كما أنه مفيد جدًا في التخلص من نزلات البرد. تأكد من مزجه مع كوب من الماء أو إضافة عامل تحلية مثل العسل قبل الاستخدام. الزيوت العطرية
يعد التدريب على الشم علاجًا قويًا "لإعادة توصيل" الدماغ بشم الروائح وإعادة حاستي الشم والتذوق إلى مسارهما الصحيح. يوصي العديد من ممارسي العلاج العطري والمتخصصين مرضى كورونا بتجربة التدريب على حاسة الشم عبر شم أربعة زيوت أساسية مختلفة (زيوت الورد والقرنفل والليمون والأوكالبتوس) لمدة 20-40 ثانية لكل منهما، مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. يمكن أيضًا شم روائح المنتجات اليومية مثل الشامبو والصابون وتوابل الطبخ، حتى لو لم تعمل على الفور، فقد تساعدك على استعادة حاسة الشم في وقت مبكر. طريقة استعادة حاسة الشم والتذوق. زيت الخروع
زيت الخروع عامل قوي للغاية. مليء بالخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، وقد استخدمه الأشخاص الذين يعانون من أعراض التهاب الجيوب الأنفية المتكررة والحساسية لتقليل نمو الأورام الحميدة. كما أنه مفيد جدًا في تخفيف أعراض السعال والبرد واستعادة حاسة الشم إلى حد ما. استنشاق برتقال محترق
على الرغم من أنه قد لا يكون علاجًا علميًا، إلا أن استنشاق برتقالة محترقة أو تناول قشرة برتقالة متفحمة يعد إنجازًا ساعد بعض المرضى على استعادة حاستي الشم والتذوق.
تغير حاسة الشم أو الباروسميا
ضع أيضًا ملعقة من عسل النحل لتحسين المذاق ثم اشرب الشاي ساخنًا. للقرفة الكثير من الفوائد الصحية فهي مضادة للالتهابات والميكروبات، وتقلل من التورم الناتج عن نزلات البرد والإنفلونزا والتي يؤثر على حاسة التذوق، كما أنها تمنع أمراض اللثة وتسوس الأسنان والتي تؤثر بدورها على حاسة التذوق. لا تفرط في تناول القرفة، فهي كغيرها من الأطعمة التي تؤثر بالسلب في حالة استهلاكها بقدر كبير. اجعل استهلاكك للقرفة محدودًا إلى مقدار ملعقة أو ملعقتي شاي (٤٫٩ إلى ٩٫٩ ملل) يوميًا من أجل تحسين صحتك في العموم. استشر طبيبك إذا لم تكن متأكدًا بخصوص تناول القرفة للأغراض العلاجية. [٦]
تناول الأطعمة الغنية بالزنك. يتسبب النقص في مُعدلات الزنك بالجسم في فقدان حاستي الشم والتذوق، هذا يعني أن الزنك من المعادن الهامة لوظائف الجسم لكنه لا يُخزن لفترات طويلة. أنت تحتاج لإمداد مستمر بالزنك ضمن نظامك الغذائي. من أمثلة الأطعمة الغنية بالزنك: المحار واللحم البقري والحبوب والطحينة والشيكولاتة الداكنة والاستاكوزا والكابوريا والفول. تغير حاسة الشم أو الباروسميا. قد تحتاج في بعض الأوقات لتناول مُكملات الزنك، لكن لا تفعل ذلك دون استشارة الطبيب. تتسبب الجرعات الزائدة من الزنك (أكثر من ١٠٠ إلى ٢٠٠ ملجم يوميًا) في تقليل نسبة الحديد والنحاس بالجسم، وكذلك التسبب في القيء واضطرابات القناة الهضمية.
كيف نستعيد حاستي الشم والتذوق بعد &Quot;كوفيد-19&Quot;؟ - Rt Arabic
تاريخ النشر: 25. 01. 2021 | 13:00 GMT | الصحة
Globallookpress
Michael Fischer/
صورة تعبيرية تابعوا RT على
كشف الدكتور ألكسندر بوديك، أخصائي طب وفسيولوجيا الأعصاب، أن فقدان المصابين بمرض "كوفيد-19" لحاستي الشم والتذوق، قد يطول. ولكن هناك بعض التمارين تساعد على استعادتهما سريعا. يشير الأخصائي، إلى أن مشكلة فقدان حاستي الشم والتذوق هي أحد الأعراض المميزة لمرض "كوفيد-19". ولايمكننا تحديد نوع هذا الارتباط، لذلك يدرس الخبراء عدة نظريات بهذا الشأن. إقرأ المزيد
ويقول الأخصائي، "يفترض الخبراء، أنه عند الإصابة بـ "كوفيد-19" يتغير تركيب اللعاب، لذلك تدمر مواد النكهة بسرعة قبل وصولها إلى المستقبلات. والنظرية الثانية تفيد بأن المستقبلات نفسها تتلف بسبب الإصابة بالفيروس. ونفس الشيء يحصل في حاسة الشم. أسرع طرق لاستعادة حاسة الشم والتذوق بعد التعافي من كورونا - الوكيل الاخباري. إي إما تتلف الخلايا الحساسة للروائح، أو تتلف الأعصاب التي تنقل المعلومات عن الإحساس الشمي". ووفقا للأخصائي، يستعيد غالبية المرضى حاستي الشم والتذوق بعد شفائهم بسرعة في غضون أسبوعين. ولكن هناك بعض المرضى ممن يعانون من فقدانهما عدة أشهر. لذلك توجد تمارين معينة تساعدهم على استعادتهما. ويقول، "أنصح المرضى، بالخضوع لما يسمى التدريب على حاسة الشم، الذي خلاله على المريض عدة مرات في اليوم لمدة 20 ثانية شم روائح: القرنفل، الثوم، الهيل، القرفة، هذه المواد لها رائحة مكثفة، لذلك يبدأ الجسم يولي العضو الذي يساهم في هذه العملية اهتماما خاصا، ما يساعد على تنشيطه واستعادة عمله.
أسرع طرق لاستعادة حاسة الشم والتذوق بعد التعافي من كورونا - الوكيل الاخباري
الزنجبيل
تعزز رائحة الزنجبيل القوية في تنشيط حاسة الشم لديك، وتقوي نكهته المميزة براعم التذوق. سوف تحتاج إلي مضغ بعض من قطع الزنجبيل المقشر، أو بدلًا من ذلك يمكنك تناول شاي الزنجبيل. الليمون
من أهم المصادر الغنية ب فيتامين ج (vitamin c)، الذي بدوره يقوم بتقوية جهازك المناعي ويلعب دورًا مهمًا في تنشيط حاستي الشم والتذوق؛ نظرا لدرجة حموضته. قم بتقطيع ليمونة إلى نصفين، ثم استنشقها لبضع دقائق يوميًا، أو يمكنك تحضير عصير الليمون ونضيف عليه نصف ملعقة عسل. خل التفاح
يمتلك خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات، إذ يعمل على إزالة احتقان الأنف ويشفي من التهاب الحلق. مما يحسن من حاستي الشم والتذوق لديك. ويمكنك إضافة ملعقة من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ، واستخدامه كمضمضة يوميًا، ولمذاق أفضل يمكنك إضافة ملعقة من العسل. كيف نستعيد حاستي الشم والتذوق بعد "كوفيد-19"؟ - RT Arabic. النعناع
يحوي بداخله كثيرًا من العناصر المغذية مثل: الفوسفور والكبريت والكالسيوم وفيتامين ج، وهذه العناصر تعمل على تقوية الجهاز المناعي لديك. يعد النعناع من أهم النباتات العشبية التي تستخدم كطارد للبلغم، إذ يمتلك خصائص علاجية وبالأخص بالنسبة للجهاز التنفسي. تساعد رائحته القوية على فتح الممرات الهوائية، ويمكنك نقع أوراق من النعناع في كوب من الماء ثم شربه ويمكنك إضافة الليمون أيضًا.
طريقة قياس الرائحة أو مدى القدرة على الشم، وذلك من خلال جعل المرضى استشناق روائح فعلية نفاذة وتذوق أطعمة ذات نكهة قوية، ربما يساعد ذلك في استعادة أولية لكل من حاستي الشم والتذوق، حيث يتدرب المصاب على شم روائح الزيوت الطبيعية لبضع دقائق مرتين في اليوم لعدة أسابيع، مثل زيوت كل من الورد والقرنفل والليمون، حيث تستهدف تلك الروائح الخلايا العصبية الشمية في الأنف، وتذوق نكهات مثل الملح والليمون على سبيل المثال والتي تستهدف بدورها براعم التذوق المختلفة في الفم. يمكن استخدام بخاخات الستيرويد أو تنظيف الأنف بها، قد يساعد ذلك في تهدئة التهاب الخلايا الأنفية، وبالتالي تسمح للخلايا العصبية الشمية التالفة بإصلاح نفسها تلقائيًا. استخدام دواء الربو "الثيوفيلين" بعد استشارة الطبيب بالطبع، والذي يعمل على إرخاء العضلات الملساء في الرئتين، مما يساهم في سهولة عملية التنفس، كما أنه يعتبر مضمضة للأنف، يحتوي ذلك الدواء على أنزيمات مجموعات الفوسفات والتي تساعد بدورها على نمو واستعادة الخلايا الخاصة بالوظائف العصبية الشمية التالفة. كيفية استعادة حاسة الشم والتذوق بعد كورونا. وفقًا لنتائج الأبحاث الأخيرة فإن الخلايا العصبية الشمية هي واحدة من المناطق في الدماغ التي يمكنها إعادة نمو وتجديد الخلايا فيها من جديد، وذلك يدخل في نطاق عملية تسمى "المرونة العصبية"، ومن هذا المنطلق فإن فكرة التدريب على الشم بشكل عام تأتي من الاستفادة من هذه المرونة العصبية لخلايا الشم عن طريق إعادة تدريب الدماغ للتعلم من جديد كيفية الشم، بالإضافة إلى استعادة الروائح المخزنة في العقل اللاواعي.
عجينة القطنية الذهبية، العجينة السحرية تدخل في إعداد الكثير من المخبوزات حيث تجعل لها قوامًا قطنيًا وهش ورائع، بالإضافة إلى أنها تجعل جميع المخبوزات تتميز بالنعومة والخفة التي تبحث عنها الكثير من السيدات و طريقة عمل المخبوزات واستخدام طريقة ناجحة لا يأتي إلا مع استخدام العجينة السحرية التي سنتعرف على كيفية إعدادها بالتفاصيل. العجينة القطنية الذهبية
العجينة السحرية يمكن استخدامها، وكذلك الاحتفاظ بالكمية المتبقية في الفريزر عند الحاجة له ويتم عملها كالتالي:
مكونات العجينة القطنية الذهبية
2كيلو دقيق. 1 ملعقة كبيرة سكر. 2 باكو من الخميرة الفورية. حضريها فى 10 دقايق… العجينة القطنية الذهبية لكل أنواع المخبوزات عيش فطائر بيتزا روعه : صحافة 24 نت. رشه ملح. 100 جرام حليب بودرة. ماء دافئ للعجن. كيفية استخدام العجينة
يتم إحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح،
وكذلك أضافه الحليب البودرة والتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ و العجن جيدًا. يتم ترك العجينة حتى تختمر ويزداد حجمها. يمكن استخدام هذه العجينة في عمل المخبوزات والفطائر المتنوعة. طريقة العجينة القطنية
ترغب كثير من السيدات في تحضير العجينة القطنية فهي تتميز بطعمها الرائع كما أنها تكون هشه للغاية وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها
مكونات طريقة العجينة القطنية
500 جرام دقيق.
عجينة الزبادي القطنية الاسفنجية لكل انواع المخبوزات عيش وبيتزا وفطائر - ثقفني
عندما يجفّ السبانخ من الماء، نضعه في وعاء واسع ثمّ نضيف إليه البصل، ودبس الرمّان، والملح، والفلفل، والبهارات المشكّلة، والجوز المفروم والرمّان، ثم نحرك المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها وتتداخل. نسكب زيت الزيتون على المكونات، ونخلطها به، ثم نحضر العجينة ونقطّعها لقطع صغيرة الحجم، ثم نفردها على لوحة كبيرة ونرشّها بالدقيق. عجينة الزبادي القطنية الاسفنجية لكل انواع المخبوزات عيش وبيتزا وفطائر - ثقفني. نرق قطع العجين ثم نوزّع الحشوة عليها بالتساوي، ثمّ نغلقها بأيدينا بثني ثلث جوانب منها، لتصبح على شكل مثلث. نضع فطائر السبانخ في صينيّة كبيرة مدهونة بالزيت، ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ نتركها لمدّة عشرين دقيقة، مع المراقبة بين الحين والآخر حتى لا تحترق. حين تنضج القطع ويصبح لونها ذهبياً، نخرجها من الفرن ثم نقدّمها في الطبق للأكل ساخنة مع السلطات والشاي. فيديو طريقة تحضير العجينة القطنية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير العجينة القطنية:
حضريها فى 10 دقايق… العجينة القطنية الذهبية لكل أنواع المخبوزات عيش فطائر بيتزا روعه : صحافة 24 نت
ويمكنك بعدها البدء في العجن، ولأن العجينة ستصبح لزجة في هذه المرحلة، قومي بإضافة قليل من الزيت ببطء أثناء العجن حتى تمتزج المكونات جيدا، وبإمكانك استخدامها على الفور، ولكن من الأفضل ترك العجين ليرتاح. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي ثم ضعي منشفة فوقه واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق، بعد ذلك يمكنك تشكيل العجين وفرده لصنع البيتزا أو الفطائر أو ما ترغبين في تحضيره. عجينة الـ10 دقائق للبيتزا
باستخدام وصفة الـ10 دقائق، يمكنك الحصول على بيتزا كاملة جاهزة على الطاولة في حوالي 20 دقيقة، وهو وقت قياسي وربما يكون أسرع من طلب واحدة من المطعم، وبالإضافة إلى توفير المال، فالمكونات المطلوبة سهلة ومتاحة في البيت. كيفية الاستفادة من عجينة الـ10 دقائق
تحتاج العجينة إلى 10 دقائق راحة بعد تحضيرها لعمل جميع الأغراض، لكن السماح لها بالراحة لفترة أطول يمكن أن يعزز قوام العجين. وإذا شعرتي أن العجين جاف يمكنك إضافة القليل من الماء، أما إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، فرشي بعض الدقيق عليها واعجنيها مرة أخرى حتى تصبح طرية وجيدة التهوية، ويمكنك أيضا إضافة القليل من زيت الطهي عليها أو وضع زيت الزيتون على يديك ثم عجنها حتى الحصول على القوام المطلوب.
المقادير
– حليب:
ثلاث أرباع الكوب
– دقيق:
2 كوب
– الزيت:
ملعقتان كبيرتان ونصف
– زبادي:
ملعقة كبيرة
– سكر:
– خميرة:
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر:
– ملح:
رشّة
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم ضعي الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت. اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قومي بوضع العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية. ابدائي بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة يديك ثم ادهنيها بالقليل من الزيت. غطي العجينة بورق نايلون ثم اتركيها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل…. اقرأ باقي الخبر
— المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا