أصبح الكثير من الأشخاص اليوم يعتمدون على الأطعمة السريعة Fast Food طوال الوقت نظرًا إلى أنها تكون أسرع في التحضير وذات طعم مُحبب إلى الجميع ، ولكن نظرًا إلى ما تحتويه هذه الأطعمة السريعة من نسبة عالية من الدهون و السعرات الحرارية وغيرهم من المركبات الضارة ؛ فهي تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الأضرار الصحية البالغة ، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بتوضيح أهم المعلومات عن الوجبات السريعة وآراء البعض بها بالإضافة إلى أضرارها البالغة على صحة الإنسان وعلى المجتمع ككل. تعريف الوجبات السريعة
تُعتبر الوجبات السريعة بمختلف أنواعها هي أحد أهم الأنماط والأساليب الغذائية التي أصبحت منتشرة بكثرة في وقتنا الحالي خصوصًا بين شباب الجامعات و المراهقين ، ويرجع ذلك إلى انتشار عدد كبير من المطاعم التي أصبحت تُقدم جميع أنواع الوجبات السريعة. وقد تم إطلاق اسم الوجبات السريعة على هذه الوجبات نظرًا إلى أنها سريعة التحضير أكثر من الأطعمة الأخرى مما يُساعد في الحصول عليها في أي وقت بسرعة وسهولة والقدرة على تناولها أيضًا بشكل سريع وفي أي مكان. أما فيما يخص تأثير تلك الأطعمة على الصحة ؛ فقد حذر عدد كبير من الأطباء وخبراء التغذية من تناول هذه الأطعمة بكثرة نظرًا إلى أنها تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الآثار الجانبية الصحية السلبية سواء على المدى القريب أو البعيد.
- جامعة القصيم سجل الطالب - مخطوطه
- جامعة الرس - ووردز
- جامعه القصيم البوابه – لاينز
ولذلك فإن اللحوم المشوية هذه أيضا ليست محضرة بطريقة صحية. السكر ، ويوجد في المشروبات الغازية المرافقة للوجبة وعصير الفواكه الصناعية، كما يوجد في كثير من السلطات كسلطة الملفوف التي تتكون من المايونيز والملفوف مضافا إليها السكر والملح. الكثير من المايونيز والصلصات، ويميز هذه الشطائر السريعة التي تحتوي على المايونيز وصلصة الثوم والتتبيلات التي تنضح بالدهن والصوديوم، كما أن التغميسات التي تقدم مع الوجبات السريعة تكون أيضا -في العادة- محضرة من المايونيز أو الزبد أو الزيوت. الأطعمة الفارغة (الخردة): أتى هذا المصطلح من المسمى الإنجليزي "junk food" ويعتقد أن أول شخص استعمله هو مدير المركز الأميركي للعلوم بالمصلحة العامة مايكل جاكوبسون عام 1972، لوصف الأغذية التي تحتوي على مقدار كبير من السكر والدهون والسعرات الحرارية، وكميات قليلة أو معدومة من العناصر المغذية كالفيتامينات والمعادن والألياف. هذا المصطلح ليس علميا بل هو وصف عامي شائع، وفيه جانب تمثيلي لافت، فكما أن الخردة هي كتلة كبيرة من المعادن والمواد التي لها وزن وحجم كبيران ولكن لا قيمة مادية لها، فكذلك هذه الأغذية التي تحتوي على مقدار كبير من السعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم، ولكن من دون فائدة غذائية حقيقية.
2 – اللحم المشوي
يتم خلط اللحوم المشوية بالعديد من كميات الدهون حتى تساعد على فردها ونضجها بسهولة ويسر، وأيضًا يتم إضافة ألوان طعام إليها حتى تصل إلى درجة اللون المطلوبة. 3 – اللحوم المدخنة
يتم تصنيع هذه اللحوم بعدة طرق تلي بعضها البعض أثناء التصنيع، ويتم الإضافة لها ملح الصوديوم وبعض المواد الكيميائية. 4- المشروبات الغازية
يحتوي المشروبات الغازي على العديد من السكر والألوان الصناعية الضارة، ولا يوجد غيره يقدم مع الوجبات السريعة. 5- المقبلات
نحن لا نتحدث هنا عن المقبلات من الخضار بل المستبدلة بأشياء أخرى كالتوابل، الزيت المهدرج والمستخدم أكثر من مرة من قبل والخلطات المستخدمة في تصنيع المايونيز والكاتشب اللذان يقدمان مع الساندويتش الخاص بالوجبات السريعة. أضرار الوجبات السريعة
عند الإفراط في تناول الوجبات السريعة تعود علينا بالضرر فهي مليئة بالسموم التي تضر الجسم، وفيما يلي سوف نعرف الأضرار المترتبة علينا من تناولها:
1 – السمنة المفرطة
تحتوي الوجبات السريعة على العديد من الزيوت المليئة بالدهون، وتعيق المعدة أثناء قيامها بعملية الهضم، بسبب أنها لا تحتوي على ألياف نباتية وتعتمد على السكريات العالية، وهذا ما يؤدي إلى زيادة مبالغ فيها في الوزن.
2 – اضطراب الهضم
الألياف النباتية في الطعام لها دور مهم في تسهيل عملية الهضم، وبما أن هذه الوجبات تفتقدها وتستبدلها بنسبة عالية من الدهون، تؤدى إلى عسر الهضم والشعور بالإمساك وانتفاخ شديد في البطن. 3 – التسمم الغذائي
عند استمرارك في تناول الوجبات السريعة الممتلئة بالدهون، والأطعمة الصناعية المضافة إليها التي تجعلك تشتهيها دائمًا، وتنفر من الأنواع الأخرى من الطعام التي يحتاج إليها جسدك وبشدة وتشعرك أيضًا بالشبع لفترات طويلة مما يجعلك فاقدًا للشهية. اقرأ أيضًا: بحث حول أمراض سوء التغذية
الأمراض والوجبات السريعة
بما أن هذه الأطعمة مليئة بالأملاح ونسب دهون مشبعة عالية جدًا، فمن الطبيعي أنها تكون متسببة في بعض الأمراض المزمنة وفيما يلي بعض هذه الأمراض:
1 – القلب والشرايين
تتراكم الدهون المشبعة على جدار الوعاء الدموي، فتتسبب بانسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم مما يؤدي إلى الجلطات والسكتات الدماغية. 2 – السكر
بما أنها تحتوي على العديد من السكريات، والإضافات الملونة في المشروب الغازي فيؤدى للإصابة بالسكر من النوع الثاني. 3- فقر الدم
من المحتمل أن يحدث تدهور بنسب الفيتامينات والمعادن المهمة في جسم الإنسان، بسبب قلة الغذاء المفيد والألياف النباتية، فيتسبب بزيادة الوزن وإرهاق الجسم.
اللحوم البيضاء المقلية: عملية قلي السّمك وجوانح الدّجاج وقطع الدّجاج بمختلف أشكالها بعد غمرها بطبقة من الشّوفان أو الطّحين أو الخبز المطحون مع التّوابل والبهارات؛ ذلك يزيد من جاذبيّة مذاقها الذي يضر بالقلب والشرايين بسبب ارتفاع نسبة الدّهون والزّيوت النّاتجة عن عمليّة القلي. البطاطس المقلية: والتي عادة ما تباع في أكياس مجمّدة مغلّفة بكمية كبيرة من الصّوديوم؛ للحفاظ عليها أو قلي البطاطس الطّازجة؛ فيؤدي الإكثار من تناولها إلى زيادة ضغط الدّم بسبب وجود الصّوديوم وإلى زيادة الكوليسترول في الدّم، والبدانة النّاتجان عن استخدام الزّيوت في عملية القلي. اللحوم المشوية: وهي اللّحوم التي تُحضّر عن طريق خلطها بكميّات كبيرة من الدّهون لإكسابها اللّيونة وسرعة الفرد، كذلك تحتوي على الملوّنات الغذائيّة ممّا يرفع خطر الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب. المقبّلات: والتي في العادة تضاف إلى السّاندويشات والوجبات أو توضع بجانبها للتّغميس وتتكوّن من المايونيز المكوّن من الزّيوت بنسبة كبيرة، والصّلصات التي تحتوي على الصّوديوم والبهارات والتّوابل ممّا يضرّ بصحة القلب، كما أنّ المايونيز والتتبيلات الأخرى والسّلطات المحضّرة بإضافة المايونيز والسّكر لها تزيد من خطر الإصابة بالسّكريّ والكوليسترول وانسداد الشّرايين.
-وتؤدي أيضًا تلك الوجبات إلى التأثير الضار على الجهاز الغلافي (اللحافي) المكون من الجلد والأظافر والشعر وقد ينتج عنها الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما. -كما أن تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى زيادة الحموضة داخل الفم وبالتالي تآكل الأسنان وحدوث أمراض اللثة ، إلى جانب أن السمنة المفرطة الناتجة عن هذه الوجبات تؤثر على الكتلة والكثافة العظمية بالجسم. أضرار الوجبات السريعة على المجتمع
لا تقتصر أضرار الوجبات السريعة على صحة الإنسان فقط ؛ بل إنها تمتد لتلقي بظلالها أيضًا على المجتمع بأكمله ؛ لأنها تؤدي إلى:
-ازدياد معدل انتشار الأمراض بين أفراد المجتمع وخصوصًا الشباب. -تؤدي إلى إصابة أفراد المجتمع بالضعف وسوء التغذية نظرًا إلى أن هذه الأطعمة لا تحتوي على القدر الكافي من العناصر والمركبات الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم وبالتالي يصبح هؤلاء الأفراد غير قادرين على العمل والإنتاج ويترتب على ذلك حدوث تأثيرات سلبية على معدل إنتاج واقتصاد الدولة. -تناول الأطفال للوجبات السريعة بكثرة يؤدي إلى إفراز أجيال ضعيفة وهزيلة لا يمكنها التركيز أو التعلم أو العمل وبالتالي انهيار المجتمع.
الوجبات السريعة (fast food) هي الأطعمة سابقة الإعداد أو التجهيز أو شبه مجهزة وتكون جاهزة للتناول في بضع دقائق. بمعنى أنها الوجبة التي تحتووي على أطعمة سريعة التحضير في بضع دقائق. استخدم هذا النوع من الغذاء كتجارة رابحة من خلال إيجاد العديد من الفروع العالمية الشهيرة حول العالم والتي تبيع الزبائن وجبات جاهزة سريعة. تتصف الوجبات السريعة ونقصد بذلك البرغر أو اللحوم أو الدجاج المفرومة والمصنعة التي تدخل في تصنيع الساندويتش تتصف بأنها تحتوي على مواد تضيف نكهات لها مثل ملح أحادي قلوتاميت الصوديوم MSG) Mono sodium glutamate). وتكون مصحوبة أثناء تناولها عادة بالمشروبات الغازية. ويلاحظ على هذه المواد المضافة بأنها تسبب عسرا للهضم واضطرابات في إنزيمات الهضم وكذلك تؤثر على الجهاز العصبي وعادة يضاف هذا الملح للعديد من الأغذية والأطعمة مثل اللحوم والدواجن. مكونات الوجبة السريعة
البطاطا المقلية: والتي غالبًا ما تحفظ مجمدة في أكياس غنية بأملاح الصوديوم لحفظها من التلف، وتقلى بالزيوت المهدرجة لعدة مرات متتالية. اللحوم المشوية: وهي تحتوي على الكثير من الملونات الغذائية بالإضافة إلى أنها تخلط بكميات عالية من الدهون لتسهيل فردها وتسريع نضجها.
بلاك بورد جامعة القصيم
بلاك بورد جامعة القصيم هو النظام الالكتروني الذي تم تطويره لتقديم عدد من خدمات التعليم عن بعد بمنتهى الكفاءة والجودة والتي تضمن أن يتم التواصل بين الطالب والعملية التعليمية بمختلف فروعها بشكل قوي ودون أي انقطاع. حيث أن تقنية البلاك بورد تعمل على بناء شكل للتواصل للطالب مع المنهج التعليمي في أي وقت وأي مكان يتواجد فيه الطالب وذلك لضمان توفير الوقت والمجهود الذي يضيعه الطالب للوصول إلى الجامعة. إلى جانب تواصل الطالب مع الأساتذة في الوقت الفعلي إلى جانب توفير وسائل النقاش مع الطلاب في نفس المرحلة الدراسية من الزملاء بالشكل الذي يساعد في زيادة الحصيلة التعليمية. بالإضافة إلى توافر الأدوات التي يمكن من خلالها متابعة الطلاب وقياس أدائهم وتقييمهم والتعرف على الحضور والغياب وحل الواجب مع قدرة المدرس على وضع امتحان من خلال الأسئلة ذات الخيارات وأسئلة الصح والخطأ. جامعة القصيم البوابة الإلكترونية
تعمل جامعة القصيم على مواكبة التطور العلمي في مجال التعليم لذا فهي تعد من أوائل الجامعات داخل المملكة السعودية التي قدمت تقنيات للتعليم عن بعد وتمكنت من التسهيل على طلابها. بالإضافة إلى مساعدة الحكومة في الحد من انتشار فيروس كورونا المستجد وذلك عن طريق النظام المتطور الذي يستطيع الطالب من خلاله تحصيل المناهج التعليمية المقررة عليه بدون انقطاع.
جامعة القصيم سجل الطالب - مخطوطه
جامعة القصيم البوابه الالكترونيه للنظام الاكاديمي. Oct 23 2020 جامعة القصيم البوابة الالكترونية للطلاب. كيفية الرد على البقاء لله. Save Image
جامعة القصيم البوابة الإلكترونية للنظام الأكاديمي Staffing Save
تسر ب غاز في جامعة القصيم ولا أضرار جامعة القصيم صحيفة البلاد University Arabic Calligraphy Math
جامعة القصيم تعلن عن وظائف شاغرة للجنسين تعرف على رابط التقديم وشروطه وميعاده Math University Arab News
طريقة دخول البلاك بورد جامعة المجمعة رابط خدماتى Accounting
بلاك بورد جامعة الملك خالد Blackboard Kku Bb رابط خدماتى Calm Artwork Calm Keep Calm Artwork
متابعات الوظائف وظائف حراسات أمنية فى جامعة القصيم على برنامج التشغيل الذاتي وظائف سعوديه شاغره Calligraphy Arabic Calligraphy
معلومات عن بلاك بورد جامعة نوره. جامعه القصيم البوابه. وزير التعليم يرعى توقيع مذكرة تعاون بين جامعتي القصيم و تبوك. تسجيل دخول بلاك بورد جامعه طيبه 1441. تسجيل دخولالطلابيجب ادخال اسم المستخدم وكلمة المرور حسب ما هو معتمد في النظام الاكاديمي. ماذا يعني تطابق عقارب الساعة في الحب. 2 جامعة القصيم البوابة الالكترونية للطلاب الأكاديميين.
جامعة الرس - ووردز
بالإضافة إلى التفاعل بين الطلاب والأساتذة والطلاب والزملاء في نفس الفصل الدراسي خاصة أن نظام التعليم لجامعة القصيم يعتمد على احتساب معدل الحضور والذي يعد من الأمور المهمة والملزمة بحيث أن نتجاوز هذه النسبة يؤدي إلى حرمان الطالب اجتياز الاختبار النهائي. معلومات عن جامعة القصيم
تم انشاء جامعة القصيم في سنة 1424 ه الموافق للعام الدراسي 2003 – 2002 م في محافظه القصيم وهي جامعة حكومية تطورت بشكل قوي منذ الانشاء لتصبح في الوقت الحالي واحدة من أهم الجامعات داخل المملكة العربية السعودية خاصة أنها تتضمن حوالي 70 تخصص في جميع المجالات العلمية. كما ان جامعه القصيم تمتلك 30 كليه تنتشر في معظم مدن القصيم وتقبل الجامعة الطلاب السعوديين إلى جانب قبولها للطلاب الغير سعوديين الذين يمتلكون شهادة الثانوية العامة من داخل المملكة العربية السعودية أو الشهادة التي تعادلها. انظر ايضا: جامعة القصيم كلية الحاسب
جامعه القصيم البوابه – لاينز
هذا بالإضافة إلى مختلف المعلومات عن الجامعة وقبول الطلاب وتقييمهم، وكذلك عرض كل ما هو جديد يخص الجامعة والنظام التعليمي والاختصاصات وغيرها. نظام بلاك بورد جامعة القصيم
نظام البلاك بورد هو نظام إلكتروني طور لتقديم خدمة التعليم عن بعد بجودة عالية تضمن تواصل الرسالة التعليمية بكل سهولة ودون انقطاع لجميع طلاب جامعة القصيم. يعمل نظام بلاك بورد على بناء جسر بين الطالب والمادة التعليمية مهما كان الوقت أو مكان تواجد الطالب، ليضمن بذلك توفير الجهد والوقت الذي يضيع في الطريق للوصول إلى الكليات المختلفة. من خلال هذا النظام يمكن لمتلقي العلم التواصل مع الأساتذة في نفس الوقت، كما يمكنه التواصل مع الدارسين معه في نفس الفضاء الافتراضي من زملاء. يُمكن نظام البلاك بورد من متابعة الطالب وتقييم حضوره ومدى حله للواجب المنزلي، كما يخول النظام للمدرس وضع امتحان باستعمال إجابة صح أو خطأ، أو الأسئلة ذات الخيارات المتعددة. يمكن الولوج إلى نظام بلاك بورد لعمادة التعليم الإلكتروني جامعة القصيم عبر الرابط التالي:
حيث يتم الدخول باستخدام اسم المستخدم المتمثل في رقم التسجيل بالجامعة، وكلمة المرور المتمثلة في رقم البطاقة الشخصية.
ما هي أهداف السجل المهاري
تزويد الطالب بوثيقة رسمية توضح وتشرح المهارات المهنية والشخصية المكتسبة خلال مرحلة الدراسة الجامعية. تحسين مخرجات الجامعة من خلال دعم وإثراء السيرة الذاتية للطلاب. تسليط الضوء على جهود الطالب في تأهيل نفسه في المجالات الإضافية غير الأكاديمية. توثيق مشاركة الطلاب وجهودهم الشخصية وتفاعلهم مع الحياة الجامعية. تحفيز الطلاب على لاهتمام بتطوير مهاراتهم غير الأكاديمية. كيفية الحصول على سجل الطالب للمهارات
إذا سبق لك الحصول على أي دورة في الجامعة، عليك الدخول على البوابة الإلكترونية على موقع الجامعة، واختيار أيقونة السجل المهاري ثم تسجيل والموافقة على الدورات التي حصلت عليها في النماذج على الموقع (بعد قراءة الشروط والضوابط) ثم الموافقة ومراجعة وحدة تسجيل المهارات في مبنى الطابق الرابع (17) مع أصول شهادات الدورة التي سجلتها على الموقع للمطابقة والاعتماد، ويمكنك طباعة هذه السجل المهاري الخاصة بك من الموقع. ما هي الدورات المعتمدة في السجل المهاري
يتضمن سجل المهارات رصد مهارات الطالب في المجالات الرئيسية:
مهارات الكمبيوتر الأساسية والمتخصصة. دورات تدريبية مهنية تخدم المجالات العلمية أو المتخصصة طالما أنها خلال فترة الجامعة ومعتمدة من قبل المنظمين ويمكن التحقق منها.