الرياض ـ سعود المغيري
توج الرئيس العام لرعاية الشباب رئيس الاتحاد السعودي للفروسية الأمير نواف بن فيصل بن فهد فرسان شوط المقدرة في نهائي دوري الأمير الفارس بدر بن محمد بن سعود للفرسان الهواة في نسخته الرابعة، وذلك على ميدان مدرسة الفروسية الدولية بالرياض بحضور الأمير الدكتور تركي بن محمد بن سعود الكبير وكيل وزارة الخارجية للعلاقات المتعددة الأطراف، والأمير سعود بن محمد بن سعود الكبير والأمير خالد بن سعود الكبير. وكان الفارسان بندر بن محفوظ وعبدالله أبا الخيل قد تقاسما جائزة المركز الأول في شوط المقدرة بعد أن وصلت الارتفاعات إلى 185 سم بين الفارسين بعد أن أسقط الفارسان الحاجز المركب وتقاسما جائزة المركز الأول، بعد أن كانت لجنة التحكيم قد لجأت لتمديد جولة التمايز لأربع مرات. عقب ذلك تسلم الأمير نواف بن فيصل درعاً تذكارياً من الأمير بدر بن محمد بن سعود الكبير رئيس اللجنة العليا المنظمة للدوري بهذه المناسبة، ثم كرم العاملين في البطولة والجهات الإعلامية المشاركة. وعقب حفل التتويج عبر الأمير نواف بن فيصل عن سعادته بحضوره نهائي دوري الأمير الفارس بدر بن محمد، مشيداً بفكرته من خلال تجمع عدد كبير من الفرسان الشباب فيه، وقال: " مثل هذه التجمعات الشبابية التي أفرزت ولله الحمد الكثير من الشباب المميز خاصة أنها تقام في هذه المدرسة الدولية للفروسية للأمير تركي بن محمد الذي دائماً يحتضن مثل هذه البطولات المميزة، وكل الشكر لجميع القائمين والمنظمين لهذه البطولة، ولاشك أن مثل هذه التجمعات تعطي مؤشراً جيدا للشباب في سن صغيرة من الفرسان، واليوم شاهدنا عدداً كبيراً منهم وهذا ما يدعو للتفاؤل بمشيئة الله".
فيصل بن سعود بن محمد الفايز الرقيه الشرعيه
وأضاف في تصريح صحفي: "الفروسية السعودية دائماً وأبداً تجد كل الاهتمام من خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز آل سعود والأمير نايف بن عبدالعزيز آل سعود ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الداخلية ـ حفظهما الله ــ فدائماً وأبداً لاخوف على الفروسية السعودية وهي تجد كل هذا الدعم والاهتمام. وقدم شكره للأمير تركي بن محمد بن سعود والأمير بدر بن محمد بن سعود على دعوتهما له لحضور ختام الدوري. وقال: "إذا كان هناك تتويج فالتتويج لهما لما قدماه لهذه البطولة تحديداً، وأتمنى أن تعود مثل هذه اللقاءات بالخير على الرياضة السعودية عموماً وعلى الفروسية السعودية خصوصاً، وهذا الدوري أصبح الآن جزءاً مهماً من البرامج التي يسعد أن يكون الاتحاد السعودي للفروسية جزءاً ومساهماً فيها، ومثل هذه البطولات تعطي نتائج جديدة، واليوم وجدنا الأبطال جميعهم ولله الحمد من الشباب الذين هم بمشيئة الله أبطال المستقبل الدوليون". وعن مشروع تطوير الفروسية السعودية والاهتمام بالناشئين قال الأمير نواف بن فيصل: " عندما أمر خادم الحرمين الشريفين ـ حفظه الله ـ بإنشاء صندوق الفروسية السعودية، أصبح هذا الصندوق يتولى جميع أمور فرسان المنتخب السعودي، وأصبح الاتحاد السعودي لديه الفرصة ليعطي مجهوداً أكبر للفرسان الشباب، وعند ملاحظة برامج الاتحاد للموسم الحالي والموسم السابق تجدونها مركزة على الفرسان الشباب، وهذا ما نطمح له أن يكون هناك أكبر عدد من الفرسان والهواة الشباب".
فيصل بن سعود بن محمد ال ثاني
الأميرة هيا بنت تركي بنت عبد العزيز آل سعود: التي تعتبر هي حفيدة مؤسس المملكة آل سعود ورزقت منه بـثلاثة أبناء وهم الأمير خالد، الأمير سعد، الأميرة نورة. الملكة عفت بنت محمد: أنجبت من الملك فيصل العديد من البنين والبنات حيث كان لديها ثلاث أميرات وخمسة أمراء وهم الأمير محمد الذي يعتبر الابن الثاني للملك فيصل وتقلد العديد من المناصب المرموقة في المملكة مثل مدير مطار الرياض، الأمير سعود الذي تقلد منصب رئيس وزارة الخارجية، والأمير عبد الرحمن قائد سلاح الدبابة، الأمير بندر الذي عمل في وزارة الدفاع والطيران، والأمير تركي الذي يعتبر سفير للسعودية في الكثير من دول العالم. حصة بنت محمد آل مهنا: أنجبت كل من الأميرة جوهرة والأميرة عنود فقط. الأميرة فاطمة بنت عبد العزيز بن مشيط: والدة الأميرة منيرة. الأميرة جوهرة بنت سعود الكبير: هي والدة الأميرة مشاعل. كم عدد أبناء الملك فيصل بن العزيز
ولد الملك فيصل في عام 1906 ميلادياً، لكنه تولى زمام الحكم في المملكة السعودية بداية من عام 1964 ميلادياً حتى وافته المنية في عام 1975 وتم دفنه في مقبرة العود بعد أن أنجب العديد من البنين والبنات يبلغ عددهم ثماني عشر، منهم العشر بنات السابق ذكرهم في أسماء بنات الملك فيصل بن عبدالعزيز أما أسماء الذكور كالتالي:
الأمير عبد الله.
محمد بن عبد الرحمن بن فيصل آل سعود
وأضاف: "رياضة الفروسية رياضة مكلفة والاتحاد السعودي لديه برنامج للمساهمة مع الفرسان لتوفير أفضل وأجود أنواع الخيول لكي تكون مشاركتهم بشكل مميز، وهذا الغرس في الشباب بمشيئة الله تكون ثماره بما يشرف في المشاركات الخارجية". وكان فريق حفر الباطن قد توج بشوط الفرق وحل ثانياً فريق الرياض وجاء فريق جدة في المركز الثالث. وكان الفارس سلمان حامد المقعدي قد ظفر على جواده زمزم بجائزة شوط الإنتاج وهي عبارة عن سيارة، وحل ثانياً الفارس نايف الصاعدي وجاء في المركز الثالث الفارس عبدالله السديري.
وقال: "كلي ثقة في أن لاعبي المنتخب قادرون على تحقيق نتائج مشرفة تعلي من شأن المملكة، وترفع راياتها عالية في المحافل الدولية".
الأحد 03/ديسمبر/2017 - 02:09 م
تربعت قهوة "كوبي لواك" الإندونيسية على عرش المشروبات بلقب أغلى قهوة في العالم، ولكن حقيقتها جعلتها محل استنكار الكثيرين. تحضر قهوة "كوبي لواك" بكميات قليلة للغاية مستخرجة من فضلات حيوان الزباد، وبالرغم من أن إندونيسيا هي أكبر مصنع لها فإنها لا تنتج ما يزيد عن 500 كيلو جرام سنويا، ويصل سعر الرطل الواحد إلى 600 دولار أمريكي، أما الفنجان الواحد فتقدر قيمته بـ 50 دولارا. وترجع طريقة صنع القهوة إلى تربية بعض المزارع لقط الزباد الذي يتغذى على حبوب البن الخضراء والتي تخرج مع فضلاته بعد أن تقوم الأنزيمات الخاصة داخل جسم الزباد بتغيير تركيبة بروتينات حبات القهوة، فتزيل حموضتها، وتكسبها نكهتها المميزة وتكون المكون الأساسي لقهوة "كوبي لواك" التي يتم تحميصها على نار هادئة منتجة أغلى أنواع القهوة.
حيوان الزباد قهوة دانكن
يبيعون هذه القهوة في فندق إنتركونتيناتال في هونغ كونغ. ثمن الفنجان 16 يورو بينما يباع بـ22 يورو في المطعم الفرنسي في فندق "فور سيزونس". تذوّقنا القهوتين وفي كلّ مرة كانت القهوة مرفقة بشهادة أصالة. مذاق القهوة المعدّة ببن "كوبي لواك" مختلفة جدا عن القهوة العادية. وعندما تشربونها سوداء، طعمها مر بعض الشيء. وإذا أضفتم الحليب والسكر، يقترب مذاقه من طعم الشوكولاته". القهوة وشهادة الأصالة في هونغ كونغ. صورة نشرها Simon Wong على فليكر. فنجان قهوة بسعر 30 يورو في سان فرانسيسكو. صورة نشرها Ted Mills على فليكر. أغلفة بن "كوبي لواك" في هونغ كونغ. "لا ينبغي فقط أن يستخرج هذا البنّ من البراز بل من البراز المجبول بأجود أنواع البنّ" ألبرتو تافانيل سوتو من محبّي القهوة. حيوان الزباد قهوة عضوية. بدأ بتصنيع بنّ "كوبي لواك" في منزله ببالي. وهو اليوم يبيع ماركته الخاصة من البنّ Real Kopi Luwak على شبكة الإنترنت. عندما جلب الهولنديون حبّ البنّ إلى إندونيسيا في القرن السابع عشر، منعوا السكان المحليين من قطف حبّات البنّ. لذا بدأ الإندونيسيون بتحضير القهوة بحبات بنّ وجدوها على الأرض. وعندما لاحظوا الفرق في المذاق واكتشفوا سرّ هذا المذاق اللذيذ، ولد ما بات يعرف بكوبي لواك.
حيوان الزباد قهوة عضوية
قطط زباد النخيل الآسيوية، وهو حيوان ذو فرو كثيف وذيل طويل. ويعتبر من الثدييات الصغيرة المتسلقة للأشجار وموطنها الأصلي دول جنوب وجنوب شرق آسيا. وعادة ما تتغذى قطط الزباد خلال ساعات الليل على البذور والفواكه، وتعتبر حبوب البن الخضراء والتي يُشار لها بمصطلح "coffee berry" أحد أفضل الأطعمة بالنسبة لها. فعادة ما يُوجد حبتي بُن داخل كل ثمرة من هذه الشجرة. قهوة الكوبي لواك
وتُمضي قطط الزباد ساعات طويلة في البحث عن بذور توت البن حتى تجدها وتتغذى عليها، ولحسن الحظ، فإن معدة الزباد غير قادرة على هضم البذور فتبقى كما هي وتخرج كما هي دون أن تُطحن أو تتحلل مع البراز. ثُم يقوم خبراء من أهل القرية بجع فضلات قطط الزباد وفصل البذور بعناية عن البراز، ثم تُغسل البذور جيدا وتُجفف لتتحول لاحقا إلى أغلى قهوة في العالم! حيوان الزباد قهوة عربية. قصة اكتشاف قهوة الكوبي لواك، أغلى قهوة في العالم! القصة وارء اكتشاف قهوة الكوبي لواك تعود إلى تاريخ أوروبا الاستعماري منذ فترة طويلة. ففي الوقت الذي كانت فيه سيطرة إسبانيا، البرتغال، إنجلترا، وهولندا تتمدد عبر الدول الآسيوية، حرصت هذه الدول الاستعمارية على الاستقرار في الأماكن الغنية بالموارد الطبيعية والزراعية من الدول التي تغزوها وتستعمرها.
حيوان الزباد قهوة عربية
يتطلب تصنيع الكوبي لواك الكثير من المجهود والعمل اليدوي وهذا ما يفسّر ثمنه الباهظ. أنا على سيبل المثال، أتلقّى حبات البنّ من تعاونية لجامعي البنّ. وكلّما جمّعوا 15 كيلو من الحبّ المجبول بالبراز، يقشّرون الحبات ويفصلونها عن بعضها البعض ثم يغسلونها مرة أولى ويرسلون أفضلها إليّ. بعد تنظيفها جيدًا لإزالة كل بقايا البراز وتجفيفها بالهواء الساخن، انتقي حبات البنّ حبّة حبة. وفي النهاية، يبقَ أقل من ثلث الكمية الأصلية التي أشتريتها. للأسف، نلاحظ عمليات غش كثيرة في هذا القطاع. قهوة الزباد - ويكيبيديا. إذ يقوم البعض بمزج حبات البنّ "كوبي لواك" بحبات البن العادي ويقدّمونه على أنه 100 بالمائة بنّ كوبي لواك. كما يحاول البعض أسر حيوانات سنور الزباد لكن النتيجة مختلفة تماما لأن الحيوان لا يشعر بالراحة في الأسر. للحصول على مذاق فريد لا ينبغي فقط أن يستخرج هذا البنّ من البراز بل من البراز المجبول بأجود أنواع البنّ". حيوان سنّور الزباد في غابة جافا. صورة نشرها Peter Dalsgaard على فليكر. أحد حيوانات سنّور الزباد في الأسر في بالي. براز مجبول بحبات الين. صورة نشرها Geoffrey Franz على موقع فليكر. حبّات "كوبي لواك" بعد الغسيل الأول في جافا.
حيوان الزباد قهوة مجيد
إندونيسيا
نشرت في: 19/07/2010 - 19:45 آخر تحديث: 06/10/2010 - 10:16
قد ترون في الصورة على اليسار مجرّد براز أحد الحيوانات الثدية. لكنّ ما تشاهدونه في الواقع هو أغلى بنّ في العالم. صورة لبراز سنّور الزباد المجبول بحبّات البنّ. نشر الصورتان كلّ من Peter Dalsgaard وSimon Wong. قد ترون في الصورة على اليسار مجرّد براز أحد الحيوانات الثدية. لكنّ ما تشاهدونه في الواقع هو أغلى بنّ في العالم. تعرّفوا إلى سرّ صناعة بنّ "كوبي لواك"، إحدى أغلى السلع التي تصدّرها إندونيسيا. حيوان كوبي لواك | المرسال. في زمن ليس بالبعيد، كان سنّور الزباد آفة في مناطق زراعة البنّ. غير أنّ الأمور تغيرت بعد اكتشاف فضائل برازه فأصبح يحلّ ضيفا كريما على مزارع البنّ بإندونيسيا. ويأكل هذا الحيوان، من فصيلة ابن عرس، حبّات البنّ الناضجة. لكن معدته عاجزة عن هضمها، لذا يتغوطها كاملة. وخلال مرور الحبات بجهازه الهضمي، تتسبب الأنزيمات في ردة فعل كيميائية تمنح القهوة نكهة فريدة. وهكذا فإن فنجان قهوة "كوبي لواك" يكلّف في المقاهي والمطاعم ما لا يقلّ عن 20 يورو. فيما يباع كيس من البنّ يزن 370 غرامًا لقاء 200 يورو. "إذا أضفتم الحليب والسكر، يقترب مذاقه من طعم الشوكولاته" سيمون وبوني ونغ يعيشان في هونغ كونغ وقد تذوّقا قهوة جرى تحضيرها ببنّ "كوبي لواك".
وتبني أعشاشها تحت الأرض، لحماية صغارها من الخطر. يعتبر من آكلي اللحوم والنباتات، فيعتمد على تناول الساحلي والضفادع، كذلك القوارض والثعابين، بالإضافة إلى تناوله الفواكه كالتوت. يعتبر الوجبة المفضلة لدى لتماسيح. يملك من الأسنان حوالي أربعون سناً حادة للغاية، يعتمد عليهم عند الانقضاض على فريسته. المراجع
1
2