#هيئة_الأزياء #رؤية_السعودية_2030
— هيئة الأزياء (@FashionMOC) December 3, 2020
إلى جانب فتح باب التقديم على المخيمات التدريبية للأزياء وفتح باب الاشتراك الإلكتروني في بيئة حاضنة للأزياء والفن. لاسيما يصبو مخيم الأزياء السعودي إلى ترشيح الأفضل، وتوصيل المشاركين من الكوادر المؤهلة في الإشراك في تصميم الأزياء بالمتخصصين في المجال، إلى جانب الحصول على التدربات المُقدمة من المتخصصين في هذا المجال الذي يعتمد على الإبداع والفكر والقدرة على التنفيذ والعمل الجاد. كما قدمت هيئة الأزياء برنامج حاضنة الأزياء الذي احتضن عدد من الأنشطة والفعاليات منها؛ هاكثون الأزياء والمخيم التدريبي والحاضنة. عرضنا من خلال مقالنا إجابة حول التساؤلات المطروحة حول " بوراك شاكماك من هو ، ماذا عن أبرز محطاته "، فضلاً عن المهام المنوطة بها هيئة الأزياء السعودية وإدارتها، يُمكنكم الاطلاع على كل جديد عبر موسوعة ، نتمنى لكم طيب المتابعة والاستفادة من محتوانا. المراجع
1-
2-
بوراك شاكماك من هو وزير
أعلنت هيئة الأزياء في السعودية، اليوم الاثنين، تعيين بوراك شاكماك في منصب الرئيس التنفيذي للهيئة. وسيتولى شاكماك مهام إدارة قطاع الأزياء في السعودية وتنظيمه وتطويره ودعم وتمكين المواهب الشابة، وذلك وفق الاستراتيجية الوطنية للثقافة التي وضعتها وزارة الثقافة لمشروع النهوض بالقطاع الثقافي في المملكة. ويمتلك بوراك شاكماك سيرةً مهنية وعلمية كبيرة في صناعة الأزياء، كان آخرها عمادته لكلية الأزياء في مدرسة بارسونز للتصميم "المدرسة الجديدة" في نيويورك منذ 2015. بوراك شاكماك
وشغل قبلها مناصب قيادية في شركات صناعية كبرى، إلى جانب كونه مستشاراً للاستدامة في "مؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية" (UNCTAD)، وعضواً في المجلس الاستشاري لمجلس مصممي الأزياء الأميركي "ولكسز للأزياء". ويحمل شاكماك درجتي ماجستير في إدارة الأعمال، من كلية سيرام للأعمال ومن جامعة ولاية سان فرانسيسكو. وقاد خلال مسيرته المهنية العديد من مبادرات الاستدامة، وأعد منحاً دراسية في "بارسونز سانت مارتينز" في لندن. وتعد هيئة الأزياء واحدة من 11 هيئة ثقافية أسستها وزارة الثقافة لإدارة القطاع الثقافي السعودي. وتتولى الهيئة مسؤوليات متعددة في قطاع الأزياء تشمل وضع استراتيجية تطوير القطاع ومتابعة تنفيذها تحت إشراف وزارة الثقافة، إضافةً إلى الترخيص للأنشطة ذات العلاقة بمجال الأزياء، وتحديد الأنظمة والتشريعات الخاصة بالقطاع وتشجيع التمويل والاستثمار فيه، إلى جانب تقديم الدورات التدريبية والبرامج المهنية، ودعم وتمكين المواهب والمختصين وروّاد الأعمال في مجالات صناعة الأزياء.
وقع الاختيار من مجموعة سوراوفسكي على بوراك شاكماك في عام 2012 ليتولى منصب نائب أول، ويبدأ مهامه في تطبيق معايير الصناعة طبقًا للمعايير العالمية. عمل بوراك أستاذًا زائرًا في عام 2016 م بدوام كامل في مدرسة SKEMA الدولية للأعمال
لاسيما عمل بوراك شاماك على الاهتمام بالاتصالات، والحرص على تحقيق المبادرات الخاصة بالاستدامة مع الحرص على البيئة. درس بوراك إدارة الأعمال في كلية سيرام لينال درجة الماجستير. وفي ذات السياق حصل على درجة الماجستير من جامعة ولاية سان فرانسيسكو. إذ ترأس بوراك شاكماك في عام 2015 عمادة كلية الأزياء لمدرسة بارسونز. كما تقلد العديد من المناصب الهامة التي جاء من أبرزها حصوله على عضوية المجلس الاستشاري لمجلس مصممي الأزياء في الولايات المتحدة الأمريكية. وكذا فقد تولى بوراك عضوية مستشار الاستدامة وذلك في مؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية. توجه بوراك شاكماك إلى القيام بالعديد من المبادرات، كما قدم منحًا دراسية. هيئة الأزياء السعودية
وفقًا لرؤية المملكة العربية السعودية 2030 انتهجت المملكة العديد من الدروب والسُبل التي تقودها إلى التطوير في كافة مجالات الحياة التي جاء على رأسها الأزياء والموضة.
بوراك شاكماك من هو اول
من هو بوراك شاكماك والذي تم تعينه رئيسًا لهيئة الأزياء السعودية يوم الإثنين الموافق 22/2/2021، وسيتولى شاكماك مهام إدارة قطاع الأزياء في السعودية وتنظيمه وتطويره ودعم وتمكين المواهب الشابة، وذلك وفق الاستراتيجية الوطنية للثقافة التي وضعتها وزارة الثقافة لمشروع النهوض بالقطاع الثقافي في المملكة. من هو بوراك شاكماك
بوراك شاكماك هو محفز استراتيجي يتمتع بخبرة واسعة في الشركات والمؤسسات الأكاديمية والمنظمات غير الربحية، لبناء حلول مستدامة مدفوعة بالابتكار. مسيرته المهنية
قبل تعيينه رئيسًا لهيئة الأزياء السعودية، شغل شاكماك عدة مناصب، وحقق عدة إنجازات في عالم الأزياء، نذكر منها:
بدأت مسيرة Cakmak في صناعة الأزياء في عام 2000، حيث عمل كمدير أول للمسؤولية الاجتماعية بشركة Gap Inc.
بعد ثماني سنوات، انتقل إلى لندن وتم تعيينه من قبل Kering لقيادة استراتيجيات الاستدامة للعلامات التجارية، بما في ذلك Gucci و Stella McCartney و Bottega Veneta – كأول مدير لاستدامة الشركة. في عام 2012، اختارته مجموعة سواروفسكي ليكون النائب الأول لرئيس الشركة المسؤول عن مسؤولية الشركات، والمسؤول عن تنفيذ أفضل معايير الصناعة في جميع أنحاء الأعمال.
شغل بوراك شاكماك العديد من المناصب من أهمها:
• عميد كلية الأزياء في مدرسة بارسونز للتصميم المدرسة الجديدة في نيويورك منذ 2015. • شغل مناصب قيادية في شركات صناعية كبرى. • عضو و مستشارا للاستدامة في مؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية (UNCTAD). • عضو في المجلس الاستشاري لمجلس مصممي الأزياء الأمريكية، ولكسز للأزياء. • قاد خلال مسيرته المهنية العديد من مبادرات الاستدامة، وأعد منحاً دراسية في بارسونز سانت مارتينز في لندن.
بوراك شاكماك من هو ابن
قال كاكماك:"هناك حاجة معترف بها للاستدامة، خاصة إذا كنت تمثل شركة كبيرة". "هناك توقع من جميع الشركات أن تتحمل مسؤولياتها وعليهم تجاوز ذلك، ما أثار دهشتي بشكل إيجابي هو مدى اهتمام بارسونز بموضوع الاستدامة. إنهم يحاولون تنفيذ ذلك في جميع المجالات وفي كل جزء من تعليمهم". كان تعيينه في بارسونز في أغسطس 2016 أول رحلة بدوام كامل له في الأوساط الأكاديمية. قبل انضمامه لبارسونز، عمل كأستاذ زائر في مدرسة SKEMA للأعمال في فرنسا والصين، وبدوره يشرف شاكماك على BFA في تصميم الأزياء، وبرامج درجة AAS في تصميم وتسويق الأزياء، و MFA في تصميم الأزياء والمجتمع. بصفته عميدًا للأزياء في كلية بارسونز للتصميم، فقد جعل بوراك كاكماك مهمته تثقيف الجيل القادم من مصممي الأزياء حول أهمية المسؤولية البيئية والاجتماعية، مع التركيز ليس فقط على الاستدامة ولكن على القضايا السياسية والاجتماعية بما في ذلك النسوية والشمولية. ساهمت خلفية بوراك كاكماك القوية في مجال الاستدامة التي تبلغ 15 عامًا في توجيه مبادرته لجعل الموضوع محورًا رئيسيًا في المؤسسة المرموقة. كما قدّم منحًا دراسية في بارسونز وسنترال سانت مارتينز في لندن وقاد البرنامج التعليمي لمبادرة Swarovski Waterschool.
وتولي وزارة الثقافة اهتماماً كبيراً بصناعة الأزياء باعتبارها قطاعاً ثقافياً ضمن 16 قطاعاً ستركز جهودها وأنشطتها عليه، حيث يشكل إنشاؤها مرحلة جديدة في الصناعة الثقافية في البلاد. إضافة إلى طرح تخصص "تصميم الأزياء" ضمن حزمة التخصصات المتاحة ضمن برنامج الابتعاث الثقافي، مع حزمة مبادراتها الثقافية مبادرة أسابيع الأزياء. و"شاكماك" هو مصمم أزياء عالمي يحمل درجتي الماجستير في إدارة الأعمال من كلية "سيرام" للأعمال، وجامعة ولاية سان فرانسيسكو، وقاد خلال مسيرته المهنية العديد من مبادرات الاستدامة، وأعد منحاً دراسية في "بارسونز سانت مارتينز" للأزياء في لندن. كما يملك شاكماك تجربة عملية وأكاديمية غنية في صناعة الأزياء، حيث قدم من عمادة كلية الأزياء في مدرسة "بارسونز" للتصميم في نيويورك، إحدى أهم كليات الأزياء في العالم. وشغل مناصب قيادية في شركات كبرى، كما يحمل عضوية في المجلس الاستشاري لمجلس مصممي الأزياء الأمريكية، و"لكسز" للأزياء. اخترنا لكم
الوكالة الرسمية قالت: إن القرار أتى "حرصاً على استمرار الرحلة التعليمية عن بُعد في ظل الجائحة، ودعماً لمسيرة النجاح الذي تحقق للتعليم عن بعد في المملكة".
في الخطوة التالية نضيف اللحم المفروم مع التقليب المستمر، ثم نضيف إليه التوابل من الملح والفلفل والكمون، ثم نتركه على النار حتى ينصج اللحم تمامًا. في الخطوة التالية عقب تخمر العجينة نضعها على سطح مستوٍ عليه القليل من الدقيق، ومن ثم نقسمها إلى عدة أجزاء مع فرد كل جزء بالنشابة الخشبية، ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. نشكل كل جزء من العجين على شكل مستطيل، ومن ثم نضع بداخلها القليل من حشوة اللحم المفروم، ومن ثم نغطي العجينة جيدًا عبر الضغط بأطراف الأصابع على الأطراف لغلقها. ندهن القطع المحشوة بعد ذلك بالبيض بواسطة الفرشاة البلاستيكية، ومن نحضر صينية كبيرة ونضع فيها ورق الزبدة ونرص فيها قطع العجين ثم نزينها بالسمسم وحبة البركة. نترك الصينية داخل الفرن حتى تنضج تمامًا ويتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نخرج الصينية ونضع قطع الفرموزة في طبق التقديم وتُقدم ساخنة. طريقة عمل الفرموزة البخارية
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من الزبادي أو الحليب الرائب. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كيلو من اللحم المفروم الطازج.
طريقة عمل الفرموزة الحجازية - سطور
نحضر صينية تحضير الفرموزة ونضع فيها ورق الزبدة وفيه نضيف العجين، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا لمدة ربع ساعة على الأقل. نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الفرموزة المحشية في طبق التقديم وتُقدم ساخنة مع الأطباق الرئيسية الأخرى. طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
تعد عجينة البف بستري من أشهى أنواع المعجنات التي يتم شرائها جاهزة من متاجر السوبر ماركت وتحضيرها مباشرة في حشوها وخبزها، ومن مميزاتها أنها توفر في الوقت والمجهود في تحضير عجينة الفرموزة الأساسية، ويمكنك الاستعانة بها في تحضير هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:
نصف كيلو من اللحم المفروم الطازج. ملح وفلفل وبهارات وقرفة حسب الحاجة. حبة كبيرة من البصلة الكبيرة المفرومة. عبوة من البف باستري. ثمرة صغيرة من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة. بيضة كبيرة مخفوقة. سمسم حسب الحاجة. في إناء كبير على النار نضع القليل من الزيت ومن ثم نضيف البصل مع التقليب جيدًا حتى يذبل. نضيف بعد ذلك اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف القرفة والبهارات والملح والفلفل مع التقليب جيدًا حتى ينضج اللحم. في الخطوة التالية نرش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ لنضع عليها عجينة البف بستري وبواسطة السكين نقطعها إلى عدة قطع مستطيلة صغيرة، ونتجه بعد ذلك إلى تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة &Raquo; وصايف
ضعي الفرموزه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادهني وجه الفرموزة بالبيض المخفوق وانثري فوقها السمسم وحبة البركة. ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا بحوالي خمسة عشر دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اتركي الفرموزة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة. قد يهمك أيضًا: طريقة عمل اليغمش الشهي بأكثر من طريقة سهلة وسريعة أو طريقة عمل الجريش بجميع أطباقه الشهية مطبخ رقيقة يتمنى لكم وجبة شهية هنية. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
عجينة الفرموزة الهشة - موسوعة المحيط
طريقة عمل الفرموزة: وصفة شهية نقدّمها لك من موقع أطيب طبخة بخطواتها السهلة والسريعة لتحضّريها وتقدّميها لأفراد أسرتك أو على سفرة العزومات لديك أيام الأضحى المبارك. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح إذا كنت من محبّي الطعام الحار، يمكنك أن تضيفي الفلفل الحار في حشوة الفرموزة. قدّمي هذا الطبق إلى جانب أرز البرياني باللحم أو كبسة اللحم وصفتان تجدينهما على موقعنا. وصفات ذات صلة الطعم ولا اروع!
طريقة عمل الفرموزة الأصلية بمختلف أنواعها حلو وحادق بطريقة سهلة وبسيطة - أخبار حصرية
يتم عجن العجينة في وعاء متوسط الحجم ، حيث يخلط الدقيق مع الزيت و الخميرة و الملح و البيض ، مع إبقاء بياض واحد من البيض لتدهن به حبات الفرموزة ، و تترك العجينة لساعة كي ترتاح. يحضر الحشو بقلي البصل في الزبدة و كذلك اللحم المفروم و يتبل بالبهارات و الملح و يترك على نار عالية مع التقليب حتى يتخلص اللحم من السوائل و يصبح لونه بنياً ، ثم يضاف إليه الطماطم المفرومة و يترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي الخليط و يكون جاهزاً للحشو. يتم فرد عجينة الفرموزة و تقطع بشكل دوائر بواسطة كوب ، ثم توضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على العجينة ، و تكبس العجينة لتشكل نصف دائرة ، من ثم تشكل بهيئة سنبلة بواسطة الأصابع. تدهن حبات الفرموزة بصفار البيض و يمكن رشها بالسمسم أو حبة البركة ثم تشوى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. تقدم ساخنة مع اللبن الزبادي أو صلصة الصويا بحسب المذاق. فطائر سمك التونة المقلية
طريقة عمل فطائر السبانخ من منال العالم
فطائر محشية بلحم الضأن
طريقة التحضير
نعجن العجينه مع بعض بالعجانه او بيدك ونتركها ترتاح نص ساعه
الحشوه
نكشن بالبصل والثوم ثم اللحم والملح والكمون واخر شي البقدونس نقلبه حتى ينضج اللحم ونفرد العجين ونقطعها مربعات ونحشيها بحشوة اللحم ونسكر العجينه على شكل مستطيل او مربع وندهنه بالحليب السايل ونزينه بالحبه السوداء وعلى الفرن من تحت وفوق تتحمر وبالعافيه
تشتهر منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية باشهي والذ الاكلات الخاصة بهم وبعاداتهم ، ودائما نستمتع بالاكل السعودي الذي له مذاقه الخاص والمميز ، احدى هذه الاكلات نقدمها اليكم وهي شهيرة ومفيدة جدا ولذيذة. المقادير:
– دقيق
– بيض
– خميرة
– زيت
– ملح
– ماء
– للحشوة:
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– فلفل احمر حار
– فلفل اسود
– طماطم
– للتزيين:
– سمسم
– حبة البركة
طريقة التحضير:
– لتحضير الحشوة قومي بخلط مقادير الحشوة جميعا مع بعضها. – لعمل الفروزة اخلطي مقادير العجينة واعجنيها جيدا للحصول على عجينة لينة مناسبة. – اتركيها لتخمر قليلا ثم بعدها كوريها الى كور متوسطة الحجم. – تفرد الكور وتحشى بالحشو المجهزة ثم تطبق بشكل مستطيلي. – رصيها في صينية مدهونة ويدهن وجهها بالبيض ويرش فوقها السمسم وحبة البركة للتزيين. فوائد السمسم:
يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها:
– فسفور
– الكالسيوم
– المغنسيوم
– فيتامينات (ب ، ب2 ، ب6 ، ح)
اضرار السمسم:
لا ينبغي تناول السمسم لمن لديهم اسهال فهو ملين. عجينة الفرموزة
طريقة حشو الفرموزة
حشوة اللحم المفروم
الفرموزا الحجازيه