لا يفضل البعض تناول طعمية الفول، ومن ثم يبحث الكثيرون على طريقة عمل الفلافل الشامية بالحمص، نظرًا لطعمها اللذيذ، المختلف عن طعمية الفول، والآن: ما رأيك أن نتعرف إلى طريقة عمل الطعمية بالحمص بالخطوات؟ اكتشفيها في التالي! حتى تقوم بعمل فلافل الحمص بشكل احترافي، عليكي أولاً أن تختاري نوع جيد من الحمص، مع الحرص على عمل الفلافل وفقًا للمكونات التالي ذكرها:
حمص شام مجفف = 6 أكواب. بقدونس = 1 حزمة. بصل = حبة واحدة مفرومة. ثوم = 6 فصوص مفرومة. كمون ناعم = 1 ملعقة. ملح = 1 ملعقة. كزبرة مطحونة = 1 ملعقة. فلفل أسود ناعم = 1 ملعقة. فلفل حار ناعم = 1/4 ملعقة. بيكنج صودا = 1/4 ملعقة. عصير ليمون = 1 ملعقة. سمسم = 1 ملعقة. دقيق = 3 ملاعق. زيت للقلي. تعرفنا إلى المقادير الخاصة بالطعمية الشامي، والآن: هل أنتِ مستعدة للتعرف إلى أسرار طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة؟ اكتشفيها في التالي. طريقة الفلافل السورية المقرمشة
يجب أن تقومي بنقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة مع تغير الماء كل 3 ساعات. قومي بتصفية الحمص واتركيه على منشفة حتى يتخلص من مائه. الآن نقوم بوضع الحمص في وعاء عميق. اضيفي البقدونس المفروم إلى الحمص.
طريقة الطعمية بالحمص - يمي ليالينا
طريقة عمل الطعمية بالحمص - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة عمل عجينة الطعمية : اقرأ - السوق المفتوح
الفلافل أو الطعمية غالباً ما يتم عملها بالفول أو الحمص المدشوش، ولكن وصفتنا اليوم ألذ من الطريقتين، بخليط من الحمص والفول يمكنك تحضير ألذ فلافل في البيت ، لا تشرب زيت ومقرمشة ولذيذة عند القلي، تعرفي على طريقة عمل عجينة الطعمية بالفول والحمص خطوة خطوة زي المحلات وألذ. المقادير
1/2 كيلو حمص ناشف منقوع ليلة كاملة بالماء. 1/4 كيلو فول مدشوش منقوع لليلة كاملة بالماء. 2. بصله كبيرة
شبت، كزبرة خضراء، بقدونس "حوالي 5 أعواد من كل نوع". 6 فصوص ثوم منزوع عنها القشر. طريقة عمل عجينة الطعمية بالفول والحمص
يصفى الحمص والفول المدشوش جيداً ويوضع في الكبة على دفعات، مع القليل جداً من الماء ويخلط جيداً حتى ينعم. يضاف باقي المكونات "البصل، الثوم، الخضرة" وتضرب جيداً حتى نصل لمزيج ناعم وقوام مثل الصورة. تعبأ في أكياس وتفرز أو تقلى حسب الحاجة. إقرأي أيضاً: الفلافل بالحمص الجاهز والسمسم
عند القلي تتبل كالتالي
بهارات الطعمية: ملح، فلفل، كزبرة ناشفة، بابريكا أو ممكن شطة، نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر، 2 معلقة كبيرة ماء. تخلط جيداً وتشكل وتقلى. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5.
طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص بخطوات سهلة وبسيطة ف المنزل - ثقفني
نرفع الحمص من ماء النقع ونضعه في مصفاه حتى يتصفى. نحضر وعاء جديد ونملؤه بالماء ،ونضيف له الحمص ،ونضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الحمص. نرفع الحمص من الماء ونتركه حتى يتصفى تمامًا. نحضر الكبة ونضع فيها الحمص ،ونقوم بهرسه. نضيف الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحار للحمص في الكبة ونستمر في الفرم. نتبل برش الملح والكمون والبهارات والبيكينج باودر ونكمل الفرم ،حتى نحصل على عجينة طعمية الحمص
نرفع عجينة طعمية الحمص من الكبة لوعاء ونتركها في الفريزر لمدة ساعة. نخرج عجينة طعمية الحمص من الفريزير ،ونتركها لفترة إذا كانت مثلجة. نضيف بيكربونات الصوديوم لعجينة طعمية الحمص ،ونقلب حتى تختفي تمامًا. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. نشكل عجينة طعمية الحمص على شكل أقراص ،ونضعها في المقلاة حتى تنضج من الجانبين ثم نرفعها على مناديل مطبخ. نضع طعمية الحمص على أطباق التقديم ،ونقدمها بجانب الفول والخبز. وصفة مشابهة: طريقة عمل طعمية بيتي بالعدس الأصفر
سر نجاح تحضير طعمية الحمص:
لا يجب ضرب العجين لمدة طويلة. من الممكن إضافة نشا لطعمية الحمص سيجعلها مقرمشة.
طريقة عجينة الطعمية
المكونات:
كوب حمص مسلوق. كوب بقدونس مقطع. ملح. كمون. شطة. كزبرة ناعمة. ملعقة بيكنج بودر. 2 ملعقة دقيق. بصلة واحدة مقطعة. 3 فصوص ثوم. الطريقة: يوضع الحمص والثوم والبصل والبقدونس والكزبرة في الخلاط الكهربائي حتى تصير ناعمة ويتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر، ثم يضاف الملح حسب الرغبة والكمون والشطة، تخلط جميع المكونات سويا إلي أن يتكون خليط يسهل تشكيلة على شكل كر دائرية وإذا ألحت الحاجة إلي استخدام لب العيش الفينو للحصول على عجينة متماسكة تصلح للقلي. ضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يصبح ساخن وضع الخليط به بعد تشكيله كور صغيرة الحجم وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي اللون، ثم تخرج وتقدم بجانب الطماطم والخضروات والعيش الساخن، هذه ويمكن عمل العديد من الأطعمة المتنوعة في المنزل وتقديم كل ماهو مفيد وصحي لعائلتك ولا حاجة إلي شراءه من الخارج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كلمات اغنية شاغلني | اليسا ، شاغلني وشاغل بالي عيني عليك يا غالي ، غناء اليسا
شاغلني وشاغل بالي عيني عليك يا غالي
و لا غير هواك يحلا لي حبك غير لي أحوالي
يا شوقي ليك يانا يا شوقي ليك يانا يا شوقي ليك يا شوقي
عيني ما نامت ليلة ليالي الحب طويلة
بشتاق لعنيك الجميلة و أنا بستناك كل ليلة
يا شوقي ليك يانا يا شوقي ليك يانا يا شوقي ليك يا شوقي
كلمات اغنية شاغلني | اليسا | موقع كلمات
شاغلني وشاغل بالي اليسا - YouTube
شاغلني وشاغل بالي عيني عليك ياغالي ولا غير هواك يحلالي حبك غيرلي احوالي شاغلني وشاغل بالي عيني عليك ياغالي ولا غير هواك يحلالي حبك غيرلي احوالي يا شوقي ليك يانا ياشوقي ليك يانا ياشوقي ليك ياشوقي عيني مانامت ليلة ليالي الحب طويلة بشتاق لعنيك الجميلة وانا بستناك كل ليلةعيني مانامت ليلة ليالي الحب طويلة بشتاق لعنيك الجميلة وانا بستناك كل ليلة ياشوقي ليك يانا ياشوقي ليك يانا ياشوقي ليك ياشوقي
كلمات أغنية شاغلني - كلمات الأغانى العربية : كلمات الأغانى لمغنيين و مغنيات بحرف الألف : كلمات أغاني اليسا : -
كلمات أغنية سألنا
سألنا
سألنا, ماقدرنا نجاوب, خجلنا, منعنا نجاوب, املنا يفهمنا و ما يسال... اه
بعدو عذبنا قربو تعبنا ناديتو بقلبي لاقيتو وبسهر عيني وبغفى عيني شو حبيتو
ياليلي ويلي ويل حالي اه لو قلبي تمنى و ما غنى
ياليلي ويلي وي
المزيد
تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
أستمع :اليسا - شاغلني وشاغل بالي .Mp4 - شبكة شايفك
منذ / 08-22-2015, 02:02 PM
# 1
رقم العضوية:
8741
تاريخ التسجيل:
Sep 2010
الجنس:
أنثى
الدولة:
Saudi Arabia
مجموع المشاركات:
170, 362
النقاط:
تقييم المستوى:
185750
قوة التقييم:
52648
My SMS الخذلآن شيء لآ تغفره قلوبنآ!
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.