تعد وصفة المطبق وحشوة المطبق من أكثر أنواع الأكلات المنتشرة في المملكة العربية السعودية وهي وصفة يمنية الأصل ثم تناقلتها الدول العربية وهي أكلة لذيذة للغاية سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بنكهات متنوعة تختلف باختلاف الحشوات فيمكن تحضير الحشوات الحلوة والحادقة ،يمكنك أنت أيضاً تحضيرها بسهولة في مطبخك بنكهات متنوعة فتابعينا. حشوة المطبق
طريقة عمل عجين المطبق:
ثلاث أكواب دقيق. نصف ملعقة صغيرة ملح. بيضة متوسطة. كوب وربع ماء. نصف ملعقة بيكينج بودر. ملعقة كبيرة زيت. خطوات التحضير:
أخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والملح ثم أضيفي الزيت والبيض وقلبي. أضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ملساء. حشوة المطبق الأصلي باللحم المفروم:
صف كيلو من اللحم المفروم. كوب من الكرات الفرنسي المفروم. بصلة حمراء متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة سمنة بلدي. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة حشوة المطبق. ملعقة صغيرة من توابل اللحمة
أربع بيضات كبيرة الحجم. خطوات تحضير حشوة المطبق الأصلي:
قومي بإذابة السمن على النار ثم شوحي اللحمة بها حتى يبدأ لونها في التغير. أضيفي الملح والتوابل المتاحة وقلبي جيداً.
طريقة عمل المطبق السعودي
زبدة لقلي العجينة. طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
تُوضع كل المكونات معًا في وعاء الخلاط الكهربائي وتُعجن، ثم تُترك جانبًا لترتاح لحين تحضير الحشوة. لتحضير الحشوة:
يُوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع اللحم المفروم، وتُقلب المكونات معًا حتى يتحمر اللحم، ويتخلص من السوائل الزائدة. تُضاف باقي المكونات عدا الجبنة وتُطهى معًا لمدة 15-20 دقيقة. تُضاف الجبنة وتطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم تُوضع الحشوة جانبًا ليبرد. تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يُدهن سطح العمل بالزبدة وتُرق العجينة لتصبح رفيعة جدًا. تُوضع كمية مناسبة من الحشو وتُغلق العجينة على بعضها. يُوضع القليل من الزبدة في مقلاة وتُقلى العجينة حتى تصبح ذهبية اللون على الوجهين. تُقدم مع عصرة من الليمون. المطبق بحشوة الجوز
لتحضير حشوة الجوز يمكن اتباع الخطوات الآتية: [٢]
55 غرامًا من الزبدة المذابة. نصف كوب من السكر. كوبان إلى كوبان ونصف من الماء الدافئ. طريقة حشوة المطبق - موقع مصادر. كيلو غرامًا من الطحين. كوب من زيت الزيتون. رشة من الملح. للحشوة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. رشة من البهار المشكل. كيلو غرامًا من الجوز المجروش والمحمص بالفرن حتى اللون الذهبي.
طريقة حشوة المطبق - موقع مصادر
تترك الحشوة جانباً تبرد، في هذه المرحلة يمكن إضافة البيض لتتماسك كافة المكونات سوياً، وهي خطوة أساسية في المطبق، ولكن يمكن الاستغناء حينها حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالجبن. توضع الحشوة على العجين وتطبق جوانبها ويمكن وضعها في الفرن لينضج العجين وتقطع وتقدم ساخنة. حشوة المطبق بالجبن واللحوم
تعتبر عجينة المطبق عجينة مرنة وشهية، تقبل جميع الإضافات، ومن بين تلك الإضافات، ما تبقى من الوجبات الأسبوعية، مثل قطع الفراخ أو اللحوم، مع البسطرمة ومجموعة من الجبن المتواجدة في المنزل، ويمكن استخدام اللحم المفروم المتبقي من أحد الوصفات، وتعتبر تلك أحد الحشوات اللذيذة للمطبق: وتتكون من:
كوب من اللحوم المشكلة، او أي نوع متوفر في المنزل. كوب من الجبن المبشور. كوب من الفلفل المقطع لقطع صغيرة. كوب من الشبت والكرات. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل. فص من الثوم المفروم. حبة من البصل المقطع إلى جوانح. 2 حبة من البيض. طريقة عمل المطبق السعودي. يكرمل البصل مع ملعقة الزبدة على النار، ثم تضاف له اللحوم. يضاف الفلفل والتوابل والخضروات، ويقلب، وتغلق النار لأن بالفعل جميع اللحوم مجهزة مسبقاً. تترك الحشوة لتبرد ثم يضاف لها البيض.
طريقة حشوة المطبق
تدخل العجينة في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية،
تخرج وتقطع مربعات متوسطة الحجم وتقدم ساخنة. حشوة المطبق الحلو
كما ذكرنا أن المطبق يمكن حشوة بالحشوات الحادقة، والحشوات الحلوة، وفيما يلي الحشوات الحلوة:
حشوة الموز والقرفة
يمكن حشو المطبق بحشوة الموز اللذيذة، حيث يعتبر الموز أحد الحشوات الغنية بالحديد، ويمتاز بطعمه الشهي، وتكون المكونات بسيطة كالآتي:
3 حبات من الموز. عصير ليمونه كاملة. 3 ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. بيضة واحدة. يقطع الموز إلى شراح صغيرة متساوية. يضاف الليمون للموز المقطع حتى لا يتغير لونه، لأنه غني بالحديد. يقلب السكر مع القرفة والقرنفل، ويدمج مع البيضة والفانيلا. يضاف الموز مرصوص فوق العجين، وفوقه الخليط السائل، مع تطبيق الأطراف. يدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة على أقصى تقدير نصف ساعة، حتى لا يحرق العجين. يقدم مع المشروبات الساخنة كالقهوة أو القرفة بالحليب، ويفضل أن يقدم بارد.
تدخل العجينة في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، تخرج وتقطع مربعات متوسطة الحجم وتقدم ساخنة. حشوة المطبق الحلو كما ذكرنا أن المطبق يمكن حشوة بالحشوات الحادقة، والحشوات الحلوة، وفيما يلي الحشوات الحلوة: حشوة الموز والقرفة يمكن حشو المطبق بحشوة الموز اللذيذة، حيث يعتبر الموز أحد الحشوات الغنية بالحديد، ويمتاز بطعمه الشهي، وتكون المكونات بسيطة كالآتي: 3 حبات من الموز. عصير ليمونه كاملة. 3 ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. بيضة واحدة. طريقة التحضير يقطع الموز إلى شراح صغيرة متساوية. يضاف الليمون للموز المقطع حتى لا يتغير لونه، لأنه غني بالحديد. يقلب السكر مع القرفة والقرنفل، ويدمج مع البيضة والفانيلا. يضاف الموز مرصوص فوق العجين، وفوقه الخليط السائل، مع تطبيق الأطراف. يدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة على أقصى تقدير نصف ساعة، حتى لا يحرق العجين. يقدم مع المشروبات الساخنة كالقهوة أو القرفة بالحليب، ويفضل أن يقدم بارد. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
225 غرامًا من اللحمة المفرومة. طريقة التحضير
تخلط كل مكونات العجينة وتعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وقليلة الالتصاق. تدهن الأيدي بالزيت لتسهيل العمل بالعجينة. تقسم العجينة إلى ست قطع، وكل قطعة يجب أن يكون وزنها 113 غرامًا. توضع الكرات على صينية وتغطى بالزيت لحمايتها من الجفاف، ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة ثلاث ساعات، وهذه من أهم الخطوات لتسهيل رق العجينة. لتحضير الحشوة:
يوضع الزيت في قدر ثم يقلب داخله البصل حتى يصبح ذهبيًا. يضاف اللحم المفروم بعد تقطيعه، والثوم وتقلب المكونات حتى يتغير لونها، ويحتاج لمدة عشر دقائق تقريبًا. تضاف البندورة والبهارات وتطهى لعدة دقائق حتى تصبح قطع البندورة طرية قليلًا. يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد. يخفق البيض مع الملح في وعاء كبير، ثم يضاف البصل المقطع، والجبنة، ويضاف خليط اللحم وتقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا. لتحضير المطبق وتشكيله:
يدهن سطح العمل النظيف بالزيت، ثم توضع عليه قطعة من العجينة ويُضغط عليها لترتد، ويضغط عليها حتى يصبح قطر الدائرة 12. 5 سم. يوضع عليها القليل من الزيت ثم توضع اليد اليمنى أسفل قطعة العجين، فيما توضع اليد اليسرى من الأعلى.
سبب اختفاء الفنان عباس ابراهيم الحقيقي ، يعتبر أخبار الفنانين والنجوم من أكثر ما يشغل مواقع التواصل الاجتماعي وبالأخص من كان له بصمة شعلة رائعة في مجال الفن ثم يختفي فجأة وتنقطع اخباره وأعماله عن الجمهور، ومن أبرز النجوم الذين اختفوا عن الساحة الفنية الفنان الخليجي عباس إبراهيم، حيث كان اختفاؤه مفاجئ ودون التوصل لأسباب انقطاعه عن الساحة الفنية، فتم تداول اسمه ومعرفة السبب الحقيق وراء اختفاؤه عبر منصات التواصل الاجتماعي في هذه الأيام، وسيتم معرفة كافة التفاصيل والظروف الغامضة التي ارتبطت باسم الفنان الشاب عباس إبراهيم.
سبب اختفاء عباس ابراهيم مكتوبة
وفي نهاية المقال نتمنى ان تنال المعلومات التي قدمناها عن الفنان عباس ابراهيم على اعجابكم حيث ذكرنا أهم تفاصيل قصة الفنان عباس ابراهيم وأهم الاسباب حول غيابه عن الوسط الفني حسب ما تداوله رواد مواقع التواصل الاجتماعي.
سبب اختفاء عباس ابراهيم
من الساحة الفنية، خاصة أنه لم يدل بأي تصريح، وعلى الرغم من استمرار جمهوره المحبوب في البحث عنه وطلب المزيد منه، إلا أنه لم يبرر بعد غيابه. أشهر أعمال عباس إبراهيم وعلى الرغم من قصر المدة التي لعب فيها النجم عباس إبراهيم دور البطولة إلا أنه قدم العديد من الأعمال والألبومات وشارك في العديد من الملحنين. كما قدم أغانٍ منفردة تركت أثراً كبيراً على الجمهور وعلاقة واضحة مع هذه الفنانة بأبرز هذه الأعمال على النحو التالي: الفردي: حفظكم الله. مشرق. أفضل سنواتي. كل ساعة. أنا أعرف أخبارك. تعال بسلام. ألبومات كاملة: استمع لي 202. ناديت 2003. لفتة 2005. غنيت عام 2010. مشرق 2022. أغاني المسلسلات: الأسوار 2006. الأسوار الجزء الثاني 2008. حفلات: اوبريت الجنادرية 2006. حفلات جدة 2006. اوبريت الجنادرية 2009. اوبريت الجنادرية 2011. أوبريت نواسي الخير 2011، حارس نهائي كأس مسجد القديسين 2022. ها قد وصلنا إلى ختام المقال حول سبب اختفاء عباس إبراهيم، والذي قدمنا فيه تفاصيل كثيرة عن غياب عباس إبراهيم عن المشهد الفني، وعدم وجود أغانٍ جديدة بصوته الجميل.
اكتشف موهبته الملحن سامي إحسان وحظي بتشجيع الفنان عبد الرب إدريس. لــي..........! || علم بلآدي ||: «•نقـآطي•»: 5776 || قيمني ||: 66 موضوع: رد: المسافه الجمعة ديسمبر 11, 2009 6:28 pm مشكوووورررررة زوني سلمت يداكي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ZoOnY AbbasY 3yoOnY... «•مزاجي•»: «•my mms•»: «•my sms•»: ** انا الحماس والحماس انا ** || علم بلآدي ||: «•نقـآطي•»: 609 || قيمني ||: 14 موضوع: رد: المسافه الخميس ديسمبر 17, 2009 6:25 am yslamoooo 3 mrorek 8lbooooo monawerah.. zoOony Abbasy oyoOony B5 ~... ::| عباسي فعال |::... «•عدد المشاركات•»: 262 «•الاقامه•»:!.. بـِـِـِتـنآإ \~ «•my mms•»: «•my sms•»: « كُلِ سَاعَهْ فيّ غِيَابك تِمْضيُ مِنْ عُمّريً -» سَنَهْ..!! عبر هاشتاج على «تويتر»
16 شوّال 1441 /
08
يونيو
2020
02:54
م
بعد اختفائه من الساحة الفنية لفترة، طالب رواد موقع «تويتر»، اليوم الإثنين، المطرب الشاب عباس إبراهيم ، بالعودة مرة أخرى عبر هاشتاج «عباس إبراهيم إرجع). ودشَّن رواد موقع «تويتر»، هاشتاج « عباس إبراهيم ارجع»، مطالبين المطرب الشاب باستكمال مسيرته الفنية.