مصلح كناعنة الطريق الى ادب الأطفال ، بقلم: مصطفى عبد الفتاح
- جيت احبك من زمانه
- طريقه عمل البفتيك اللحمه
- طريقه عمل البفتيك نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل البفتيك المشوي
- طريقه عمل البفتيك للشيف شربينى
- طريقه عمل البفتيك اللحمه سالي فؤاد
جيت احبك من زمانه
اخاف انحرم من شوفتك والذكي خواف كلمات والتي تعد واحدة من أشهر وأنجح الشيلات التي كتبها الشاعر الكبير محمد السكران والتي قد حققت نجاح كبير داخل حدود المملكة وخارجها في كافة أنحاء الوطن العربي لذلك ازداد البحث حول معرفة كلمات هذه الشيلة على مختلف المواقع الإلكترونية في الأيام الأخيرة من قبل الجماهير السعوديين والجماهير العربية أيضًا، حيث حققت كلمات هذه القصيدة النجاح الذي لم يتوقعه السكران والاي قد ذاع صيتها وخرجت خارج حدود المملكة السعودية لتصل إلى مختلف الدول في العالم العربي رافعة من شأنه ومكانته في مجال الشعر والفن بصفة عامة.
أعاهدك باللي خلقنا من الطين.. توجد بقلبي سلس تفنى دنياي. ابحكيلــك حكاية قلب حلف ينتقل مشيا على امرك رفض يقيم صدور الناس وجاء يعيش وسط صدرك. الـمـستحيل إني أجافيك وأبعد وإن جافيتني أقمت لأجلك وحيده. لو قسي كل هالعالم أعرف بقلبك حنون بس لو قسي قلبك وين بكل هالعالم أكون إرسال. كيف أتصل بك وأنت برساله ماتذكرني مادري هل ذلك بخل.. ولا قلبك صار ينكرني. أفاد اليوم وعلة لاعاد الحب يذكرك كله كان مكر وخداع والقلب عالحب مايجبرك. سؤالك عني يكفيني ومين غيرك يواسيني احبك وأنت ناسيني ولو برساله داويني. عايزاك تعرف أن أنا بجد حبيتك وموش عايزاك تنس الكلمه دي اوكي. لمحة زعل من عيونك تموتني بدون عله وبسمة رضا من شفاتك تعيشني العمر كله. رح واعتبرني شخص اذنب وتاب ماني ثوب تلبسه ثمن تمله. جيت اقول اني احبك شفت عينك استحيت خاطر جميلة - سيدة الامارات. عشق لا حب لاهم صرت أنا عندي شهاده الواحد محد يحبه غير بس هم والدينه. كلي اسف يا من اخطيت اختياري كنت لي عزوتي وناسي مدري أنك اول اعدائي. حاجات كتير بتحير ليه للأسى بنحن بقيت كبير السن يا ضئيل والزعل فرق السن. زعل المحبين الناضجين لا يشبه في عمقه زعل. لقد كلف الزعل وطره مني، لكننى لن أحبل باليأس. أسير أنا في تلك الحياة فالزعل يرافقني والفرح يهجرني والعباد ترمقني بنظرات تتعبني.
طريقة عمل البفتيك فتكات للشيف الشربيني
من الوجبات التي يعشقها الصغار قبل الكبار، لطعمها المميز، وشكلها الجذاب، ومن مطبخ كنوزي سنقوم بشرح خطوات طريقة عمل البفتيك للشيف حسن بالصور خطوة بخطوة في المنزل مثل المطاعم. بناءا على طلب بعض الأخوات، اللاتي أرسلن الكثير من التعليقات يطلبن كيفية عمل البفتيك خاصة خلال شهر رمضان الكريم، وأيضا خلال عيد الفطر المبارك، وعيد الأضحى المبارك، وكل عام وأنتم بخير. شرح طريقة عمل البفتيك للشيف حسن كمال
مقادير البفتيك:
خمسة شرائح رفيعة من لحم البفتيك. مئة مل من ماء البصل. خمسة جرام من الملح. خمسة جرام من الفلفل الأسود. خمسة جرام من بهارات اللحم. خمسة جرام من الثوم البودر. مكونات التغليف:
ربع كيلو جرام من الدقيق الأبيض. ثلاث حبات من البيض. مائتان وخمسون مل من الحليب. طريقه عمل البفتيك اللحمه سالي فؤاد. نصف كيلو من البقسماط الناعم. لتر واحد من الزيت للقلي. أسهل طريقة تحضير البفتيك فتكات خطوة بخطوة:
نخلط شرائح البفتيك الرفيعة مع ماء البصل والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والثوم البودر. نحرك الخليط بشكل جيد حتى يتشرب البفتيك من جميع المكونات. نضع الخليط فى الثلاجة لمدة مئة وعشرون دقيقة. نخلط ثلاث حبات من البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود فى إناء عميق.
طريقه عمل البفتيك اللحمه
ذات صلة طريقة عمل البفتيك على الطريقة اللبنانية كيفية تحضير البفتيك
البفتيك
البفتيك هو عبارة عن لحم العجل الذي يؤخذ من منطقة الظهر، حيث تكون هذه اللحمة خالية من العظام والدهون، بالإضافة إلى أنّ لونها يكون أحمر غامقاً، وتباع على شكل شرائح، وتسمي بالاسكالوب أو البفتيك، وعدا عن ذلك فيتم طهيها بالعديد من الطرق، مثل: البقتك مع الخضار، والمقلي، والمشوي، وغيرها، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير البفتيك اللبناني. البفتيك على الطريقة اللبنانية
المكونات
كيلوغرام من لحم الستيك. نصف كأس من خل بلسميك. ربع كأس من صلصة الصّويا. ست ملاعق صغيرة من الثوم المهروس. أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعيّ. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر. طريقة عمل البفتيك بـ 5 وصفات سريعة - وصفات طبخ. نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم. نصف ملعقة كبيرة من الروزماري. ربع ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. مزيج الخضراوات
ثلاث حبات كبيرة من الكوسا، المقطع إلى شرائح دائريّة. حبة كبيرة من الباذنجان، المقطع إلى مربعات صغيرة. حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر، المقطع إلى مربعات كبيرة.
طريقه عمل البفتيك نجلاء الشرشابي
اختيار الطعام كل يوم مهمة صعبة علينا جميعًا، خصوصًا في العزومات أو المناسبات مثل شهر رمضان المبارك أو عيد الأضحى، الذي يتطلب إعداد وصفات مختلفة كل يوم لترضي كل أفراد الأسرة. لذلك نقدم لك طريقة عمل البفتيك لتجددي مائدتك، فهي وصفة شهية وسهلة للغاية ولا تحتاج لمجهود. ويعتبر أفضل قطع لحم لعمل البفتيك هي لحم الفخذ وتحديدًا وش الفخذ، أو لحم الصدر الذي يخرج منه قطع الستيك، لكن مع البفتيك يجب أن تكون القطع أقل سمكًا، أو لحم عرق الفليتو لأنه سريع في النضج. طريقة تحضير البفتيك
مصدر الصورة
المكونات التي تحتاجينها:
1 كيلو لحم ستيك
1/2 كوب خل
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بصلة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة
رشة فلفل حار
رشة ملح
2 ملعقة عصير ليمون
1 بيضة
بقسماط خشن
زيت للقلي
اقرئي أيضًا.. طريقة عمل ورقة اللحمة
خطوات تحضير البفتيك
جهزي تتبيلة البفتيك في وعاء، من خلال ضعي الخل والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون والبصل والملح والصلصة الحارة والفلفل الأحمر الحار والملح والليمون.. واخلطي المكونات جميعًا. حضري قطع البفتيك وقومي بوضعها بين ورقتي زبدة ودقيها بواسطة مطرقة اللحم حتى تصبح أرق وتمتص التتبيلة أفضل.. طريقة عمل البفتيك | كيفية عمل ستيك بالصور | أطيب طبخة. ثم ضعيها في التتبيلة واتركيها منقوعة ليلة كاملة في الثلاجة.
طريقة عمل البفتيك المشوي
نضيف الحبق اليابس، والملح، وعصير الليمون، ونترك المزيج على نار هادئة لمدة لا تتعدى الدقيقتين. نضع قطع الستيك في طبق التقديم، وبجانبه الخضار، ثم نقدمه ساخناً، وبجانبه طبق من الأرز مع الخضراوات. فيديو بفتيك اللحم في الفرن
هل أنت من محبي اللحوم؟ وما هي أكثر الأطباق التي تعدها باستخدام اللحم؟ جرب طبق بفتيك اللحم في الفرن بهذه الوصفة الشهية! :
طريقه عمل البفتيك للشيف شربينى
نُخرِج اللّحمة، ونُضيف الزّيت ونضعها في صينيّة، ونُغطّيها بورق الألمنيوم ونضعها فوق نار مُتوسّطة، ونُقلّب اللّحم بين الحين والآخر كي تنضج بشكلٍ مُتساوٍ، إذا جفّت المَرقة نضيف القليل من الماء. نقدّم لحم البفتيك ساخناً مع السّلطة الخضراء. بفتيك اللّحم بالخضار
ثلاثة فصوص من الثّوم. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: القرفة، والكمّون، والبهارات المُشكّلة، وجوزة الطّيب ، والقرنفل. ملعقتان صغيرتان من الخلّ. نصف كوب من الفطر. من نصف كيلو لحمه مفروم تعملي بفتيك❗طريقه عمل بفتيك❗كداب - YouTube. نصف كوب من الذّرة المسلوقة. نصف كوب من الجزر المُقطّع. نصف كوب من الكوسا المُقطّع إلى مُكعّبات. نصف كوب من اللّوبياء الخضراء. نصف كوب من لبّ النّخيل. نصف كوب من مرق اللّحم. نخلط عصير اللّيمون، والخلّ، وخليط البهارات، والملح جيّداً في وعاء صغير. نضع شرائح اللّحم في وعاء عميق ونَفرك بها المزيج ونُغطّي الوعاء، ثمّ نضعه في الثّلاجة حتى تنقع لمدّة ساعة. نُقطّع الخضراوات إلى مُكعّبات، ونضعها على النّار لتسلق حتّى تنضج، قد يكون لب النّخيل مسلوقاً مُسبقاً لذلك نكتفي بغسله، أو نتّبع التّعليمات الموجودة على العلبة. نضع اللّحم في صينيّة مع البهارات ومرق اللّحم ، ثمّ نُغطّي الصينيّة بقطعة من ورق القصدير ونضعها على نار خفيفة حتى تنضج.
طريقه عمل البفتيك اللحمه سالي فؤاد
أسهل طريقة لعمل البفتيك الكداب - YouTube
اضيفي الخل وقومي بالتقليب مرة أخري حتي يمتزجوا معا جيدا وضعي فيهم لحم البفتيك وقلبية في التتبيلة حتي يدخل التتبيلة في كل قطع البفتيك وقلبيهم جيدا. احضري بولة كبيرة وضعي فيها البيض والملح والفلفل الاسود وقومي بضربهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا. احضري طبق مسطح وضعي فية الدقيق وعلية ثوم بودر وبصل بودر ورشة جوزة الطيب وملح وفلفل اسود وقومي بتقليبهم معا جيدا. طريقه عمل البفتيك youtube. قومي بتصفية لحم البفتيك من التتبيلة وضعيها في الدقيق من الجانبين ونفضيها جيدا ثم ضعيها في البيض وصفيها قليلا ثم ضعيها في طبق البقسماط الخشن من الجانبين واضغطي عليها. بعد ان تنتهي من كل الكمية قومي بوضعها في الثلاجة لربع ساعة قبل القلي ليعطي طعم جيد ومقرمش. احضري طاسة كبيرة وضعي فيها زيت غزير واتركية حتي يسخن ثم ضعي فيه قطع البفتيك واتركيها حتي تبدأ الاطراف بتغير لونها قبل ان تقلبيها. قومي الان بقلبها بالشوكة علي الجانب الاخر حتي تستوي جيدا وقومي بإخراجها علي ورق مناديل في طبق حتي تتصفي من الزيت وكملي باقي الكمية حتي تنتهي كل الكمية. ضعي البفتيك الان في طبق التقديم وضعي عليه رشة بقدونس فريش مفروم للتزيين ويقدم مع الارز او المكرونة بالصلصة وبالهناء والشفاء.