عيون موسى علية السلام - منطقة تبوك محافظة مقنا - YouTube
- عيون موسى تبوك البوابة
- السليق السعودي بالدجاج
- مقادير عمل السليق | بريق السودان
- تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة
عيون موسى تبوك البوابة
بقيت حتّى الآن خمسة عيون تنبع منها المياه، أمّا باقي العيون فقد طُمرت أغلبها وذلك يعود لقلّة الاعتناء بها والاهتمام، لتسكنها الطحالب وتأتي عليها، وفي أيّامنا هذه، المياه تخرج فقط من عين ماء واحدة وهي ( بئر الشيخ)، وتعمل الدولة على محاولة ترميم هذه العيون والاهتمام بمشاريع تعيد للمكان رونقه، إضافةً لإقامة معرضٍ يحوي فيه بعض الأثريات التي وجدت في هذه المنطقة. من يزور عيون موسى، يجد قبالة كلّ عين لافتة مدوّن عليها اسم العين، وأيضاً العمق الذي هي عليه، وقد سجّل متوسّط العمق بالنسبة لهذه العيون 40 قدماً. أسماء عيون موسى الموجودة في مصر
بئر الزهر. بئر الشايب. بئر البقباقة. البئر البحري. موعد مع التاريخ وآخر مع سحر الطبيعة.. إقبال على تجارب تبوك في "شتاء السعودية". بئر الشيخ. البئر الغربي. وبئر الساقية. عيون موسى الموجودة في الأردن
تعود تسمية عيون موسى في المملكة الأردنيّة الهاشميّة، أيضاً إلى النبي موسى؛ إذ تحكي القصص عن ضرب النبي موسى بعصاه على الصخر، فنبع الماء إذ تفجّرت العيون، وأشبع قومه من الماء العذب. تبعد عيون موسى عن مدينة مادبا ما يقارب الـ 10 كيلومترات، وهي تقع إلى الجهة الشمالية الشرقية من جبل نيبو، وتتّسم المنطقة بانخفاضها، ويتميّز مناخها بالاعتداء في فصل الشتاء، إلاَّ أنّه يتّصف بالحرّ في فصل الصيف.
★ ★ ★ ★ ★
"تابو" المنعزلة كانت موطنًا لأمم مثل الآراميين والأنباط وتُعرف اليوم بحاضرة الشمال
تستطيع "تبوك" أن تأسر السائحين بجبالها الشامخة التي تروي قصص ساكنيها، وشواهدها التاريخية الضاربة في أعماق الأرض، وآثار الأمم التي استأثرت ببحرها وصحرائها وجبالها، منذ ما يزيد على 500 عام قبل الميلاد، وعُرفت تاريخيًّا باسم (تابو) أو (تابوا)، وهي كلمة لاتينية تعني المكان المنعزل؛ نظرًا لأنها كانت منعزلة عن شبه الجزيرة العربية شمالًا وعن بلاد الشام جنوبًا. وقد ذُكر تاريخيًّا أنها كانت موطنًا لأمم مثل الآراميين والأنباط، وتُعرف اليوم بحاضرة الشمال منطقة تبوك، تستأثر بقرابة 6% من التنوع الطبيعي في المملكة. وهنا تضرب موعدًا مع التاريخ وآخر مع سحر الطبيعة، وإذا كنت شغوفًا بالآثار والحضارات القديمة ستجد عددًا من النقوش الثمودية. بالصور.. من هنا سار النبي موسى وقومه هرباً من فرعون - المدينة نيوز. ففي جبال الزيتة؛ ستجد نقوشًا قديمة تعود إلى ما قبل الإسلام، وهي تحمل إرثًا تراثيًّا وتاريخيًّا فريدًا، يضاف لها المواقع الأثرية التي تعود للعصور الحجرية، مثل موقعي "مصيون" و"أبا عجل"؛ مما يجعلها وجهة السياح من المواطنين والمقيمين في موسم "شتاء السعودية " الذي أطلقته الهيئة السعودية للسياحة، والمستمر حتى نهاية مارس المقبل.
السليق بالدجاج بقدر الضغط وصفة شهيرة بالسعودية يكون فيها الرز مطهي بكمية كبيرة من الحليب مما يعطي قوام وطعم مختلف عن الرز العادي بالإضافة كونه مطهي بالرز المصري ، تعرفي على طريقة عمل سليق دجاج سعودي على أصوله خطوة خطوة. مقادير السليق السعودي
دجاجة مسلوقة بماء وحبهان ومكعب مرق. 1 و 1/2 كوب ارز مصري. 1 و 1/2 كوب ارز أمريكي. 3 كوب حليب. 3 م ك حليب بودرة. لكل كوب أرز م ك سمن بلدي + حبة مستكة. مقادير عمل السليق | بريق السودان. طريقة عمل سليق دجاج سعودي على أصوله
يصفي مرق الدجاج جيداً ونضع الأرز بحلة الضغط وعليها مرق بارتفاع 4 أصابع عن سطح الارز. نغلق الطنجرة وعندما تصفر نتركة 5 دقائق على نار هادئة، ثم نغلق النار ونفتح الإناء ونقلب جيداً "نعجنه قليلاً وإذا نضج نطفي النار، وإذا لم ينضج، يترك قليلاً على نار هادئة". نغلق النار ونتركه يتشرب جيداً "هذه الخطوة مهمة". بعد ما يتشرب نسخنه على نار هادئة ونضع الحليب ونقلب جيداً ونتركه يتجانس، وعند التقديم نسخن السمن مع المستكة ونرشها على الوجه ونكون حمرنا الدجاج بالفرن أو بالزيت "الطريقة الاصلية بالزيت" ونضعه على الوجه. إقرأي أيضاً: طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط
يقدم مع صلصة الدقوس المكونة من:
طماطم +فلفل حار +قليل كزبرة خضرا + فص ثوم+ملح.
السليق السعودي بالدجاج
عدد ست حبات من الحبهان. عدد واحد حبة من البصل. الماء حسب الحاجة. مقدار عود واحد من القرفة. مقدار كوب ونصف من الحليب. مقار ملعقة صغيرة من الملح. عدد واحد دجاجة متوسطة الحجم. تحضير السليق السعودي بالدجاج
عدد اثنين ورقة من ورق اللوري. عدد تسع حبات من المستكة. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. طريقة التحضير
كما قدمنا لكم من قبل طريقة تحضير الدجاج بالزبادي في الفرن ، نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا في الخطوات التالية:
نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نضعه في إناء علي النار ونغمر الإناء بالماء. نقوم بغسل الارز ثم نقعه بالماء لحوالي نصف ساعة. نقوم بإضافة البصل والملح ثم نترك المكونات تتجانس. نقوم بإضافة الحبهان بعد إزالة الرغوة الزائدة علي سطح الإناء وإضافة القرفة وورق اللوري وثلاث حبات من المستكة. السليق السعودي بالدجاج. نترك الإناء علي النار حوالي أربعون دقيقة حتي تتجانس المكونات وينضج الدجاج ثم نصفي مرق الدجاج ونضعه جانبا. نقوم بتصفية الارز ثم نضعه في إناء علي النار. نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من مرق الدجاج علي الارز ونقوم بتقليبة ثم نتركه حتي ينضج ويتشرب المرق جيدا. نقوم بإضافة الحليب علي الارز ونتركه حتي يتشرب الحليب ويغلي جيدا.
مقادير عمل السليق | بريق السودان
قسم:
الأطباق الرئيسية السليق السعودي بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
12 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– الماء:
حسب الحاجة
– الأرز:
2 كوب
– البصل:
1 حبة
مفروم ناعم
– حبهان:
6 حبات
– القرفة:
عود
– لبن:
كوب ونصف
– ملح:
رشّة
– الدجاج:
1 كيلو
– ورق غار:
2 ورقة
– مستكة:
9 حبات
– سمن:
3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل والتحضير
اغسلي الأرز جيداًثم بعد ذلك انقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة. اغسلي الدجاج جيداًثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار واغمري القدر بالماء. أضيفي البصل وملحثم بعد ذلك اتركي المكونات حتى تتجانس. تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة. أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدرثم بعد ذلك زيدي الحبهان، القرفة، ورق الغار وثلاثة حبوب من المستكة. اتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاجثم بعد ذلك صفي مرق الدجاج و نقوم بأضافة ه جانباً. صفي الأرز المنقوع من الماءثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار. أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكوناتثم بعد ذلك اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً. زيدي اللبن على الأرز واتركيه حتى يتشرب اللبن ويغلي جيداً. نقوم بأضافة الدجاجة في صينية فرنثم بعد ذلك أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة
قومي بتقديم الصلصة المحضّرة إلى جانب السليق، كما يمكن تقديم السّلطة إلى جانب السليق أيضاً.
الأرز
طريقة عمل أرز السليق بالدجاج
مقادير تحضير أرز السليق بالدجاج:
• 1 حبة دجاج مقطعة أرباع. • ربع كوب من الأرز المصري. • نصف كوب من الأرز الأمريكي. • 1 علبة قشطه. • ملح. • فلفل أسود. • 3 حبوب مستكة. • 5 حبوب هيل. • 5 أكواب من الماء. • ملعقتين من السمن. طريقة تحضير أرز السليق بالدجاج:
تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج. يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود. يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا. تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم. بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم بالهناء والعافية. طريقة عمل أرز السليق بالدجاج