الأقسام الفرعية: جامعة الملك عبدالعزيز - كلية إدارة وإقتصاد (إنتساب) - قسم الملخصات واسئلة الإمتحانات
المنتدى
آخر مشاركة
المواضيع
المشاركات
المراقبين
طلبات و إضافة الملخصات
إستفسر عن ملخص, أو اضف ملخص ليتم تصنيفه وتوزيعه على القاعات المخصصة فيما بعد.
منتدي جامعه الملك عبدالعزيز بجده
منتدى طلاب وطالبات جامعه الملك عبدالعزيز أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك فيصل 2016 © | تصميم وتطوير عمادة تقنية المعلومات
طريقة عمل اللازانيا الإيطالية كما تأكلها في أفخم المطاعم الإيطالية تجدونها في هذا المقال، حيث نستعرض لكم طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم وباستخدام الجبن الموتزاريلا، تعد اللازانيا من الأطباق الشهية التي يمكن أن تستخدم كوجبة رئيسية في خلال اليوم، وهي وجبة متوازنة تحتوي على معظم أنواع العناصر الغذائية، ويمكنك أن تكتفي إلى جانبها بتحضير السلطة فقط حتى تكون الوجبة غنية بالقيمة الغذائية والعناصر الغذائية المفيدة، تعرفي على أهم مقادير وطريقة تحضير اللازانيا الإيطالية في البيت. مقادير اللازانيا الإيطالية نصف كيلو جرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مفرومة. 5 فصوص من الثوم. حبة فلفل أخضر. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كوب ماء. 100 جرام من الزبدة. 4 ملاعق كبيرة دقيق. 4 أكواب من الحليب. 250 جرام من الجبن الموتزاريلا. ملح وفلفل. كيس جاهز من اللازانيا. طريقة عمل اللازانيا الإيطالية في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل ونحركه حتى يصفر. نضيف خمس فصوص من الثوم ونضيف فلفل أخضر مقطع إلى حلقات حسب الرغبة ونقلب. نضيف اللحم المفروم ثم نقابه مرة واحدة حتى يمتزج بالمكونات ثم نغطيها ونهدئ النار حتى ينضج.
طريقة عمل اللازانيا الايطالية الى العربية
بعد ذلك نجهز صينية مناسبة ونضع بها طبقة من صلصة البشاميل وعليها طبقة من شرائح اللازانيا وطبقة من خليط اللحمة المفرومة. بعد ذلك نضع طبقة مشروم وتكرر الخطوة حتى الانتهاء وعلى الوجه نضع الجبنة بأنواعها. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة تلت ساعة لتأخذ اللون الذهبي وبعدها نخرجها من الفرن وتقدم بألف هنا. شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبد والقوانص بالبطاطس
وهنا نكون انتهينا من مقال اليوم أوضحنا إليكم طريقة عمل اللازانيا الإيطالية بأكثر من خطوة وطريقة. وأتمنى أكون أفدتكم و نالت اعجابكم ولمعرفة المزيد فعليكم متابعتنا لكي يصلكم من موقعنا كل ما هو جديد.
طريقة عمل اللازانيا الايطالية بالقاهرة
بعد ذلك نضع طبقة من اللازانيا، ثم نوزع فوقها البشاميل، ثم كمية وفيرة من الجبنة الموزاريلا المبشورة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية، والنار من أسفل، ثم من أعلى ليتحمر وجهها، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم ناعم. بعد ذلك نقدم اللازانيا الإيطالية في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل معجون الطماطم
المكونات
طماطم جيدة (الكمية حسب الرغبة). ملح (حسب كمية الطماطم). نقوم بغسل الطماطم جيدا، ثم نقطعها مكعبات. ثم نحضر الخلاط ونضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه ناعم. ثم نصفي الطماطم جيدا بالمصفاة لكي نتخلص من البذور والقشر. بعد ذلك نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها عصير الطماطم والملح، ثم نقلب باستمرار حتى يستوي الطماطم. ثم نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام (كما يمكن حفظه في علبة محكمة الغلق). error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل اللازانيا الايطالية Pdf
من المطبخ الإيطالي نقدم لك طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم كما نتعرف على طريقة اللازانيا بالسلمون. تعد اللازانيا واحدة من أنواع المعكرونة اللذيذة الشهية وهي تصنع من العجين وتوجد في جميع المحلات التجارية، ويحبها الكثير من الناس، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية التي تعمل على إمداد الجسم بالمزيد من الطاقة. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم سهلة وتقدم لك واحدة من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي انتشرت في المطبخ العربي في الآونة الأخيرة، كما تتميز بسرعة التحضير، وهنا نتعرف على الوصفة للتحضير والاستمتاع بأحلى طعم. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم: المكونات اللازمة للتحضير:
نصف كيلو من معكرونة اللازانيا. كيلو إلا ربع من اللحم المفروم. 2 بصلة كبيرة في الحجم مفرومة فرماً ناعماً. 2 فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الأوريغانو أو الزعتر الناشف. نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. رشة من الملح والفلفل الأسود. مقادير البشاميل:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
طريقة عمل اللازانيا الايطالية بطريقة سهلة جدا
وعندما يصير لون الدقيق أبيض يضاف الحليب السائل ويتم التقليب للحصول على خليط متجانس. ثم نقوم بسلق اللازانيا من خلال إحضار حلة كبيرة ويوضع الماء والقليل من الملح. وبعد أن ينضج ويتم تصفيته ليكون جاهز ونبدأ بتجهيز الصينية ويوضع بها القليل من البشاميل وعليها طبقة من شرائح اللازانيا ثم نضيف طبقة لحمة مفرومة. ويرش عليها الجبنة ويتم تكرار الخطوة لكي نحصل على القوام المطلوب و على الوجه يتم إضافة صوص البشاميل والجبنة. نقوم بإدخال الصينية بداخل الفرن المسخنة من قبل وتوضع الصينية وتترك لحتى تنضج ثم نخرجها من الفرن. وبعد أن تخرج تترك لكي تبرد بعدها يتم التقطيع وتوضع على طبق التقديم وتقدم بجانب السلطات وبألف هنا. طريقة عمل اللازانيا الإيطالية بالدجاج
أربع صدور دجاج. اثنين علبة لازانيا. ملعقة بهارات. نصف ملعقة ملح. اثنين حبة بصل مفروم. ثلاث حبات بندورة. ثلاث حبات فليفلة. وثلاث ملاعق زيت. مقالات قد تعجبك:
مقادير الصلصة
ربع كيلو جبنة بارميزان. كوب دقيق. نصف كيلو حليب سائل. أربع ملاعق زبدة طرية. نقوم بإحضار إناء يكون واسع ويضاف إليه الزبدة ويوضع على النار وبعد ذوبان الزبدة يضاف الدقيق مع التقليب. ثم يضاف الحليب السائل للخليط مع التقليب لكي نحصل على قوام يكون سميك و بعدها يتم رفعه من فوق النار ونتركه جانبا.
تُصبّ صلصة البشاميل فوق الطبق بأكمله ويُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 35 -40 دقيقة أو إلى أن تُطهى اللازانيا بالكامل ويُصبح أعلى الطبق ذهبيّاً. Step 1
11
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Step 11
ي. تُصبّ صلصة البشاميل فوق الطبق بأكمله ويُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 35 -40 دقيقة أو إلى أن تُطهى اللازانيا بالكامل ويُصبح أعلى الطبق ذهبيّاً.