بعد ذلك وإذا كانت العجينة قاسية نزيد عليها حليب مكثف محلى. ندخلها الثلاجة مدة نصف ساعة لتتماسك. من ثم نكوّر العجينة ونضعها في صحن التقديم. بعد ذلك نزينها بزبدة اللوتس المذابة بالمايكرويف وبسكويت اللوتس المطحون وممكن استعمال أي نوع بسكويت. طريقة عمل حلا اللوتس
المكونات
1كوب حليب (محموس) نصف كوب سميد (محموس) 2 كوب بسكويت علبة حليب مكثف محلى علبة قشطة الزبدة – حسب الحاجة (اللوتس) جوز الهند – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
اطحني البسكويت. من ثم حمسي الحليب والسميد واعجني المكونات مع بعضها البعض مع علبة من القشطة وعلبة من الحليب المكثف المحلى. بعد ذلك رصي المزيج بصينية مبطنة بورق الزبدة. أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 15 دقيقة. من ثم ذوبي زبدة اللوتس بحمام مائي (أو المايكروويف). أخرجي الصينية من الثلاجة وأضيفي الزبدة على الوجه. بعد ذلك زيني بجوز الهند بحسب الرغبة. طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر | سوبر ماما. طريقة عمل كنافة اللوتس
250 غراماً عجينة الكنافة الشعر ثلاث أرباع الكوب زبدة (مذابة) نصف كوب بسكويت (لوتس مفتت) 2 كوب زبدة (اللوتس)
ضعي الكنافة في 2 صينية فرن مناسبة الحجم وأضيفي الزبدة واخلطيها جيداً مع الكنافة ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر | سوبر ماما
- طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر | الراقية
- طريقة عمل كرات اللوتس | سوبر ماما
- هييه كبار العلماء السعودية
- هيئة كبار العلماء في السعودية
طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر | سوبر ماما
اضغط لعرض المزيد عرض اقل كرات اللوتس من الحلويات الباردة الشهية التي تقدم في المناسبات المختلفة وبشكل خاص في المناسبات العائلية، المقادير في هذه الوصفة تكفي لصنع ما يقارب 25 قطعة من حلى كرات اللوتس بالحليب المكثف والقشطة، و وقد يختلف العدد بحسب حجم كل كرة من كرات اللوتس. الخطوة 1: عجينة كرات اللوتس نضع بسكويت اللوتس في محضرة الطعام ثم نطحن البسكويت بشكل جيد جداً. نطحن بسكويت الدايجستيف أيضاً بمحضرة الطعام بشكل ناعم جداً. نضع ثلثي بسكويت اللوتس المطحون في وعاء كبير ونحتفظ بالثلث الأخر جانباً لتغليف الكرات لاحقاً. ثم نضيف كامل كمية بسكويت الدايجستيف إلى ثلثي اللوتس المطحون. طريقة عمل كرات اللوتس | سوبر ماما. نسكب القشطة فوق البسكويت المطحون ثم نضيف ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس مع الحليب المكثف والمحلى. نحرك المكونات مع بعضها البعض ثم نعجن بواسطة اليدين حتى الحصول على القوام المطلوب. الخطوة 2: تشكيل كرات اللوتس نأخذ كمية قليلة من العجينة المحضرة مسبقاً ثم نكورها بواسطة اليدين ونضعها جانباً. نكرر الأمر مع باقي كمية عجينة كرات اللوتس حتى تنتهي. نغلف كرات اللوتس بعد ذلك في ثلث بسكويت اللوتس المطحون ونضعها جانباً. الخطوة 3: تقديم حلى كرات اللوتس نقوم بوضع كرات اللوتس بعد ذلك في الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تبرد جيداً.
طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر | الراقية
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كرات اللوتس بالتمر ¼ 1 كوب (250 جم) تمر منزوع النوى "عجوة". 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد غير مملح. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء ساخن. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) زنجبيل مطحون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة. طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر | الراقية. ⅓ كوب (66. 6 جم) بسكويت لوتس، مكسر لقطع صغيرة. 3 قطع بسكويت لوتس مطحون للتزيين. طريقة تحضير كرات اللوتس بالتمر في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي التمر "العجوة" وقلبي باستمرار، حتى يصبح طريًا. ضعي التمر وهو ما زال ساخنًا في محضر الطعام مع الزنجبيل والقرفة، وافرمي حتى يصبح لديكِ عجين طري من التمر، أضيفي الماء الساخن إذا احتجتِ له لتطرية التمر، ولكن ضعيه بحرص، حتى لا يصبح التمر طريًا زيادة عن اللزوم. ضعي التمر في وعاء، ثم أضيفي بسكويت اللوتس، وقلبي. غطي الوعاء، ثم ضعيه في الثلاجة مدة 15 دقيقة، حتى يسهل تكويره. شكلي كرات متساوية الحجم من خليط التمر باللوتس، ثم غطيها ببسكويت اللوتس المطحون. ضعي الكرات في ورق الكب كيك صغير الحجم، ثم رصيها في طبق التقديم، وقدميها مع الشاي أو القهوة العربية. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
طريقة عمل كرات اللوتس | سوبر ماما
طريقة تحضير كرات اللوتس ضعي بسكويت اللوتس في محضر الطعام، واطحنيه جيدًا، ثم أضيفي الجبن الكريمي. اخلطي البسكويت والجبن الكريمي في محضر الطعام، حتى يصبح لديكِ خليط يمكن تشكيله. شكلي الخليط على شكل كرات متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق الزبدة. ضعي كرات اللوتس في الثلاجة مدة 30 دقيقة، حتى تتماسك. أذيبي الشوكولاتة البيضاء، ثم اغمسي كرات اللوتس بها بواسطة شوكة، وهزيها للتخلص من الشوكولاتة الزائدة، ثم ضعيها على ورق الزبدة ورشي قليلًا من البسكويت المطحون لتزيينها. ضعي كرات اللوتس في الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تتماسك، ثم قدميها. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
لتحضير الحشوة
قومي بغلي الزبدة وشراب القيقب والعسل والدبس معاً. اسكبي المزيج في وعاء للخلط ثم قومي بإضافة فتات الكعك والكريم واخلطيهم سوية. ثم قومي بمزج البيض في آخر المطاف. انقلي الخليط واسكبيه في صينية التورتة المخبوزة مسبقاً، ثم قومي بخبزها في درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. دعيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين ثم ضعيها في الثلاجة. لتحضير المثلجات
قومي بغلي الكريمة مع حبات الفانيليا. ثم اخفقي صفار البيض والسكر معاً في وعاء منفصل. امزجي صفار البيض مع الكريمة المغلية لصنع الكسترد السلس. ثم قومي على الفور بتصفيته ووضعه في وعاء مليء بالثلج تجنباً لطهوه أكثر من اللازم. ضعي الكاسترد في الجهاز المخصص به (siphon) واستخدمي أسطوانتين. للتقديم
قومي بتقطيع التورتة على شكل مثلثات وضعيها في صحن دائري. وفي هذا الوقت استخدمي الجهاز المخصص (siphon) لصنع المثلجات وقومي بوضعها في النيتروجين السائل لتجميدها بشكل فوري. قومي بإخراج كريمة التزيين من المصفاة المعدنية وضعيه على الجزء العلوي للكيك. رشي زبدة اللوتس على كريمة التزيين ثم قومي بالتزيين باستخدام قطع من بسكويت اللوتس. ثم ضعي رشة من الملح البحري على القمة كلمسة أخيرة.
اخر اخبار الان:اخبار الحوادث " أحمد عمر هاشم: شهر رمضان فرصة لإيقاظ القلوب وإحياء الخير " من المصدر: اخبار اليوم - شهر رمضان فرصة للتدريب على الطاعات والبُعد عن المعاصي قال فضيلة الدكتور أحمد عمر هاشم، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر، إن العشر الأواخر من رمضان قد أطلّت علينا إيذانا بختام شهر رمضان المبارك، لتستحث همم المتقين وتشد من عزم العابدين للاقتداء بهدي سيد المرسلين، ليكونوا في سجل المقبولين وعداد المرحومين. كما تعظ المقصرين والمفرطين على استدراك تقصيرهم والتوبة من تفريطهم، لعلهم ينجو في ختام الشهر، حتى لا يكونوا في سجل الأشقياء والمحرومين. وأضاف عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر خلال حديثه بالجامع الأزهر بعد صلاة التراويح، أن العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك تعد من أفضل 10 ليال للعبادة والعمل الصالح والتقرب من الله عز وجل، وتتميز هذه الفترة من شهر رمضان بفضل كبير ويسعى مختلف المسلمين للتقرب من الله من خلال الإكثار من الأعمال الصالحة وتلاوة القرآن الكريم، ويمكن للمسلم استغلال العشر الأواخر، ونيل الأجور العظيمة فيها، من خلال العديد من العبادات والطاعات. وأوضح الدكتور هاشم أن من أعظم أسباب البركة و الفضل والأجر لهذه الليالي العشر أن فيها ليلة القدر تلك الليلة المباركة الشريفة القدر، التي أنزل فيها القرآن هدى للناس وبينات من الهدى والفرقان، والتي هي خير من ألف شهر في العبادة والذكر والدعاء والقيام، ومن فضائل هذه الليلة نزول القرآن الكريم فيها، والقرآن كتاب الله الذي يُحقّق الهداية للمسلم بالتمسّك به، وهو سبيل النجاة والسعادة في الدنيا والآخرة.
هييه كبار العلماء السعودية
قال الدكتور علي جمعة، مفتي الجمهورية السابق، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، اليوم الخميس، إن عدم إفساح الطريق أمام سيارة الإسعاف يوقع الإنسان في إثمٍ كبير. وأوضح عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، خلال لقائه ببرنامج "مصر أرض المجددين"، المذاع على فضائية "الأولى"، منذ قليل، أن إفساح الطريق أمام سيارة الإسعاف واجب شرعًا على كل إنسان. اقرأ أيضًا: أحمد موسى يكشف عن أكبر سبق إعلامي من شمال سيناء - فيديو
وأكد الدكتور علي جمعة، أن سيارة الإسعاف من الممكن أن تكون بها حالات طوارئ، لذلك فيجب على الإنسان أن ينقذ أخاه وجوبًا شرعيًا محتمًا، مشيرًا إلى أن الفقهاء نصوا على أن من يُجيد السباحة ويجد غريقًا يغرق فيجب عليه شرعًا أن ينقذه. وأشار عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف إلى أن عدم إفساح الطريق أمام سيارات الإسعاف يُعد من السلوكيات الخاطئة، موجهًا رسالة لكل مواطن، بالقول: "إياك إياك، ألا تُفسح الطريق لسيارة الإسعاف". اقرأ أيضًا: وزير التعليم: «الأسئلة المقالية تساعد طلاب الثانوية العامة على الغش»
هيئة كبار العلماء في السعودية
- شهر رمضان فرصة للتدريب على الطاعات والبُعد عن المعاصي
قال فضيلة الدكتور أحمد عمر هاشم، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر، إن العشر الأواخر من رمضان قد أطلّت علينا إيذانا بختام شهر رمضان المبارك، لتستحث همم المتقين وتشد من عزم العابدين للاقتداء بهدي سيد المرسلين، ليكونوا في سجل المقبولين وعداد المرحومين. كما تعظ المقصرين والمفرطين على استدراك تقصيرهم والتوبة من تفريطهم، لعلهم ينجو في ختام الشهر، حتى لا يكونوا في سجل الأشقياء والمحرومين. وأضاف عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر خلال حديثه بالجامع الأزهر بعد صلاة التراويح، أن العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك تعد من أفضل 10 ليال للعبادة والعمل الصالح والتقرب من الله عز وجل، وتتميز هذه الفترة من شهر رمضان بفضل كبير ويسعى مختلف المسلمين للتقرب من الله من خلال الإكثار من الأعمال الصالحة وتلاوة القرآن الكريم، ويمكن للمسلم استغلال العشر الأواخر، ونيل الأجور العظيمة فيها، من خلال العديد من العبادات والطاعات. وأوضح الدكتور هاشم أن من أعظم أسباب البركة و الفضل والأجر لهذه الليالي العشر أن فيها ليلة القدر تلك الليلة المباركة الشريفة القدر، التي أنزل فيها القرآن هدى للناس وبينات من الهدى والفرقان، والتي هي خير من ألف شهر في العبادة والذكر والدعاء والقيام، ومن فضائل هذه الليلة نزول القرآن الكريم فيها، والقرآن كتاب الله الذي يُحقّق الهداية للمسلم بالتمسّك به، وهو سبيل النجاة والسعادة في الدنيا والآخرة.
الثلاثاء 22/مارس/2022 - 11:49 م
د. محمد إبراهيم العشماوى
قال الدكتور محمد إبراهيم العشماوى، أستاذ الحديث وعلومه بجامعة الأزهر، إن الدكتور شوقى علام مفتى الجمهورية، رجل فقيه ومجتهد ومخلص لدينه، ولوطنه ولأزهريته واستطاع التصدي لفكر الجماعات المتشددة ونشر المنهج الإسلامى الوسطى. أضاف العشماوي، عبر صفحته الرسمية بموقع "فيسبوك": اليوم قاطعت فضيلة المفتي أثناء مناقشته لرسالة دكتوراه في كلية الشريعة والقانون بطنطا، وهي الكلية التي تربى فيها فضيلته على أيدي علمائها الأبرار الأوفياء لمنهج الأزهر الشريف، وعلى رأسهم أستاذنا العلامة الفقيه الجليل المجتهد العارف بالله تعالى الدكتور محمد سيد أحمد عامر، الذي كان - في رأي فضيلة المفتي - حريصًا على ألا يعيِّن في قسم الفقه إلا من تربى على يده في الكلية؛ ليضمن ولاءه للمنهج الأزهري الرشيد، ومن قبله فضيلة الشيخ الحسيني الشيخ، وفضيلة الشيخ عبد الجليل القرنشاوي، وغيرهم من أكابر العلماء والأولياء.