4 يوليو، 2017
البيض له فوائد عديدة ويعتبر مكون أساسي في العديد من أنواع الأطعمة والحلويات، ولكن قد تقعين في فخ البيضة الفاسدة، تعرفي على كيفية معرفة البيض الطازج من الفاسد من خلال هذه المقالة. كيفية معرفة البيض الطازج
طريقة معرفة البيضة الطازجة من الفاسدة تتمثل في إحضار البيضة المراد إختبارها ووضعها في وعاء مملوء بالماء سوف يكون لدينا أربع إحتمالات كما في صورة المقالة وكل حالة تدل على عمر البيضة وهي:
الحالة الأولى ( 1)
إذا سقطت البيضة في وضع أفقي (على جانبها) في نهاية الوعاء، هذا يعني أن البيضة طازجة ويمكنك تناولها. الحالة الثانية ( 2)
إذا كانت البيضة تطفو على سطح المياء هذا يعني أنها فاسدة ويجب التخلص منها. الحالة الثالثة ( 3)
إذا سقطت البيضة في وضع عمودي ( واقفة) في نهاية الوعاء، هذا يعني أنه يمكنكي تناول البيضة ولكن أسرعي في تناولها حتى لا تفسد ويفضل تناولها مسلوقة، ويحدد عمر البيضة في هذه الحالة من ثلاث إلى أربع أسابيع (3-4 أسابيع). الحالة الرابعة ( 4)
أذا كانت البيضة تطفو إلى السطح وكل ما كان قربها من السطح كل ماكان عمرها أقدم في الصورة الرابعة يقدر عمرها بحوالي أسبوع. طريقة معرفة البيض الفاسد. لماذا هذه الطريقة فعالة ؟
قشرة البيضة مسامية أي أنها تسمح بمرور الهواء داخلها مع مرور الوقت مما يسبب ضعف قشرة البيضة، لذلك نجد البيضة الفاسدة تطفو على السطح.
- معرفة البيض الفاسد في ٣ ثواني فقط #shorts - YouTube
- طريقة معرفة البيض الفاسد
- الرياضة النسائية السعودية - ويكيبيديا
معرفة البيض الفاسد في ٣ ثواني فقط #Shorts - Youtube
نتيجةً لإصابة الشخص بالسالمونيلا فإنّه سيُعاني من ارتفاع في درجات الحرارة، ومغص، وإسهال بعد فترة تتراوح بين 12 و72 ساعة من تناول الطعام الملوث، وتستمرّ الأعراض لمدة 4 إلى 7 أيام، وغالباً ما يُشفى المريض دون اللجوء إلى المضادات الحيوية؛ لذا يجب حفظ البيض في الثلّاجة لمنع تكاثر البكتيريا، غسل اليدين، والأسطح بالماء والصابون في حال مُلامستها للبيض، كما يجب الحرص على طهو البيض جيّداً. [7] [8]
فيديو كيف تعرف البيض الفاسد
يا ترى كيف يمكننا معرفة البيضة الفاسدة وهي مغلقة؟:
المراجع
1 -
Jianping Wu,
"
Eggs and Egg Products Processing
", Page 437, Jianping Wu,. 2 -
The structure of the egg, HEDEGAARD foods A/S. 4 -
Eau Claire County,
Eggs What You Need to Know & Favorite Recipes
", Page 1, Eau Claire County,. 5 -
Phillip J. Clauer,
Proper Handling of Eggs: From Hen to Consumption
", Page 3, 4, 5, Phillip J. Clauer,. 6 -
كيف تعرفين إذا كان البيض طازجاً أم لا؟, nestle-family. 7 -
كيف تتأكد من سلامة البيض, جريدة الرياض. معرفة البيض الفاسد في ٣ ثواني فقط #shorts - YouTube. 8 -
Breakfast or Anytime: How to Enjoy Eggs Safely, center for disease control and prevention.
طريقة معرفة البيض الفاسد
من الممكن أحيانًا للبكتيريا أن تعبر الغلاف لداخل البيضة وتسبب تلوثها وذلك لأن غلاف البيضة مسامي يسهل اختراقه. لمنع تقلبات درجة الحرارة، خزن البيض في أبرد جزء في الثلاجة وليس في الباب. من المرجح أن تتغير درجة الحرارة عند فتح الباب وغلقه، مما قد يتسبب في عرق البيضة. إذا حصلت على البيض غير مغسول وفي درجة حرارة الغرفة، ليس هناك حاجة إلى وضعها في الثلاجة. العديد من الدول، بما في ذلك الدول الأوربية، يحافظوا على البيض في درجة حرارة الغرفة. [٢٤]
هذا آمن لأنه تم تلقيح الدجاجة ضد السالمونيلا قبل وضع بيضها. [٢٥]
5
استعن بإرشادات التعبئة الخاصة بدولتك لمعرفة مدة الاحتفاظ بالبيض. إذا كنت تمتلك دجاج يضع البيض وتتسائل بشأن متى يصبح البيض فاسدًا، يمكنك العودة حينئذٍ إلى إرشادات الدولة لمدى كون البيض طازجًا. يكون البيض آمنًا لمدة شهرين على الأقل وأحيانًا أكثر من ذلك. إذا كنت غير متأكد من مدة امتلاكك للبيض الطازج أو تعتقد أنهم ظلوا لأكثر من شهرين، تعلم علامات البيضة الفاسدة والقديمة لمساعدت في تحديد ما إذا كان يمكنك استخدام البيض في الطهي. تحذيرات
في حالة تناول الأفراد ذوي المخاطر المرتفعة للبيض (الأشخاص الكبار جدًا أو الصغار)، قد ترغب في استخدام البيض الذي في قمة كونه طازجًا.
إجراء عملية التقييم الحسي للبيض عن طريق كسر البيضة في وعاء، ومن أهم العلامات و دلائل التي تدل على فساد البيض، الرائحة الكريهة، واختلاط الصفار مع البياض، وتكون كثافة البياض أقرب إلى السيولة، ومن الصفات غير مرغوبة في البيض وجود بقع دم في الصفار، وهذا يقلّل الرغبة في استهلاكها، وقشرة البيض الرقيقة جداً والتي تحتوي على التشقّقات بحيث تكون البيضة عرضة للتلوّث بالميكروبات، ولذلك يجب تجنّب شراء البيض الذي يحتوي على تشقّقات، ويمكن حفظ البيض في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدّة يومين، ويمكن استهلاك البيضة إذا انكسرت خلال عمليّة السلق. طبخ البيض: عند طبخ البيض يجب أن يتعرض لدرجة حرارة كافية حتى يتجمد الصفار، وذلك لإحتوائه على جرثومة السالمونيلا التي تنتقل للإنسان ولكنها تموت عند التعرض للحرارة. ويختلف لون الصفار في البيض حسب الغذاء الذي تتناوله الدجاج، فالدجاج الذي يتغذى على الأعشاب والأوراق الخضراء يميل لون الصفار إلى الأصفر الداكن. ولا يحدد لون قشرة البيض القيمة الغذائية له إنما يدل على إختلاف السلالات بين أنواع الدجاج.
جدول مباريات الدوري النسائي السعودي ، يمارس لعبة كرة القدم النسائية الأثرياء والهواة في المملكة العربية السعودية، ويذكر أن ممارسة كرة القدم النسائية من الألعاب القليلة نظرا للعادات والتقاليد التي تمنع الفتيات من ممارستها، ففي 2012 سمحت السلطات السعودية بممارسة كرة القدم للنساء في أجزاء منفصلة من الملاعب، أما في عام 2015 صدر قرار بمنع دخول الفتيات الملاعب والصالات الرياضية حتى إن كن برفقة أولياء الأمور، وأخيرا في عام 2018 سمحت الحكومة السعودية للنساء بحضور المنافسات الرياضية، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على جدول مباريات الدوري النسائي السعودي بالتفصيل. جدول مباريات الدوري النسائي السعودي
يبدأ دوري كرة القدم النسائية في المملكة العربية السعودية يوم 22 نوفمبر 2021 للمناطق الثلاث: جدة، الرياض، الدمام، ويضم الدوري 16 اسم من أندية فرق الدوري النسائي السعودي، وذلك لعب 72 مباراة حتى النهائي. جدول دوري كرة القدم النسائية السعودية المنطقة الوسطى
الدور الأول
يبدأ دوري كرة القدم النسائية أولى مباريات الدور الأول في الرياض يوم 22 نوفمبر الجاري على ملعب جامعة الأميرة نورة، ويتضمن الدور الأول 5 جولات تنتهي 6 ديسمبر القادم.
الرياضة النسائية السعودية - ويكيبيديا
[13]
انظر أيضًا [ عدل]
كرة القدم النسائية في السعودية
رياضة في السعودية
تاريخ الرياضة في السعودية
وصلات خارجية [ عدل]
إنجازات رياضية نسائية سعودية في 2018
مستقبل الرياضة النسائية
الرياضة النسائية.. من كابوس «الممنوع» إلى حلم «المنافسة»
مراجع [ عدل]
↑ أ ب ت الحياة - Details نسخة محفوظة 21 نوفمبر 2016 على موقع واي باك مشين. ^ مركز الأخبار - أمان - المرأة تقتحم الرياضة السعودية.. مطبقاني عضوة في اتحاد الفروسية - السعودية نسخة محفوظة 11 أبريل 2008 على موقع واي باك مشين. الدوري النسائي السعودي 2021. ^ "هيفاء بنت محمد رئيسا لنسائية المبارزة | صحيفة الرياضية" ، ، 10 يوليو 2020، مؤرشف من الأصل في 11 سبتمبر 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 13 يوليو 2020. ^ أول مركز رياضي نسائي سعودي يحصل على ترخيص من رعاية الشباب - صحيفة سبق الخرج نسخة محفوظة 24 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين. ^ حراك رياضي نسائي في السعودية.. ولاعبون دوليون يدربونهن "سراً" نسخة محفوظة 28 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. ^ Web Hosting, Reseller Hosting & Domain Names from Heart Internet نسخة محفوظة 09 يناير 2019 على موقع واي باك مشين. ^ السعوديات يقتحمن الإعلام الرياضي [ وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 2020-09-11 على موقع واي باك مشين.
[3]
التوزيع الجغرافي للفرق الرياضية النسائية السعودية [ عدل]
يوجد في المملكة العربية السعودية 25 فريقاً رياضياً نسائياً، ومنها في العاصمة الرياض توجد 3 فرق رياضية نسائية في رياضة كرة القدم وفي مدينة جدة غرب السعودية. يوجد 20 فريقاً رياضياً نسائياً في رياضات مختلفة مثل كرة القدم وكرة السلة وكرة الطائرة وكرة اليد. وفي محافظات شرق السعودية يوجد فريقان للرياضة النسائية في رياضة كرة السلة وفريق في رياضة كرة الطائرة تابع إلى شركة ارامكو [1] وقد بدأت بالفعل بعض الأندية الرياضية النسائية السعودية بالحصول على تراخيص من قبل الرئاسة العامة لرعاية الشباب السعودي (وزارة الرياضة حالياً) في السعودية ، والتي تقوم بإعطاء تراخيص لبعض الأندية الرياضية النسائية السعودية التي طلبت ذلك رسمياً. [4]
الدوريات والمنافسات المحلية في الرياضية النسائية السعودية [ عدل]
أشار موقع العربية نت إلى أن «التنظيم النسائي للمنافسات فاق التوقعات»، وأوضح موقع العربية نت أن شركة «جدة يونايتد»، تنظم ما لا يقل عن 12 دورياً في السنة في كرة السلة للجنسين. [5]
الإعلام الرياضي النسائي السعودي [ عدل]
توجد صحيفة هي الرياضية، وهي أول صحيفة سعودية تختص بالرياضة النسائية، [6] وتوجد بعض السعوديات المذيعات والكاتبات المتخصصات في المجال الرياضي في القنوات والصحف السعودية.