اختر الكمية لحساب القيم الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
المغذيات الكمية
مجمل السعرات الحرارية 38. 39
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 29. 36
السعرات الحرارية من الدهون 1. 7
السعرات الحرارية من البروتين 7. 32
كمية الفيتامينات
كمية المعادن
البروتينات و الأحماض الامينية
بروتين 1. 83 g
الأحماض الأمينية الأساسية
التربتوفان 0. 02 g
ثريونين 0. 07 g
يسوليوكيني 0. 08 g
لوسين 0. 11 g
يسين 0. 09 g
ميثيونين 0. 02 g
الفينيل ألانين 0. 06 g
حمض أميني أساسي 0. 08 g
الحامض الاميني 0. 03 g
الأحماض الأمينية الغير أساسية
السيستين 0 g
التيروزين 0. 05 g
أرجينين 0. 13 g
ألانين 0. 08 g
الجلايسين 0. 09 g
البرولين 0. 12 g
سيرين 0. 08 g
الهيدروكسي برولين 0 g
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات 205 7. 34 g
الالياف 291 2. 6 g
السكريات 269 2. 33 g
نشاء 209 0 g
سكر القصب 0 g
سكر الفاكهة 0 g
اللاكتوز 0 g
سكر الشعير 0 g
الجالاكتوز 0 g
الاحماض الدهنية والدهون
دهون 0. 19 g
الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة 0. 03 g
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة 0. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: البصل، بصل الربيع أو البصل الأخضر (تشمل الجزء العلوي والبصلة)، نيء. 03 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة 0. 07 g
الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: البصل، بصل الربيع أو البصل الأخضر (تشمل الجزء العلوي والبصلة)، نيء
أقرأ أيضاً: طريقة استعمال البصل في خفض الضغط
القيمة الغذائية للبصل
وفقاً لبحث علمي أجرته وزارة الزراعة الأمريكية، يزن كل بصلة أكثر من 110 جراماً. وستكون حبة متوسطة الحجم تحتوي على المواد التالية:
السعرات الحرارية: 44. الدهون 0. 11. الدهون المشبعة: 0. كربوهيدرات 10. 27. الألياف: 1. 9. بروتين 1. 21. الكوليسترول: 0. كم عدد السعرات الحرارية في البصل
عدد السعرات الحرارية في كل بصلة متوسطة الحجم، تزن ما بين 100 و 110 جرام تحتوي على 40 سعرة حرارية. السعرات الحرارية الموجودة في البصل - الامنيات برس. كما تأتي هذه السعرات من نسبة محتوى الكربوهيدرات في البصل، ومحتوى الكربوهيدرات 36. 1 سعرة. ومحتوى البروتين 3. 1 سعر حراري، والدهون المحتوى 0. 8 سعرة حرارية. قد يهمك هل البصل يرفع الضغط الدموي؟
فوائد البصل
لا تؤخذ فوائد البصل بالاعتبار، خاصةً إذا أكل البصل طازجاً دون التعرض للنار. لأن البصل يفقد جزءاً من خصائصه العلاجية عند تعرضه للنار، لذلك من الأفضل تناوله طازجاً في سلطات الخضار. أو شرائح قابلة للمضغ بجانب الطعام البصل، بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً. ولا يتسببون في زيادة الوزن ،فهو ذو قيمة غذائية كبيرة. يحسن المزاج
يحتوي البصل على حمض الفوليك، الذي يساعد بدوره في تقليل التوتر والضغط النفسي.
السعرات الحرارية الموجودة في البصل - الامنيات برس
وهو علاج غذائي جيد لمرضى السكري والضمور العقلي. عنصر السيلينيوم الموجود في البصل هو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي يمكن أن تقضي على الجذور الحرة في الجسم، وتعزز حيوية الخلايا والتمثيل الغذائي، ولها تأثير في الوقاية من السرطان ومكافحة الشيخوخة. البصل غني بالمواد الغذائية وله رائحة حارة. يمكن أن يحفز إفراز المعدة والأمعاء والغدد الهضمية ويزيد الشهية ويعزز الهضم، البصل خالي من الدهون ويحتوي الزيت العطري على مزيج من مركبات الكبريت التي يمكن أن تخفض الكولسترول. البصل هو الوحيد المعروف باحتوائه على البروستاجلاندين A. يمكن للبروستاجلاندين أ أن يوسع الأوعية الدموية ويقلل من لزوجة الدم، وبالتالي يخفض ضغط الدم ويقلل الأوعية الدموية الطرفية ويزيد تدفق الدم التاجي ويمنع تجلط الدم. إنه يقاوم تأثيرات المواد المعززة للضغط مثل: الكاتيكولامينات في جسم الإنسان، ويمكن أن يعزز إفراز أملاح الصوديوم، وبالتالي يخفض ضغط الدم. يحتوي البصل على مادة تسمى كيرسيتين 9 وهي من أكثر المواد الطبيعية فعالية في مكافحة السرطان المعروفة حتى الآن، حيث يمكنها منع آلية الجسم الكيميائية الحيوية من التحور والتحكم في نمو الخلايا السرطانية.
أضرار البصل
هنالك بعض المشاكل الصحية التي قد تنتج عن تناول البصل، وفيما يلي بعضًا منها:
الحساسية: إذا كان الشخص يعاني من حساسية ضد البصل، فعند تناوله سوف يتسبب له في تورم وحكة أو طفح جلدي، ومن الممكن أن يتطور الأمر ويصل إلى ضيق تنفس يصاحبه اضطرابات في ضغط الدم. اضطرابات المعدة وانتفاخ البطن: يندرج البصل تحت السكريات لاحتواءه على مادة الفركتوز، ولذلك لا ينصح بتناوله في الحالات المرضية التي تعاني من عدم انتظام في حركة الأمعاء أو انتفاخ في البطن او اضطرابات عامة في المعدة، لأن البصل في هذه الحالات سوف يساهم بشكل سلبي في تهيج المعدة وزيادة حدة الانتفاخ. حرقة المعدة: إذا تم الأفراط في تناول البصل، وتناول كميات كبيرة منه سوف يؤثر ذلك بالسلب على حموضة المعدة، ويصاحب ذلك ألم شديد في المريء.
وتطلق أيضا علي ورق العنب المحشي بالأرز (يلنجي) وتعني أن هذا الورق كاذب لأنه لا يحتوي علي اللحم في مكوناته. وهذه الكلمة من الكلمات القليلة التي تحمل معنيين. لطالما سمعنا هذه الكلمة التركية في المسلسلات وفيديوهات الطباخ التركي الشهير بوراك. طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية - موضوع. حيث أنها كلمة تركية ، تعني الكذب أو الكذاب ، وتطلق كصفة لشخص. وتطلق أيضا علي ورق العنب المحشي بالأرز (يلنجي) ، وتعني أن هذا الورق كاذب ، لأنه لا يحتوي علي اللحم في مكوناته. وهذه الكلمة من الكلمات القليلة التي تحمل معنيين. أصل كلمة يلنجي: هي كلمة من اللغة التركية وتعني كذاب, وهو بالسوريا تعني اليبرق الكذاب. يلنجي هو عبارة عن ورق عنب ولكن محشي بأرز فقط دون لحم لذلك سمي كذاب وهو أفضل أنواع المحاشي عند كل من عرفة أو تذوقه وهو مشهور جداً في الوطن العربي والشرق الأوسط بأكمله ولا أكاد أجزم أن العالم بأكمله يعرفه. كما نعلم ان اصلها عربي ويعود للدولة العثمانية وجاء اسمها من كلمة...
108 مشاهدة
الشاورما هو من المؤكولات الشرقية التي اصلها الشام وتركيا وبتحديد إلى منطقة...
1130 مشاهدة
السمبوسك هي عباره عن عجينه رقيقه بالعاده تُحشى الخضار او الجبنه او...
94 مشاهدة
ان اصل طبق الكشري من الهند فقد كان الهنود يعتبرونه وجبة افطار...
197 مشاهدة
اصل كلمة hamburger الماني وهي مشتقة من المدينة الالمانية hamburg ولها قصة...
1228 مشاهدة
طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية - موضوع
كلمات وعبارات تستخدم في السوق في اللغة التركية
Incir var mı
إنجير فار مي
هل يوجد تين
Evet var
إيفت فار
نعم يوجد
Taze mi? تازا مي -هل طازج
Evet, yeni geldi
إيفت يني كال دي
نعم جاء حديثا
Hayır, dün akşam
هاير دون اكشام
لا أمس المساء
Başka bir şey ister misiniz? باشكا بير شي إيستير ميسينز
هل تريدون شيء آخر
Başka bir isteğiniz var mı? باشكا بير إيستي يينز فار مي
هل هناك شيء آخر تريدونه؟
Evet, üzüm tatlı mı? إيفت أوزوم تاتلي مي
نعم هل العنب حلو
Şeker gibi
شيكير كيبي
مثل السكر
كلمات وعبارات
Tadına bakabilir miyim? تادنا باكا بلير مييم
هل استطيع أن اتذوقه؟
فعل التذوق tatmak
Elmanın kilosu ne kadar- kaç lira? إيلمانن كيلوسو ني كادار -كاتش ليرا
كم سعر كيلو التفاح ؟
Ekşi elma 6 (altı) lira, tatlı elma 8 (sekiz) lira
إيكشي إيلما ألتي ليرا -التفاح الحامض ب 6ليرات
تاتلي إيلما سيكيز ليرا- التفاح الحلو ب 8 ليرات
Siz hangisinden istiyorsunuz? سيز هانكي سينز دان إيستي يورسونوز
من أي نوع تريد ؟
Kaç kilo elma istiyorsunuz? كاتش كيلو إيلما إيستي يورسونوز
كم كيلو تريد من التفاح ؟
iki kilo tatlı, bir kilo da ekşi elma verin ( tartın) lütfen
إيكي كيلو تاتلي بير كيلو دا إيكشي إيلما فيرين- تارتن- لوتفين
من فضلك اعطني كيلو تفاح حامض و2 كيلو حلو
tartmak- فعل الوزن
Hemen tartıyorum
هيمين تارتي يوروم- سأوزن فورا
muzun kilosu ne kadar?
ذات صلة طريقة عمل اليالنجي التركي طريقة عمل محشي ورق العنب بالبرغل
ورق العنب على الطريقة التركية
المكونات
كيلو وثمانمئة غرام من ورق العنب. كيلو غرام من الطماطم المفروم. ثلاثمئة غرام من كلٍ من:
اللحم البقري المفروم. الليمون. البصل البني المفروم. خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم. خمسمئة غرام من معجون الفلفل. مئتي غرام من الأرز. خمسون غرام من كلٍ من:
النعنع الجاف. اللبن الطازج. الطحين. ثلاثون غرام من كلٍ من:
الثوم المهروس. البقدونس الطازج. مكعبات مرقة الدجاج. مكعبات مرقة الخضار. الملح. عشرة غرام من الفلفل الأسود. ثلاثمئة ملليلتر من الماء. أربع وعشرون ملليلتر من زيت الزيتون. طريقة التحضير
وضع ورق العنب في الماء المغلي ليتم نقعه، ثمّ نقله إلى الماء البارد من أجل أن يصبح ليناً. خلط جميع المواد باستثناء الطماطم، مع بعضها البعض جيداً، ثمّ وضع الخليط في ورق العنب ولفها. وضع الأوراق التالفة في قاعدة الطنجرة وترتيب الأوراق المحشية فوقها. سكب الطماطم المفرومة والماء فوق ورق العنب إلى أن يتم تغطية الورق والضغط على القدر بصحن، ثمّ تركه على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس وأربعين دقيقة، ومن ثمّ تقديمه ساخناً أو بارداً.