البرجر من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الكثيرين، كما أن البرجر له طرق مختلفة مثل برجر اللحم وبرجر الدجاج، أيضا يخشى الكثيرين من تناول البرجر خارج البيت، لذا في هذا المقال طريقة عمل البرجر في البيت، في معلومة سوف نتعرف على طريقة صنع تلك الوصفة الشهية بالتفصيل. طريقة عمل البرجر في البيت
البرجر من الوصفات التي تتمتع بمذاق شهي حيث يحتوي على مكونات لذيذة مثل جبن الشيدر وقطعة من اللحم مضافا لها أطيب البهارات، والخس بالإضافة إلى العديد من المكونات والتي سوف نتعرف عليها من خلال موقع معلومة. مكونات البرجر
بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص من الثوم
نصف كيلو لحمة مفرومة مضافا لها قطعة من الدهن. طريقة عمل البرجر البيتي مثل المطاعم | ويكي مصر. كوب من البقسماط الناعم
2 ملعقة من الدقيق
حبة من البيض
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير البرجر في البيت
يتم فرم البصل فرما ناعما، ثم نضيف له نصف كيلو من اللحم المخلوط بالدهن. نضيف الثوم إلى خليط البصل واللحم. يتم وضعهم في الكبة حتى تمتزج المكونات جيدا. نضع الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود. يتم خفق البيضة ووضعها على الخليط السابق. توضع المكونات في وعاء محكم الغلق، ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
طريقة عمل البرجر البيتي مثل المطاعم | ويكي مصر
طريقة عمل البرجر مثل المطاعم، لا شك أننا جميعًا نحب أكل المطاعم ونفضله خصوصًا لو كان هذا الأكل طعمه لذيذ ومقاديره مضبوطة، فما بالك لو كان هذا الأكل هو البرجر، البرجر من الأكلات المفضلة للجميع للكبار والأطفال؛ فأول شيء يطلبه الأطفال عند الذهاب إلى أي مطعم هو ساندوتش البرجر، ونحن نبحث دائمًا عن أفضل المطاعم التي تقدمه والتي تستخدم مكونات آمنة في صناعته حتى نتأكد من سلامة ما نقدمه لأطفالنا، بحثنا الدائم عن أفضل المطاعم وأفضل المكونات يكلفنا مبالغ باهظة، فما رأيكم أن تتابعونا في هذا المقال وسوف نعرض لكم بعض الطرق التي تجعلكم تصنعون البرجر في البيت بأقل التكاليف وبنفس جودة برجر المطاعم. فيما يلي سنذكر لحضراتكم بعض طرق تحضير البرجر بمكونات سهلة ومتاحة فتابعونا. محتويات المقال
[ عرض]
الطريقة الأولى(طريقة عمل البرجر بفول الصويا)
المكونات:
½ كيلو لحم مفروم. كوب واحد من فول الصويا المنقوع. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل البرجر مثل المطاعم - مقال. ملعقتين من الدقيق. معلقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة بصل بودر. معلقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ملعقتين كبيرتين من الزبادي. جبن شيدر مبشور. طريقة التحضير:
نقوم بتصفية فول الصويا جيدًا من الماء.
في مقلاة على النار ضعي زيت قليل سخن ثم ضيفي كرات البرجر واتركيها 3 دقائق فقط ثم اقلبيها على الجانب الآخر وتأكدي من تمام النضج ثم ارفعيه من المقلاة على طبق التقديم وزيني بأوراق الخس والكاتشب وشرائح البصل وبالهنا. طريقة عمل البرجر سالي فؤاد
طريقة عمل البرجر سالي فؤاد بفول الصويا
وصفة البرجر بطريقة الشيف سالي فؤاد ستجعل وصفتك أكثر صحة بمكونات أكثر قيمة غذائية كالتالي:
نصف كيلو لحم بقري مفروم قليل الدسم. كوب من فول الصويا المغسول والمنقوع. ملعقة كبيرة توابل برجر. بصلة متوسطة مبشورة. رشة قرفة. وللتقديم: شرائح خس. شرائح طماطم. طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم - روبابيكيا. شرائح بصل. كاتشب. مايونيز. مستردة. جبنة شيدر. طريقة تحضير الشيف سالي فؤاد للبرجر بفول الصويا
في إناء عميق نضع اللحم المفروم ونضيف له فول الصويا بعد عصره من الماء وتصفيته جيدا. نمزج اللحم مع فول الصويا ثم نضيف البيضة المخفوقة ومعها كل التوابل من ملح وفلفل أسود وقرفة وبهارات البرجر. نقوم بعجن اللحم المفروم في هذه المكونات حتى يتشكل عجين متماسك نقسمه إلى كرات متساوية الحجم. وفي طاسة جريل على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ونضيف له قطع البرجر حتى تتحمر وتنضج في فترة قليلة للغاية لا تتعدى 4 دقائق على الجانبين.
طريقة عمل البرجر مثل المطاعم - مقال
نشكل الخليط في قوالب مخصصة البرجر في حال لم تتوفر تلك القوالب يمكن تشكيل تلك الأقراص في غطاء برطمان زجاجي. نضع مقلاة على النار ونضيف لها كمية من الزيت ثم نقلي حبات البرجر وننتظر دقيقة، ثم نقلبها على الوجه الآخر. بعد الانتهاء من الكمية نحضر الخبز ونضع المايونيز وشريحة من البرجر، ثم شرائح الخس والطماطم والبصل والخيار المخلل وشرائح من جبن الشيدر ويقدم البرجر كما تقدمه المطاعم.
4- ضعي البورجر في الثلاجة قبل الطهي: مشكلة تفكك البورجر عن الطهي مشكلة تواجه الكثيرات ، فعليك وضع البورجر بعد تشكيله في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة للمحافظة على التماسك. 5- استخدام اللحم البقري: عند اختيار اللحم يجب عليكي اختيار اللحم البقري فهو الافضل في تنفيذ البورجر ، و لا تنسي إضافة 20% من وزن البرجر دهون ، يجب أن يكون 80% فقط لحم صافي ، و ذلك لتحصلي علي برجر طري و متماسك. 6- استخدمي غطاء دائري لتشكيل البورجر: الحيلة السادسة لتنفيذ البورجر هو استخدام الغطاء الدائري من اجل جعل حجمه مناسباً لباقي المكونات مثل الخبز و الخس و الطماطم ، و كذلك حتى تجعلي القطع ذات حجم متساوي. أخيرا لا تبالغي بعجن البرجر و الضغط عليه ، يجب أن تحافظي علي نسيج اللحم قدر الإمكان.. حتى تحافظين علي الطعم الأصلي له. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم - روبابيكيا
بصلة مفرومة. ثمرتان من الجزر المبشور. كوب من البازلاء المهروسة. فصين من الثوم المهروسين. ملعقتين من النعناع المفروم. ملعقتين من البقدونس المفروم. نصف كوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة. قطعي فطر عيش الغراب إلى قطع صغيرة. قومي بهرس البطاطس جيدًا. ضعي كل المكونات في إناء نظيف واخلطيهم جيدًا حتى تمام التجانس. شكلي الخليط على هيئة أقراص دائرية. ضعي أقراص البرجر في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. قومي بقليها في مقلاة غير قابلة للالتصاق وبها ملعقتين من الزيت. يمكنك أيضًا تسوياها على الشواية الكهربائية أو الجريل. قومي بوضعها في الساندويتش الخاص بالبرجر وضيفي عليها شرائح البصل وشرائح الطماطم والخس. ضيفي الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة. دعونا نتفق أن البرجر يكون طعمه أحلى إذا أضفنا له بعض الصوصات فالأفضل برجر تتذوقه سنذكر لكم طريقة بعض هذه الصوصات. أولًا: صوص ماكدونالدز الشهير
نصف كوب من المايونيز. أربع ملاعق من صوص المخلل. ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم. معلقة كبيرة من المسطردة. ملعقة صغيرة من السكر. معلقة صغيرة من الخل. نصف ملعقة من الملح حسب الرغبة. ملعقة من المايونيز.
يتم تحضير الهامبرغر بنفس طريقة تحضير المطاعم التي تهم الكثير من ربات البيوت ، لأن الهامبرغر طبق جاهز يحبه الكثير من البالغين والأطفال. النشا والسكر والفيتامينات والكالسيوم والألياف ، لذلك نقترح عليك تحضير البرغر كما هو الحال في المتجر. كيف تصنع برجر المطعم
في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير همبرغر ماكدونالدز بشكل احترافي في المنزل ونقدم لك سر مطعم الهمبرغر ومزيج الهمبرغر السري للطهاة المحترفين في أهم المطاعم العالمية. اكتشف معنا سر طعم الهمبرغر وسر توابل الهمبرغر. المكونات السرية لخلطة البرجر
كعكة بذور السمسم
1 كيلو لحم أحمر مفروم + 200 جرام دهون. عد 3 حبات طماطم كبيرة. بهارات ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل ، بودرة ثوم ، مسحوق بصل وجوز. ثلاث بصل وسط. حلقات البصل المقلية. اثنان من الخيارات الرائعة. شرائح جبن شيدر جليزد. أوراق خس كابوتشا. مايونيز. كاتشب. قابل للاسترداد. الطريقة السرية لصنع البرغر
يتبل اللحم المفروم بالفلفل والملح ويضاف 3 بصل مفروم و 2 بصل مفروم مع الطماطم. بالنسبة للطبيب ، ضعي قليلًا من مسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والفلفل الحلو ، ورشة من قشور الجوز. اعجن المزيج جيداً لمدة 10 دقائق.
3- فتح غطاء قربة المياه تدريجيًا لتفريغ ضغط الهواء المتواجد بداخلها، ويجب وضع قطعة قماش على يد السائق حتى لا تتعرض للحرق.
اسباب تفتفة السيارة مازدا
تفتفة السيارة عند تشغيل المكيف يعاني بعض الأشخاص أثناء القيادة من رجه خفيفة أو تفتفة السيارة عند تشغيل المكيف وخصوصًا في فصل الصيف والجو الحار ويحدث ذلك في بعض الأحيان حتى وأن كانت السيارة متوقفة. اهتزاز السيارة عند تشغيل المكيف الكثير من الأشخاص يعانون من مشكلة اهتزاز السيارة أو تفتفة السيارة عند تشغيل المكيف وخصوصا في فصل الصيف الحار الذي يصعب فيه عدم تشغيل المكيف أثناء القياد. اسباب تفتفة السيارة للاطفال. وذلك حتى تكون القيادة أكثر سهولة وهدوء، فعندما تكون السيارة على قير Dتعاني من ضعف في RPMمما يشعر السائق بأن المحرك سوف يتوقف عن العمل، وخصوصًا إذا تم تشغيل المكيف. سبب رجة السيارة عند تشغيل المكيف يقدم لكم موقع محيط من خلال قسم السيارات أحد أهم الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى حدوث تفتفة السيارة عند تشغيل المكيف وهي: ضعف حالة كهرباء السيارة حيث إن كمبروسر المكيف عند تشغيله يتسبب في زيادة الحمل على المحرك، وضعف الكهرباء الواصلة للمحرك مع تشغيل المكيف ويؤثر ذلك على السيارة بشكل سلبي. قد يؤدي في بعض الأحيان نقص الزيت الخاص بالكباس أو وجود تسريب في غاز الفريون في وجود مشكلة في الكمبروسر، الذي يؤثر بدوره في قوة وأداء السيارة عند تشغيل المكيف.
. صباح الخير او مساء الخير علي الجميع دون استثناء.....
تحية طيبة للجميع.....
موضوع من القلب الى القلب...... اياكم والورش بخصوص تفتفه الماكينه....
في هذا الموضوع ابين لكم اذا كانت تفتفة السيارة من البلوف او من غير البلوف.