يعتبر طبق اللحمة الضاني المشوية واحد من الأطباق المحببة لدى الملايين حول العالم، فهذا الطبق الرائع الغني بالنكهات لا يمكن مقاومته خاصة إن كانت تتبيلة اللحم مثالية! وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة مثالية لتحضير تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم؛ فهذا المكان هو المناسب لكِ. سنرشدك من خلال مقالنا اليوم إلى طرق مثالية لتحضير اللحمة الضاني المشوية على الفحم مع عرض مكونات التتبيلات وخطوات عملها بالتفصيل. تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم
نقدم لكِ الآن طريقتان مختلفتان لعمل تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم، الطريقة الأولى تعتمد على البصل والليمون، بينما الطريقة الثانية فتعتمد على الصويا صوص. طريقة تحضير اللحم الضاني المشوي بالبصل والليمون
نرشدك الآن إلى المكونات المطلوبة لإعداد هذه التتبيلة، من ثم نتطرق إلى التعرف على خطوات التحضير كاملة
المقادير
ملح. فلفل أسمر. بهارات لحم. تتبيلة مندي لحم من سناب سليمان القصار - YouTube. عصير ليمون. ثمرة بصل. خل. طريقة التحضير
قومي بفرم البصل جيدا للحصول على ماءه. ضعي ماء البصل داخل وعاء عميق، من ثم قومي بإضافة باقي التوابل إليه وأخلطيهم جيدا. قومي بتقطيع اللحم قطع متساوية، من ثم قومي بإنزالها داخل التتبيلة، مع الحرص على خلطها جيدا.
- تتبيلة مندي لحم من سناب سليمان القصار - YouTube
- طريقة عمل المندي في الحفرة | المرسال
- أفضل خلطة للمندي - صحة وهنا
- ذكرى إستشهاد الامام جعفر الصادق عليه السلام 25 شوال 1441هـ - الشيخ عبدالحميد الغمغام - YouTube
- مرض النبيّ وسريّة اسامة
- وفاة الإمام الصادق
تتبيلة مندي لحم من سناب سليمان القصار - Youtube
2- نقوم بوضع مكعبات اللحم في خلطة التتبيلة وتقلبيهم معا جيدا، حتى نتأكد أن قطع اللحم تم تغطيتها بالتتبيلة من كل الجهات. 3- نقوم بإدخال اللحم إلى الثلاجة، وتركه مدة لا تقل عن نصف ساعة. 4- في هذه الأثناء نقوم بوضع الأرز في وعاء عميق ووضع الماء الدافئ فوقه، وتركه منقوع في الماء لمدة عشرين دقيقة. 5- في قدر عميق على النار نضع الزيت، ونضيف إليه البصل المفروم، مع التقليب المستمر حتى يصبح البصل مائل إلى اللون الذهبي. 6- نضيف على البصل كلا من: صلصة الطماطم، والكركم، والملح، والبهارات المشكلة، وتقليبهم جيدا حتى تمام الامتزاج. 7- نقوم بإضافة الأرز، مع تقلبيه قليلا بهدوء حتى يمتزج مع خليط البهارات، ثم نسكب عليه الماء المغلي. أفضل خلطة للمندي - صحة وهنا. 8- نقوم بإضافة الفلفل الحار – حسب الرغبة – والزبيب، ثم نقوم بوضع القدر في البرميل الكهربائي. 9- نقوم بوضع اللحم فوق شبك البرميل، ثم نقوم بوضعه فوق قدر الأرز حتى تمام النضج على حرارة البخار. 10- تشغيل البرميل على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم يتم غلق البرميل جيداً، وترك خليط المندي لمدة ساعة ونصف، حتى تمام النضج. 11- بعد مرور الفترة المذكورة يتم غلق البرميل الكهربائي، وتركه بضع دقائق حتى يبرد قليلا، ثم يتم إخراج شبك اللحم من البرميل ووضعه جانبا.
طريقة عمل المندي في الحفرة | المرسال
خلط مقادير تتبيلة الدجاج مع القليل من الزيت والماء. تتبيل الدجاجة من الداخل والخارج، ووضعها جانباً. تحضير حشوة الدجاج:
تقطيع البصل والليمون لقطع كبيرة الحجم، وتقطيع الثوم إلى أنصاف، ووضع كل هذه المكونات داخل الدجاجة. ربط أرجل الدجاجة؛ للحفاظ على الحشوة من السقوط. تحضير الأرز:
وضع القليل من السمن في قدر على نار عالية، وتشويح البصل والثوم. إضافة المرق وصلصة الطماطم، ثمّ إضافة كلّ مكونات الأرز ما عدا الأرز، وتشويح المكونات على نار عالية. نقل المكونات إلى طبق فرن عميق. طريقة عمل المندي في الحفرة | المرسال. وضع الأرز المصفى فوق المكونات، وإضافة الماء المغلي بارتفاع أربعة سنتيمترات تقريباً. وضع شبك على طبق الفرن، ثم وضع الدجاجة المتبلة على الشبك؛ وذلك حتى تنزل الخلاصة من الدجاجة إلى الأرز في وقت الشوي. تغطية الطبق بورق ألومنيوم، مع الحرص على ترك الدجاجة بلا تغطية. وضع الطبق في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً، مع مراعاة تغطية الدجاجة بورق الألومنيوم في حال تحمرت من الخارج في منتصف الوقت. وضع القليل من الزيت وقطعة من الفحم المشتعل في قشرة ليمون، ووضع القشرة على الأرز، مع الحرص على تغطية الأرز والدجاج وهما داخل الفرن لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق؛ لاكتساب النكهة المدخنة.
أفضل خلطة للمندي - صحة وهنا
ربع كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة كركم مطحون. عشرون حبّةً من كبش القرنفل. عشرة فصوص من الثوم. طريقة التحضير نضع فخذ الخروف في طبق مُسطّح كبير، وبعد ذلك نُحدث بعض الشقوق السطحية في الفخذ، ثمّ نضع عليها كميّة الخل ونبدأ بالفرك. نُضيف على عصير الليمون الملح، والفلفل، والكركم المطحون، والشطة المجروشة، ثمّ نخلط المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس. نصب عصير الليمون والتوابل على فخذ الخروف ونفركها جيداً. نغرس فصوص الثوم في نسيج اللحم، ونضع حبات كبش القرنفل. نمسح اللحم بقليلٍ من الزيت النباتي، ونتركه مدّة ساعتين داخل الثلّاجة حتى يأخذ نكهة التتبيلة، وبعدها نُكمل الطبخ.
نضع شبكًا معدنيًا فوق صينية الأرز ونضع قطع اللحم عليها و نقوم بلف الصينية جيدًا بورق الفويل. نضع الصينية في الفرن إلى درجة حرارة عالية ما يقارب 280 درجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم والأرز جيدًا لتدخين الطبق، نضع قطعة من ليّة الخروف أو الدهن في قطعة من الفويل و نضع عليها فحمة مشتعلة فوق الأرز بعد أن نزيل القصدير قليلا ثم نقوم بغلق الفويل مرةً أُخرى جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يأخذ الأرز واللحم نكهة التدخين.
0 تصويت
أفضل إجابة
يصادف وفاة الامام الصادق ( جعفر بن محمد الصادق) فى
الخامس والعشرون من شوال لسنة مئة وثمانية واربعون للهجر والموافق الثامن من ديسمبر لسنة 765م
تم الرد عليه
يونيو 29، 2019
بواسطة
alsr3oof
✦ متالق
( 301ألف نقاط)
ساعد الاخرين بالاجابة على اسئلتهم قائمة الاسئلة غير المجابة
يصادف وفاه الامام الصادق جعفر بن محمد الصادق في25 شوال148هجريا الموافق 8ديسمبر 765ميلاديا
يوليو 19، 2019
ميمو مصطفي عصام
✬✬
( 24. 4ألف نقاط)
–1 تصويت
توفي الامام جعفر الصادق 14 ديسمبر عام765 ميلاديا
ميدو مصطفي
( 249ألف نقاط)
ذكرى إستشهاد الامام جعفر الصادق عليه السلام 25 شوال 1441هـ - الشيخ عبدالحميد الغمغام - Youtube
ولكنّ عددا من الصحابة لم يرق لهم أمر النبيّ ( صلّى اللّه عليه وآله) فتثاقلوا عن الخروج في جيش اسامة واعتذروا بأعذار واهية ، وانطلقت ألسنتهم بالنقد اللاذع والاعتراض المرّ على تأمير اسامة ، فخرج ( صلّى اللّه عليه وآله) - رغم كلّ الآلام - وخطب فيهم وحثّهم على الانضواء تحت قيادة اسامة ، وقد بدا عليه الانفعال والتصلّب ، واستمرّ يلحّ على إنفاذ الجيش والخروج نحو هدفه ، وقال ( صلّى اللّه عليه وآله): أنفذوا جيش اسامة ، لعن اللّه من تخلّف عن جيش اسامة [2]. ونجد هنا غرابة في الموقف ، وهي إلحاح الرسول على ضرورة مسير جيش اسامة إلى الوجهة التي وجّهها إيّاه على الرغم من مرضه وعلمه بدنوّ أجله ، فلو كان لأحد ممّن كان تحت إمرة اسامة أهميّة في حالة وفاة النبيّ ( صلّى اللّه عليه وآله) ؛ لاستثناه. وأعجب من ذلك هو تلكّؤ القوم وتملّصهم عن تنفيذ أمر النبيّ ، فكأن هناك أمرا خفيا يريدون إبرامه [3]. ذكرى إستشهاد الامام جعفر الصادق عليه السلام 25 شوال 1441هـ - الشيخ عبدالحميد الغمغام - YouTube. ويبدو أنّ الرسول استشفّ من التحركات التي صدرت من الصحابة أنّهم يبغون لأهل بيته الغوائل ويتربّصون بهم الدوائر ، وأنّهم مجمعون على صرف الخلافة عنهم ، فرأى ( صلّى اللّه عليه وآله) أن يصون امّته عن الانحراف ويحميها من الفتن ، فأراد أن يحاول معهم محاولة جديدة لتثبيت ولاية عليّ ( عليه السّلام) وخلافته له ( صلّى اللّه عليه وآله) فقال:
« إئتوني بالكتف والدواة أكتب إليكم كتابا لن تضلّوا بعده أبدا ».
مرض النبيّ وسريّة اسامة
هو الإمام السادس من أئمة أهل البيت عليهم السلام وهو جعفر بن الامام محمد بن الامام علي بن الامام الحسين بن الامام علي بن ابي طالب عليه السلام وامه هي السيدة الفاضلة الزكية أم فروة وهي من افضل نساء عصرها وهي عالمة تقية ذات شرف وفضل وقد ولد عليه السلام في سنة 83 للهجرة ونشأ في رعاية والده وجده الامام علي بن الحسين زين العابدين وورث علمهما وفقههما وأخلاقهما العظيمة وحكمتها المنيرة وتسلّم الامامة في سنة 114للهجرة بعد وفاة والده واستمرت مدة إمامته الى سنة 132للهجرة.
وفاة الإمام الصادق
الكافي جزء 7 ص 55 ح 10
عن أبي بصير قال: دخلت على ام حميد اعزيها بأبي عبدالله عليه السلام فبكت وبكيت لبكائها ثم قالت: يا أبا محمد لو رأيت أبا عبدالله عليه السلام عند الموت لرأيت عجبا فتح عينيه ثم قال: أجمعوا لي كل من بيني وبينه قرابة ، قالت: فلم نترك أحدا إلا جمعناه قالت: فنظر إليهم ثم قال: إن شفاعتنا لا تنال مستخفا بالصلاة.
وروي عن محمد الاسكندري: دخلت على المنصور الدوانيقي ذات ليلة, فوجدته جالسا على فراشه والشموع معلقة بين يديه وهو يتنفس تنفسا باردا كهيئه المهموم والمغموم, قال: فقلت له: يا امير المؤمنين ما هذه الفكرة ؟ فقال: يا محمد اني قتلت من ذرية علي وفاطمة الفا او يزيدون وقد بقي سيدهم وزعيمهم جعفر بن محمد, وانني عازم على قتله, قال: فقلت له: يا امير ان جعفر بن محمد رجل قد اشتغل بالعبادة عن طلب الملك, فقال المنصور: أنا اعلم يا محمد انك تقول بامامته وأنه امام هذه الامة ولكن الملك عقيم.