قطع حزمة من الشبت، أو حوالي 8 ملاعق كبيرة (120 مل)، واطحن 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أبيض. اخلط هذا مع 85 جم سكر و 120 جم ملح. ، [١٢]
يغير طهاة الجرافلاكس المحترفون كميات تلك المكونات وفقًا لذوقهم الخاص، لكن يجب استخدام كميات كبيرة من السكر والملح لمعالجة السلمون. 6 قم بتغطية السلمون بخليط التوابل. كدّس التوابل فوق فيليه السلمون، واقلب السلمون لتتأكد من وجود التوابل على كل الجوانب. 7 ضع ثقلًا على السلمون. ضع السلمون في وعاء زجاجي أو مقاوم للصدأ واجعل السلمون يواجه بعضه من ناحية اللحم الوردي ليس من ناحية الجلد الغامق. [١٣]
قم بتغطية السلمون بغلاف بلاستيكي، ثم اضغط على السمك بأي أداة ثقيلة كالحجر. 8 دع السلمون في درجة حرارة الغرفة لست ساعات. طريقة عمل صينية سمك السلمون | مجرة. خلال تلك المدة، يتخلل الملح والسكر السلمون، ويضيفان نكهة قوية. [١٤]
إذا كنت لا تحبذ تحضير الطعام النيء، يمكنك وضع السمك في الثلاجة فورًا، يمما يقلل من خطر نمو البكتيريا. 9 دع السمك في الثلاجة من يوم إلى ثلاثة أيام. انقل السلمون إلى الثلاجة، ودع الثقل فوقه. كلما طالت المدة، كلما أصبح الطعم أقوى، وكلما أصبح السمك جافًا. [١٥]
جربه كل 24 ساعة لترى إذا كان الطعم يعجبك.
- طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون
- طريقة عمل صينية سمك السلمون | مجرة
- تتبيلة سمك السلمون | شبكة الأمة برس
- الفرق بين البرفيوم والتواليت | Sotor
- الفرق بين البرفيوم والتواليت - منتديات بحور الاحساس
- الفرق بين البرفيوم والتواليت - بيت DZ
- الفرق بين البرفيوم والتواليت | منتديات فخامة العراق
طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون
20 دقيقة
4 أشخاص
تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص | متل المطاعم
السمك من أغنى الأغذية وأشهرها وجودا" على سفرة الطعام المشهورة، حيث أنه لا يأخذ الكثير من الوقت وسهل التحضير ويمكن الابتكار بتحضيره من خلال تغيير التتبيلة، كما انه يحتوي على زيت أوميغا ٣ وهو مفيد للصحة وينصح بتناوله مرة أسبوعيا" ويبقى شويه بالفرن صحي أكثر ومناسب للرجيم. 5 قطع سلمون
٣ فصوص ثوم
ملعقتين طعام خل التفاح
ملعقتين طعام عسل
٥ ملاعق طعام صويا صوص
ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
فلفل أسود
ملح
سمسم
زيت زيتون
طريقة التحضير
1- نتبل السلمون بالملح الخشن والفلفل الأسود
2- امزجي في وعاء صويا صوص، خل التفاح، عسل، ثوم، بودرة الزنجبيل وزيت زيتون وحركي المكونات جيدا"
3- يتم نقع سمك السلمون بالتتبيلة لمدة ٢٠ دقيقة ووضعه في البراد
4- نضع ملعقة زيت زيتون على كامل المقلاة، ونحمي الزيت ومن بعدها نقوم بوضع السلمون
5- نقوم بتزيين السلمون بالسمسم ( حسب الرغب)
طريقة عمل صينية سمك السلمون | مجرة
يساعد تتبيل السلمون على تعزيز نكهته دون خسارة طعم السمك الأصلي اللذيذ. على عكس اللحم الأحمر، لا يحتاج السمك للتبيل لأكثر من ساعة، أو أقل في حالة التتبيلات الحمضية، مما يسهل تجريب الكثير من النكهات عليه. هناك وصفتين أسفل، بجانب اسكندنافية تقليدية للسلمون النيء والتي تحضر بخلطة التوابل الخاصة بها. المكونات
تتبيلة الليمون: عدد الحصص: 1 - 2 وقت التحضير: 10
'وقت النقع في التتبيلة: 15–30
450 جرام فيليه سلمون
1 ليمون حلو أو 2 ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة (2. تتبيلة سمك السلمون | شبكة الأمة برس. 5 مل) زعتر، أو ثلاث أعواد من الزعتر الطازج
تتبيلة صوص الصويا: عدد الحصص: حوالي 2
وقت التحضير: 30 دقيقة وقت النقع في التتبيلة: 30–60 دقيقة
1/4 كوب (60 مل) زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة (45 مل) صوص صويا
2 فص ثوم مقطع ناعم أو مهروس
3 بصل أخضر مقطع ناعم
1 ملعقة كبيرة (15 مل) زنجبيل طازج، مقشر ومقطع ناعم
صلصة:
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عسل
1 ملعقة صغيرة (5 مل) صوص صويا
½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) صوص حار، أو أكثر للمذاق
وصفة الجرافلاكس: عدد الحصص: حوالي 6 وقت التحضير: 10 دقيقة وقت النقع في التتبيلة: 24–72 ساعة
750 جرام فيليه سلمون طازج بالجلد
85 جرام سكر
120 جرام ملح
8 ملعقة كبيرة (120 مل) شبت مقطع
1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أبيض مطحون
3 ملعقة كبيرة (45 مل) خردل ألماني أو سويدي
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة (5 مل) سكر
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خل
ملح للمذاق
فلفل أبيض للمذاق
6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت كانولا أو بذور اللفت
1
ابدأ تلك الخطوة 30-60 قبل موعد الأكل.
تتبيلة سمك السلمون | شبكة الأمة برس
إذا كنت ستشوي السلمون ، اجعل المشواة تسخن بدرجة حرارة متوسطة وزيت المشابك بقليل من الزيت. اشوي السلمون لمدة 4-5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج حسب رغبتك. إذا كنت تطبخ بجلد السلمون ، فابدأ بجانب الجلد لأسفل حتى تحصل على بشرة لطيفة ومقرمشة. اذا كنت ترغب في خبز السلمون ، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) واخبزي السلمون على ورقة خبز مدهونة بالزيت لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى ينضج تمامًا ويتفكك السلمون بسهولة باستخدام شوكة. تريد سمكًا يتراوح من 4 إلى 6 دقائق لكل بوصة ، اعتمادًا على الطريقة التي تريدها. المزيد من وصفات السلمون شاهد طريقة عمل كرات سمك السلمون شوربة السلمون الكريمية طريقة عمل سمك السلمون بالسبانخ طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع صوص الزبدة البني طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالفرن طريقة عمل كفتة سمك السلمون المقلية سمك السلمون المشوي مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص طريقة عمل سمك السلمون بالسبانخ و الكريمة طريقة تحضير سمك السلمون بالعسل والصويا صوص سمك السلمون بجوز الهند والليمون سمك السلمون المشوي بالثوم
يحتاج السلمون إلى التتبيل لمدة لا تزيد عن 15-30 دقيقة. ابدأ في تحضير التتبيلة قبل الأكل بساعة أو أقل، وفقًا لطريقة الطهي. طرق الطهي موصوفة في آخر هذا الجزء. 2 اعصر الليمون في وعاء. ضع الليمون على لوح التقطيع وقطّعه إلى نصفين. اعصر النصفين في الوعاء. 3
اخلط باقي المكونات. ضع 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون في وعاء الليمون. اضف ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) زعتر مجفف، اخلط المكونات بملعقة حتى تمتزج جيدًا. هناك وصفة أخرى شهيرة حيث يستخدم الشبت بدلًا من الزعتر. 4
صب التتبيلة في وعاء واسع. اختر وعاء يتّسع لوضع كل السلمون جنبًا إلى جنب. قد تحتاج إلى أكثر من طبق إذا كنت تنوي صنع ضعف أو ثلاث أضعاف الوصفة. يمكنك الاستعاضة عن الطبق بكيس طهي مغلق. 5
ضع السلمون في التتبيلة. ضع السلمون في طبق التتبيلة. اقلبه عدة مرات للتأكد أن كل الأوجه مغطاة بالتتبيلة. يوصي خبراء سلامة الغذاء بعدم غسل السلمون النيء أو أي لحم نيء قبل التحضير. طهي اللحم أكثر فعالية في قتل البكتيريا، لكن غسله ينقل البكتيريا إلى الحوض أو مناطق أخرى في مطبخك. [١]
اغسل يديك بالصابون والماء الدافىء لمدة 20 ثانية بعد التعامل مع اللحم النيء. 6 قم بتغطية السلمون وضعه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة، مع قلبه مرة واحدة.
ذات صلة طريقة تتبيلة السمك المقلي طريقة تتبيل السمك المشوي على الفحم
سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لطعمه المميز وفوائده المتعددة، حيث إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ويحمي من السرطان، كما يحتوي على أحماض الأوميغا-3؛ التي تساهم في الوقاية من التهابات المفاصل، و تحسّن البصر،و تمنع تساقط الشعر، وتزيد من نضارة البشرة. وعادةً ما يتم تحضير سمك السلمون بشويه أو طهيه على البخار، للحفاظ على نكهته والعناصر الغذائية التي يحتويها، ولا يجب المبالغة في طهي السلمون، كي لا يصبح قاسياً ويفقد نكهته، كما يفضّل تتبيل السمك قبل طهيه بمدة لا تزيد عن ساعة، إذا كانت التتبيلة لا تحتوي على حامض، أما إذا احتوت التتبيلة على الحامض فنتركه ينقع لمدة نصف ساعة كأقصى حدّ، وذلك لأن نقع السمك بالتتبيلة لوقت طويل يؤدي لتغيير قوامه، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير السلمون بتتبيلات مختلفة. سمك السلمون بتتبيلة الصويا صوص
مكونات التتبيلة
نصف كيلوغرام فيليه سلمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة صوص صويا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلاث حبّات من البصل الأخضر، مفروم ناعم.
عالم العطور هو عالم مليء بالأسرار والخبايا ، حيث أن مزج الروائح مع بعضها البعض للخروج برائحة عطر جديدة ، هو فن حقيقي ، ولذلك فانه عندما يقوم شخص في العالم بابتكار رائحة جديدة تسجل باسمه ولا يستطيع شخص أخر باستخدامها ، كما أن اختيار كل شخص لعطره الشخصي هو أمر صعب بعض الشيء ، وذلك لان اختيار أي شخص للعطر الخاص به يعكس الكثير عن طبيعة شخصيته ومزاجه ، ولكن هناك خلط كبير يحدث للأشخاص في معرفة الفرق بين ( البرفيوم ، والتواليت) وهذا ما ستتعرفون عليه خلال هذا الموضوع. ما هو الفرق في التكوين بين ( البرفيوم ، والتواليت)
يعد الاختلاف الحقيقي بين ( البرفيوم ، والتواليت) هو النسب وكمية المكونات المركزة المكونة لأي عطر موجود في الأسواق ، ولذلك يتعجب بعض الأشخاص عندما يجدوا أن علامة واحدة من الماركات الشهيرة لبرفان واحد تنتج منه ( البرفيوم) و ( او دو تواليت) ، ومن المعلومات التي عليك معرفتها جيداً ، أن كمية تركيز المكونات الموجودة في العطر ومدة ثباته ، هي من اهم الأشياء التي تؤثر في الثمن الذي يباع به في الأسواق. 1- مكونات ونسب تركيز الـ ( البرفيوم)
يعد الـ ( البرفيوم) هو الاختيار الأفضل للأشخاص أصحاب البشرة الحساسة ، حيث انه يحتوي على كمية قليلة من الكحول على عكس باقي أنواع العطور الذي تحتوي على كميات كبيرة من الكحول مما يسبب جفاف البشرة و نقص نسبة الدهون بها ، ويحتوي (البرفيوم) على نسبة تركيز عطري بنسبة 20% – 40% ، ونسبة التركيز العالية هذه تجعله يدوم من 6 ساعات إلى 8 ساعات ، ولهذا فإن ( البرفيوم) هو الأغلى ثمناً من بين أنواع العطور الأخرى.
الفرق بين البرفيوم والتواليت | Sotor
Calvin Klein Euphoria
تم صنع هذا البرفيوم من خلال مزج الكثير من الأزهار، مثل التفاح الياباني، الورد، الأوركيد الأسود، العنبر، البنفسج الأسود، وغيرها من أزهار تمنحه رائحة مميزة جدًا وغنية. Clinique Happy
يحمل هذا البرفيوم رائحة خفيفة ومنعشة، حيث مزيج من الحمضيات مثل الجريب فروت، البرغموت، زهرة الزفاف، وهو عطر رائع ومنعش يمكن استخدامه خلال الصيف. ولا يفوتكم قراءة موضوع: افضل عطر رجالي فواح وثابت وجذاب لجميع المناسبات وجميع الأذواق
أفضل أنواع أودو تواليت
فيما يلي عدد من أفضل أنواع اودو تواليت:
Vera Wang Princess
يتكون هذا النوع من العطور من مزيج الأزهار الشرقية مع المشمش، والتفاح، واليوسفي، وهو ما يجعله منعش ورائع. Versace Bright Crystal
هو أحد أنواع العطور التي يمكن استخدامها في كل فصول السنة، وهو عبارة عن مزيج من الأزهار المتنوعة مثل اللوتس، مع مكونات قوية مثل العنبر والمسك، وهو ما يمنحه مزيج من الروائح الجذابة. الفرق بين البرفيوم والتواليت - منتديات بحور الاحساس. Elizabeth Arden Red Door
يحمل هذا العطر مزيج من خشب الصندل مع الياسمين والورد الأحمر، وهو من أفضل العطور النسائية، ويفضل وضعه خلال المساء. كما يرشح لكم موقع زيادة الاطلاع على: زيت عطري له فوائد طبية كثيرة من 5 حروف وهو زيت الكافور
نصائح هامة عند استخدام العطور
لا تُكثري من استهلاك ورش العطر، حيث أنك تحتاجين من 2 إلى 3 رشات فقط من العطر على حسب تركيزه.
الفرق بين البرفيوم والتواليت - منتديات بحور الاحساس
مكونات ونسب تركيز الـ ( تواليت)
تم إنتاج التولیت لأول مرة في القرن الرابع عشر وكانا يُطلق عليهما أيضًا اسم "المياه السماوية". اليوم هو عطر خفيف ولطيف يحتوي على 5٪ إلى 15٪ من خلاصة العطر النقي الذي يذوب بالكحول ويدوم عادة حوالي 2 إلى 3 ساعات ، وله رائحة خفيفة مناسبة لأيام الصيف الحارة. الفرق بين البرفيوم والتواليت | Sotor. اليوم ، هذا النوع من العطور يحظى بشعبية كبيرة. التواليت هو النوع الأوسع انتشاراً من العطور على مستوى العالم ، حيث أن نسبة تركيزه ضعيفة جداًولذلك هي السبب وراء ثمنه الذي لا يعتبر غالي ، وكذلك يجعله الأكثر مبيعاً من بين أنواع العطوروتركيزاتها المختلفة. فرق بين العطر التواليت و البرفيوم
معلومات سوف تساعدك علي اختيار العطر المناسب لك
1- إذا كنت من أصحاب البشرة الدهنية ، فهذا يعني ان العطر سوف يدوم على بشرتك لفترة طويلة،وذلك لأن البشرة الدهنية تفرز زيوت تتفاعل مع البشرة ، وتكون هي السبب في بقاء العطر على بشرتك لفترة طويلة ، وينصحك الخبراء باختيار العطور ذات الروائح الهادئة والمنعشة. 2-عندما تذهب إلى المتجر لاختيار العطر المناسب لك ، فالخبراء ينصحون بتجربة العطر من خلال رشه على جلدك وتركه لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل مع رائحة جسمك وتكتشف العطر النهائي ، والا تعتمد إطلاقاً على الورق المخصص لتجربة العطور الموجود في المحلات.
الفرق بين البرفيوم والتواليت - بيت Dz
#غير مصنف
#البرفيوم, #بين, #والتواليت, الفرق
الفرق بين البرفيوم والتواليت | منتديات فخامة العراق
3- إذا كنت من أصحاب البشرة الجافة ، فالاختيار الأفضل لك هي العطور القوية والتي تتكون من المسك أو العنبر ، وذلك لأن الروائح القوية تستطيع أن تخترق البشرة ويدوم لفترة طويلة. 4- عندما تذهب لشراء العطر الخاص بك ، لا تقومي بتجربة أكثر من ثلاثة عطور بحد أقصى ، وذلك لأن الروائح سوف تمتزج مع بعضها البعض ، مما سيجعلك لا تستطيعين تحديد رائحة أي عطر بشكل صحيح. نسائح لوضع العطر بشكل صحيح
1- هناك خطأ شائع يقع فيه العديد من الأشخاص ، وهو وضع العطر على الجسم بعد الاستحمام مباشرتاً ، ولكن في هذا الحالة يكون الجسم خالي تماماً من الزيوت التي توجد على الجلد ، وعند تكوين هذه الزيوت تختفي رائحة العطر تماماً ، ولذلك ينصح المتخصصون بأن تنتظر حتى يجف جسمك تماماً،ويرجع الجلد لحالته الطبيعية وبعد ذلك تقوم بوضع العطر. 2- لا تقوم برش العطر على جسمك مباشرة على مسافة قريبة من الجلد ، وذلك منعاً لظهور بقع داكنة تشوه جمالك ، ولا تضع من مسافة قريبة من الثياب ، لئن يترك بقعاً زيتية تصعب إزالتها. 3- لا تقوم برش العطر على جسمك مباشرتاً ، وبعدها تقوم بارتداء ملابسك ، فالطريقة الأفضل هي ان تقوم بفرد الملابس ورش عليه العطر من على مسافة عالية ، فهذه الطريقة تجعله يثبت على ملابس لفترة طويلة دون ترك أي بقع زيت.
Chanel Coco Mademoiselle شانيل كوكو مودمازيل من الأنواع القوية، حيث يمتاز برائحة تمزج بين البرتقان والباتشولي والورد التركي، وتدوم رائحة هذا المنتج طوال اليوم، وهو بيرفيوم مناسب لجميع الأعمار. Michael Kors Very Hollywood برفيوم مايكل كورس ذو رائحة تمزج بين اليوسفي والبرغموت والتوت بالإضافة إلى الجاردينيا، وعلى الرغم من أنه منتج يعتمد بشكل كبير على الجاردينيا، ولكن تتضح رائحة الحمضيات في هذا المنتج. Calvin Klein Euphoria يتميز البرفيوم بأنه مزيج من التفاح الياباني والورد بالإضافة إلى الأوراق الخضراء والأوركيد الأسود مع العنبر والبنفسج الأسود مع الأخشاب الحمراء، ولذلك فإن هذا النوع مزيج من الأزهار الجذابة والفواكه بالروائح الغريبة والغنية. أفضل أنواع التواليت Vera Wang Princess هذا النوع عبارة عن مزيج رائع من الأزهار الشرقية مع التفاح واليوسفي والمشمش، وهذا النوع مناسب للفتيات أكثر من السيدات. Versace Bright Crystal يتسم هذا النوع بأنه مزيج من روائح الأزهار المُفضلة لدوناتيلا فيرساتشي مع الفاوانيا واللوتس بالإضافة إلى بعض المكونات الدافئة مثل المسك والعنبر التي تمنحك لمسة مميزة، ويتناسب هذا النوع مع جميع فصول السنة.