طريقة عمل كبسة لحم حاشي بقدر الضغط نقدمها لك من موقع اطيب طبخة لتحضريها خطوة بخطوة في المنزل على الاصول بالبهارات اللذيذة والمكونات الشهية لطبق عزومات لا يقاوم تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
- طريقة عمل كبسة لحم حاشي - وصفة ماما
- طريقة كابلي الدجاج ما يبيض له
- طريقة كابلي الدجاج بالصور
طريقة عمل كبسة لحم حاشي - وصفة ماما
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو لحم حاشي مقطع مكعبات - ½ كوب أرز أمريكي حبة طويلة - 4 جزر كبير مقطع شرائح - 2 فلفل أخضر حار مفروم ناعماً - 1 فلفل رومي مفروم ناعماً - 1 طماطم كبير مفرومة ناعماً - 1 بصل كبير مفروم ناعماً - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة معجون طماطم - 1 معلقة صغيرة بهارات كبسة - 1 معلقة صغيرة نعناع جاف - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة في قدر الضغط على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم وقلبي المزيج. زيدي اللحم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والجزر. أضيفي بهارات الكبسة والنعناع والكزبرة ومعجون الطماطم. أغمري المزيج بالماء المغلي ضعي الغطاء. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الضفير، خففي النار وارفعي الغطاء. أضيفي الأرز. إضغطي القدر مجدداً لـ5 دقائق. عندما يبدأ الصفير، أطفئي النار وارفعي الغطاء. طريقة عمل كبسة لحم حاشي - وصفة ماما. أسكبي الكبسة في طبق التقديم. قدميها ساخنة.
أبو أيوب
25/02/2012, 10:40 AM
#9
تسلم يمناك ابو فيصل على هالكبسه وفالك الجائزه ان شاء الله
انستقرام ffff1117
طريقة جميله لفرد العجين
25/02/2012, 10:50 AM
#10
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adnanmgh
حياك الله أخوي
الله يجزاك خير
25/02/2012, 10:51 AM
#11
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهندس مكشات
تسلم يمناك يابومحمد على الكبسه وفالك الجائزه ان شاء الله وبالتوفيق لك
الله يسلمك اخوي مهندس مكشات
تسلم على حضورك الطيب
25/02/2012, 10:53 AM
#12
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوفرحان
الله يعافيك يابوفرحان
الرائع مرورك
#13
ماشاء الله تبارك الله العين عليك
باردة وشغل سنع
جعله مداخيل العافية. المنتدى يتمثل بأعضاءه ينشط بنشاطهم والعكس صحيح
رحم الله الدكتور سعود الفراج
25/02/2012, 10:54 AM
#14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوعبدالله المطرودي
ماشاء الله تبارك الله عافيه عليكم
الله يعافيك ابوعبدالله المطرودي
اشكرك على مرورك
25/02/2012, 10:56 AM
#15
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السلسبيل 722
ماشاء الله موفق خير اخوي... حلم البحر
فالك البيرق تحياتي لك
هلابالغالي حياك الله
تحياتي لك
ملعقة كبيرة بهار أرز. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. مكونات التزيين
(أضف الكمية المناسبة من الملح حسب الحاجة ونصف كوب حمص معلب كبير، و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود صغير وكوب كبير من صلصة الصويا بالإضافة إلى جزر طازج)
اصنع وعاء كبير وواسع مناسب لتحضير أرز القبلي وربع دجاجة. نضيف نصف أرز البسمتي إلى الوعاء ، ثم نضيف قطع البطاطس ومزيج الدجاج إلى طبقة الأرز ، ثم نضيف باقي أرز البسمتي ، ثم نخلط مزيج الزعفران مع الماء الموجود في الصندوق والكمية المناسبة من الزيت ، ثم نخلطهم جيداً. دجاج كابلي بالأرز - ملتقى الشفاء الإسلامي. قلّب جميع محتويات الوعاء جيدًا ، ثم ضع الوعاء على نار خفيفة ، ثم ضع الوعاء على الموقد لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى تنضج جميع المكونات في الوعاء تمامًا ويتم خلط جميع المكونات بشكل متساوٍ. بعد التأكد من نضج جميع المكونات تمامًا ، أخرج وعاء الأرز وقطع الدجاج. تحضير صوص الزينة
تحضير وعاء صغير مناسب لتحضير الخليط. أضيفي كمية مناسبة من الزيت النباتي من اختيارك إلى القدر ، سخني القدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الجزر المبشور. اخلطي الجزر المبشور بالزيت الساخن لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا والحمص.
طريقة كابلي الدجاج ما يبيض له
- أضيفي قطع الدجاج ثم معجون الطماطم مع التقليب المستمر لحوالى 10 دقائق حتى تتجانس المكونات. - نكّهي بالحبهان، الفلفل الأسود، القرنفل والزنجبيل ثم اغمري المكونات بالماء واتركيهاحتى تنضج. -أضيفي بعدها البرتقال، البطاطس، الفلفل الحار وقشر البرتقال ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل. -ضعي عصير البرتقال والماء واتركي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك. طريقة كابلي الدجاج بالصور. - في قدر آخر على النار، سخّني 4 أكواب من الماء ثم أضيفي ورق الغار، القرفة، القرنفل والحبهان. -أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي ثم أضيفي الأرز وقلّبي حتى تتجانس المكونات وتغلي. -في قدر عميق، انثري الزبيب في القعر ثم ضعي طبقة من الأزر المسلوق. -وزّعي خليط الدجاج ثم أضيفي ما تبقى من الأرز مع الإحتفاظ بملعقة كبيرة جانباً، أضيفي القليل من الزعفران واسكبي بعدها القليل من الماء. - غطّي القدر ثم ضعي قطعة قماش على الوجه واتركيه حتى ينضج جيداً. -أبعدي القدر عن النار ثم اقلبي القدر في طبق التقديم وزيني الوجه بعدها بملعقة الأرز، البقدونس والصنوبر قبل التقديم. منقول
طريقة كابلي الدجاج بالصور
كابلي دجاج على كيف كيفكم 😍👌 - YouTube
تغطية الأرز مرةً أخرى، وتركه على النار لمدة عشر دقائق إضافية. سكب الأرز في طبق، وتزيينه بالجزر والمكسرات.