الأربعاء 17/مارس/2021 - 11:33 ص
الفطير المشلتت
الفطير المشلتت من الاكلات المصرية الشهيرة، ويشتهر به الريف
المصري والجميع يتناوله مع
العسل الأبيض أو العسل الأسود والطحينة، والقشدة، والمش فهو معشوق كل المصريين. ولكن هناك بعض السيدات المصريات إلا أن الكثير من ربات البيوت الآن لا يجدن عمل الفطير المشلتت، ويبحثن عن أسرار
عمله؛ لتقديمه لكل أفراد الأسرة، بدلا من شراءه جاهز. ولكل عشاق الفطير المشلتت، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل
الفطير المشلتت على أصوله، بنفس طريقة وأسرار الست المصرية الفلاحة، لتصنعي ألذ
فطير مشلتت بنفسك في البيت، دون الحاجة لشراءه. مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي:٢٥ دقيقة
يكفي لـ ٨ اشخاص
المكونات
٤آكواب دقيق فاخر
ملعقتين كبيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة عصير ليمون
٣٠٠جرام زبدة نباتية (ماركارين)
نصف كوب سميد
عسل وقشطة وزيتون و مخلل
للتقديم
طريقة عمل الفطير المشلتت
يوضع الدقيق مع السكر
والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة. لاينز – الصفحة 6894 – موقع لاينز. يضاف الماء الدافئ تدريجيا،
ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. يقسم العجين لكرات متساوية
( حوالي ٨ كرات)
يدهن
بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الاقل ساعة، والأفضل تركه من ٥ لـ ٦
ساعات.
- خبز مشلتت جاهز بالعربي
- خبز مشلتت جاهز للكتابة
- خبز مشلتت جاهز للطباعة
- اعراض ارتفاع المغنيسيوم اليومية
- اعراض ارتفاع المغنيسيوم من ماء البحر
خبز مشلتت جاهز بالعربي
تحضير اللحم المفروم:
نضع الزيت في إناء ونضيف اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم ، ونضع في القدر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم
لفترة زمنية تتراوح من ربع إلى ربع. من ساعة إلى ثلث ساعة حتى يمتص اللحم العصير ويتحول إلى اللون البني الذهبي ثم
يترك ليبرد قليلاً. لف العجين بمسمار درفلة لجعله رقيقًا ، ثم قطعه إلى مستطيل مساحته 15 * 20 سم أو حسب الحجم المطلوب. اطوِ كل مستطيل على نفسه ، وضعي كمية من اللحم المفروم على جانب واحد من المستطيل ولفي العجينة فوق اللحم
وأغلقي جوانب المستطيل بإحكام ، وكرري الخطوة مع باقي كمية العجين. ضعي الفطيرة المحشوة في صينية
للخبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة وذهبية. الفطيره بالقشطة
المقادير: كيس واحد من عجينة البقلاوة. كوبان من المارجرين المذاب. قطر للتقديم. فستق طري "إضافي". مكونات الكريمة:
كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. فطير مشلتت... وجبة لذيذة بمكونات بسيطة. نصف ملعقة صغيرة مستكى. أربع ملاعق كبيرة نشاء. اسحب ملعقة كبيرة من السكر. أخرجي عجينة البقلاوة من الفريزر ، واتركيها لمدة تتراوح من ساعتين إلى ساعتين للتخلص من الثلج ،
حتى تصبح طرية وجاهزة للتشكل.
خبز مشلتت جاهز للكتابة
تقسم بعدها إلى قسمين ويفرد كل قسم من العجينة على حده حتى يصبح رقيقًا. يدهن كل جزء بالسمنة الذائبة ويرش بكمية من السكر، وتوضع عليها الطبقة الأخرى. ندهن صينية بالزيت وتوضع الفطيرة بها. توضع بالفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج. فطير مشلتت بطريقة سهلة
دقيق متعدد الاستعمالات ثلاثة أكواب. كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من السمنة. ربع كوب من الزيت نباتي. خبز مشلتت جاهز للطباعة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ينخل الدقيق مع الملح. يضاف السكر وعصير الليمون إلى الماء ويتم التحريك بشكل جيد حتى ذوبان السكر. في منتصف الدقيق يتم صنع حفرة ثم يضاف الماء تدريجياً مع البدء بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة. تغطى العجينة بقطعة قماش نظيفة وتترك لمدة ساعة إلى أن ترتاح قليلاً. قطعي العجينة إلى قطع متساوية في الحجم. جهزي سطح العمل بدهنه بالزيت والسمن. مدي العجينة جيداً بأطراف أصابعك حتى الحصول على دائرة كبيرة الحجم، ثم يتم طي أطراف الفطيرة إلى الداخل لتكون على شكل ظرف، ثم تترك جانباً. تؤخذ كمية مناسبة من العجين وتفرد حتى يصبح حجمها كبير جدا ًوتدهن بخليط من السمن والزيت، ونضع ضمنها العجينة التي تم تحضيرها سابقًا، ثم يتم غلق أطراف العجينة جيداً، وتوضع جانباً.
خبز مشلتت جاهز للطباعة
فطيرة مشلتت (مجمدة) • جبن موتزاريلا مبشور • جبن شيدر مبشور • جبن حلوم مبشور • كرات • جبن فيلادلفيا لايت • بهارات الجبن الحارة
١٥ دقيقة
2-3 أشخاص
𖤐.
طريقة عمل فطير مشلتت
طريقة عمل فطير مشلتت ، يعد الخبز الفطير من أقدم أنواع الخبز الفطير ، وتعود الوصفة إلى مصر القديمة. نظرًا لأنها مصنوعة
من طبقات عديدة من العجين ، فقد تم تجفيفها ، وخبز بدون طبقات ، بالإضافة إلى الأهمية الاجتماعية الكبيرة ، طريقة عمل فطير مشلتت
يتم تقديمه كنوع من الضيافة أو في الأعياد والمناسبات وحفلات الزفاف ، لأن النساء في البلاد يجلبن ذلك و قدمها للأقارب والجيران والضيوف
ويتم نقل الكعكة إلى فرنسا الأوروبية ، ويتم الإشادة بالخبز الخالي من الخميرة. لأن القيمة الغذائية تحتوي على العديد من العناصر
الغذائية مثل الفيتامينات ، فإن طرق تحضير الفطائر تعتمد على المكونات المستخدمة في تحضيرها. نقدم لكم أدناه طرق صنع الكعك في المنزل. مقادير الفطيرة:
خمسمائة جرام دقيق. قليل من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الزبده. ماء دافئ. مقادير اللحم المفروم:
خمسمائة جرام من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون. حبتان من البصل مفرومة ناعماً. ملح وفلفل أسود. خبز مشلتت جاهز للكتابة. أربع فصوص ثوم مفروم. طريقة التحضير:
تحضير عجين الفطير: اخلطي الدقيق مع المارجرين والملح ، أضيفي كمية كافية من الماء لتشكيل العجينة واتركيها لترتاح.
إنخفاض المغنيسيوم يزيد من مقاومة الأنسولين التي قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكر. ما هي بعض أسباب نقص المغنيسيوم ؟
لو كنت تعيش في مجتمع صناعي ، من المحتمل الإصابة بنقص المغنيسيوم. النظام الغذائي الغربي و خاصة نقص في المغنيسيوم. يمكن للعديد من الأدوية أن تستنفد من المغنيسيوم في الجسم ، بما في ذلك الأدوية مثل مثبطات مضخة البروتون ، و مدرات البول ، و التي تستخدم عادة لعلاج إرتفاع ضغط الدم ، فيمكن أن تسبب إنخفاض المغنيسيوم و إنخفاض مستويات البوتاسيوم. اعراض ارتفاع المغنيسيوم للرجال. كيف يمكنك أن تعرف إذا كانت مستويات المغنيسيوم الخاصة بك منخفضة؟
من المهم أن نفهم أن المغنيسيوم هو المعدن الذي يقع في المقام الأول داخل الخلايا في الجسم ، و الطريقة الأسهل لمعرفة مستويات المغنيسيوم هو عمل تحليل الدم الروتيني في المعمل ، و يجب القيام به إذا كنت تعاني من إرتفاع ضغط الدم. مستويات المغنسيوم عادة ما تكون بين: 1،6-2،6 ملج / ديسيلتر. و لكن هذه المجموعة واسعة جدا ، فهناك فرق كبير بين مستوى المغنيسيوم في الدم 1. 6 ملج / دل و 2. 6 ملج / ديسيلتر ، و كثير من الناس يكون لديهم عادة مستويات المغنيسيوم من 1،5-1،6 ملج / ديسيلتر ، و المستويات في هذا النطاق تشير بقوة إلى نقص المغنيسيوم.
اعراض ارتفاع المغنيسيوم اليومية
المغنيسيوم
اعراض نقص المغنيسيوم شدتها بتختلف من شخص للتاني، وهو معدن مهم لوظائف الجسم زي الحفاظ على ضغط الدم واعتدال ضربات القلب.
اعراض ارتفاع المغنيسيوم من ماء البحر
عدم القدرة على التنفس أو حدوث التنفس السريع. الإحساس بآلام شديدة في منطقة البطن أو أسفل الظهر أو الحوض. صعوبة في المشي وعدم القدرة على التحدث بشكل تدريجي وفقدان في الذاكرة. أسباب زيادة المغنيسيوم
يعتبر الإصابة بفرط المغنيسيوم في الدم نادرة الحدوث، فالكلى تعمل على التخلص من المغنيسيوم الزائد بصفة دورية، وتوجد بعض الحالات، التي يزداد بسببها فرص أن يحدث فرط المغنيسيوم في الدم. الناس الذين يعانون من مشاكل في عمل الكلى، وخاصة بعدما يتناولون الأدوية التي تضم المغنيسيوم، ومن يشكو من الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الجهاز الهضمي. ومن يأخذ كثير من المكملات التي تضم المغنيسيوم. أعراض زيادة المغنيسيوم في الجسم - YouTube. مقالات قد تعجبك:
أضرار الجرعات المفرطة على الأم والجنين
لا توجد لمكملات كبريتات المغنيسيوم آثار خطيرة على الأطفال حديثي الولادة، كما أنه يتم التعامل مع الآثار معظمها من خلال الحقن الوريدي بالكالسيوم لمدة من ٣ إلى ٥ أيام. وأكبر مصدر يستدعي القلق بشأنه هو نقص الكالسيوم، وذلك لأن المغنيسيوم يتداخل مع امتصاص الكالسيوم، مما يتسبب في وجود خطر صغير جدًا للإصابة بالكساح. وانخفاض في معدلات الكالسيوم بصورة دائمة في الجنين، كما يوجد خطر الإصابة بالضيق التنفسي.
أعراض زيادة المغنيسيوم في الجسم - YouTube