لكنها قصة منكرة وضعيفة لأسباب:
1-فيها راويان مجهولان: عون بن عمرو القيسي، وأبو مصعب المكي قال فيه الإمام البخاري رحمه الله تعالى:«منكر الحديث مجهول». 2-في بعض أسانيدها إرسال الحسن البصري رحمه الله تعالى وهو تابعي كثير الإرسال والتدليس، فلا يقبل ما كان له على ذلك، مع جلالة قدره رحمه الله تعالى. 3- في بعض أسانيدها أيضا رواه ضعفاء هم:
-بشار بن موسى الخفاف. قال فيه الحافظ ابن حجر رحمه الله تعالى في كتابه التقريب برقم (718): ضعف كثير الغلط، كثير الحديث» اهـ. -عثمان بن عمرو بن ساج الجزري ضعيف لا يحتج به كما في الجرح والتعديل لابن أبي حاتم. قصة الهجرة النبوية - الرسول الكريم وصاحبه في غار ثور وحوار سراقة مع الرسول صلى الله عليه وسلم. - وآخر هو عثمان بن ساج الجزري مجهول. 4- أن هذه القصة مخالفة لِـمَا جاء في القرآن الكريم حيث قال الله تعالى (وأيده بجنود لم تروها)[التوبة:40]، وهذا صريح بأن الله تعالى صرف أبصار المشركين بجنود غير مرئية، ولهذا قال الإمام الحسين بن مسعود البغوي رحمه الله تعالى في تفسيره لهذه الآية: «وهم الملائكة نزلوا يصرفون وجوه الكفار وأبصارهم عن رؤيته» اهـ. ويؤيد هذا ما روته أسماء بنت أبي بكر رضي الله عنها: أن أبا بكر رضي الله عنه رأى رجلا مواجه الغار، فقال يا رسول الله إنه لرائينا، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم:«كلا إن الملائكة تستره الآن بأجنحتها»، فلم ينشب أن قعد الرجل يبول مستقبلهما، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم:«يا أبا بكر لو كان يراك ما فعل هذا» [رواه أبو نعيم في الدلائل، والطبراني في الكبير]، وهو حديث قد يصل درجة الحسن إن شاء الله كما قال الألباني رحمه الله تعالى.
قصة الوزغ مع الرسول في الغار الحلبي
27 ديسمبر 2009
وصف شكل غار حراء
يقع غار حراء في جبل النور، لقد سمي بهذا الاسم بسبب ظهور الكثير من أنوار النبوة فيه، يقع هذا الغار فوق قمة جبلية بحيث يشبه شكل الغار سنام الجمل، يبلغ ارتفاعه 624 متر، يبعد عن مكة بنحو 4 كيلو متر من الناحية الشمالية. يشمل هذا الغار انحدار جبلي، لهذا قد تكون الرؤية صعبة لكبار السن الذين لا يستطيعون الصعود إلى أعلى الجبل لمشاهدة الغار، هو يقع على بعد عشرين متر تقريبًا ارتفاعًا عن سطح الأرض. يتكون الغار من فتحة داخل الصخور في جبل يبلغ ارتفاعه 4 أذرع وعرضه ذراع وثلاثة أرباع الذراع، له مساحة صغيرة لا تتسع إلا لبضعة أشخاص. قصة الوزغ مع الرسول في الغار الحلبي. يتميز هذا الغار بوجود مدخل ضيق جدًا لا يتسع إلا لبضعة أشخاص، يمكن الدخول إليه من خلال إمالة الرأس لتخطي المنحنيات الموجودة فيه. غار حراء في الوقت الحالي
غار حراء من الأماكن الهامة التي تعتبر مزار للحجاج والمعتمرين، فهو يحتل مكانة عظيمة تاريخية ودينية في قلوب المسلمين، لهذا من يجد نفسه في مكة، فإنه يسرع لزيارة غار حراء على الرغم من أن زيارته ليست من مناسك الحج والعمرة. عندما رجع الرسول إلى زوجته خديجة يقص عليها هذه الأخبار وقال لها: (أيْ خَدِيجَةُ، مَا لِي، لقدْ خَشِيتُ على نفسِي).
حبتان من البطاطس، مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع. نصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلث كوب من الماء. يوضع الدقيق و الشطّة والبكينج باودر والملح والفلفل الأسود والماء في وعاء وتخلط جيدًا. تضاف البطاطس إلى الخليط وتقلّب جيدًا حتى يغمرها تمامًا، ثم يدخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. تخرج البطاطس من الثلاجة بعد ساعة، وتقلى في قدر من الزيت الغزير الساخن مسبقًا، وتترك حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. البطاطس المقلية بالباربيكيو
ثلاث حبات من البطاطا. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من السكر البني. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. حلى الشوروز - زهرة الشرق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الخردل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. تغسل البطاطا وتقشر وتقطع إلى أعواد متوسطة السماكة. توضع كمية وفيرة من الماء والثلج في وعاء، وتغمرأعواد البطاطا وتترك عشرة دقائق ثم تصفى. تسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر، وتترك على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. تضاف البطاطا إلى الزيت، وتقلى نصف قلية ثم توضع على ورق نشاف للزيت.
وصفة البطاطس المقلية بالكركم والمهروسة بالبقدونس في مائدة رمضان
وتتكون هذه الوجبة من البطاطس والثوم وكذلك بعض التوابل ويعتبر زيت الزيتون من الإضافات الهامة حيث أنه مفيد جداً وصحي لجسم الإنسان. المقادير عدد 4 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم عدد 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون رشة فلفل ملح حسب الحاجة عصير نصف ليمونة عدد ثلاثة فصوص ثوم مهروس عدد 3 ملعقة زيت زيتون بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير نقوم بغسل البطاطس جيداً، ثم نقوم بوضعها في حلة ماء ونقوم بوضعها على النار. بعد التأكد من تسوية البطاطس وقابليتها للهري نقوم بإخراجها من الماء، ونتركها قليلاً حتى تبرد. نقوم بعمل خليط من الكمون ،الملح ، الزيت ، الليمون و نضعهم فوق البطاطس ونقوم بخلطهم جيداً ليتشكل لدينا عجينة بطاطس متماسكة ثم نقوم بإضافة البقدونس المفروم للبطاطس. نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ثم نضع الثوم المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً. وصفة البطاطس المقلية بالكركم والمهروسة بالبقدونس في مائدة رمضان. نقوم بالتقليب جيداً حتى تتشرب البطاطس جميع المكونات على النار، ثم نقوم بإطفاء النار. نضع البطاطس في طبق التقديم المخصص لها ثم تقوم بتزينها بالبقدونس ونقوم بوضع القليل من الفلفل على الوجه، كذلك ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويصبح لدينا أشهى بطاطس على الإطلاق.
اضيفي الخليط لماكينة اعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد،وبعد ساعة اخرجيه وامزجيه جيدا ثم اعيدية للبراد
🌹 ايس كريم الحامض🌹
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ قشر ليمون حامض
حبق او ريحان
١. نقوم بوضع كوبي السكر مع كوب الماء على النار. ورق نحاس للفنيه – لاينز. ٢. وبعدما تغلي تترك لتبرد، ثم نضع قشر الحامض وكوب عصير الحامض ويفرم الريحان ويوضع عليه. ٣. ثم يدخل الى الفريزر وكل ساعة تخرج وتكسر بالشوكة وتدخل الفريزير مرة اخرى ونكرر العملية كل ساعة حتى تصبح آيس كريم، ثم يغرف في كاسات ويقدم.
حلى الشوروز - زهرة الشرق
14
Tuesday
Jul 2015
🌹فتة دجاج🌹
المقادير:
نص كيلو صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
كوبين رز مطبوخ وجاهز
ملعقة سمنة
ملعقة بهرات مشكلة
رشة كمون
نص ملعقة كاري
كوب خبز محمص
كوبين لبن
ملعقتين طحينة
ملعقتين عصير حامض
كزبرة خضرا للزينة
الطريقة:
١. نقلي الدجاج بالسمنة والبهارات. ٢. نحضر صحن التقديم نضع الخبز المحمص ثم الأرز. ٣. نخلط اللبن والطحينة والحامض ونضعه فوق الأرز، نضع الدجاج والكزبرة ورشة كمون على الوجه ثم تقدم مباشرة الفتة. 🍀ممكن اضافة مكسرات او لحمة بدل الدجاج🍀
🌹ست البيت. 🌹
🌹شوربة الخضار بالدجاج🌹
1. 50 كوب بازيلاء مجمدة. حبة كرفس مقطَّع بحجم متوسط. 1. 50 كوب بصل أخضر مقطَّع حلقات. 4 صدور دجاج مقطَّعة شرائح. حبة بصل مفرومة ناعم. 3 حبة بطاطا مقطَّعة بحجم متوسط. 5 حبة جزر مُقشَّر ومقطَّع بحجم متوسط. 2 حبة فليفلة حلوة خضراء مقطَّعة مكعبات متوسطة الحجم. 0. 50 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 0. 50 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. – ضعي قطع الدجاج في 3 لتر من الماء الساخن وأتركيها تغلي لمدة 10 دقائق بعد إزالة الريم عنها. – أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج واتركيهم معاً لمدة 5 دقائق على نارٍ هادئة.
• نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في طنجرة الطهي. • نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي الطنجرة حتى تنضج الكوسا. • يمكن أن نطبخ الفليفلة الخضراء أيضا بنفس طريقة الكوسا. 🌹مهلبية بالزبيب🌹
١٢٥ غرام سكر
٥٠ غرام زبيب
١ ليتر حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيره فانيلا
١٢٠ غرام أرز مطحون، دقيق الأرز
٢ ملعقة كبيرة فستق، مفروم
٤ ملعقة كبيرة ماء زهر
١. ينقع الزبيب في الماء ½ ساعة ثم يصفى. ٢. يوضع الحليب في طنجرة، يضاف عليه السكر، النشا ودقيق الأرز ويحرك بالخفاقة اليدوية ويوضع على النار حتى يغلي ويجمد مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق. ٣. يبعد الحليب عن النار ويضاف عليه الزبيب، الفستق، الفانيلا وماء الزهر. ٤. يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن على حرارة وسط وحوالي 15 دقيقة. ٥. تترك الصينية حتى تبرد تماماً تقطع وتقدم باردة. 🌹بوظة الحامض🌹
بيضة مفصولة الصفار عن البياض
250 مل حليب طازج
140 غ سكر ناعم
عصير حامضة
قشر حامضة
اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم اضيفي قشر وعصير الحامضة. اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم اضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية.
ورق نحاس للفنيه – لاينز
- قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح. - اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان. - رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون
[bdr][/bdr] سلطة كرنب المكونات:
كرنب جوليان
جزر جوليان
زبيب
عنب
عسل نحل
زبادي
نعناع مفروم
للتزيين:
رمان
يخلط الكرنب مع الجزر والزبيب والعنب والعسل والزبادي والملح والنعناع. تزين السلطة بالنعناع المفروم والرمان والزبيب. ك تعني ( كوب
سلطة المكرونة الطازجة
- أشكال مختلفة من المكرونة الملونة
- فاصوليا حمراء
- بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة
مقادير التتبيلة:
التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة:
- زعتر
- ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتون
- تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا...
- ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة. سلطة عربية شهيه المقادير:
2حية طماطم
3 حبة خيار
2 جزر
1 بصل ناشف(ابيض)
2بصل أخضر
نصف رزمة بقدونس
نصف رزمة نعناع
4 فصوص ثوم
2 حبة ليمون
نصف رزمة جرجير
5 ورقات خس حجم كبير
قشر الفجل
1 فلفل
- تفرم جميع المقادير الى قطع صغيرة و ناعمة جدا.
ذات صلة كيف تصنع شيبس في المنزل كيف تصنع الشيبس
كيف يصنع الشيبس
الشيبس، أو رقائق البطاطا المقليّة، من ألذّ السناكات وأشهرها في كلّ أنحاء العالم، فهي تتمتّع بشعبيّة كبيرة بسبب طعمها المميّز، ونكهاتها المنوّعة، وقوامها المقرمش، والتي حصدت عشاقاً لها من كل الأعمار، ومن كل العالم، على مدار سنوات طويلة.