مطعم يمني في صلالة مفتوح اليوم حتى 11:00 م آخر الأخبار تمّ النشر في 27/04/2019 #صلالة #رمضان_2019 نهنئكم بقرب شهر رمضان المبارك ونود ابلاغكم عن بداء الحجوزات الخاصة بالموسسأت الخيرية ورجال الخير والشركات فيما يخص مشروع افطار الصائم وتوزيعها في المساجد او تسليمها.
كبسة لحم مندي مفطح بالمقاس الكبير
سكب الأرز في طبق ووضع الدجاج فوقه. أرز المندي بالدجاج المدخن
30 دقيقة
8 أشخاص
قطعة من الفحم. أربعة أكواب من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كوب من ماء الورد، أو ماء الزهر. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. كيلو غرمان من الدجاج. عودان من القرفة. أربع ورقات من ورق الغار. عشر حبات من كلٍ من:
الهيل الصحيح. كبش القرنفل. الفلفل الأسود. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. قرنان من الفلفل الأخضر مقطع إلى أنصاف. كبسة لحم مندي السمان. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من المكسرات، وزبيب مقلي -للتقديم-. غسل الأرز عدة مرات تحت الماء البارد، وغمره بالماء وتركه خمس عشرة دقيقة. وضع الزعفران في كوب صغير، وإضافة ماء الورد، أو ماء الزهر، وتركه جانباً. تقطيع الدجاج إلى أنصاف باستخدام سكين حادة، أو مقص المطبخ. وضع الزيت في قدر متوسط الحجم وتسخينه على نار متوسطة، وإضافة البصل وتقليبه ليصبح لونه غامق. إضافة قطعة دجاج وتقليبها لتصبح ذهبية اللون، وإخراجها من القدر وتركها جانباً، وإكمال بقية قطع الدجاج بنفس الطريقة. إعادة الدجاج في القدر وإضافة كل من القرفة، والغار، والهيل، والقرنفل، والفلفل الأسود، والأخضر، والملح، والبهار.
كبسة لحم مندي الخروف بالمقاس الكبير
تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي المحضرة على اصولها من المطبخ السعودي العريق، حضريها خطوة خطوة وتلذذي بطعمها الرائع! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يمكنك أن تستخدمي قدر الضغط لتحضير هذه الوصفة. وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
كبسة لحم مندي الحمام بالمقاس الصغير
كبش قرنفل. البهارات المشكلة. العصفر. نصف كوب من الزبيب والمكسرات. ربع كوب من الزيت النباتي. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. صويا صوص لتتبيل الدجاج. طريقة التَّحضير
غسل الأرز جيداً ونقعه لمدة ثلث ساعه وتصفيته من ماء النقع. تنظيف الدجاج وخلط القليل من البهارات المشكلة والصويا صوص والملح والفلفل الأسود والزيت ودهن الدجاج فيه ووضعها في صينية للفرن. تسخين الفرن وإدخال صينية الدجاج له وتركه لمدة نصف ساعة على حرارة عالية ثم خفض الحرارة وتركه لمدة ساعة إلى أن ينضج. وضع قدر طهي على النار وإضافة الزيت النباتي لتسخينه. إضافة البصل المفروم وتشويحه بالزيت. إضافة ورق الغار، القرفة، القرنفل، حب الهال، البهارات المشكلة، العصفر، الملح والفلفل الأسود إلى البصل وتقليبهم جيداً لمدة خمس دقائق. تسخين مرق الدجاج ليصل لدرجة الغليان وإضافته لقدر الطهي. كبسة لحم مندي الحمام بالمقاس الصغير. إضافة الأرز لمرق الدجاج وتغطية القدر وتركه إلى أن ينضج الارز. قلي الزبيب والمكسرات. فرد الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوق الأرز وتزيينه بالزبيب والمكسرات.
كبسة لحم مندي السمان
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة (أي ما يعادل 2. 5غ). 3 أكواب من الطماطم المقطعة (أي ما يعادل 500غ). نصف ملعقة صغيرة من الزعفران (أي ما يعادل 2. 5غ). عودان قرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون (أي ما يعادل 2. 5غ). حبتان من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (أي ما يعادل 2. 5غ). 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. (أي ما يعادل 60 مل). حبتان من اللومي. 4 بصلات متوسطة مقطعة. 6 حبات من الهال. 5غ). طريقة الكبسة السعودية باللحم - موضوع. 6 أكواب من الماء (أي ما يعادل 1500مل). طريقة التحضير
يُمزج اللحم مع جميع البهارات جيدًا في صحن عميق. تُقلّى قطع اللحم جيدًا في قدر الضغط حتى تتحوّل للون الذهبي، ثمّ يُرفع اللحم من القدر ويُترك جانبًا. يُقلّى البصل في نفس القدر حتى يتحوّل للون الذهبي ثمّ يُضاف الطماطم ويُقلّب لمدة 5 دقائق. يوضع اللحم مرة أخرى في القدر ويُقلّب لمدة دقيقة. يُضاف الماء الفاتر مع أعواد القرفة إلى اللحم ويُترك لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج. يُنقل اللحم من الصلصة بعد أن ينضج إلى وعاء عميق آخر. يُضاف الأرز إلى الصلصة، ويُضاف الهال والزعفران والفلفل الأخضر الحار واللومي والقرفة المطحونة وتُقلّب جميع المكونات جيدًا.
تاريخ النشر:
2021-02-15
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مندي دجاج بقدر الضغط الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. والمندي هو طبق عربي تقليدي اشتهر به أهل جنوب الجزيرة العربية واليمن ،الفكرة من المندي أو الزرب هي أن ينضج اللحم أو الدجاج بالحرارة وأن يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الأسفل من أرز. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
مقادير مندي الدجاج بقدر الضغط
دجاجة كاملة مقطعة إلى أجزاء
كوب ونصف أرز بسمتي مغسول ومنقوع في الماء
ربع كوب بصل مفروم
4 فصوص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2ورق غار
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة وربع زنجبيل مبشور
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
15 دقيقة
أمزجي ملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ربع ملعقة صغيرة من الكمون وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء كبير.
،، 4
719
1
لو كنا نثق بمولانا لتحسنت جميع امورنا.. 4
185
-2
اللهم يسر امورنا واجععل لنا من كل هم وغم مخرجا 3
2776
2
اللهم يسر امورنا 2
71
3
اللهم افـرح قلوبا تألمت وأشفي كٌل مريض يارب ارسم الابتسامة على وجوهنا في هذا اليوم وسهل لنا امورنا يارب العالمين يا الله. 3
125
اللهم سهل لنا امورنا يارب وحقق ما تراه خيرا لنا واشفي مرضانا وارح قلوبنا يا الله. 3
1615
الــحمدلله على كــل حال| اللهم في هذا الصباح سهل امورنا واشفي مرضانا وحقق ما في بالنا يارب العالمين يا الله. 3
183
اللهم اشفي مرضانا وافرج همومنا وارزقنا فرحة اليوم لا تنسى يا الله سهل امورنا يارب العالمين يا الله وارح قلوبا تتألم يارب. 3
111
اللهم سهل لنا امورنا وحقق ما في قلوبنا وارح قلوبا تتألم واسعدنا في هذا اليوم يارب استجب دعائنا واشفِ مرضانا يا الله وارحم امواتنا يارب. 1
1156
هذا لى متى يظل يحشر نفسه في امورنا 5
29
إجابة محطة لتبادل الأفكار والخبرات والتجارب © 2011/2021 إجابة. اللهم يسر لنا امورنا. الخصوصية
سياسة الاستخدام
النقاط والشارات
عن إجابة
تم تطوير هذا الموقع بناءً على طلبات مستخدميه. ejaaba v2. 10. 0
اللهم يسر امورنا – حالات واتس اب Whatsappcases
اللهم يسر لنا أمورنا. 147 talking about this. هذا الدعاء رائع جدا باقى الادعية موجودة بالرابط الاتى. اللهم يسر امورنا – حالات واتس اب whatsappcases. لا اله إلا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم. آللهـم أنت آلميسـر وأنت آلمسـهـل يسـر لنآ أمورنآ وحقق لنآ مطلبنآ وسـخـر لنآ مآ هـو خـير لنآ إنك على کل شـيء قدير. اللهم يسر امورنا يا رحيم الأربعاء يوليو 28 2010 1107 am. لعل رمضان يزيل هموما أثقلت أرواحنا شهورا. اللهم يا منزل الآيات والفرقان العظيم صل وسلم وبارك على سيدنا ومولانا محمد النبي الأمين الذي بعثته رحمة للعالمين وعلى آله الطاهرين وأصحابه الميامين وأتباعه الطييبين وبصلاتنا عليه وبحرمة القرآن الكريم اشرح لنا صدورنا لمعرفة الهدى واليقين ويسر لنا أمورنا واقض.
وقال "كان سفيان الثوري إذا دخل رمضان ترك جميع العبادة وأقبل على تلاوة القرآن، وكان النخعي يختم في كل ثلاث ليال في العشرين الأول من رمضان، وفي العشر الأواخر يختم في ليلتين سوى الصلاة. "