1 / 3
مدة السلق تعتمد على نوع الخضار
2 / 3
تقطيع الخضروات يقلل من مدة السلق
3 / 3
مدة سلق البروكلي من خمسة إلى عشر دقائق
جدة- ولاء حداد
10 يناير 2019
ما هي المدة الكافية لسلق كل نوع من الخضروات، والحديث هنا عن السلق بالماء خاصة، ووفق الجدول التالي سوف نتعرف على المدة الكافية للساق لكل نوع، إلا أن هنالك عدة ملاحظات مهم إتباعها قبل السلق للحصول على نتائج جيدة وهي:
ملاحظات لسلق الخضروات:
من المهم غسل الخضار جيدا قبل السلق. إضافة الملح يساهم في سرعة السلق. بعض الخضروات يفضل تقشيرها بعد السلق مثل القلقاس. الخضروات و الورقية خاصة يجب وضعها في ماء بارد بعد السلق لوقف عملية الطهو. تقطيع الخضروات يقلل من مدة السلق. إبقاء البروكلي طازجا - wikiHow. الخضروات القاسية ذات الحجم الكبيرة يمكن عرز السكين بها عدة مرات في أماكن مختلفة لتسهيل وصول الماء إليها وتقليل مدة السلق. ما هي المدة الكافية لسلق كل نوع من الخضروات:
السبانخ: 2 - 5 دقائق
البطاطس: 15 – 20 دقيقة
الفاصوليا الخضراء: 10 – 20 دقيقة
الخرشوف: 8 – 12 دقيقة
البنجر: 30 – 60 دقيقة
البروكلي: 5 – 10 دقائق
الجزر: 5 – 10 دقائق
القرنبيط: 5 – 10 دقائق
الذرة: 4 – 5 دقائق
الباذنجان: 5 – 10 دقائق
المشروم: 3 – 4 دقائق
البصل: 10 – 20 دقيقة
البازلاء: 8 – 10 دقيقة
الفلفل: 4 – 5 دقائق
القرع: 5 – 10 دقائق
الطماطم 1 – 2 دقيقة
الكوسة: 1 – 3 دقائق
الكلمات الدالة
طريقة سلق البروكلي | أطيب طبخة
محتويات ١ البروكلي ٢ سلق البروكلي ٣ بروكلي مسلوق مع الزّيت ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التّحضير ٤ شوربة البروكلي بالخضار ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التّحضير ٥ سلطة الدّجاج مع البروكلي ٥. ١ المُكوّنات ٥. ٢ طريقة التّحضير ٦ بيض البروكلي ٦. ١ المُكوّنات ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ وصفة كرات البروكلي مع الجبنة بالفيديو البروكلي البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تُصنّف ضمن فصيلة الصليبيّات، وهي فصيلة القرنبيط والملفوف، ومن المعروف عن الصليبيّات من الخضراوات أنّها تقي من أنواعٍ مُختلفةٍ من أنواع مرض السّرطان. البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي البروكلي على كميّات وافرةٍ من المعادن والفيتامينات الأساسيّة، فمن يُريد حياةً صحيّةً يجب أن يكون البروكلي أحد أهمّ مُكوّنات غذائِه. سلق البروكلي هناك العديد من الطّرق التي يُقدَّم بها البروكلي، لكن الأكثر فائدةً هي تناول البروكلي مَسلوقاً؛ وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائيّة والاستفادة منها. كتب سلق البروكلي - مكتبة نور. يُقطّع البروكلي بشكل صغير، ثمّ يُوضع الماء في قدر حتّى يغلي، ثمّ تُوضع قطع البروكلي في الماء المغلي وتُترك مدّة عشر دقائق حتّى تنضج.
إبقاء البروكلي طازجا - Wikihow
البروكلي البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تُصنّف ضمن فصيلة الصليبيّات، وهي فصيلة القرنبيط والملفوف، ومن المعروف عن الصليبيّات من الخضراوات أنّها تقي من أنواعٍ مُختلفةٍ من أنواع مرض السّرطان. البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي البروكلي على كميّات وافرةٍ من المعادن والفيتامينات الأساسيّة، فمن يُريد حياةً صحيّةً يجب أن يكون البروكلي أحد أهمّ مُكوّنات غذائِه. سلق البروكلي هناك العديد من الطّرق التي يُقدَّم بها البروكلي، لكن الأكثر فائدةً هي تناول البروكلي مَسلوقاً؛ وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائيّة والاستفادة منها. يُقطّع البروكلي بشكل صغير، ثمّ يُوضع الماء في قدر حتّى يغلي، ثمّ تُوضع قطع البروكلي في الماء المغلي وتُترك مدّة عشر دقائق حتّى تنضج. من المُمكن استبدال غلي البروكلي بنقعه بالماء المغلّي نصف ساعة. كتب طريقة سلق البروكلي - مكتبة نور. بروكلي مسلوق مع الزّيت المكوّنات خمسمئة غرام من البروكولي مُقطّع إلى زهرات صغيرة. عصير ليمونة. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. رشّة من الملح طريقة التّحضير يُسلق البروكلي المثقطّع في قدرٍ من الماء المُملّح على النّار.
كتب طريقة سلق البروكلي - مكتبة نور
قلبيها من حينٍ إلى آخر لضمان سلق قطع البروكلي بشكلٍ مستوٍ. يتمثل الغرض من السلق في المساعدة على حفظ البروكلي أثناء تجميده؛ تحتوي معظم الخضروات على إنزيمات وبكتيريا قد تسبب في إفساد قوام وطعم الخضروات خلال التجميد. يعمل السلق على القضاء على البكتيريا ويعطل الإنزيمات مما يساعد على احتفاظ البروكلي بخواصه اللذيذة الأصلية بشكل أفضل بعد تجميده. بردي قطع البروكلي لمدة ثلاث دقائق. صفي البروكلي بمصفاة بعد غليه لمدة ثلاث دقائق ثم ضعيه في الماء المثلج بعد تسرب الماء المغلي الزائد خلال المصفاة وزوال أي احتمالية لحرق يدك. انقعيه في الماء المثلج لمدة ثلاث دقائق وقلبيه من حينٍ إلى آخر لضمان غمر جميع القطع بالماء البارد. يكمن الغرض من الماء المثلج في تبريد البروكلي في الحال لإيقاف عملية الطهي، إذ يتم غلي البروكلي لسلقه وليس لطهيه؛ إذا استمرت عملية الطهي، سيصبح طريًا وسيء المذاق. لن يعمل حفظ البروكلي في المُجمد على تبريده بنفس سرعة اتصاله المباشر بالماء المثلج، لذلك يعد الخيار الأخير أفضل لغرضك. 5 صفيه وجففيه. ينبغي أن يصبح البروكلي باردًا بعد نقعه ثلاث دقائق في الماء المثلج (ينبغي أن يصبح ملمسه بارًا مثل المياه المنقوع فيها)، صفيه في مصفاة واتركيه يهدأ قليلًا.
كتب سلق البروكلي - مكتبة نور
سلطة الدّجاج مع البروكلي المُكوّنات صدرا دجاج مُسحّبان. مئتا غرام من البروكولي المُقطّع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزّيتون. بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح. ضُمّة من البَقلة. حبتان من الشّمندر المسلوق والمُقشّر والمُقطّع إلى مُكعّبات. ملعقة صغيرة من بذور حبّة البركة. بشر ليمونة. صلصة البستو نصف ضمّة من الحبق (الرّيحان). ثمرة أفوكادو. فصّ من الثّوم. 25 غرام من الجوز المطحون. ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد. طريقة التّحضير يُغلى الماء في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ تُضاف إليه زهرات البروكولي وتُترك حتّى تغلي لدقيقتين. يُوضع البروكولي في مِصفاة ويُغسل بالماء البارد، ثمّ يُقلَى بنصف ملعقة صغيرة من الزّيت لحوالي ثلاثة دقائق حتّى يُصبح لونه داكناً. يُدهَن الدّجاج بباقي كميّة الزّيت، ويتم شيّه حتّى ينضج تماماً، ثمّ يُقطّع إلى شرائح. تُوزَّع البقلة والبروكولي في طبق التّقديم، ثمّ شرائح البصل، ويُرش عصير اللّيمون على الخليط. توضع شرائح الدّجاج ثمّ ننثر قشر اللّيمون وحبّة البركة على الوجه. لتحضير الصلصة، توضع أوراق الرّيحان في الخلاط الكهربائيّ مع الأفوكادو، والثّوم، والزّيت، والجوز، وعصير اللّيمون، والماء، وتُهرَس المُكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
ربع كوب من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبة متوسطة من البصل المفروم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي الماء. تقشير البطاطس باستعمال مقشرة الخضروات، ثمّ تقطيع البطاطس باستعمال سكين حادة إلى أنصاف. وضع البطاطس في الماء المغلي، ثمّ ترك البطاطس إلى أن تقترب من النضج. تقطيع البروكلي باستعمال سكين حادة إلى زهرات متوسطة الحجم، ثمّ إضافة البروكلي على البطاطس وتركه إلى أن يطهو لمدة أربع دقائق ويصبح ليناً، ثمّ إخراج البروكلي باستعمال ملقط المطبخ من الماء المغلي ووضعه في طبق عميق. هرس البطاطس وهي ساخنة باستعمال هراسة البطاطس فوق طبق عميق. وضع الزبدة والبصل في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة، وتقليب البصل باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح ليناً. إضافة البطاطس المهروسة وتقليبها إلى أن يتم خلطها مع البصل، ثمّ إضافة كلٍ من: الحليب، الملح والفلفل وتقليب المكونات إلى أن تتشرب البطاطس الحليب، ثمّ إضافة نصف كمية الشبنت والبقدونس، وإضافة نصف كمية الجبن وتقليبها إلى أن تصبح متجانسة مع البطاطس.
كلمات اغنية كفاياك اعذار.. كفياك اعزار من البوم عيش بشوقك 2018 كلام أغنية كفاياك أعذار.. كفياك أعزار من الأغاني العربية المصرية في العتاب.. الحنين.. الاشتياق مكتوبة كاملة اون لاين بالمعلومات.. التفاصيل حصرياً على موقع كتاب كلمات الاغاني من غناء.. اداء المطرب.. المغني المصري نجم الجيل تامر حسني.. حسنى ، و قد تم عرض الفيديو كليب على اليوتيوب في قناة Tamer Hosny بتاريخ 2 اغسطس.. آب 2018. كلام أغنية كفياك أعذار تامر حسنى مكتوبه كامله
لو فعلا بتهمك راحتي زي ما بتقول! كان المفروض لما تشوفني.. تفهم على طول!! انك طول ما انت بعيد عني.. العمر بيجري و يسرقني و وجعي بيطول!! لو فعلاً بتهمك راحتى زى مابتقول! كان المفروض لماتشوفني.. تفهم علطول!! إنك طول مانت بعيد عنى.. اغنية كفاياك اعذار تامر حسنى على تجميعة مسلسلات تركية turkish multicouples - YouTube. العمر بيجرى ويسرقني ووجعي بيطول!! كفاياك اعذار.. و لاخر مرة هقولهالك ؟! كفاياك اعذار.. مش دايما هنسى و هصفالك! ع الوضع دة لا.. الجاي مش خير
و لو هطول.. نهايتنا خليها في بالك! هتيجي في يوم.. هتلاقي نتيجة اهمالك!! عايشها وحيد.. و الجرح كبير!! دايما مشغول بحاجات غيري.. و لا ليا وجود! وسمعت انا ياما كلام منك.. و شبعت وعود!! آااه و ده دايما طبعك و ده حالك.. حتي الاحساس بالنسبالك حمل و مجهود!!
اغنية كفاياك اعذار تامر حسنى على تجميعة مسلسلات تركية Turkish Multicouples - Youtube
كلمات اغنية كفاياك اعذار، تنوعت الفن الغنائي حول العالم، وبرز الفنانين بشتى اشكال الفن ك الطربي والكلاسيكي والفن الشعبي الذي يقام في الحفلات لغنائية الشعبية، ومن اشهر فناني الوسط الفني المصري والوطن العربي تانر حسني، ذو الصوت الحساس المرهف الشجن الذي يلامس القلوب. اغنية كفاياك اعذار من غناء اشتهر الفنان المغني المصري تامر حسني، زوج المغنية بسمة، نتاج قصة حب جمعت بينهم، وحقق الكثير من النجاحات في المجال الغنائي والتمثيلي ايضا، ومنهم أغنية كفاياك أعذار من كلمات هاني أبو النجا، والحان تامر علي، واخراج مازن نيازي، ومن توزيع وكساج يحيى يوسف. من هو ملحن كفاياك اعذار من كلمات أغنية كفاياك اعذار لو فعلا بيهمك راحتي.. زي ما بتقول، كان المفروض لما تشوفني.. كلمات أغنية كفاياك أعذار للفنان تامر حسني مكتوبة - موقع شمس الاخباري. تفهم على طول، انك طول ما انت بعيد عني.. العمر بيجري و يسرقني، و وجعي بيطول، هتيجي في يوم هتلاقي نتيجة اهمالك، عايشها وحيد و الجرح كبير، دايماً مشغول بحاجات غيري ولا ليا وجود.
كفاياك اعذار - بصوت بسمة بوسيل / Kefaiak A'Azar - Cover By Bassma Boussel - Youtube
اوبريت أمي ثم أمي 53. بطلة العالم في النكد 54. تعالي نعيش 55. تمن اختيار 56. حلم سنين 57. دايما معاك 58. ريمكس وانت معايا مع الشاب خالد وجريني 59. ساعدني انساك 60. سي السيد 61. صحيت على صوتها 62. صوتك 63. ضحكتها مبتهزرش 64. عينيا بتحبك 65. فرق كبير مع نانسي 66. قابلتيني 67. كل اللهجات 68. كل سنة و إنت طيب 69. نرجع تاني 70. نفس الحنين 71. نور عيني 72. هقولك كلمة 73. و أخيرا 74. ورا الشبابيك مع اليسا 75. يا بنت الأيه 76. يا تاعبنى 77. ياوحشنى 78. احساسي مبيكدبش 79. أطمن 80. اطمني 81. افتكر لي 82. أكلمها 83. كفاياك اعذار - بصوت بسمة بوسيل / Kefaiak A'azar - cover by Bassma Boussel - YouTube. العقدة اتفكت 84. أنا مش هخاف المرة دي 85. أوصفهالك 86. أول يوم 87. أيام زمان 88. بتصعب عليا نفسي 89. بتغيب وانت اللي على بالي 90. بحبك انت 91. بعيد عن عينى 92. بغير عليها 93. بنت لذينة 94. تاعبه كل الناس 95. ترجعلنا بالسلامة مؤمن زكريا 96. تعرفى 97. تليفونى رن 98. جري ايه يا عيني 99. حاسس بخوف 100. حبيبي خلاص 101. حبيبي وانت بعيد 102. حبيبي يا رسول الله 103. حبيت اتنين 104. حد شبهه 105. حضن الغريب 106. حفلة ناوي لي على ايه مع خالد منيب 107. حكايات الحب 108. خلينا اخوات 109. خنتك امبارح 110.
كلمات أغنية كفاياك أعذار للفنان تامر حسني مكتوبة - موقع شمس الاخباري
لو فعلا بتهمك راحتي زي ما بتقول
كان المفروض لما تشوفني تفهم على طول
انك طول ما انت بعيد عني
العمر بيجري و يسرقني و وجعي بيطول كفاياك اعذار
و لآخر مرة هقولهالك
كفاياك اعذار
مش دايما هنسي و هصفالك علي الوضع ده لا
الجاي مش خير و لو هطول
نهايتنا خليها في بالك
هتيجي في يوم
هتلاقي نتيجة اهمالك
عايشها وحيد
و الجرح كبير دايما مشغول بحاجات غيري
و لا ليا وجود
وسمعت انا ياما كلام منك
و شبعت وعود و ده دايما طبعك و ده حالك
حتي الاحساس بالنسبالك
حمل و مجهود
كفاياك اعذار - بصوت بسمة بوسيل / Kefaiak A'azar - cover by Bassma Boussel - YouTube