يضاف الماء الدافئ تدريجيًّا إلى المزيج مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. توضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالقليل من الزيت، ثم تُغطى وتُترك جانبًا إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تُحضر الحشوة عن طريق وضع اللحم المفروم، والبصل المفروم، والصّنوبر في وعاءٍ مناسبٍ، ثم يضاف إلى الخليط الفلفل الأسود المطحون ومسحوق القرفة والملح، وتُخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا. تُقسَّم العجينة لكراتٍ صغيرة الحجم، وتُفرد كرة من العجين على سطحٍ أملس وصلب مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم توضع في صينية الفرن المدهونة بكميةٍ قليلةٍ من الزيت النباتي. تُكرّر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من كرات العجين، وتوضع جميعها في صينية الفرن. توزع الحشوة على قطع العجين، ثم تُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا درجة حرارته متوسطة، وتُترك إلى أن تنضج. تُخرج الصفيحة من الفرن وتوضع في طبق التقديم، ثم تُقدّم ساخنةً. طريقة صفيحة اللحم بالمقاس الصغير. الصفيحة السورية بالطماطم
6 أكواب من الدقيق. كوب واحد من الزيت النباتي. كوبان من لبن الزبادي. ربع كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من الملح. للحشوة:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. 4 ثمرات كبيرة الحجم من البصل.
طريقة صفيحة اللحم مع الفطر الطازج
في هذه الأثناء نحضر الحشوة ، وذلك بأن نضع السمن في وعاء على نار متوسطة. يضاف اللحم والبصل و يتبل بالملح والفلفل. ثم تضاف البندورة وتتبل بالبهارات. يترك اللحم حتى يستوي ثم يضاف دبس الرمان والطحينة وتقلب لمدة دقيقة ثم يرفع الوعاء من على النار. ٩-ثم يضاف الليمون وتترك على حدة حتى تبرد الحشوة. طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة اللحم | سوبر ماما. يحمى الفرن على درجة حرارة 190. يرش على السطح القليل من الدقيق وتفرد العجينة ثم تقرص الى اقراص وتفرد بالشوبك. تحشى كل عجينة بالحشوة وتغلق من الأطراف فقط وتبقى مفتوحة من الوسط. توضع الصفيحة في صينية الخبز وتخبز في الفرن. تخبز حتى تكتسب لون ذهبي فاتح ثم ترفع من الفرن وتقدم.
طريقة صفيحة اللحم الهنديه بالصور
هذه وصفة صفيحة لحم تركية بطريقة سهلة وخطوات بسيطة لتحضيرها في المنزل والاستمتاع بالطعم الأصلي. وإن كنا نقدم الطريقة التركية هنا إلا أن أصلها عربي، فالأتراك يطلقون عليها "لحم وعجين". طريقة عمل صفيحة شامية - موضوع. ويمكن عمل نفس صفيحة اللحم على الطريقة السورية أو اللبنانية باستخدام التوابل الشامية للكفتة وهي البصل والبقدونس والتوابل. كما يمكن إضافة الجبنة إليها مثل جبن الموزاريلا أو الجبن العكاوي، وذلك بإضافتها إما مباشرة مع الكفتة إذا كانت مسبقة الطبخ، أو عند اقتراب نضجها. ويمكنكم الاطلاع على الكثير من الوصفات التركية على موقع الوصفة العربية مثل اسكندر كباب تركي و أرز بالحليب على الطريقة التركية و صينية كفتة على الطريقة التركية و كباب أضنة التركي و ورق عنب على الطريقة التركية و كباب باذنجان. وقت التحضير 25 دقيقة | وقت الطبخ 30 دقيقة | الحصص 10
مكونات صفيحة لحم تركية
قرنان فلفل أحمر؛
3 قرون فلفل أخضر؛
بصلة متوسطة الحجم؛
حزمة بقدونس؛
حبة طماطم؛
ملعقة كبيرة معجون طماطم؛
نصف ملعقة كبيرة معجون فلفل تركي (دبس فلفل سوري، هريسة تونسية أو شطة فلسطينية)؛
فلفل أحمر مجروش، ملعقة صغيرة؛
فلفل أحمر مطحون، ملعقة صغيرة؛
ملح؛
كوب شاي؛
ربع ملعقة زيت نباتي؛
500 غرام لحم عجل مفروم.
طريقة صفيحة اللحم بالمقاس الصغير
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة وبالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل صفيحة اللحم والطماطم بالصور. وصفة ولا أشهى، جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والملح. 2 أضيفي الزيت والماء تدريجياً وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3 غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة. 4 حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل. 5 أضيفي اللحم ونكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات المشكّلة. 6 قلّبي لبعض الوقت ثمّ أضيفي الطماطم والشطة وقلّبي من جديد. 7 لتحضير الصفيحة، قطّعي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ومدّي كل كرة على شكل دائري ثمّ ضعيها على صنية مدهونة بالزيت. 8 ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل عجينة ومدّيها بواسطة أناملك. 9 أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتحمّر. طريقة عمل صفيحة اللحم اللبنانية | بنات One. 10 قدّمي الصفيحة ساخنة على سفرتك إلى جانب لبن الزبادي والسلطة والمخللات. صحتين وعافية.
طريقة صفيحة اللحم قبل التجميد لتجنب
4 ثمرات كبيرة الحجم من الطماطم. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. يُنخل الدقيق والملح ويوضع الخليط في وعاءٍ عميقٍ. يوضع لبن الزبادي والزيت النباتي في وعاءٍ آخر، ويضاف إليه الماء الدافئ ثم يُخلط جيدًا. يضاف خليط الدقيق إلى مزيج اللبن تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتشكّل عجينة ليّنة. تُغطى العجينة ثم تُترك جانبًا لمدة ساعة إلى أن ترتاح ويتضاعف حجمها. طريقة صفيحة اللحم الهنديه بالصور. يُبرش البصل وتُقطع الطماطم لمكعّباتٍ صغيرة الحجم، وتوضع المكونات في وعاء، ثم يضاف اللحم المفروم، والملح، ومسحوق القرفة، والبهارات، والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم إلى المزيج، وتُخلط جميع المكونات جيدًا. يضاف معجون الطماطم ، ولبن الزبادي، والزيت النباتي إلى خليط اللحم، وتُمزج جميع المكونات إلى أن يتجانس الخليط. تُقسّم العجينة لكرات حجمها متوسط، وتُفرد كرة من العجين على سطحٍ مرشوشٍ بالقليل من الدقيق، ثم توضع في صينية فرن مدهون بالقليل من الزيت. تُكرر الخطوة السّابقة مع كرات العجين المتبقية، وتُحشى كل قطعة من العجين بكميّة مناسبة من حشوة اللحم.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير لحم بعجين أو صفيحة اللحم 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر ¼ كوب زيت ذرة مقادير الحشو نصف كيلو لحم مفروم ناعم 2 بصل مبشور 2 طماطم مبشورة 2 ثوم مهروس 2 فلفل أخضر مفروم (حار أو بارد حسب الرغبة) ¼ كوب دبس رمان ¼ كوب طحينة ¼ كوب زبادي قرفة وملح وفلفل أسود وبهار حسب الرغبة ½ كوب من الصنوبر طريقة تحضير لحم بعجين أو صفيحة اللحم يوضع الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر والحليب والزيت والماء. ويقلب المحتوى كله بمضرب العجين. يجب أن تكون العجينة متوسطة السمك لذا يمكن إضافة بعض الدقيق إن كانت لينة ضعي العجين في طبق به نقطتين زيت وادهني سطحها بالزيت ثم غطيها بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها جهزي الحشو في هذه الأثناء. طريقة صفيحة اللحم مع الفطر الطازج. ضعي اللحم والبصل والطماطم والفلفل ودبس الرمان والطحينة والزبادي والبهارات والصنوبر وقلبي المكونات جيدًا قطعي العجين إلى كرات متوسطة ثم اضغطي عليها لتشكلي أقراصًا متوسطة الحجم بتجويف بسيط داخلها، وضعي فيها اللحم دعي العجين ترتاح قليلًا قبل أن تضعيها في صواني في فرن ساخن لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة وتقدم ساخنة
3/4 كأس من الماء الدافئ. الطريقة
نضع كل من الدقيق والملح والسكر في وعاء. نضيف الزيت حتي يتشبع الدقيق بالزيت. نضيف الماء حسب نوع الدقيق ونستمر في العجن. بعد الحصول على عجينة متماسكة وقوامها مطلوب نقسمها الى قطع متوسطة الحجم. نقوم بفرد العجينة جيدا ونشكلها على شكل دوائر. نقوم بتوزيع الحشوة بالتساوي على العجين. نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة. الكثير يعتقد أن طريقة عمل لحم بعجين سوري صعبة وتحتاج إلى خطوات كثيرة ولكن في الحقيقة طريقتها سهلة ويمكن للجميع عملها فلديكم أسهل طريقة. مقادير الحشوة والعجينة
500 غرام من الدقيق المستخدم لكل الأغراض. 2 معلقة من الزيت. نصف معلقة كبيرة من الخميرة الفورية أو العادية. نصف معلقة من السكر والملح. 500 غرام من اللحمة المفرومة. معلقة صغيرة من دبس الرمان او العسل الأبيض. معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر. فص من الثوم المهروس. كوب من الماء الدافئ. خطوات التحضير
نقوم بنخل الدقيق ونضعه في طبق. نضيف عليه الملح ونخلطهم. نضع الزيت النباتي على الخليط. نضيف الخميرة والماء الدافئ على المزيج. نستمر في العجن حتى الحصول علي عجينة جيدة ونترك العجينة لتسريح لمدة لا تقل عن ساعة. أقرا أيضا: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فتكات
نضع المقلاة علي نار هادئة ثم نضيف الزيت حتي التسخين.
[٣]
ما الأعراض التي تصاحب الألم في كف اليد؟
تختلف الأعراض المصاحبة لألم اليد تبعًا للمسبب، وفي ما يأتي توضيح للأعراض المصاحبة لكل مسبب: [٣]
التهاب المفاصل: يصاحب التهاب المفاصل الأعراض التالية:
ألم خفيف في مفاصل الأصابع، ومفصل الرسغ. ألم بعد الاستخدام المفرط لليد، مثل: الإمساك بالأوزان الثقيلة، أو الحركة المتكررة. الشعور بألم شديد وتيبس في المفاصل في الصباح. تغيرات في تركيبات مفاصل الإبهام. تورم المفاصل. الخراجات الصغيرة المتشكلة في نهاية الأصابع. تورم الأصابع. ألم خلال الليل. تيبس اليد وألم الرسغ عند الاستيقاظ. مشكلة في إمساك الأشياء. الخراجات العصبية: تسبب الخراجات العصبية بالشعور بألم ووخز وتنميل حول الرسغ والأصابع. ألم في كف اليد - استشاري. كيف تعالج حالات ألم كف اليد؟
تستجيب معظم حالات اليد لبعض العلاجات البسيطة، لذا يجب التأكّد من الأعراض لفهم الحالة والتّعامل معها على أفضل وجه، ومن طرق العلاج الموضحّة كما يأتي: [٤]:
التجبير، وذلك بارتداء جبيرة مناسبة في اليد لبضعة أسابيع في حالة التهاب المفاصل، إذ تساعد الجبيرة على تثبيت موضع الأصابع أو الإبهام أو المعصم. الحقن، إذ يمكن حقن إبر الكورتيكوستيرويد في المفصل لتقليل الالتهاب، وتوفير الرّاحة لليد.
الم كف اليد بالمنطقة الشرقية
ما مدى استمرار الألم؟ وما المدة الطبيعية للشفاء؟ علما بأنه تم استخدام براغي بلاتين للتثبيت. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ mohammad حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
شكرا على تواصلك مع الشبكة الإسلامية. الم كف اليد الرياضي. بالنسبة لسؤاك عن رائحة التعرق: فقد تمت الإجابة عنه في الاستشارة ( 2179430). أما بالنسبة للتورم في اليد: فإن كان هذا في راحة الكف؛ فعلى الأكثر هو التهاب في غلاف الأوتار التي تحرك الأصابع، وهذه الأوتار هي أوتار العضلات في الساعد التي تحرك الأصابع، وتكون الآلام في راحة الكف، وتزيد مع حركة الأصابع، وخاصة في الصباح يحس المريض بتورم اليدين، وصعوبة حركة الأصابع. وسبب هذه الالتهابات هو متعدد، ومن هذه الأسباب: كثرة استخدام اليد مثلا: عند الطباعة، أو استخدامها في حركات متكررة: ككثرة استخدام اليد، وفي مثل حالتك على الأكثر كثرة استخدام الجوال. وآلام الكتف عندك هي من عضلات الكتف، وليست بسبب سرطان في الكتف؛ فإن كنت تجلس في وضعيات معينة، بحيث تستخدم كتفك الأيمن لفترات طويلة؛ كأن تضع الجوال بين الكتف والرقبة، أو أن تميل إلى طرف أكثر من طرف، أو وضعيات غير صحية؛ فإنها تسبب آلاما في الكتف، وتنتشر هذه الآلام إلى الذراع، وقد يشعر المريض أن العضلات متضخمة بسبب الشد فيها لوقت طويل.
الوقوع على اليد. الحروق بأنواعها. الإصابة بالجروح في كف اليد. لسعات و لدغات الحشرات. قد يسبب الإفراط في الإجهاد الفيزيائي لها، مثل الإصابات أثناء الألعاب الرياضية أو المهام المتكررة للغاية إلى حدوث الإصابات وألم الكف، وفيما يأتي أهم الأعراض التي قد تصيب المريض: [١]
نزيف أو كدمات. الشعور بالحرق. صعوبة في حركة اليد. تورم واحمرار. يمكن أن تحدث الإصابات المختلفة آلام في باطن الكف، مما يؤثر على الأعصاب والأوتار والعضلات. الم كف اليد يستعين بأحدث أنظمة. متلازمة الأنبوب الرسغي
ما هي متلازمة الأنبوب الرسغي؟ عندما يعاني شخص ما من متلازمة الأنبوب الرسغي، يصبح هذا النفق الموجود في رسغه مضغوطًا أو ملتهبًا، مما يضغط على العصب المتوسط والأوتار التي تمر به، مما يسبب ألمًا في كف اليد، ومن أعراض هذه المتلازمة أيضًا: [٢]
ألم في المعصم وراحة اليد والأصابع. الخدر أو الإحساس بوخز في كف اليد والأصابع. ضعف في اليد أو انخفاض القدرة على السيطرة على الأشياء وحملها. يمكن أن تسبب متلازمة الأنبوب الرسغي ضعف في اليد مما يقلل من قدرتها على القيام بالمتطلبات اليومية. الإصابة بعدوى ما
كيف يتم علاج الإصابة بالعدوى؟ إذا أصيبت راحة اليد بجرح أو إصابة ما قد يؤدي ذلك إلى التهاب هذا الجرح، ويجب علاج هذه الحالة فورًا لمنع تطوّرها لحالة خطيرة مثل التهاب النسيج الخلوي والخراجات والالتهابات، مما يزيد من شعور المريض ببعض الأعراض التي يمكن أن تحتاج إلى المضادات الحيوية ، ومن هذه الأعراض ما يأتي: [٢]
الألم والتورّم في كف اليد.