يعتبر طبق الكبسة بكل انواعها من افضل الاطباق والاكلات التى يمكن إعدادها وتقديمها في المناسبات والعزايم والحفلات المختلفة. وهو من الأكلات الشهيرة والمنتشرة وعليها اقبال من كل الفئات لما تتميز به من طعم ومذاق رائع ولذيذ. كما انها تتميز بمحتواها الغنى من البروتينات والفيتامينات والعناصر الهامة. وتنتشر الكبسة بشكل كبير في دول الخليج والوطن العربي وتقدم في الكثير من المناسبات بطرق وأساليب مختلفة وسوف نتناول طريقة عمل الكبسة الاصلية فى الخطوات التالية. طريقة عمل الكبسة السعودية الاصلية بالدجاج
المكونات والمقادير اللازمة
حبتان كم الدجاج مقطعه الى اربع قطع. ثم كيلو ارز بسمتي طويل الحبه. مع بصلتان كبيره مبشوره. حبتان من الطماطم كبيره مفرومه. ايضا ملعقتان سمن كبيره. كذلك ملعقتين زيت كبيره يفضل زيت الذرة. ايضا خمس حبات حبهان. ثم ملعقة كبيره من البهارات السبعة. ملعقة صغيره من الفلفل الأسود. طريقة كبسة دجاج خطيرة | إعرف. اربع حبات من القرنفل. ملعقة من الكركم. مع خمس ورقات من الاورى. نصف ملعقة صغيره من الثوم المهروس. كمية من المكسرات و من الزبيب او حسب الرغبة. ملح حسب الحاجه. طريقة تحضير وعمل الكبسة بالدجاج
غسل الدجاج جيدا ويقطع الى نصفين او اربع قطع.
- طريقة كبسة دجاج خطيرة | إعرف
- طريقة كبسة دجاج خطيرة - بيت DZ
- اماكن تزلج في جدة للاجانب
طريقة كبسة دجاج خطيرة | إعرف
بعد التأكد من نضوج الدجاج نخرجها من المرقة. جهزي صينية فرن مناسبة وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رصي الدجاج بها، وادخليها الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتحمر اربع الدجاج جيداً. اغسلي الأرز جيداً بالماء، وانقعيه بالماء الدافئ لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثم أضيفيه إلى المرقة، انتظري حتى تغلي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة حتى ينضج الارز جيداً. بعد التأكد من نضج الارز تماماً ابعدي الوعاء عن النار. جهزي طبق كبير لتقديم كبسة الدجاج، أضيفي إلى طبق التقديم الأرز بطريقة متساوية ومنتظمة. طريقة كبسة دجاج خطيرة - بيت DZ. ثم اضيفي إلى الأرز أربع الدجاج المحمرة، وأخيراً أضيفي المكسرات المحمصة المرغوبة. يقدم طبق كبسة الدجاج ساخناً.
طريقة كبسة دجاج خطيرة - بيت Dz
كمية مناسبة من المكسرات المفضلة لتزيين طبق كبسة الدجاج (مثل الجوز، اللوز، الفستق، البندق، الصنوبر)، كذلك يمكن تزيين طبق الكبسة بالقليل من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة الحجم. طريقة تحضير كبسة دجاج سريعة ولذيذة:
جهزي الدجاج أولاً قبل البدأ بطهيه وذلك من خلال غسله جيداً بالدقيق والملح ثم شطفه بالماء، مع نقعه بكمية مناسبة من الماء والقليل من الخل لمدة لا تقل عن نصف ساعة للتخلص من الزفر تماماً. -تجهيز خليط الدجاج:
جهزي وعاء مناسب عميق وكبير الحجم، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الزيتون، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة وانتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن أربع الدجاج، قلبي أربع الدجاج مع الزيت الساخن جيداً لمدة ست دقائق تقريباً او حتى يتغير لون الدجاج ويأخذ اللون الذهبي (تتحمر قليلاً). ثم أضيفي إلى الدجاج المتشوح البصل المفروم، قلبي البصل مع الدجاج لمدة أربع دقائق تقريباً، ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام، والقرفة المطحونة الناعمة، والقرنفل، واللومي، والهيل، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض واتركيها على النار مع التقليب المستمر لجميع المكونات لمدة ثلاث دقائق.
تخفف الحرارة على الأرز ويترك على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج. نصيحة
الكبسة بصفة عامة من الأطباق التي تصنع من الأرز طويلة الحبة ولا ينصح إطلاقًا بصنعها من قصيرة الحبة. طريقة عمل كبسة الجزر
دجاجة كاملة ومقطعة. حبات من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. كوبان من أرز بسمتي منقوع. ثلاث حبات من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة الخشنة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملح حسب الرغبة. ورقتان من ورق الغار. زبيب مقلي حسب الرغبة. لوز مقشّر ومقلي حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة الناعمة. ملعقة صغيرة من الزيت نباتي. توضع بصلة في قدر على النار مع القليل من الزيت. يحرك المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل البصلة. يضاف الدجاج ويحرك حتى يتغير لونه ثم ينكه المزيج بالملح، ورق الغار وبهارات الكبسة الخشنة. يغمرالدجاج بالماء الساخن ويترك على نار هادئة لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى ان ينضج. ترفع قطع الدجاج وتوضع في صينية فرن. يوضع معجون الطماطم في وعاء صغير ويضاف له ملعقة الزيت والملح بحسب الرغبة. تسكب المكونات فوق الدجاج وتترك الصينية جانبًا.
ويتواجد حطام للسفن في القاع وتمر الحيتان وأسماك القرش والدلافين، مما يجعل روح المغامرة والإثارة حية لدى الغواصين …. اقرا المزيد عن غواصين بحر الصحراء جدة. 6- جزيرة الشراع
جزيره الشراع من أهم المنتزهات واماكن السياحة في مدينة جدة تقع على الكورنيش البحري لمدينه جده في السعوديه و تتميز بانها مركزا هاما للترفيه يقصده الزوار من الداخل والخارج ، تضم صالة خاصة لفنون الرسم والتلوين تقام فيها انشطة تعليمية وترفيهية للاطفال بالاضافة الى المسابح والحديقة المائية. جزيرة الشراع Sail Island مكانا رائعا للأطفال والأشخاص البالغين للاستمتاع به في الطقس الحار، و يقع أمام كورنيش البحر الأحمر، و هناك ركوب الخيل وملعب رملي وبركة مياه، يمكن استبدال تذاكر الدخول في المطعم لتناول الوجبات، ويحتوي على مقهى يطل على البحر. يقدم هذا المنتزه العديد من الفعاليات للأطفال و العائلة ويوفر المنتزه برك سباحة مناسبة للأطفال بالإضافة إلى الحديقة المائية و عدد من المطاعم. ويمكن للعائلات استئجار شاليهات خاصة لإقامة الحفلات. اماكن تزلج في جدة للاجانب. اقرا المزيد عن جزيرة الشراع جدة. 7- ملاهي الشلال جدة
ملاهي الشلال جدة مركز ترفيهي عالي المستوى في جدة ويوفر الكثير من الخدمات الترفيهيه لزوارها يقع على الكورنيش البحري لمدينة جدة ، وتضم الملاهي العاب متنوعة وحديثة موجهة للكبار والصغار ومرافق ترفيهية من بينها صالة للتزلج وبحيرة وشلال اصطناعي
ويعتبر ملاهي الشلال جدة من أشهر الأماكن السياحية في مدينة جدة وتوفر الكثير من الألعاب المناسبة لجميع الأعمار مثل لعبة مصعد السيارات وجولة في باريس والغواصة المجنونة، فهي آمنة ومناسبة للأعمار الصغيرة ومسلية لهم.
اماكن تزلج في جدة للاجانب
وبالغضافة إلى ذلك، توجد ألعاب لجميع أفراد العائلة سويا مثل القرصان وبرج السامبا، وتوجد قاعة للتزلج على الجليد مع مدربين متخصصين، وصالة بلياردو. وألعاب أخرى خطيرة لمحبي المغامرة ومحبي المخاطرة مع توفير كل سبل الأمان لراكبيها. 8- واحة جدة للعلوم الترفيهية
تعتبر من أفضل المنتزهات و اماكن سياحية للعائلات في جدة ، وتشير إلى المفاهيم الحديثة في الدول العربية التي توضح التعليم بطرق ترفيهية جداً. وتشتمل واحة العلوم الترفيهية على 6 صالات متنوعة منها صالة جسم الإنسان وصالة تختص بالعجائب المائية وصالة الهواء والطيران وصالة لعلوم الرياضيات والفيزياء وصالة تضم علماء المستقبل. تحتوي كل من الصالات على نماذج مجسمة بشكل علمي لتسهيل المعلومة العلمية ومن الجدير بالذكر انها تحتوي على معلومات نادرة من نوعها. وتعتبر واحة جدة للعلوم الترفيهية من أكثر المواقع التي تشهد إقبالا ، نظرا لأنها تعتبر منارة العلم والثقافة حيث تتيح الشعور بالتجربة والاستكشاف الذاتي للعلوم. أجمل الأماكن السياحية في جدة - جمال المرأة. اقرا المزيد عن واحة جدة للعلوم الترفيهية. 9- الحديقة المائية بجدة
تقع الحديقة في حي الأمير سلطان، وتحتوى على عدد من معالم الجذب أبرزها الحديقة المائية، منطقة داخلية، متجر لملابس الأطفال ومتجر الألعاب، ومخزن للأدوات المنزلية بالإضافة إلى كافة التسهيلات التي قد يحتاج إليها الأسرة والأطفال، مما جعلها من اهم حدائق جدةالترفيهية.
تعتبر صالة التزلج على الجليد بمركز ايس لاند اول صالة مجهزة بجميع معدات السلامة التي تضمن سلامة المتزلجين وبمساحة اجمالية 650 متر مربع محاطة بجلسات ومطاعم. اشتري كروت العاب هنا