طريقة عمل البان كيك
البان كيك وصفة من الوصفات التي يحبها الصغار والكبار فهي وجبة خفيفة يتم تحضيرها بسهولة وباكثر من وصفه وبمكونات بسيطة تجدونها لديكم في مطبخكم ويمكنكم تقديمها بمفرده أو مع الفواكه والشوكولاتة، واليكم افضل وصفات تحضير البان كيك يمكنكم اختيار منها ما يعجبكم وتحضيرها في مطبخكم. طريقة تحضير البان كيك
اولا مكونات الوصفة
مجموعه من المكونات التي تجدونها في مطبخكم أو يمكنكم شرائها تستخدم في تحضير البان كيك بطريقه سهله وبسيطه ومن هذه المكونات مايلي:
بيضتان. ربع كيلو من الدقيق. ملعقتان من الزبدة. ملعقة زيت. فانيليا
ثلاث عبوات من البكينج بودر. ملعقتين من الملح. طريقة تحضير الوصفة
بطريقه سهله وبسيطه يمكن استخدام المكونات السابقة لتنفيذ الوصفة كالتالى:
نقوم بنخل الدقيق بصورة صحيحة ونضعه في إناء. صور بان كيك - صور بان كيك. نقوم بوضع البيض مع الملح والزبد ونخفق هما معا باستخدام المضرب الكهربائي أو باليد لتكوين خليط متماسك من كل منهما. نقوم بإضافة كل من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط السابق وخفقهم معا باستخدام المضرب أو باستخدام الشوكه لتكوين الخليط المتماسك من جميع المكونات. نحضر صينيه وتدعمها بالزبده أو بالزيت ونسكب الخليط ببطء لتكوين طبقه رقيقه ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن وننتظر لفترة حتى يحمر ويستوى.
- صور بان كيك - صور بان كيك
- صور للميني بان كيك 😋😋 - YouTube
- طرق لزيادة الوزن في شهر رمضان - موسوعة
- طرق فعالــــــــة لزيادة الوزن !!
- كيفية اكتساب الوزن
صور بان كيك - صور بان كيك
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
صور للميني بان كيك 😋😋 - Youtube
اخلط الشوكولاتة الساخنة والفانيليا والبيض جيدًا في وعاء متوسط الحجم. 3 اخلط المكونات الجافة. انخل أو اخفق مسحوق الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء في وعاء منفصل حتى تمتزج كل المكونات. [٢]
4
اخلط المكونات جميعًا. اصنع حفرة في منتصف المكونات الجافة. اسكب المكونات السائلة داخل الحفرة واستخدم مخفقًا أو ملعقة مطاطية لخلط كل شيء معًا. لا تبالغ في خلط المزيج حتى لا يكوّن ذلك الجلوتين في الدقيق ويجعل البان كيك مطاطيًا بدلًا من أن يكون هشًا. صور للميني بان كيك 😋😋 - YouTube. [٣]
5
ضع المزيج جانبًا لمدة 30 دقيقة. سيسمح ذلك للدقيق بامتصاص الرطوبة في المزيج. يسمح ذلك للجلوتين بالارتياح أيضًا، مما يعطيك بان كيك خفيف وهش. [٤]
إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك أن تتجاهل خطوة الراحة، لكن اعلم أن البان كيك لن يكون هشًا. 6 اسكب ¼ كوب من مزيج البان كيك على الصاج، يعطيك ذلك قرص بان كيك واحد. [٥]
كرر العملية بالعدد الذي يستوعبه الصاج مع ترك مسافة كافية بين الأقراص حتى تتمكن من قلبها. 7
اطه البان كيك. عندما تبدأ الفقاعات في التكوّن والفرقعة، استخدم الملعقة المسطحة لقلبه بعد مرور دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد قلبه، اطه البان كيك لدقيقتين إضافيتين أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
اغل المزيج على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر. اغل المزيج لمدة خمس دقائق حتى تصبح الصلصة ساخنة وسميكة. [٩]
زيّن البان كيك بالمارشملو. عادةً ما تُقدم الشوكولاتة الساخنة مع المارشملو، فما المانع من تقديم بان كيك الشوكولاتة الساخنة مع المارشملو أيضًا؟ للمسة من المارشملو اللزج، قم بتحميص أو إذابة المارشملو فوق البان كيك باستخدام شعلة الطهي أولًا. جرّب أن تستبدل المارشملو بكريمة المارشملو القابلة للدهن على البان كيك. [١٠]
حوّل البان كيك إلى بان كيك الشوكولاتة الساخنة بالنعناع. الشوكولاتة والنعناع مزيج رائع لعطلة رأس السنة الجديدة. لصنع صلصة الشوكولاتة والنعناع البسيطة، أضف ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 مل) من خلاصة النعناع إلى صوص فادج الشوكولاتة أو الشوكولاتة الساخنة. زيّن كل قرص بان كيك بقليل من صوص الشوكولاتة والنعناع ورشة من حلوى النعناع المطحونة. [١١]
6
جرب كل أنواع الإضافات الأخرى. صور بان كيك بالشوكلاتة. إذا كنت تصنع بان كيك الشوكولاتة الساخنة كطبق تحلية أو إذا كنت تقدم البان كيك في البوفيه، لا يوجد نهاية للإضافات التي يمكنك أن تستخدمها. فكّر في الأشياء التي يمكنك أن تأكلها مع آيس كريم الصنداي وقدمها. جرّب أن تضع صوص الشوكولاتة بدلًا من صوص الفادج على الشوكولاتة.
الشوكولاتة: تحتوي على سعرات حرارية عالية ويمكن إضافتها إلى الحلويات الرمضانية أو الإكثار من تناولها ما بين كلا من وجبة الإفطار والسحور، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة. الفاكهة المجففة: يمكن تناول المشمش والتين المجفف والزبيب وما أكثر من انتشارها في الشهر الفضيل فجميعها تحتوي على سكريات ومعادن طبيعية بجانب السعرات الحرارية أيضا. المكسرات: وهي التي يمكن إضافتها إلى الحلويات لمزيد من السعرات، فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم وتناولها بكميات مفتوحة يساعد على الوصول لنتاج فعالة. هل يزيد الوزن في شهر رمضان؟
بالتأكيد رمضان من ضمن المناسبات التي يزداد فيها الوزن بسبب نوعيات الأطعمة وأصنافها المختلفة التي تعتمد في الأساس على الدهون والبروتينات لتعويض ساعات الصيام ونقص السكر في الجسم. تزيد المشروبات الرمضانية أيضا من احتمالية اكتساب زيادة في الوزن واستبدال المياه بالعصائر المحلاة بالسكر، فضلا عن تناول الياميش والمكسرات وهي أطعمة يزداد الإقبال عليها في رمضان ولا يكاد أن يخلو بيتا منها في شهر رمضان. كيفية اكتساب الوزن. فضلا عن قلة الحركة وتناول الطعام بصورة سريعة ولهذا السبب يجب أن يتم ممارسة الرياضة بعد الفطور بساعتين فلا ينبغي القلق بشأن هذا أو خسارتك لمزيد من الوزن وازدياد النحافة.
طرق لزيادة الوزن في شهر رمضان - موسوعة
الفشار: بسبب إضافة الملح والزيت إليه، كما أنه يحتوي على نسب من الكربوهيدرات والإكثار من تناوله يتسبب بالفعل في اكتساب وزنا زائدا. التمر: تزداد نسبة السعرات الحرارية للتمر في حال إن تم إضافته إلى الحليب كامل الدسم وشربه قبل وجبات الفطور وما بينها وبين وجبة السحور كما يمكن إضافته إلى زبد الفول السوداني. طرق لزياده الوزن وفتح الشهيه. البطاطس: إذا أردت القضاء علي النحافة واكتساب وزنا زائدا فلا ينبغي أن تخلو مائدة إفطارك من البطاطس ذات السعرات الحرارية العالية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تسمح لك باكتساب وزن زائدا بكل سهولة. الحرص على تناول وجبات السحور
يجب ألا يتم إهمال وجبة السحور في الشهر الفضيل فهي من ضمن الخطوات الفعالة لاكتساب زيادة في الوزن بسبب الخلود مباشرة إلى النوم بعدها أو عدم بذل مجهودا يستطيع أن يبدد السعرات الحرارية التي قد حصلت عليها، ولكن بشرط أن تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:
البيض وهو من ضمن البروتينات التي تساعد على الزيادة. الحرص على تناول الخضروات الطازجة مثل البنجر أو ما يعرف باسم الشمندر كي تتمكن من اكتساب زيادة في الوزن بطريقة صحية لا تسبب لك بدانة أو نتيجة غير مرضية بسبب تراكم الدهون في بعض مناطق الجسم.
طرق فعالــــــــة لزيادة الوزن !!
قد يكون من الصعب معرفة طريقة آمنة وصحية لزيادة الوزن في الوقت الذي يبدو فيه الجميع مهووسين بالعكس تمامًا؛ إيجاد طرق للتنحيف. معادلة اكتساب الوزن لحسن الحظ ليست صعبة الفهم. اضبط مواعيد طعامك ونوعيته حتى تتمكن من زيادة السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا، ومارس تمارين رياضية لبناء عضلاتك، ولا تنسَ تناول وجبة خفيفة قبل وبعد التمارين. إذا كنت تواجه صعوبة في اكتساب الوزن، تحدث مع طبيب أو مع متخصص تغذية لترَ ما إن كان هناك سببًا كامنًا لهذه المشكلة فكر في طريقة ترفع بها كمية السعرات في طعامك وأنت تعده. طرق لزيادة الوزن في شهر رمضان - موسوعة. هل يمكن إضافة شريحة جبن للساندوتش الذي ستتناوله؟ ماذا عن كسر بيضة على الحساء عند تسخينه؟ قم برش قطرات زيت زيتون على الخضروات أو استعمل إضافة غذائية خفيفة من الحبوب أو المكسرات أو الجبن على السلطة الدهون جزء أساسي من نظامك الغذائي ويعد تناولها طريقة صحية لتعديل وزنك. [٢] تناول المكسرات والحبوب أو زبدة المكسرات والحبوب. جرب أكل الجبن مع الشابورة أو المقرمشات عمومًا، أو فاكهة مجففة مع زبادي كامل الدسم. سلطة الحمص بالطحينة رائعة مع الخبز أو على الخضروات، ويمكن إضافة الكثير من الطحينة وزيت الزيتون معها لزيادة السعرات الحرارية بدرجة كبيرة.
كيفية اكتساب الوزن
البروتينات: يمكن إضافة هذه المجموعة إلى جميع الوجبات؛ وذلك لأنها تُعزز من بناء العضلات، وبالتالي تساعد على اكتساب الوزن، ومن الأطعمة الغنيّة بالبروتينات؛ البيض، والسمك، واللحوم، والدجاج، والأجبان، والبقوليات؛ كالعدس، والحمص. الألبان: فالحليب واللبن يعدّان مصدراً غنياً بالبروتينات، والفيتامينات، بالإضافة إلى الكالسيوم المُهمّ لصحّة العظام. طرق فعالــــــــة لزيادة الوزن !!. الدهون: تتميز هذه المجموعة بسعراتها العالية في كميات قليلة من الطعام؛ مثلاً تحتوي ملعقة زيت الزيتون الصغيرة على 45 سعرة حرارية، ويٌشار هنا إلى أهميّة استهلاك الدهون ذات المصادر النباتيّة؛ كزيت الزيتون، وزيت الذرة، والمكسرات كاللوز، والبذور كالشيا، والأفوكادو. الخضار غير النشوية: كالجزر، والخيار، والبندورة، والكوسا، والخضراوات الورقية؛ كالخس، والبقدونس، والجرجير، وغيرها. الفواكه: والتي تضم؛ الفواكه المجففة، والفواكه الطازجة، وعصير الفواكه. نصائح عند تناول الطعام: في ما يأتي بعض النصائح التي تساعد على زيادة السعرات الحرارية للأطباق: تناول المشروبات ذات السعرات الحراريّة العاليّة: إذ إنّ هذه المشروبات؛ كعصائر الفواكه، والحليب، واللبن تزوّد الجسم بنسبة عالية من السعرات الحراريّة.
[٩]
هناك بعض المكملات التي تدّعي إمكانية اكتساب الوزن في مناطق محددة من الجسم، وكذلك هذه مجرد ادعاءات، حيث لا يمكن تحديد أماكن توزيع الوزن المكتسب في الجسم. [١٠]
قد يصف الطبيب المختص بعض الأدوية، وبعض المكملات؛ كالزنك التي تساعد على اكتساب الوزن، إلا أنّ هذا يحتاج إلى إشراف طبي ، وذلك بسبب امتلاكها العديد من الآثار الجانبية. [١٠] [٩]
المدة الزمنية اللازمة لاكتساب الوزن لا بد من الإشارة إلى أنّ عملية اكتساب الوزن الصحية تحتاج إلى مدة من الوقت، فاكتساب المهارات الجديدة حول تناول الطعام وممارسة التمارين الرياضية لزيادة الوزن، أفضل من النظر للحلول السريعة. [١٠]
المراجع ↑ Ashley Marcin (2017-05-14), "6 Health Risks of Being Underweight", healthline, Retrieved 2020-11-11. Edited. ↑ "How can I gain weight safely? طرق زيادة الوزن. ", nhs, 2018-08-30, Retrieved 2020-11-17. ^ أ ب ت Aaron Kandola (2018-05-29), "Tips for gaining weight safely and things to avoid", medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-16. ↑ "Healthy Ways to Gain Weight If You're under weight", familydoctor, 2020-08-12, Retrieved 2020-11-16. ↑ Rohini Radhakrishnan (2020-09-01), "What Are the 5 Main Food Groups?