وتراوحت نسبة الارتفاع في الأسعار بين 100 و500 في المئة. بحسب صحيفة (تشرين) التابعة للنظام، حيث سجل سعر لتر الزيت النباتي في مدينة دمشق نحو 22 ألف ليرة سورية.
مجلة كل الأسرة - لمرضى القولون.. احذروا دهون حلويات عيد الفطر
الجمعة 29/أبريل/2022 - 09:32 ص
الزيت
تقدم فيتو بشكل يومي أسعار السلع الغذائية، وتنشر متوسط سعر الزيت، حيث شهدت أسعار الزيت اليوم في أسواق الدقهلية استقرارا شبه ملحوظ. وسجل سعر زجاجة الزيت 700 جرام من 20 إلى 22 جنيها، وسجل متوسط سعر اللتر نحو 32. 00 جنيها، بينما سجل سعر لتر ونصف جرام جملة نوع عباد الشمس نحو 46، وسعر لتر ونصف الزيت الذرة نحو 61 جنيها، وسعر لترين ونصف الزيت الكريستال 2. 500 جرام سجل نحو 74 جنيها والكريستال نفس الحجم 94 جنيها. مجلة كل الأسرة - لمرضى القولون.. احذروا دهون حلويات عيد الفطر. ومن جانبه كلف الدكتور مصطفى مدبولي رئيس الوزراء بضرورة متابعة الأسواق أولا بأول؛ لمنع التلاعب بالأسعار، أو استغلال الظروف الحالية - الحرب الروسية الأوكرانية - بصورة سيئة لتحقيق أغراض ومصالح شخصية. وشدد رئيس الوزراء على ضرورة التعامل بحسم مع أي ممارسات غير مقبولة من بعض التجار الجشعين، خاصة أن الدولة عملت خلال الفترات الماضية وحتى الآن على توفير مختلف أنواع السلع الأساسية وتأمين احتياطي استراتيجي منها، محذرا من أن الحكومة لن تسمح بأية ممارسات من هذا النوع، وموجها بالتنسيق مع الغرف التجارية المختلفة في هذا الشأن. وكان الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية أكد في وقت سابق أن الأزمة الروسية الأوكرانية تؤثر في مصر والعالم أجمع، وأي صراع عالمي يؤثر في السوق والسلع.
جاء ذلك القرار في ظل تقلبات وارتفاعات الأسعار العالمية للزيوت، بعدما أعلن وزير التموين رفع سعر زجاجة الزيت إلى 25 بدلا من 21، حيث تم زيادة 4 جنيه لسعر الزجاجة.
غير مكلف للدولة
واستطرت: "المعهد يمتلك وحدة بحوث الذرة التي تنتج منتجات خبزية لمرضى حساسية القمح، لأنهم ليس لهم علاج إلا عدم أكل أي منتج يحتوي على قمح". وأضافت: "أن الوحدة توفر منتجات عيش بنسبة 100% من الذرة" مشيرة إلى أن عدد المرضى الراغبين في منتجاتنا يبلغ 3000 مريض من كافة المحافظات وعدد من الدول العربية. وأشارت إلى أن إنتاج الذرة والشعير والبطاطا غير مكلف للدولة تماما، لأنه أقل استهلاكا للمياه، ويمكن زراعتهم بسهولة. يشار إلى أن معهد التكنولوجيا في منتصف التسعينات وفّر رغيف العيش بمنتج بديل للقمح بعد تكرار عدد من الأزمات، إلا أن التجربة لم يكتب لها النجاح، بسبب عدم توافر الأساليب الحديثة، وصعوبة توفير مطاحن جيدة، ما تسبب في تغيير جودة الرغيف، ولم تنل استحسان القيادة السياسية آنذاك. خلط رغيف الخبر
يأتي هذا البحث في الوقت الذي تبدأ فيه الحكومة بالعمل على خلط رغيف الخبز بمكون إضافي مع القمح خلال الفترة المقبلة، لتقليل نسبة الاستيراد من الأخير، بعد أن وصلت الكميات المستوردة خلال السنوات الأخيرة إلى قرابة الـ50% من الاستهلاك بواقع من ثمانٍ إلى تسع ملايين طن سنويا. خبز بدون قمح مفكك الى عناصر. وتبحث وزارة التموين مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على إضافة الشعير لرغيف الخبز البلدي، بعد توقف تجربة خلط دقيق القمح بدقيق الذرة، وتسعى الدولة إلى زراعة 250 ألف فدان من الشعير في مناطق بعيدة عن زمام المساحات المنزرعة بالقمح، لبدء عملية خلط دقيق القمح والشعير بنسبة 90%: 10%.
خبز بدون قمح طبيعي
هل الخبز طعام صحي؟
قد تستغرب ولكن الإجابة هي نعم، وهذا ما أقرته الكثير من الدراسات وآخرها دراسة استرالية تبين أن الخبز غذاء صحي فهو يوفر مجموعة من المغذيات الضرورية للجسم، ويقدم العديدً من الفوائد الصحية للقناة الهضمية، كما أنه يُعززمستويات الطاقة وصحة القلب والدماغ و يحتوى على الألياف الطبيعية التى تساعد فى الهضم وتحفز الشعور بالشبع، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة فيتامين ب Bوالمغنسيوم والحديد. هل يحتوي الخبز على الدهون؟
الخبز لا يحتوي على نسبة كبيرة الدهون إلا إذا وضعت عليه طبقة من الزبدة أو الجبن أو عجة بيض مطبوخة بالزبدة فهنا فقط يتحول إلى منجم دهون! الدهون موجودة بنسب أكبر أو أقل تبعا لنوع الخبزفهناك أنواع من الخبز لا تحتوي إلا على كمية قليلة من الدهون لا تتعدى 0. 3 في المئة مثل الخبز العضوي، ولكن أيضا لأولئك الذين يحاولون أكل صحي، حال خبز الحنطة و الخبز البلدي والخبز الكامل الذي لم تُضف إليه الدهون أثناء إعداده، وهناك أنواع من الخبز تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون مثل الخبز الفرنسي وخبز المكسرات و الزيتون و غيرها. بديل الخبز صحى جدا بدون دقيق قمح او شوفان بالفيديو. تعرف أكثر على تأثير الدهون على صحتك.! معلومة: مع خدمة ترانسفورم مي مي سوف تحصل على نظام غذائي مع تدريب كل يوم بيومه، لن تقلق ما ومتى وكم تآكل بعد اليوم.
الخبز و الكربوهيدرات
الخبز هو من الأغذية النشوية التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة وهي مصدر مهم للطاقة، كما أنها من أفضل أنواع الغذاء وذلك لأنها بطيئة الإحتراق ما يجعلها من المعززات الجيدة للشبع، و يُنصح بأن تشكل 50٪ من السعرات الحرارية اليومية، و لكن نسبة الكربوهيدرات و كذلك نوعها مرتبط بشكل أساسي بنوع الخبز حيث أن الخبز الأبيض يحتوي على الكربوهيدرات البسيطة بينما الخبز الأسمر غني بالكربوهيدرات المعقدة. اقرأ عن المبادئ السبعة للحمية الغذائية الصحيّة. هل يسبب الخبز زيادة الوزن؟
هذه الفكرة قديمة و لازال هناك من يؤيدها رغم أن خبراء التغذية فنّدوها أكثر من مرة وفي أكثر من مناسبة، فالخبز بحد ذاته لا يسبب زيادة الوزن وعموما ليس هناك طعام بحد ذاته يسبب زيادة الوزن، وإنما المشكلة تكمن في طريقة إعداد الخبز والإضافات التي تُضاف إليه ليصبح ذو لون ذهبي جميل و بنكهة جميلة، من السكر والدهون والحليب وغيرها، فهذه الإضافات وكذلك طريقة صتع الدقيق هي التي تُحول الخبز من غذاء صحي إلى غذاء مرتفع الدهون والسعرات الحرارية والسكريات، بالإضافة طبعا إلى الكمية التي نتناولها منه. خبز بدون قمح طبيعي. علاقة الخبز الأبيض بالسمنة
يرتبط استهلاك الخبز الأبيض بزيادة الوزن والسمنة، وفقا لدراسة قدمت في المؤتمر الأوروبي حول السمنة، فقد درس ميغيل مارتينيز جونزاليز من جامعة نافارا (اسبانيا) وزملاؤه تغذية أكثر من 9000 طالب جامعي، و لاحظوا أن أولئك الذين تناولوا حصتين من 60 غرام من الخبز الأبيض (أو 3 أو 4 شرائح) يوميا مُعرضون لخطر زيادة الوزن والسمنة بنسبة 40٪ مقارنة مع أولئك الذين تناولوا كميات أقل، وكذلك أولئك الذين تناولوا الخبز الأسمر.