المعجنات من اكثر الاطعمة انتشارا في مختلف انحاء العالم ، و هناك العديد من الطرق لتصنيع العجائن ، و كل طريقة تتناسب مع وصفة معينة ، و تبقى عجينة الباف باستري من اجمل انواع العجين.
- طريقة عمل عجينة باف باستري | المرسال
- السعرات الحرارية في البف باستري يمكنك التعرف على الكالوريز التى ستحصل عليها من الحصة الواحدة
- فكرة عجينة الباف باستري - منال العالم - YouTube
- انواع البف باستري – لاينز
- طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل | أطيب طبخة
- كواعب اترابا شرح برنامج
طريقة عمل عجينة باف باستري | المرسال
في 2/5/2021 - 2:34 م
0
مقادير عجينة البف باستري
عجينة البف باستري من أهم أنواع العجائن التي لا غنى عنها في المطبخ، فهي من أشهر العجائن التي تسهل على ربة المنزل إعداد أجمل الأصناف سواء الحلويات أو الفطائر الشهية والسريعة التحضير، وبالرغم من سهولة إعداد عجينة البف باستري إلا أنها يجب أن تحضر بالمقادير الصحيحة للحصول على أفضل نتائج لها، فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل. عجينة البف باستري
يمكن عمل عجينة البف باستري بسهولة بتحضير المقادير التالية:
5 كوب من الدقيق الأبيض. 50 غرام من الزبدة. كوب من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من الملح. فكرة عجينة الباف باستري - منال العالم - YouTube. القليل من عصير الليمون. ماء بارد للعجن. طريقة التحضير والعجن:
يرجى اتباع الخطوات التالية بدقة، وهي:
في البداية ضع الدقيق أولًا في وعاء مع كل من الزبدة والملح وعصير الليمون، مع التقليب جيدًا. ثم بعدها أضف الماء البارد تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب العجين، حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء. بعد ذلك قم بتشكيل العجينة على شكل كرة ثم غلفها بالنايلون. ثم تترك العجينة لمدة 30 دقيقة تقريبًان ثم يتم تقسيم الزبدة إلى 6 أقسام. بعدها تُفرد العجينة على شكل دائرة.
السعرات الحرارية في البف باستري يمكنك التعرف على الكالوريز التى ستحصل عليها من الحصة الواحدة
ضع جزء من الزبدة على العجينة بالتساوي مع توزيعها بالتساوي ثم يتم تطبيق أطراف العجينة من الجوانب، وبعدها يتم تغليف العجينة بكيس من النايلون مرةً أخرى. ضع العجينة في الثلاجة لمدة تقل عن الساعة تقريبًا. يتم فرد العجينة ثم ضع جزء من الزبدة، ثم كرر الخطوة وضعها في الثلاجة. طريقة عمل عجينة باف باستري | المرسال. كرر الخطوات السابقة حتى انتهاء جميع أجزاء الزبدة. الآن أصبحت العجينة جاهزة للاستخدام. يمكنك استخدام العجينة وحفظها في الثلاجة كما تشاء، ويمكن تحضير البف باستري بالجبنة أو النوتيلا أو الشوكولاتة أو الكريمة والفواكه. حاصلة على بكالوريوس هندسة وأهوى القراءة والكتابة والتدوين، وأحب المطالعة، استمتعت بالكتابة في العديد من المواقع البحثية والإخبارية على حدٍ سواء وأسعى دائماً لتعلم كل جديد.
فكرة عجينة الباف باستري - منال العالم - Youtube
حشوة الهوت دوج
هوت دوج تحدد الكمية حسب عدد الأفراد. عجينة باف باستري. جبنة موتزايلا. 1ملعقة ماء كبيرة. فلفل أسود. في البداية يجب عليكم وضع ورقة زبدة فوق صينية الخبز. في صحن مسطح قوموا بوضع طبقة من عجينة البف باستري ثم أضيفوا لها القليل من الجبن الموتزاريلا حسب الرغبة. ضعوا قطعة من الهوت الدوج فوق الجبن مع مراعاة أن تكون الحشوة في منتصف العجينة. اخفقوا البيضة مع الماء جيدًا ثم ادهنوا الأطراف بها. انواع البف باستري – لاينز. قوموا بلف العجينة وتأكدوا من إحكام الأطراف. ضعوها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز، ثم ادهنوا سطحها بالماء والبيض مجددًا قبل الخبز. توضع العجينة في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم تقدم. [1]
حشوات البف باستري بالدجاج
حشوة الدجاج والخضار
1 كيلو شرائح دجاج. 2 بصلة متوسطة الحجم. 2 بطاطس متوسطة الحجم. 6 فصوص ثوم. 1 كوب بازلاء. ملح طعام، فلفل أسود، بهارات مشكلة. في البداية عليكم تحضير الدجاج وذلك بتقطيعه لقطع مربعة متوسطة الحجم، بالإضافة لتقطيع البطاطس لقطع صغيرة ملائمة مع حجم الدجاج. ثم يقطع البصل لمربعات متوسطة الحجم كذلك ويوضع في مقلاة عميقة على النار مع كمية قليلة من الزيت النباتي. يقلب البصل حتى يكتسب لونًا ذهبياً ثم يضاف له الثوم بعد تقطيعه لقطع صغيرة الحجم.
انواع البف باستري – لاينز
11 مدي العجينة بسماكة 0. 5 سنتم قبل استخدامها. نصائح وصفات ذات صلة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة
طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2017-05-14
آخر تحديث:
2021-09-12
عجينة البف باستري واحدة من أفضل أنواع العجائن وأكثرها شهرة عالمية؛ لما تتمتع به من هشاشة ولذة، وقابلية لحشوها بمختلف أنواع الحشوات المالحة والحلوة. إليكِ هذا الطبق الذي يصلح كمقبلات لمائدتكِ الرمضانية: البف باستري بالجبن. مقادير البف باستري بالجبن:
باكيت من عجينة البف باستري
أي نوع جبنة ترغبين (جرّبي الوصفة كل مرة مع نوع جديد من الجبنة: البيضاء أو الشيدر أو الموزيريلا)
بيضة مخفوقة مع نقطتين من الخل الأبيض
طريقة عمل البف باستري بالجبن:
- حضّري مزيج الجبنة الذي ترغبين، من خلال مزجها مع ما يناسبه. مثلاً، الجبن الأبيض لذيذ مع الزعتر الأخضر الجاف، والشيدر مع قليل من الشطة المجروشة، وهكذا. - أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر قبل مدة كافية، وانتظري حتى تصبح بحرارة الغرفة. - املئي كل قطعة من العجبن بالحشوة، على أن تكون بكمية مناسبة؛ حتى لا تنفلت. - أقفلي كل قطعة عجين، ومن ثم امسحي وجهها بقليل من البيض المخفوق مع الخل. - أدخلي القطع للفرن، على درجة حرارة 180، حتى تنتفخ العجين، ومن ثم حمّريها. - تناوليها دافئة. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
و بعدها يمكنك عمل العجينة على الشكل المستطيل و يمكنك وضع الزبدة فى الوسط و تطبيقها جيدا و العمل على فردها مرة أخرى عن طريق أستخدام الشوبك. و بعدها يمكنك أن تطوى الجانب الأيمن الى المنتصف و الجانب الأيسر الى المنتصف أيضا و بعدها يمكنك العمل على طيها بالشكل العمودى. يمكنك وضع العجينة فى الثلاجة و تركها مدة تصل الى حوالى ثلث ساعة تقريبا و بعدها يمكنك أخراج العجينة و يمكنك أعادة فردها مرة أخرى و تكرار الفرد و الطى حوالى 3 مرات. و بعدها يمكنك العمل على وضع العجينة فى الثلاجة لما يقرب من حوالى ثلث ساعة و بعدها تصبح العجينة جاهزة. طريقة البف باستري بالجبن:
يجب عليك أحضار المكونات التى تم ذكرها فى الطريقة الأولى و التى تعد أنها من دون الجبن من أجل أعداد عجينة البف. يمكنك أحضار كمية من جبن الفيتا المفتت تقدر بنصف كوب. و يمكنك أحضار كمية من جبن القشوان تقدر بربع كوب. يمكنك أحضار كمية من جبن الريكوتا تقدر بربع كوب. و يمكنك أحضار كمية من البيض المخفوق تقدر بواحدة. يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام تقدر بحسب الرغبة. و يمكنك أحضار البعض من الزيت النباتى. يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأسود على حسب الرغبة و التقدير.
قال تعالى في سورة سبأ في الآية الثالثة والثلاثين " وكواعب اترابا "، وفيما يلى تفسير الآية الكريمة. تفسير قول الله تعالى " وكواعب اترابا ":
– تفسير الطبري: فسر قوله تعالى: " إِنَّ لِلْمُتَّقِينَ مَفَازًا"، حيث أن المتقين سينجون من النار ويدخلون إلى الجنة، ويحصلون على ما يريدون، وقيل عن مجاهد في قوله تعالى (إِنَّ لِلْمُتَّقِينَ مَفَازًا): فازوا بأن نَجَوا من النار، وقيل عن قتادة في الآية الكريمة: إي والله مفازا من النار إلى الجنة، ومن عذاب الله إلى رحمته، وقيل أيضا عن قتادة: مفازا من النار إلى الجنة، وقيل عن ابن عباس في قوله تعالى (إِنَّ لِلْمُتَّقِينَ مَفَازًا): مُنْتَزَها. فسر قوله تعالى " حَدَائِقَ وَأَعْنَابًا "، فالحدائق جمع حديقة وتعنى البساتين التي تحتوي على أشجار النخيل والأعناب والأشجار التي تحيط بالحديقة، وقوله تعالى "وَأَعْنَابًا" وتعني: الكرومَ والأعناب، وقد استغنى عن ذكر الكروم وذكر الاعناب. القران الكريم |وَكَوَاعِبَ أَتْرَابًا. وفسر الطبري قول الله تعالى " وَكَوَاعِبَ أَتْرَابًا ": ونواهد في سنّ واحدة، وقد قال ابن عباس في قوله تعالى " وَكَوَاعِبَ: " أي نواهد، وقال في قوله " أَتْرَابًا ": مُسْتَوِيَات، وقيل عن ابن عباس في قوله " وَكَوَاعِبَ أَتْرَابًا " يعني النساء المستويات.
كواعب اترابا شرح برنامج
ورواية البيت في فتح القدير للشوكاني ( 5: 149). * رَيَّا الرَّوادِفِ يُعْشِي ضَوْءُها البَصَرَا *
ونقلَ عَن روايةِ أبي الجارودِ عَن أبي جعفرٍ - عليهِ السّلام - قالَ في قولِه: « وكَواعِبَ أتراباً » ، أي: الفتياتِ النّواهدِ. وثالثُها: ما وردَ في كتابِ الأمثلِ في تفسيرِ كتابِ اللهِ المُنزّلِ للشّيخِ ناصِر مكارِم الشّيرازيّ (ج 19/ص352): قالَ: (الكواعبُ) جمعُ كاعبٍ، وهيَ البنتُ حديثةُ الثّدي، للإشارةِ إلى شبابِ زوجاتِ المُتّقينَ في الجنّةِ. و(الأترابُ): جمعُ تربٍ، ويُطلَقُ على مجموعةِ الأفرادِ المُتساويينَ في العُمرِ، واستعمالُه في الإناثِ أكثَر ، قيلَ: إنّها منَ التّرائبِ, وهيَ: أضلاعُ الصّدرِ، وذلكَ لِما بينَهُما مِن شبهٍ مِن حيثُ التّساوي والتّماثلِ. ويُحتمَلُ أن يكونَ المُرادُ منَ الأترابِ التّساوي بينَ نساءِ أهلِ الجنّةِ في العُمرِ ، فيكُنَّ شابّاتٍ مُتساوياتٍ في القدِّ والقامةِ والجمالِ، أو تساوي العُمرِ بينَهُنَّ وبينَ أزواجهنَّ منَ المُؤمنينَ، لأنَّ للتّساوي في العُمرِ أثرُه النّفسيُّ على إدراكِ مشاعرِ الطّرفِ الآخرِ.. إلّا أنَّ المعنى الأوّلَ أكثرُ تناسُباً. كواعب اترابا شرح نظام. ودمتُم سالِمين.