د. حسن الشهراني
نجح مجدداً المختبر الإقليمي و بنك الدم بالرياض ، في الحصول على تجديد اعتماد لجنة تقييم الجمعية الأمريكية لعلم الأمراض "CAP" حيث اجتاز التقييم لهذا الاعتماد و سبق ذلك بتحقيق اعتماد الجمعية الأمريكية لبنوك الدم AABB وكذلك اعتماد الايزو ISO 15189. ويعد المختبر الإقليمي و بنك الدم بالرياض صرح تدريبي و طبي و يقدم خدماته لأثني عشر جامعة حكومية و خاصة في تأهيل الأطباء و الأخصائيين للعمل في المختبرات الطبية. المختبر الاقليمي ض. حيث يعد من أكبر المختبرات في الشرق الأوسط و تجاوزت اختباراته السنوية اربعة عشر مليون اختبار مخبري مقدماً خدماته لأكثر من 500 منشأة صحية داخل و خارج وزارة الصحة بما يعادل ثلثي مساحة المملكة. وثمن مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور حسن بن علي الشهراني ما يقدم من دعم كبير من معالي وزير الصحة من أجل النهوض بالخدمات الصحية و الوصول إلى أعلى درجات الجودة ، و ما تحقق اليوم في المختبر الإقليمي بالرياض دليل على الطموح العالي و الذي لن يتوقف بإذن الله ، مثمناً جهد العاملين في المختبر. من جانبه أعرب مدير المختبر الإقليمي وبنك الدم بالرياض الدكتور إبراهيم الدعيلج عن اعتزازه بتحقيق هذا الاعتماد، مؤكداً أن وزارة الصحة و صحة الرياض تهتمان بتطبيق المعايير العالمية ذات الصلة بالتحاليل المخبرية و ذلك من خلال تأمين تقنيات متطورة تساعد في إنجاز تلك الفحوص في أقل وقت وبأعلى دقة وجودة ، بحيث يتم الحد بشكل نهائي من الأخطاء البشرية، وهو ما يسهم في توفير رعاية تشخيصية وعلاجية عالية المستوى.
المختبر الاقليمي بالرياض
وتتطابق أوجه الدعم بين الجانبين للاستفادة من مقدّراتهما، لذلك جاء التأكيد على إسهام رؤية المملكة 2030 في تعزيز التعاون مع باكستان في مختلف المجالات لا سيما الاقتصادية والسياحية، في الوقت الذي تقدّر فيه المملكة جهود حكومة إسلام آباد لتطوير البنية الاقتصادية والاجتماعية في بلادها، وإمكانيات الممر الاقتصادي الصيني ـ الباكستاني (CPEC) إسهاماً في التنمية والازدهار في المنطقة. وتهتم المملكة بتنمية وازدهار باكستان، حيث قدّم الصندوق السعودي للتنمية العديد من المساعدات التنموية، منها تقديم 20 قرضاً تنموياً للإسهام في تمويل تنفيذ 17 مشروعاً تنموياً في قطاعات الطاقة والسدود والمياه والصرف الصحي والنقل والبنية التحتية بقيمة 3. 5 مليارات ريال، وتقديم عمليات تمويل وضمان صادرات بقيمة 17. 6 مليوناً، وتمويل دعم استيراد باكستان مشتقات نفطية سعودية بقيمة 270 مليوناً، وتخصيص ثلاث مِنح بقيمة 1. 250 مليار لتمويل مشروعات إعادة الإعمار وتأهيل المناطق المتضررة من الزلازل، إلى جانب الدعم الإضافي المستمر لباكستان عن طريق مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية لمواجهة الآثار المدمرة للزلازل. جريدة الرياض | المختبر الاقليمي بالرياض ينجح في تجديد اعتماد CAP الأعلى عالمياً. وبناءً على توجيهات القيادة الرشيدة -أيدها الله- نفذ مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية 147 مشروعاً حتى 31 مارس 2022م، بتكلفة إجمالية بلغت 141،494،172 دولاراً، منها 35 مشروعاً في الأمن الغذائي، و34 مشروعاً في قطاع الإيواء والمواد غير الغذائية، و29 مشروعاً في الصحة، و18 مشروعاً في التعليم، و13 مشروعاً في المياه والإصحاح البيئي، و8 مشاريع في الأعمال الخيرية، و8 مشاريع في قطاعات متعددة، ومشروع واحد في التغذية، ومثله في التعافي المبكر.
- - و قدم الدعيلج شكره و تقديره لقيادات وزارة الصحة ، على الدعم اللامحدود و توفير مضمار النجاح و العمل لتقديم خدمة مخبرية مميزة للمريض.
خالد الجابري ـ المدينة المنورة وكثفت الأمانة جهودها هذا العام من خلال حث بائعي محال السوبيا وتوعيتهم بالالتزام بالاشتراطات الصحية لحماية هذا المنتج من التخمر، وخفضت النسبة هذا العام إلى 1 في المائة، علما أن الحد الأقصى للمواصفات السعودية 3 في المائة. وأوضح مدير مختبر الأمانة المهندس خالد نائل كردي أن الفرق الميدانية التابعة لمختبر أمانة المنطقة رصدت ارتفاعا كبيرا في نسبة الكحول في هذا المشروب بعد أخذ عينات خلال عام 1430 وصلت نسبتها إلى 92 في المائة، ثم ارتفعت في عام 1432هـ إلى 95 في المائة. وأضاف: تعتمد هذه الصناعة على الخبز المجفف، دقيق القمح أو الشعير أو الزبيب، يخلط بالماء، وتضاف سوبيا سابقة الصنع، ثم توضع عند درجات حرارة من 35 ــ 40 م لمدة 24 ساعة، ويرشح المنتج ثم يضاف إليه السكر، ومكسبات الطعم والرائحة ويقدم باردا في أكياس أو كاسات. عم مسعود أشهر صانع سوبيا في المدينة يسرد قصة خبرة الـ70 عاماً | صحيفة المواطن الإلكترونية. وعن المخاطر المترتبة عن المواد الخام المستخدمة في صنع السوبيا قال إن «استخدام الخبز المجفف أو الحبوب ينطوي على مخاطر وجود سموم فطرية، وبقايا مبيدات وحشرات وغيرها من المخاطر، لذلك ننصح بالاعتماد كلية على دقيق القمح والشعير أو الزبيب، حيث تخضع هذه المنتجات لرقابة دقيقة في المطاحن والمتاجر».
السوبيا فيها نسبة قليلة من الكحول ( حسب دراسات ) - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
سوبيا معلومات عامة المنشأ
السعودية ، الحجاز
مصر النوع
مشروب حرارة التقديم
بارد القيمة الغذائية نسبة الكحول
0. 2% ~ 6. 8% [1] تعديل - تعديل مصدري
السوبيا هو شراب بارد يصنعه أهل الحجاز من الشعير أو الزبيب أو من بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، ينقعونه في الماء يوما أو ليلة، أو أكثر من ذلك بقليل، ثم يصفونه، ثم يحلونه بالسكر، وقد يضيفون إليه قليلا من القرفة. السوبيا فيها نسبة قليلة من الكحول ( حسب دراسات ) - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية. [2] وتعد السوبيا من المشروبات الرمضانية الشعبية في مصر والحجاز ، المشهور تناولها في شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات. [3] وتشتهر بعملها عائلة الخشة بالمدينة المنورة ، [4] وعائلة الخضري وعائلة الحسيني في مكة المكرمة. محتويات
1 مكونات السوبيا
2 التخمير
3 انظر أيضًا
4 المراجع
5 روابط خارجية
مكونات السوبيا
يصنع شراب السوبيا من مكونات الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب والتي يضاف لها بعد تصفيته مقادير من السكر وحب الهيل والقرفة تخلط بمقادير متناسبة، ثم يضاف لها الثلج للتبريد. ويعرض بألوان متعددة الأبيض وهو لون الشعير والأحمر مضاف له نكهة الفراولة والبني مضاف له التمر الهندي ، وينصح بتناولها خلال يومين أو ثلاثة لأنها تفقد قيمتها الغذائية بعد ذلك.
طيبة اليوم - خالد الجابري - المدينة المنورة:
نجحت أمانة المدينة المنورة في السيطرة على إرتفاع نسبة الكحول في مشروب السوبيا الذي يكثر الإقبال عليه في شهر رمضان من كل عام من قبل أهالي طيبة الطيبة. السوبيا فيها نسبة قليلة من الكحول ( حسب دراسات ) - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية. وكثفت الأمانة جهودها هذا العام من خلال حث بائعي محال السوبيا وتوعيتهم بالالتزام بالاشتراطات الصحية لحماية هذا المنتج من التخمر، وخفضت النسبة هذا العام إلى 1 في المائة، علما أن الحد الأقصى للمواصفات السعودية 3 في المائة. وأوضح مدير مختبر الأمانة المهندس خالد نائل كردي أن الفرق الميدانية التابعة لمختبر أمانة المنطقة رصدت ارتفاعا كبيرا في نسبة الكحول في هذا المشروب بعد أخذ عينات خلال عام 1430 وصلت نسبتها إلى 92 في المائة، ثم ارتفعت في عام 1432هـ إلى 95 في المائة. وأضاف: تعتمد هذه الصناعة على الخبز المجفف، دقيق القمح أو الشعير أو الزبيب، يخلط بالماء، وتضاف سوبيا سابقة الصنع، ثم توضع عند درجات حرارة من 35 ــ 40 م لمدة 24 ساعة، ويرشح المنتج ثم يضاف إليه السكر، ومكسبات الطعم والرائحة ويقدم باردا في أكياس أو كاسات. وعن المخاطر المترتبة عن المواد الخام المستخدمة في صنع السوبيا قال إن «استخدام الخبز المجفف أو الحبوب ينطوي على مخاطر وجود سموم فطرية، وبقايا مبيدات وحشرات وغيرها من المخاطر، لذلك ننصح بالاعتماد كلية على دقيق القمح والشعير أو الزبيب، حيث تخضع هذه المنتجات لرقابة دقيقة في المطاحن والمتاجر».
عم مسعود أشهر صانع سوبيا في المدينة يسرد قصة خبرة الـ70 عاماً | صحيفة المواطن الإلكترونية
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" جريدة عكاظ "
السابق
بالبلدي: رئيس
الإنتاج
الثقافي:
قدمنا
51
فعالية
في
15
ليلة
عرض
ببرنامج
«هلّ
هلالك»
التالى
بالبلدي: بوتين: لا يمكن الانتقال لاجتماع رئاسى مع أوكرانيا دون توافق على القضايا الفرعية
بس المعلومة الأهم انك فنان بعمل السوبيا ما شاء الله عليك! j::1
لو تعلم كم تعلمت من أشياء بوجودي في هذا المنتدى القليلة فيه قولة رائع5::g5::g
وتقبلوا أجمل تحياتي اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زياد2010
هههههههه
زياد 2010
نسيت الجبن والطحينية
dffdhddffdhddffdhd
السوبيا فيها نسبة قليلة من الكحول ( حسب دراسات ) - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية
ولم تثبت الأدلة العلمية علاقتها بالسرطان، أو بآثار سلبية خطيرة في حال تناولها. مكعبات مرق الدجاج
الإشاعة: مكعبات مرق الدجاج تسبب السرطان
الحقيقة: تُستخدم مكعبات مرق الدجاج كمُعزز للنكهة في الأغذية، ويُعتبر المكون الرئيسي لها هو ملح جلوتامات الصوديوم "MSG"، وهو من المضافات الغذائية المسموح باستخدامها. ولم تثبت الأدلة العلمية علاقته بالسرطان، أو بآثار سلبية خطيرة. ولكن، تُعد مكعبات مرق الدجاج عالية الملوحة، فيُنصح بالتقليل من استخدامها.
12-04-2021, 02:51 AM
المشاركه # 29
تاريخ التسجيل: Nov 2019
المشاركات: 4, 135
اللبن فيه كحول
العطر فيه كحول
الصابون فيه كحول
الخبز فيه خمر
البيره البيربيكان فيها كحول
الموسي فيها كحول لكن ماهو لدرجة انه يسكر او يغيب العقل
12-04-2021, 03:03 AM
المشاركه # 30
وعن ابن عباس - رضي الله عنهما - قال: «كان رسول الله ينقع له الزبيب، فيشربه اليوم، والغد، وبعد الغد إلى مساء الثالثة، ثم يأمر به فيسقى أو يهراق». وفي رواية اخرى يسقيه الخادم او يريقه "يكبه" يرميه (يعني حتى لا يتركه لليوم الرابع فيتخمر) أي أن النبي كان يشرب منه طالما لم يختمر ولم يتغير طعمه، وهو ما يثبت أن النبي كان لا يشرب الشراب المختمر الذي تغير طعمه ورائحته. والسوبيا شعير وليست خمرا
وعن عائشة - رضي الله عنها - عن النبي صلى الله عليه وسلم، أنها سمعته يقول: «كل مسكر حرام، وما أسكر الفرق-مكيال يسع 16 رطلا- فملء الكف منه حرام». ولم يكتف النبي بتحريم شرب الخمر فقط ولكنه حدد أصناف يشملهم التحريم كالشاربين تمامًا، فعن أنس قال: «لعن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - في الخمر عشرة: عاصرها، ومعتصرها، والمعصورة له، وحاملها، والمحمولة له، وبائعها، والمبيوعة له، وساقيها، والمسقاة له، حتى عد عشرة من هذا الضرب» حسبما جاء في صحيح ابن ماجه كتاب «الأشربة، باب: لعنت الخمر على عشرة أوجه».