05/12/2004, 03:11 PM
#1
المقــــــــــادير
علبتا حلاوة جلاكسي (واحدة لخلطة الشوكولاته والثانية للتزيين)
علبة جبن كريمة بيضاء
3 علب دريم ويب
علبتا شوكولاته مارس
حبتا حلاوة توفي
علبتا قشدة نستله
كأس كبير حليب سائل
ملعـقة ونصف الملعقة نسكـافـيه
3 ملاعق شوكولاته بودرة
علبة ونصف العلبة بسكويت فرنسي
نصف كأس حليب سائل (يغمس فيه البسكويت). الطريقة
1ـ اخلطي جميع المقادير السابقة مع بعضها وسخني الشوكولاته قليلاً حتى يسهل خلطها مع باقي المقادير ما عدا البسكويت والحليب الخاص بمسح البسكويت. 2 ـ خذي ثُلث كمية البسكويت واغمسيها في طبق به كمية الحليب بعد الأخرى، ورصيها في أكواب. أسهل طريقة لـ عمل ” بسكوت القهوة ” بعدة نكهات - تعلم. ضعي ثُلث خلطة الشوكولاته واغمسي بالطريقة نفسها الثلث الثاني ورصيه فوق خلطة الشوكولاته
3 ـ ضعي ثُلث خليط الشوكولاته المتبقية واضيفي الثلث الأخير من البسكويت بعد أن يغمس في الحليب. اضيفي ما تبقى من الشوكولاته بحيث يغطي البسكويت وتكون الشوكولاته آخر طبقة، ثم اضيفي الشوكولاته المبشورة للزينة
وبالف صحة ناطرة رئيكم:shy::shy::shy::shy::shy::shy:
05/12/2004, 09:02 PM
#2
مشكوره عزيزتي.. ومااقصرتي..
ننتظر المزيد.. بصرااحه شكلهااا لذيــــــــــــــذه مرررررره..
تحياتي.
بسكوت بنكهة القهوه التركي
:smile::smile:
06/12/2004, 09:10 AM
#3:shy::shy::shy::shy::shy::shy:مشكورة وايد ابتسام و اعد بالمزيد اللذيذ ولكى تحياتى
27/12/2006, 07:17 AM
#4
عروس جديدة
هلا بصراحة انا يعجبني الترايفل
تسليم
27/12/2006, 02:14 PM
#5
مشكوره حبيبتي والله يعطيج العافيه
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 44
آخر مشاركة: 04/04/2010, 07:42 PM
مشاركات: 28
آخر مشاركة: 24/05/2009, 02:58 PM
مشاركات: 21
آخر مشاركة: 09/03/2009, 04:35 PM
مشاركات: 35
آخر مشاركة: 02/02/2009, 06:57 PM
مشاركات: 26
آخر مشاركة: 14/05/2007, 06:35 PM
بسكوت بنكهة القهوه تويتر
المقادير:
ثلاث بيضات
نصف كأس من الزبدة
ملعقة كبيرة من حبوب القهوة
كأس من السكر
ملعقتان صغيرتان ونصف من خميرة الحلوى (البيكينج بودر)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة
القليل من الملح
ثلث كأس من مسحوق الكاكاو غير المحلى أي الخام
كأسان و كأس إلا ربع من الدقيق
كأس من البندق مقشر
ملعقة كبيرة من الماء
طريقة التحضير:
في إناء كبير الحجم، ضعي الزبدة و اخفقيها بمضرب كهربائي و أضيفي السكر، حبوب القهوة، خميرة الحلوى، القرفة، القليل من الملح مع الإستمرار في الخفق. بعد ذلك أضيفي إلى الخليط البيض، مسحوق الكاكاو و اخفقي من جديد، ثم أضيفي الدقيق شيئا فشيئا و الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ترايفيل شوكولاته بنكهة القهوة ,,,,صورة. أضيفي الى العجين البندق، ثم اقسمي العجينة بالتساوي إلى نصفين، و اتركيها ترتاح لمدة تصل إلى 15 دقيقة. سخني الفرن في درجة حرارة 375. في صفيحة معدنية رشي القليل من الدقيق عليها، ثم قطعي العجينة إلى دوائر على شكل بسكويت أو إلى أي شكل ترغبين فيه، و ضعي هذه القطع في الصفيحة المعدنية، و ادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم خفضي من حرارة الفرن و اتركي قطع البسكويت حتى تنضج، ثم اخرجيها. احضري صفيحة معدنية أخرى و ضعي عليها ورق الزبدة ثم ضعي قطع البسكويت و أعديها إلى الفرن مرة اخرى لمدة تصل إلى 8 دقائق حتى تصبح مقرمشة.
يتم عجن العجين بشكل جيد باليدين. يتم صنع كرات صغيرة من العجين ويتم وضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ويتم فردها قليلاً. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ترك البسكويت ليبرد، يتم إذابة الشوكولاتة الداكنة فوق حمام مائي وضع حبوب القهوة في الأعلى كزخرفة قبل أن تتجمد الشوكولاتة. [1]
طريقة عمل كوكيز القهوة
130 جرام طحين لجميع الاستخدامات
12 جرام مسحوق الكاكاو
45 جرام نشا الذرة / دقيق الذرة
5 جرام مسحوق قهوة سريع التحضير
10 مل ماء ساخن
75 جرام زبدة غير مملحة
70 جرام مسحوق السكر
1 صفار البيض
يتم مزج الماء الساخن والقهوة معًا، يتم خلطهما جيدا ويتم وضعهما جانباً. في وعاء آخر، يتم مزج الدقيق ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة، ويتم خلطهما جيداً وتوضع جانباُ. امازون السعودية: مراجعات المستخدمين: بسكويت كوفي جوي بنكهة القهوة. بعد ذلك، يؤخذ وعاءً أكبر، ثم يتم إضافة الزبدة والسكر، ويتم الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا، يتم إضافة صفار البيض والاستمرار في الخفق. يتم إضافة مزيج القهوة إليها ويتم خفقها، ثم يتم إضافة خليط الدقيق حتي تتشكل عجينة ناعمة، ثم يتم لف الوعاء بالتغليف ويتم وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن تبرد، يتم أخذ أجزاء صغيرة من العجين ويتم تشكيل أشكال تشبه حبة البن تمامًا، ويتم وضع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتجمد لمدة 5 دقائق.
**** طالبتي العزيزة شاهدي الفيديو المرفق لتستفيدي اكثر من خدمات المكتبة. **عزيزتي يوجد في المرفقات عرض تقديمي للدرس. الواجب:
س1/ ماذا تعرفين عن الخدمات التي تقدمها المكتبات ومراكز المعلومات ؟
اهم خدمات المكتبات القصيم
وجهة الطلبة والطالبات بمختلف مستوياتهم الأكاديمية وتخصصاتهم، وملاذ الباحثين في مختلف المجالات، إنها المكتبات الجامعية، حيث تعتبر من أهم الأماكن التي يقدم من خلالها العديد من الخدمات المعرفية، ففيها تجد مجموعة متنوعة من الكتب التعليمية التي تدعم مختلف التخصصات الجامعية، عداك عن الأنشطة البحثية وذاك الكم الهائل من المعلومات، ولن ننسى فضلها في تنمية مهارات القراءة والاطلاع والقدرات التي تساعد على سرعة التعلم وتوسيع مدارك وأفاق الطلبة والطالبات. أهداف المكتبة الجامعية: إن أهداف المكتبة الجامعية تماثل أهداف الجامعة والسياسة التعليمية بصورة عامة، وتهدف المكتبة الجامعية إلى جعل العاملين والباحثين والدارسين في كليات الجامعة وأقسامها المختلفة مواكبين لأحدث الاتجاهات العلمية في مجال تخصصاتهم، عن طريق توفير مصادر المعلومات بمحتلف أنواعها وأشكالها، وتنظيمها ومعالجتها حتى يسهل تصنفيها والوصول إليها بيسر وسهولة، ولتنفيذ وظائف المكتبة ومهامها بدقة وكفاءة عالية ولضمان حسن سير العمل في المكتبة وضبط النظام فيها، فقد اصطلح على مجموعة من الوظائف والمهام، نستطيع تلخيص أهم هذه الأهداف كالتالي: النهوض بالحركة العلمية والبحث العلمي إلى أعلى الدرجات.
اهم خدمات المكتبات الرقمية
ربط نشاطها التكويني والتعليمي بالسياسة التنموية للمجتمع. توفير مصادر المعلومات المختلفة لروادها من الطلبة والباحثين. تحقيق التوازن بين العلوم النظرية وجوانبها التطبيقية. توفير التعلم وتكوين الخبرات وصقلها بشكل متساوي لجميع الأفراد. اهم خدمات المكتبات الرقمية. التعاون وتبادل الخبرات مع المراكز والمكتبات المختلفة. وظائف المكتبة الجامعية: للمكتبة الجامعية وظائف عدة، ربما من أهمها الحصول على المعلومات بأشكالها المختلفة، سواء كانت ورقية كالكتب والنشرات، أم رقمية كالأفلام والشرائح والأقراص والصوتية والمرئية والالكترونية، وهناك خدمة مهمة أيضاً هي إدارة المكتبة وتسيير عملها بسلالة من قبل إمكانات بشرية مؤهلة كفاية وإمكانات مادية جيدة كذلك بما في ذلك من ميزانية ومباني وتجهيزات، نستطيع تلخيص أهم هذه الوظائف كالتالي: تأمين المقتنيات والمصادر الضرورية لمن يقصدها. القيام بالإجراءات الفنية المكتبية من تسجيل وتصنيف وتحليل وتكشيف وفهرسة. جعل عملية الإعارة منظمة وسهلة من خلال إعداد قوائم منظمة بمحتويات المكتبة. التعريف بمحتويات المكتبة وكيفية التسجيل فيها والاستفادة من مواردها عن طريق إقامة ندوات. توضيح طرق التعامل مع التقنيات التكنولوجية المستخدمة.
اهم خدمات المكتبات ومراكز المعلومات
ومن أمثلة الإعارة المحوسبة الجاهزة (11):
أ. نظام Circulation plus الذي توزعه شركة High Smith الأمريكية ويلائم المكتبات الصغيرة نسبيا والذي لا يزيد حجم مقتنياتها عن 25 ألف مجلد وحجم الاستعارات عن 8 ألف مجلد ويمكن لهذا النظام إصدار اكثر من ثلاثين نوعا من التقارير الخاصة بعمليات الإعارة وخدماتها. ب. اهم خدمات المكتبات ومراكز المعلومات. Online Circulation الذي يمكن تشغيله على الحاسوب الصغير ويناسب المكتبات التي لا تزيد عدد مقتنياتها عن 65 ألف مجلد وعدد المستعيرين عن عشرة آلاف شخص. وهناك نظم إعارة آلية أخرى تعتمد على تقنية ( القلم الضوئي) في عملية إدخال وحذف البيانات الخاصة بالاستعارة مثل نظام بليسي ونظام تلبن.
إن المكتبة الآن أصبحت متوسعة في مجالاتها، فلم تعد تقتصر على النشاط القرائي فقط بل تعدت إلى تقديم الندوات والمسرحيات وبعض الحفلات الموسيقية الهادفة، كما أنها أصبحت تقدم خدمات لذوي الاحتياجات الخاصة. شاهد أيضاً: تتميز المكتبات الرقمية عن المكتبات التقليدية
خدمات المكتبة العامة
إن إجابة سؤال من وظائف المكتبات؟ تعد مرتبطة أيضًا بمعرفة خدمات المكتبة التي تقوم بتقديمها لجميع المواطنين وخاصة المهتمين منهم بمجال القراءة والمعرفة، ومن أهمها:
خدمة الإعارة
تم إنشاء المكتبات حتى يتم استخدامها من قبل الأفراد لذلك وفرت المكتبة لكل شخص حق الإعارة لأي مجلد أو كتاب حتى يقوم بقراءته في المنزل، وبهذا تكون المكتبة قدمت خدمتها للأفراد ووصلت حتى لمنازلهم. اهم خدمات المكتبات القصيم. خدمة الإرشاد المرجعي
إن خدمات المراجع الرئيسية للمكتبة تحتاج إلى طرق معينة حتى يتم تنظيمها ولسهولة الحصول على المعلومات منها مرة أخرى، ولذلك يجب وضع برنامج محكم سواء عند لقاءك الشخصي أو إعدادك لبرنامج تعريفي للجمهور. خدمة الإرشاد القرائي
تعد هذه الخدمة أهم ما تقدمه المكتبة، وهي تهدف لمساعدة القارئ على معرفة نوعية المادة التي يحتاج لقراءتها، والتي تتم بناءًا على عدة عوامل مثل المستوى الفكري والعلمي، والعمر كما تقوم بمتابعتهم دائمًا.