في طبق نضع مكونات الحشوة، السجق والجبنة والفلفل والطماطم، ونقلبهم حتى تمتزج المكونات معاً. نحضر كرات القرص ونقوم بحشوها بملعقة من الحشوة السابقة. ونغلقها ونضغط عليها بهدوء ونرصها في صينية مدهونة سمنة. ندخلها الفرن الساخن من قبل ونتركها تنضج وتأخد لون. تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. مكونات عنل القرص بالشوفان:
2 كوب دقيق شوفان. كوب دقيق أبيض. ملعقة خميرة فورية. 2 ملعقة عسل نحل. كوب زبادي. طريقة عمل فطائر الجبنة التركية الهشة بالصور - مطبخك. شوفان حب (لتزين الوجه). طريقة عمل القرص بالشوفان:
أولاً نخلط المكونات الجافة معاً (الدقيق، والملح، والشوفان، والخميرة الفورية) ونقلبهم حتى يمتزجو معاً. ثم يلزم نخل المكونات الجافة للحصول على قرص هشة وطرية. ثم نضيف العسل وعليه الزبادي والزيت ايضاً ونخلط كافة المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وممتزجة. نقوم بتغطيها ونتركها في مكان دافئ تخمر لمدة ساعة، ثم نقوم نتقسيمها إلى كرات متساوية صغيرة. ثم نضغط على الكرات بهدوء وندهن الوجه زبادي. ونرش شوفان على الوجه ونتركها في الصينية تخمر ثانيتاً، ثم ندخلها الفرن الساخن مسبقاً. ونتركها حتى تكتمل تسويها تماماً وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فطائر جبنة فيتا - صحة وهنا
فطائر هي جيوب صغيرة من الشرق الأوسط مليئة بجميع أنواع الحشوات اللذيذة. مثل السبانخ واللحوم والجبن هي الأكثر شعبية. فطائرعادة ما يكون لها شكل مثلثي أو قارب. لذيذة للغاية مليئة بأي شيء تريدينه تقريبًا ، لكن حشوة الفيتا والنعناع تجعل الفطاير لا تقاوم. اليك طريقة فطاير جبن سريعة يمكنك عملها في رمضان او حتى في الايام العادية. فطائر الجبنة التركية
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
التقديم: 6 حصص
الكلمات المفتاحية: فطائر الجبن، فطيرة الجبن التركية، طريقة فطائر الجبن الهشة
التصنيف: معجنات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: تركي
فطائر هي جيوب صغيرة من الشرق الأوسط مليئة بجميع أنواع الحشوات اللذيذة. لذيذة للغاية مليئة بأي شيء تريدينه تقريبًا ، لكن حشوة الفيتا والنعناع تجعل الفطاير لا تقاوم..
المقادير:
2 1/2 كوب دقيق. 1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة خميرة. 1/2 ملعقة كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة حليب جاف. فطائر جبنة فيتا - صحة وهنا. 1/4 كوب زيت زيتون. 1 كوب ماء دافئ. حشوة الجبن
1 كوب جبن فيتا. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 2 ملعقة كبيرة من النعناع الجاف أو الطازج. 1 بيضة
طريقة التحضير:
لصنع العجينة:
في وعاء الخلط ، اخلطي الدقيق والسكر وخميرة الملح الحليب الجاف بشكل جيد.
حشوة التورتيلا بزيتون كلمتّا مع جبنة فيتا والبصل الأخضر - صحة وهنا
بسطرمة (الكمية حسب الرغبة). زيتون مقطع صغير. مشكل جبن (شيدر وموتزاريلا ورومي). فلفل رومي ألوان مفروم. طريقة التجهيز:
من خلال الخطوات الأتية سوف تجهزي أشهى قرص حادقة وبكل سهولة. نستخدم نفس العجينة التي تم تجهيزها مسبقاً, نقوم نتقسيم العجين إلى كرات صغيرة. نتركها ترتاح ربع ساعة, ثم نحضر الحشوة نضع البسطرمة والجبن المشكل والزيتون والفلفل الرومي ونقلب المكونات معاً. نحضر كرات العجين ونأخد بملعقة صغيرة جزء من الحشوة السابقة ونغلق كرات القرص ونضغط عليها نهدوء بالأيدي ونرصها في صينية مدهونة سمن أو زيت. نتركها تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة وندهن الوجه بالسمنة ورشة سمسم وحبة البركة. ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط حتى تكتمل نضجها. نشعل الشواية لمدة 5 دقائق لتأخد لون وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. حشوة التورتيلا بزيتون كلمتّا مع جبنة فيتا والبصل الأخضر - صحة وهنا. طريقة تحضير القرص الفلاحي بالجبنة القريش:
نستخدم العجين السابق تحضيره بعد تقسمه كور. نجهز الحشوة نقوم بوضع الجبنة القريش ونقطع عليها بقدونس وشبت فريس متقطع صغير. نحضر كل كره من العجين ونضع بها الحشوة ونضغط عليها بهدوء ونرص في صينية بها ورقة زبدة، ونتركها تخمر مرة أخرى. ندخلها الفرن على الرف الأوسط حتى تكتمل نضجها وتأخد لون.
طريقة عمل فطائر الجبنة التركية الهشة بالصور - مطبخك
المدة الزمنية: 30 دقيقة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
6 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا. رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا. 4 أوراق كبيرة الحجم من الخس (الورقة 28 غ). حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ). 4 شرائح من الديك الرومي المدخّن. رأس من البصل الأحمر صغير الحجم (70 غ). طريقة التحضير:
نغسل أوراق الخس جيدًا ونفرمه فرمًا خشنَا. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم. نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعّها إلى مكعبات صغيرة الحجم. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بجبنة الفيتا ثم نضع الخس ثم شرائح الديك الرومي والطماطم والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. نغطي حشوات التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقسمها من المنتصف، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة. نصائح:
نغسل الخس من خلال نقعه بالماء المذاب فيه قليل من الملح ثم نشطفه. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 4 حصص
السعرات الحرارية للحصة:
الكربوهيدرات:
البروتين:
الدهون:
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.
القرص الفلاحي, ترغب ربة المنزل في تجهيزها في البيت وتوفيرها بأستمرار لكونها مفيدة لما بها من مكونات كالحليب ويمكن تناولها كوجبة فطار أو عشاء أو ايضاً كسناك للأطفال بين الوجبات مفيد ومشبع. القرص الفلاحي بكل تكاتها:
تُعد القرص الطرية من المخبوزات الهشة التي يمكن أن نستخدم فيها الكثير من الحشوات مثل الجبن والعجوة وغيرها من الحشوات وهى يمكن إستخدامها لوجبة الإفطار أو العشاء وممكن أخدها فى الرحلات وأعياد الميلاد وهى تتميز بطعمها الفلاحي المميز الذى يحبه الكبار والصغار وهى إقتصادية ويمكن عملها بسهولة فى البيت وتتكون من مكونات بسيطة ومغذية مثل الحليب الرايب والقشطة. مكونات القرص الطرية:
يمكنك تجهيز القرص الفلاحي في البيت بكل سهولة من خلال توافر المكونات الأتية، ويمكن جعل القرص فطار خفيف أو عشاء كما يمكن أن يكون سناك مفيد ومشبع بين الوجبات. كيلو دقيق متعدد الاستخدامات. كوب سمنة. ملعقتين زيت. كوبان حليب رايب. ملعقتان كبيرتان قشطة. ملعقتان كبيرتان سكر. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة فورية. عشر مكعبات جبنة كريمي. نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
موسوعة أوائل الإنجازات في المملكة العربية السعودية، الجزء الأول، معتصم السدمي، دار الرفاعي، الرياض، الطبعة الأولى، 1411هـ/1990م، ص227-230. المصدر:
كتب معهد الأمير سعود الفيصل للدراسات الدبلوماسية - مكتبة نور
المعهد يتوجب عليه تنظيم الدورات وورش العمل التي نحتاجها.. والتي أشرنا لها في المقال الماضي. لقد ذكرنا أننا إزاء تطورات جديدة في التواصل الدولي نتيجة تطور وسائط التواصل الاجتماعي، ولبلادنا مشروع طموح لتعميق وتوسيع تفاعلاتها الدولية في مختلف المجالات مثل برامج ومبادرات التنشيط السياحي والترفيهي. كل هذه أوجدت بيئة واسعة لتواصل السعوديين مع المقيمين بيننا من الجاليات المختلفة، ومن الزوار والسياح الذين نعتز ونسعد بوجودهم بيننا. أيضاً نحتاج إلى الدورات وورش العمل التي تساعدنا على بناء محددات للتواصل الثقافي تأخذ في الاعتبار تعريفاً دقيقاً وعملياً لطرق التعامل المثلى للتعامل مع الدبلوماسيين. نحتاج إلى ورش العمل التي تناقش وضع الضوابط والحدود المقبولة والمتعارف عليها للتعامل الإنساني والأخلاقي مع الدبلوماسيين تقدِّم لرجال الأعمال والإعلاميين وكتَّاب الرأي ورواد الثقافة والفنون والفاعلين بالمجتمع. أيضاً نحتاج إلى تصميم الحقائب التدريبية حول الجوانب الإيجابية المثلى للتعامل مع ما يُطرح في التواصل الاجتماعي. كتب معهد الأمير سعود الفيصل للدراسات الدبلوماسية - مكتبة نور. هذا دور حيوي وضروري للمعهد ولن يجد صعوبة في بناء هذا المشروع، فلدينا جيل من السفراء والدبلوماسيين السعوديين المحترفين الذين يستطيعون إثراء هذا البرنامج.
عن ماذا تبحث ؟