء نادرة من طيور وحيوانات بأشكالها وأنواعها المختلفة، والتي يمتلئ بها السوق منذ بدايته في الصباح الباكر إلى نهايته في وقت الظهيرة، ويشهد السوق ازدحاماً كبيراً خاصة أنه يقام في عطلة رسمية. وسوق الخوبة من الأسواق الشعبية الجميلة ويقع في الخوبة حاضرة محافظة الحرث ويقام كل يوم خميس من كل أسبوع، ويأتي إليه عشاقه وزائريه من جميع محافظات جازان، بل من مناطق المملكة القريبة من منطقة جازان، وقد اكتسب سوق الخوبة شهرته من موقعه في جنوب شرق منطقة جازان وقربه من الحدود السعودية اليمنية ويتميز هذا السوق بمعروضاته النادرة والفريدة والتي ربما لاتوجد في جميع الأسواق الشعبية في المملكة ومن هذه المعروضات بيع الطيور النادر ة مثل:
الحجل، والديوك الرومية، والحمام، والصقور بجميع أشكالها وأنواعها، حيث يوجد لها زبائنها الذين يأتون كل أسبوع لشرائها وبيعها في مدن المملكة الأخرى.
يقام سوق الاثنين في محافظة صامطة ومعروفه ضمد بمحافظة العلم لوجود الكثير من ابنائها من اهل العلم وحيث يستقبل سوق ضمد الشعبي في يوم الاثنين من كل اسبوع عدد كبير من المتسوقين من محافظه ضمد وقراها المجاورها وميزت سوق ضمد تختلف عن باقي الاسواق حيث انه يبدا بتجمع البائعين من بعد مغرب يوم الأحد مباشره حيث يتم عرض الخضروات والمواد الغذائيه بجميع انواعها وايضاً المشبك والحلوى الشعبية الخاصة بمنطقة جازان وموقعها غرب المحافظة وايضاً يقام في محافظة صامطة ، حيث يستقبل سوق صامطة الشعبي في يوم الاثنين من كل أسبوع عدد من المتسوقين والسياح بعبق وعبير الفل والرياحين، وهو أحد أسواق المنطقة الشعبية. ويقع سوق صامطة في المنطقة الوسطى لمحافظة صامطة. وأهمية سوق صامطة تكمن في موقعه الواقع على الطريق الدولي الذي يربط بين السعودية ودولة اليمن، الأمر الذي أكسبه تبادلا تجاريا للمحافظة. يقام السوق في محافظة صبيا حيث يعد أكبر سوق شعبي في منطقة جازان، فهو يقع في محافظة يزيد عدد سكانها على 228 ألف نسمة، هذا السوق الذي كان قبل عقود قليلة بعيداً عن زحمة السكان، أصبح في وسطها وعلى طرق رئيسة تربطها بباقي محافظات وقرى المنطقة.